horvát különkiadás: fejezet 13 kötet 045 o. 131 - 307
EUR-Lex Access to European Union law
This document is an excerpt from the EUR-Lex website
Use quotation marks to search for an "exact phrase". Append an asterisk (*) to a search term to find variations of it (transp*, 32019R*). Use a question mark (?) instead of a single character in your search term to find variations of it (ca?e finds case, cane, care).
Need more search options? Use the
Advanced search
You are here
Document 32011R1129
Commission Regulation (EU) No 1129/2011 of 11 November 2011 amending Annex II to Regulation (EC) No 1333/2008 of the European Parliament and of the Council by establishing a Union list of food additives Text with EEA relevance
A Bizottság 1129/2011/EU rendelete ( 2011. november 11. ) az 1333/2008/EK európai parlamenti és tanácsi rendelet II. mellékletének az élelmiszer-adalékok uniós jegyzékének létrehozásával történő módosításáról EGT-vonatkozású szöveg
A Bizottság 1129/2011/EU rendelete ( 2011. november 11. ) az 1333/2008/EK európai parlamenti és tanácsi rendelet II. mellékletének az élelmiszer-adalékok uniós jegyzékének létrehozásával történő módosításáról EGT-vonatkozású szöveg
HL L 295., 2011.11.12, p. 1–177
(BG, ES, CS, DA, DE, ET, EL, EN, FR, IT, LV, LT, HU, MT, NL, PL, PT, RO, SK, SL, FI, SV) A dokumentum különkiadás(ok)ban jelent meg.
(HR)
In force: This act has been changed. Current consolidated version: 21/11/2013
Language
HTML
PDF
Official Journal
|
12.11.2011 |
HU |
Az Európai Unió Hivatalos Lapja |
L 295/1 |
A BIZOTTSÁG 1129/2011/EU RENDELETE
(2011. november 11.)
az 1333/2008/EK európai parlamenti és tanácsi rendelet II. mellékletének az élelmiszer-adalékok uniós jegyzékének létrehozásával történő módosításáról
(EGT-vonatkozású szöveg)
AZ EURÓPAI BIZOTTSÁG,
tekintettel az Európai Unió működéséről szóló szerződésre,
tekintettel az élelmiszer-adalékanyagokról szóló, 2008. december 16-i 1333/2008/EK európai parlamenti és tanácsi rendeletre (1) és különösen annak 10. cikkére, valamint 30. cikke (1) és (5) bekezdésére,
mivel:
|
(1) |
Az 1333/2008/EK rendelet rendelkezik az élelmiszerekben való használatra jóváhagyott élelmiszer-adalékok uniós jegyzékének létrehozásáról és az adalékok használati feltételeinek megállapításáról. |
|
(2) |
Az élelmiszerekben felhasználandó édesítőszerekről szóló, 1994. június 30-i 94/35/EK európai parlamenti és tanácsi irányelv (2), az élelmiszerekben felhasználandó színezékekről szóló, 1994. június 30-i 94/36/EK európai parlamenti és tanácsi irányelv (3) és a színezékeken és édesítőszereken kívüli egyéb élelmiszer-adalékanyagokról szóló, 1995. február 20-i 95/2/EK európai parlamenti és a tanácsi irányelv (4) alapján az élelmiszerekben való használatra jelenleg engedélyezett élelmiszer-adalékokat fel kell venni az 1333/2008/EK rendelet II. mellékletébe, miután megtörtént annak vizsgálata, hogy megfelelnek-e a rendelet 6., 7. és 8. cikkének. A vizsgálat keretében az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóságnak (a továbbiakban: a Hatóság) nem kell új kockázatértékelést végeznie. Nem veendők fel a rendelet II. mellékletébe azok az élelmiszer-adalékok és felhasználások, amelyekre már nincs igény. |
|
(3) |
Kizárólag az 1333/2008/EK rendelet II. mellékletében foglalt uniós jegyzéken szereplő élelmiszer-adalékok hozhatók forgalomba és használhatók élelmiszerekben, az ott meghatározott használati feltételek mellett. Az adalékokat azon élelmiszerek kategóriái alapján kell felsorolni, amelyekhez hozzáadhatók. Az áttétel megkönnyítésére és az engedélyezési eljárás átláthatóságának növelésére indokolt létrehozni egy új élelmiszer-besorolási rendszert, amely a II. melléklet alapját fogja képezni. |
|
(4) |
Az uniós rendszer kidolgozásához a Codex Alimentarius: Élelmiszer-adalékok általános szabványában (5) használt élelmiszer-besorolási rendszer szolgált kiindulási pontként. Ezt a rendszert azonban némileg át kell alakítani, hogy figyelembe vegye az élelmiszer-adalékokra már kiadott uniós engedélyek sajátosságait. Figyelembe kellett venni az élelmiszerekre jelenleg érvényben levő ágazatspecifikus uniós rendelkezéseket is. A kategóriák létrehozásának egyetlen célja, hogy jegyzékbe foglalják az engedélyezett adalékokat és használati feltételeiket. |
|
(5) |
Az áttekinthetőség érdekében az egyes élelmiszerekhez való engedélyezéshez az élelmiszer-adalékokat adalékcsoportokban kell felsorolni. Az egységes értelmezés érdekében útmutatást kell biztosítani a különböző kategóriák leírásához. Szükség esetén az 1333/2008/EK rendelet 19. cikke szerint értelmezési döntéseket lehet hozni arról, hogy egy adott élelmiszer egy adott élelmiszer-kategóriába tartozik-e. |
|
(6) |
A nitritikre (E 249–250) tartósítószerként van szükség húskészítményekben a káros baktériumok, főként a Clostridium botulinum esetleges elszaporodásának megakadályozására. A nitritek húsban való használata azonban nitrozaminok képződéséhez vezethet, amelyek rákkeltő anyagok. A nitritek élelmiszer-adalékként való jelenlegi engedélyezése egyensúlyt tart e két tényező között, figyelembe véve a Hatóság szakvéleményét és azt az igényt, hogy egyes hagyományos élelmiszerek a piacon maradhassanak. Néhány hagyományosan készített húskészítményre a 95/2/EK irányelv III. melléklete maradék-határértéket állapít meg. Megfelelő részletességgel leírt és azonosított termékeknél ezeket a határértékeket meg kell tartani, egyértelművé kell azonban tenni, hogy a határértékek az előállítási folyamat végén megjelenő termékekre vonatkoznak. A Bizottság továbbá konzultálni fog a tagállamokkal, az érdekelt felekkel és a Hatósággal, hogy megvitassák, hogyan lehetne az összes húskészítménynél csökkenteni a jelenlegi határértékeket, illetve tovább egyszerűsíteni a hagyományos módon előállított termékekre vonatkozó szabályokat. A konzultáció eredményétől függően a Bizottság mérlegeli, hogy indokolt-e javasolni az egyes húskészítményekhez adható nitritek felső határértékeinek megváltoztatását. |
|
(7) |
A 14.1.1. kategóriába tartozó, ásványi anyaggal dúsított víz esetében a megengedett adalék csak a „foszforsav és foszfátok” lehet. Figyelembe véve, hogy az 1333/2008/EK rendelet II. mellékletének célja, hogy tovább harmonizálja az Unióban az élelmiszerekhez adható adalékok használatát és biztosítsa a belső piac hatékony működését, a készített vizekhez standardizálási céllal adott ásványi sók adaléknak tekintendők, és így nem esnek e rendelet hatálya alá. |
|
(8) |
A Hatóságnak az összes jelenleg engedélyezett élelmiszer-adalékot újra kell értékelnie a 257/2010/EK bizottsági rendelet (6) szerint, amely újraértékelési programot határoz meg a jóváhagyott élelmiszer-adalékokra. Az élelmiszer-adalékok újraértékelése az említett rendeletben meghatározott prioritások szerint történik. |
|
(9) |
2008 januárjában a Hatóság szakvéleményt (7) fogadott el a likopinról, amelyben az összes likopinra (E 160d) forrástól függetlenül 0,5 mg/ttkg/nap megengedhető napi bevitelt (ADI) vezetett le, és megállapította, hogy a lehetséges bevitel, főként gyermekek esetében, meghaladhatja az ADI-t. A likopin élelmiszer-színezékként való használatát ezért korlátozni kell. |
|
(10) |
2009 szeptemberében a Hatóság szakvéleményt fogadott el a Sunset Yellow FCF (E 110) (8), a Quinoline Yellow (E 104) (9) és a Ponceau 4R (E 124) (10) adalékokról. A szakvéleményekben az étrendi expozíció értékelése alapján a Hatóság megállapította, hogy a Quinoline Yellow és a Ponceau 4R esetében a használati felső határértékek mellett a becsült bevitel az átlagos és a felső százalékosztályban általában az ADI felett van. A Sunset Yellow FCF adalékból eredő expozíció is túl nagy lehet, főként az 1–10 éves gyermekek körében. A becsült beviteli értékek meghatározása az élelmiszeripar által 2009-ben szolgáltatott, a használt mennyiségekre vonatkozó adatokon alapul. A Bizottság felülvizsgálja a jelenleg engedélyezett felhasználásokat és használati mennyiségeket annak megállapítására, hogy az ezen anyagokból eredő expozíció biztonságos-e a fogyasztók tekintetében, és tervezi egy, a módosított mennyiségeket tartalmazó új javaslat elkészítését 2011 júliusára. |
|
(11) |
A Hatóság a 2008. május 22-én elfogadott, Az étrendi bevitelből származó alumínium biztonságossága (Safety of aluminium from dietary intake) című szakvéleményében megállapította, hogy az európai népesség egy jelentős részénél az expozíció túl nagy lehet. A Hatóság nem tudta meghatározni, hogy egy adott élelmiszer alumíniumtartalma konkrétan mely forrásokból származik: ilyen források lehetnek a természetesen jelen lévő alumínium, az élelmiszer-adalékok használatából származó alumínium és az élelmiszerbe a feldolgozás vagy tárolás alatt alumíniumtartalmú fóliákból, edényekből vagy eszközökből átkerülő mennyiségek. Az alumíniumból eredő expozíció csökkentésére korlátozni kell egyes alumíniumtartalmú élelmiszer-adalékok használatát. A Bizottság intézkedéseket dolgoz ki az alumíniumtartalmú adalékokból eredő expozíció korlátozására és 2011 szeptemberére készíteni fog egy, a módosított értékeket tartalmazó javaslatot. |
|
(12) |
A Bizottság felkérte az érdekelt feleket, hogy szolgáltassanak információkat a 94/36/EK irányelv V. mellékletében felsorolt élelmiszer-színezékek használatáról és használatuk szükségességéről. Ezen élelmiszer-színezékek közül néhányat jelenleg nem használnak az említett mellékletben felsorolt egyes élelmiszer-kategóriákban. Az említett engedélyezett színezékek közül néhányat azonban meg kell tartani a jegyzéken, mivel ezekre szükség lehet, hogy részben vagy teljesen helyettesítsék az olyan színezékeket, amelyeket a Hatóság az újraértékelés során esetleg aggályosnak talál. A vizsgálat jelen szakaszában az engedélyezett élelmiszer-színezékek száma a következő élelmiszer-kategóriákban csökkenthető: ízesített ömlesztett sajt, tartósított piros gyümölcs, hal- és rákpástétom, előfőzött rákfélék és füstölt hal. |
|
(13) |
A béta-apo-8'-karotinsav-etil-észter (C 30) (E 160f) élelmiszer-színezéket a gyártó már nem gyártja, és a gazdasági szereplők már nem támogatják, hogy a Hatóság elvégezze ennek az anyagnak az újraértékelését. Ez az adalék ezért nem veendő fel az uniós jegyzékre. |
|
(14) |
A kantaxantin (E 161g) élelmiszer-színezék használata csak a saucisses de Strasbourghoz engedélyezett. A Bizottságot úgy tájékoztatták, hogy ezt az élelmiszer-színezéket már nem használják. Ezen adalék használatának a saucisses de Strasbourghoz való engedélyezése ezért nem veendő fel az uniós jegyzékre. A gyógyszerekhez hozzáadható színezőanyagokról szóló, 2009. április 23-i 2009/35/EK európai parlamenti és irányelv (11) ugyanakkor meghatározza, hogy a tagállamok az emberi, illetve állatgyógyászati felhasználásra szánt gyógyszerkészítmények színezéséhez nem engedélyezhetnek olyan színezéket, amely nem szerepel a 94/36/EK irányelv I. mellékletében. A kantaxantint jelenleg több gyógyszerkészítményhez használják. Az adaléknak ezért rajta kell maradnia az engedélyezett adalékok jegyzékén. |
|
(15) |
Az E 128 Red 2G élelmiszer-színezékként történő felhasználását felfüggesztő sürgősségi intézkedésekről szóló, 2007. július 26-i 884/2007/EK bizottsági rendelet (12) felfüggesztette a színezék használatát, valamint a színezéket tartalmazó élelmiszerek forgalomba hozatalát. A Red 2G (E 128) adalék ezért nem veendő fel az uniós jegyzékre. |
|
(16) |
Az újraértékelés során a Hatóság úgy látta, hogy a kizárólag a kippershez engedélyezett Brown FK (E 154) élelmiszer-színezéket már nem használják. Az újraértékelés során a Hatóság nem tudta megállapítani, hogy biztonságos-e az anyag, mivel a rendelkezésre álló toxikológiai adatok hiányosak voltak (13). Ez az adalék ezért nem veendő fel az uniós jegyzékre. |
|
(17) |
A csomósodást gátló szilícium-dioxid (E 551) jelenleg a 95/2/EK irányelv alapján többféle felhasználásra engedélyezett. Az Élelmiszerügyi Tudományos Bizottság 1990. május 18-i szakvéleményében (14) az élelmiszer-adalék megengedhető napi bevitelére (ADI) „nincs meghatározva” értékelést adott. Technológiai igény van arra, hogy az adalékot a jelenleg sóhelyettesítőkhöz engedélyezett mennyiségeknél nagyobb mennyiségekben lehessen használni. Az ilyen felhasználás előnyös lenne a fogyasztók számára azáltal, hogy csomósodásgátolt sóhelyettesítőket vezetne be a piacra a meleg és nedves éghajlatú európai országokban, mivel jelenleg a csomósodás kényelmetlenné és gyakran lehetetlenné teszi a sóhelyettesítők használatát. A sóhelyettesítőkre vonatkozóan indokolt ezért nagyobb felső határértéket engedélyezni. |
|
(18) |
A Hatóság értékelte a szilárd étrend-kiegészítőkhöz fényezőanyagként/bevonószerként használt bázikus metakrilát-kopolimer biztonságosságáról szóló információkat. 2010. február 10-i szakvéleményében a Hatóság megállapította, hogy ez a felhasználás biztonságossági szempontból nem aggályos, mivel a bázikus metakrilát-kopolimer a szájon át történő bevitel után nem szívódik fel az emésztőrendszerből. Az adalék várhatóan technológiai funkciót tölt majd be: véd a nedvesség ellen, valamint elfedi különféle tápanyagok ízét, egyúttal gyorsítja a tápanyag felszabadulását a gyomorban. Indokolt ezért engedélyezni a 2002/46/EK európai parlamenti és tanácsi irányelv (15) 2. cikkében meghatározott szilárd étrend-kiegészítőkhöz a bázikus metakrilát-kopolimer fényezőanyagként/bevonószerként való használatát, 100 000 mg/kg határértékkel. Az új élelmiszer-adalék E-száma E 1205 lesz. |
|
(19) |
Szabályozni kell az adalékoknak az 1333/2008/EK rendelet 3. cikke (2) bekezdésének g) pontjában meghatározott asztali édesítőszerekhez való használatát. Az engedélyezett édesítőszereket tartalmazó ilyen készítményeket cukorhelyettesítőként a végfogyasztóknak történő értékesítésre szánják. Az adalékok iránti igény azok különböző megjelenési formáinak – folyadék, por és tabletta – függvényében változhat. |
|
(20) |
Az élelmiszer-adalékoknak az 1333/2008/EK rendelet II. mellékletébe történő áttétele az e rendelettel bevezetett módosítások hatálybalépésétől tekintendő – a rendelet 34. cikkének megfelelően – megvalósultnak. Addig továbbra is a 94/35/EK irányelv 2. cikkének (1), (2) és (4) bekezdésében, a 94/36/EK irányelv 2. cikkének (1)–(6) és (8)–(10) bekezdésében, a 95/2/EK irányelv 2. és 4. cikkében, valamint az ezen irányelvek mellékleteiben foglalt rendelkezések alkalmazandók. |
|
(21) |
Az adalékok jelenlegi használatára vonatkozó, az 1333/2008/EK rendelet 6., 7. és 8. cikkében foglalt előírásokat nem érintheti az adalékoknak az uniós jegyzékre való áttétele. Ugyanakkor indokolt átmeneti időszakot biztosítani arra, hogy a gazdasági szereplők felkészülhessenek a rendelet előírásainak betartására. |
|
(22) |
Pontosítani kell az átvitel elve alóli, az 1333/2008/EK rendelet 18. cikke (1) bekezdésének a) pontjában meghatározott kivételt, amely a II. mellékletben említettektől különböző összetett élelmiszerekre vonatkozik. A 95/2/EK irányelv 3. cikkében és a 94/36/EK irányelv 3. cikkében ez a kivétel azokra az élelmiszerekre vonatkozott, amelyeket most már tartalmaz az 1., illetve 2. táblázat. Az E. részben felsorolt kategóriákba tartozó más összetett élelmiszereknél (mint például levesek, szószok, saláták stb.) az átvitel elvét továbbra is alkalmazni kell. |
|
(23) |
Az e rendeletben előírt intézkedések összhangban vannak az Élelmiszerlánc- és Állategészségügyi Állandó Bizottság véleményével, és sem az Európai Parlament, sem a Tanács nem ellenezte őket, |
ELFOGADTA EZT A RENDELETET:
1. cikk
Az 1333/2008/EK rendelet módosítása
Az 1333/2008/EK rendelet II. melléklete helyébe e rendelet mellékletének szövege lép.
2. cikk
Átmeneti rendelkezések
(1) Az 1333/2008/EK rendelet e rendelettel módosított II. mellékletét 2013. június 1-jétől kell alkalmazni.
(2) Az (1) bekezdéstől eltérően az 1333/2008/EK rendelet e rendelettel módosított II. mellékletének következő bejegyzéseit e rendelet hatálybalépésétől kell alkalmazni:
|
a) |
a B. rész 3. pontjában a bázikus metakrilát-kopolimerre (E 1205) vonatkozó bejegyzés; |
|
b) |
az E. rész 12.1.2. pontjában a szilícium-dioxidnak (E 551) sóhelyettesítőkben való használatára vonatkozó bejegyzés; |
|
c) |
az E. rész 17.1. pontjában a bázikus metakrilát-kopolimer (E 1205) szilárd alakban forgalmazott étrend-kiegészítőkben való használatára vonatkozó bejegyzés. |
(3) A 94/35/EK irányelv 2. cikkének (1), (2) és (4) bekezdése, a 94/36/EK irányelv 2. cikkének (1)–(6), (8), (9) és (10) bekezdése, a 95/2/EK irányelv 2. és 4. cikke, valamint ezen irányelvek mellékletei 2013. június 1-jével hatályukat vesztik.
(4) A (3) bekezdéstől eltérően a 95/2/EK irányelv IV. mellékletében a szilícium-dioxid (E 551) sóhelyettesítőkben való használatára vonatkozó bejegyzés e rendelet hatálybalépésével hatályát veszti.
(5) Az e rendeletnek nem megfelelő, de 2013. június 1-je előtt jogszerűen forgalomba hozott élelmiszerek a minőségmegőrzési vagy felhasználhatósági idő lejártáig forgalmazhatók.
3. cikk
A 884/2007/EK bizottsági rendelet 2013. június 1-jével hatályát veszti.
4. cikk
Ez a rendelet az Európai Unió Hivatalos Lapjában való kihirdetését követő huszadik napon lép hatályba.
Ez a rendelet teljes egészében kötelező és közvetlenül alkalmazandó a tagállamokban.
Kelt Brüsszelben, 2011. november 11-én.
a Bizottság részéről
az elnök
José Manuel BARROSO
(1) HL L 354., 2008.12.31., 16. o.
(2) HL L 237., 1994.9.10., 3. o.
(3) HL L 237., 1994.9.10., 13. o.
(4) HL L 61., 1995.3.18., 1. o.
(5) GSFA, Codex STAN 192-1995.
(6) HL L 80., 2010.3.26., 19. o.
(7) The EFSA Journal (2008) 674, 1. o.
(8) EFSA Journal 2009; 7(11):1330.
(9) EFSA Journal 2009; 7(11):1329.
(10) EFSA Journal 2009; 7(11):1328.
(11) HL L 109., 2009.4.30., 10. o.
(12) HL L 195., 2007.7.27., 8. o.
(13) EFSA Journal 2010; 8(4):1535.
(14) Az Élelmiszerügyi Tudományos Bizottság szakvéleménye a különféle technológiai funkciójú élelmiszer-adalékok első sorozatáról (Opinion of the Scientific Committee for Food on First Series of Food Additives for various technological functions), Az Élelmiszerügyi Tudományos Bizottság jelentései (25. sorozat, 1991).
(15) HL L 183., 2002.7.12., 51. o.
MELLÉKLET
„II. MELLÉKLET
Az élelmiszerekben használható élelmiszer-adalékok uniós jegyzéke és használati feltételeik
A. RÉSZ
1. Bevezetés
Ez az uniós jegyzék a következőket tartalmazza:
|
— |
az élelmiszer-adalék neve és E-száma, |
|
— |
azok az élelmiszerek, amelyekhez az élelmiszer-adalék hozzáadható, |
|
— |
azok a feltételek, amelyek mellett az élelmiszer-adalék használható, |
|
— |
az élelmiszer-adaléknak közvetlenül a végfogyasztók részére történő értékesítésére vonatkozó korlátozások. |
2. A jegyzéken szereplő élelmiszer-adalékokra és a használati feltételekre vonatkozó általános rendelkezések
|
1. |
Élelmiszerekben kizárólag a B. részben felsorolt anyagok használhatók adalékként. |
|
2. |
Az adalékok kizárólag e melléklet E. részében meghatározott élelmiszerekben, illetve feltételek mellett használhatók. |
|
3. |
A melléklet E. részében az élelmiszerek a melléklet D. részében meghatározott élelmiszer-kategóriák szerint vannak felsorolva, az adalékok pedig a melléklet C. részében foglalt meghatározások alapján vannak csoportosítva. |
|
4. |
A jegyzéken szereplő színezékekből készített alumíniumlakkok engedélyezettek. |
|
5. |
Az E 123, E 127, E 160b, E 173 és E 180 színezékek nem értékesíthetők közvetlenül a fogyasztóknak. |
|
6. |
Az E 407, E 407a és E 440 számú anyagok cukorfélékkel standardizálhatók, feltéve, hogy ezt a szám és a megnevezés mellett szintén feltüntetik. |
|
7. |
Ha »élelmiszerhez történő felhasználásra« címkével van ellátva, a nitrit csak sóval vagy sóhelyettesítővel összekeverve értékesíthető. |
|
8. |
Az 1333/2008/EK rendelet 18. cikke (1) bekezdésének a) pontjában meghatározott átviteli elv az élelmiszer-adalékok tekintetében általában nem vonatkozik az 1. táblázatban felsorolt élelmiszerekre, az élelmiszer-színezékek tekintetében pedig a 2. táblázatban felsoroltakra. |
1. táblázat
Azok az élelmiszerek, amelyekben az 1333/2008/EK rendelet 18. cikke (1) bekezdésének a) pontjában meghatározott átviteli elv alapján adalék jelenléte nem engedhető meg
|
1 |
Az 1333/2008/EK rendelet 3. cikkében meghatározott feldolgozatlan élelmiszerek |
|
2 |
A 2001/110/EK tanácsi irányelvben (1) meghatározott méz |
|
3 |
Állati vagy növényi eredetű, nem emulgeált olajok és zsírok |
|
4 |
Vaj |
|
5 |
Ízesítetlen pasztőrözött és sterilizált tej (beleértve az ultrapasztőrözött (UHT) tejet is) és ízesítetlen, természetes pasztőrözött tejszín (kivéve a csökkentett zsírtartalmú tejszínt) |
|
6 |
Ízesítetlen erjesztett tejtermékek, erjesztés utáni hőkezelés nélkül |
|
7 |
Ízesítetlen író (kivéve a sterilizált írót) |
|
8 |
A 2009/54/EK európai parlamenti és tanácsi irányelvben (2) meghatározott természetes ásványvíz és forrásvíz, valamint minden más üveges vagy dobozos víz |
|
9 |
Kávé (kivéve az ízesített instant kávét) és kávékivonatok |
|
10 |
Ízesítetlen tealevél |
|
11 |
A 2001/111/EK tanácsi irányelvben (3) meghatározott cukorfélék |
|
12 |
Száraztészta, kivéve a gluténmentes tésztát, illetve a 2009/39/EK európai parlamenti és tanácsi irányelv (4) szerinti fehérjeszegény étrendekhez javasolt tésztát |
2. táblázat
Azok az élelmiszerek, amelyekben az 1333/2008/EK rendelet 18. cikke (1) bekezdésének a) pontjában meghatározott átviteli elv alapján élelmiszer-színezék jelenléte nem engedhető meg
|
1 |
Az 1333/2008/EK rendelet 3. cikkében meghatározott feldolgozatlan élelmiszerek |
|
2 |
Az összes üveges vagy dobozos víz |
|
3 |
Tej, teljes zsírtartalmú, részben fölözött vagy fölözött tej, pasztőrözött vagy sterilizált (beleértve az ultrapasztőrözött (UHT) tejet is) (ízesítetlen) |
|
4 |
Csokoládés tej |
|
5 |
Erjesztett tej (ízesítetlen) |
|
6 |
A 2001/114/EK tanácsi irányelvben (5) említett tartós tej (ízesítetlen) |
|
7 |
Író (ízesítetlen) |
|
8 |
Tejszín és tejszínpor (ízesítetlen) |
|
9 |
Állati és növényi eredetű olajok és zsírok |
|
10 |
Érlelt és érleletlen sajt (ízesítetlen) |
|
11 |
Juh- és kecsketejből készült vaj |
|
12 |
A 853/2004/EK rendeletben meghatározott tojás és tojástermékek |
|
13 |
Liszt és más malomipari termékek és keményítők |
|
14 |
Kenyér és hasonló termékek |
|
15 |
Tészta és gnocchi |
|
16 |
Cukor, beleértve az összes mono- és diszacharidot |
|
17 |
Paradicsompüré, valamint dobozos és üveges paradicsom |
|
18 |
Paradicsomalapú szószok |
|
19 |
A 2001/112/EK tanácsi irányelvben (6) említett gyümölcslevek és gyümölcsnektárok, valamint zöldséglevek és zöldségnektárok |
|
20 |
Gyümölcsök, zöldségek (beleértve a burgonyát is) és gombák, dobozos, üveges vagy szárított formában; feldolgozott gyümölcsök, zöldségek (beleértve a burgonyát is) és gombák |
|
21 |
A 2001/113/EK tanácsi irányelvben (7) említett extradzsem, extrazselé és gesztenyekrém; créme de pruneaux |
|
22 |
Halak, puhatestűek és rákok, hús, baromfihús és vadhús, valamint az azokból előállított készítmények, a felsorolt összetevőkből készült készételek kivételével |
|
23 |
A 2000/36/EK európai parlamenti és tanácsi irányelvben (8) említett kakaótermékek, valamint az ott említett csokoládétermékek csokoládé-összetevői |
|
24 |
Pörkölt kávé, tea, gyógynövény- és gyümölcsforrázatok, cikória; tea, gyógynövény- és gyümölcsforrázatok kivonatai és cikóriakivonatok; tea-, gyógynövény-, és gyümölcsforrázatok és gabonakészítmények forrázatokhoz, valamint e termékek keverékei és instant keverékei |
|
25 |
Étkezési só, sóhelyettesítők, fűszerek és fűszerkeverékek |
|
26 |
Az 1234/2007/EK tanácsi rendelet (9) hatálya alá tartozó, annak I. melléklete XII. részében felsorolt borok és más termékek |
|
27 |
A 110/2008/EK európai parlamenti és tanácsi rendelet (10) II. mellékletének 1–14. pontjában meghatározott szeszes italok, kivonatolással és lepárlással nyert párlatok (előtte a gyümölcs nevével) és a London gin (a II. melléklet 16., illetve 22. pontja) A 110/2008/EK rendelet II. mellékletének 38., 39. és 43. pontjában meghatározott Sambuca; Maraschino, Marrasquino vagy Maraskino; illetve Mistrà |
|
28 |
Az 1601/91/EGK tanácsi rendeletben (11) említett Sangria, Clarea és Zurra |
|
29 |
Az 1234/2007/EK rendelet hatálya alá tartozó, annak I. melléklete XII. részében szereplő borecet |
|
30 |
A 2009/39/EK irányelvben említett, csecsemők és kisgyermekek számára készült élelmiszerek, beleértve a csecsemők és kisgyermekek számára készült, különleges gyógyászati célokra szánt élelmiszereket is |
|
31 |
A 2001/110/EK irányelvben meghatározott méz |
|
32 |
Maláta és malátatermékek |
B. RÉSZ
AZ ÖSSZES ADALÉK FELSOROLÁSA
1. Színezékek
|
E-szám |
Név |
|
E 100 |
Kurkumin |
|
E 101 |
Riboflavin |
|
E 102 |
Tartrazin |
|
E 104 |
Quinoline Yellow |
|
E 110 |
Sunset Yellow FCF/Orange Yellow S |
|
E 120 |
Kosnil, kárminsav, kárminok |
|
E 122 |
Azorubin, karmazsin |
|
E 123 |
Amarant |
|
E 124 |
Ponceau 4R, Cochineal Red A |
|
E 127 |
Eritrozin |
|
E 129 |
Allura Red AC |
|
E 131 |
Patent Blue V |
|
E 132 |
Indigotin, indigókármin |
|
E 133 |
Brilliant Blue FCF |
|
E 140 |
Klorofillok és klorofillinek |
|
E 141 |
Klorofill-rézkomplexek és klorofillin-rézkomplexek |
|
E 142 |
Green S |
|
E 150a |
Egyszerű égetett cukor (12) |
|
E 150b |
Szulfitos égetett cukor |
|
E 150c |
Ammóniás égetett cukor |
|
E 150d |
Szulfitos ammóniás égetett cukor |
|
E 151 |
Brilliant Black BN, Black PN |
|
E 153 |
Növényi szén |
|
E 155 |
Brown HT |
|
E 160a |
Karotinok |
|
E 160b |
Annatto, bixin, norbixin |
|
E 160c |
Paprikakivonat, kapszantin, kapszorubin |
|
E 160d |
Likopin |
|
E 160e |
béta-apo-8'-Karotinal (C30) |
|
E 161b |
Lutein |
|
E 161g |
Kantaxantin (13) |
|
E 162 |
Beetroot Red, betanin |
|
E 163 |
Antocianinok |
|
E 170 |
Kalcium-karbonát |
|
E 171 |
Titán-dioxid |
|
E 172 |
Vas-oxidok és vas-hidroxidok |
|
E 173 |
Alumínium |
|
E 174 |
Ezüst |
|
E 175 |
Arany |
|
E 180 |
Litolrubin BK |
2. Édesítőszerek
|
E-szám |
Név |
|
E 420 |
Szorbit |
|
E 421 |
Mannit |
|
E 950 |
Aceszulfám K |
|
E 951 |
Aszpartám |
|
E 952 |
Ciklamátok |
|
E 953 |
Izomalt |
|
E 954 |
Szacharinok |
|
E 955 |
Szukralóz |
|
E 957 |
Taumatin |
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
|
E 961 |
Neotám |
|
E 962 |
Aszpartám-aceszulfámsó |
|
E 965 |
Maltitok |
|
E 966 |
Laktit |
|
E 967 |
Xilit |
|
E 968 |
Eritrit |
3. A színezékektől és édesítőszerektől különböző más adalékok
|
E-szám |
Név |
|
E 170 |
Kalcium-karbonát |
|
E 200 |
Szorbinsav |
|
E 202 |
Kálium-szorbát |
|
E 203 |
Kalcium-szorbát |
|
E 210 |
Benzoesav (14) |
|
E 211 |
Nátrium-benzoát (14) |
|
E 212 |
Kálium-benzoát (14) |
|
E 213 |
Kalcium-benzoát (14) |
|
E 214 |
Etil-p-hidroxi-benzoát |
|
E 215 |
Nátrium-etil-p-hidroxi-benzoát |
|
E 218 |
Metil-p-hidroxi-benzoát |
|
E 219 |
Nátrium-metil-p-hidroxi-benzoát |
|
E 220 |
Kén-dioxid |
|
E 221 |
Nátrium-szulfit |
|
E 222 |
Nátrium-hidrogén-szulfit |
|
E 223 |
Nátrium-metabiszulfit |
|
E 224 |
Kálium-metabiszulfit |
|
E 226 |
Kalcium-szulfit |
|
E 227 |
Kalcium-hidrogén-szulfit |
|
E 228 |
Kálium-hidrogén-szulfit |
|
E 234 |
Nizin |
|
E 235 |
Natamicin |
|
E 239 |
Hexametilén-tetramin |
|
E 242 |
Dimetil-dikarbonát |
|
E 249 |
Kálium-nitrit |
|
E 250 |
Nátrium-nitrit |
|
E 251 |
Nátrium-nitrát |
|
E 252 |
Kálium-nitrát |
|
E 260 |
Ecetsav |
|
E 261 |
Kálium-acetát |
|
E 262 |
Nátrium-acetátok |
|
E 263 |
Kalcium-acetát |
|
E 270 |
Tejsav |
|
E 280 |
Propionsav |
|
E 281 |
Nátrium-propionát |
|
E 282 |
Kalcium-propionát |
|
E 283 |
Kálium-propionát |
|
E 284 |
Bórsav |
|
E 285 |
Nátrium-tetraborát (bórax) |
|
E 290 |
Szén-dioxid |
|
E 296 |
Almasav |
|
E 297 |
Fumársav |
|
E 300 |
Aszkorbinsav |
|
E 301 |
Nátrium-aszkorbát |
|
E 302 |
Kalcium-aszkorbát |
|
E 304 |
Aszkorbinsav zsírsav-észterei |
|
E 306 |
Tokoferolban gazdag kivonat |
|
E 307 |
alfa-Tokoferol |
|
E 308 |
gamma-Tokoferol |
|
E 309 |
delta-Tokoferol |
|
E 310 |
Propil-gallát |
|
E 311 |
Oktil-gallát |
|
E 312 |
Dodecil-gallát |
|
E 315 |
Eritroaszkorbinsav |
|
E 316 |
Nátrium-eritroaszkorbát |
|
E 319 |
terc-Butil-hidrokinon (TBHQ) |
|
E 320 |
Butilezett hidroxi-anizol (BHA) |
|
E 321 |
Butilezett hidroxi-toluol (BHT) |
|
E 322 |
Lecitinek |
|
E 325 |
Nátrium-laktát |
|
E 326 |
Kálium-laktát |
|
E 327 |
Kalcium-laktát |
|
E 330 |
Citromsav |
|
E 331 |
Nátrium-citrátok |
|
E 332 |
Kálium-citrátok |
|
E 333 |
Kalcium-citrátok |
|
E 334 |
Borkősav (L(+)-) |
|
E 335 |
Nátrium-tartarátok |
|
E 336 |
Kálium-tartarátok |
|
E 337 |
Nátrium-kálium-tartarát |
|
E 338 |
Foszforsav |
|
E 339 |
Nátrium-foszfátok |
|
E 340 |
Kálium-foszfátok |
|
E 341 |
Kalcium-foszfátok |
|
E 343 |
Magnézium-foszfátok |
|
E 350 |
Nátrium-malátok |
|
E 351 |
Kálium-malát |
|
E 352 |
Kalcium-malátok |
|
E 353 |
Metaborkősav |
|
E 354 |
Kalcium-tartarát |
|
E 355 |
Adipinsav |
|
E 356 |
Nátrium-adipát |
|
E 357 |
Kálium-adipát |
|
E 363 |
Borostyánkősav |
|
E 380 |
Triammónium-citrát |
|
E 385 |
Kalcium-dinátrium-etilén-diamin-tetraacetát (kalcium-dinátrium-EDTA) |
|
E 392 |
Rozmaringkivonatok |
|
E 400 |
Alginsav |
|
E 401 |
Nátrium-alginát |
|
E 402 |
Kálium-alginát |
|
E 403 |
Ammónium-alginát |
|
E 404 |
Kalcium-alginát |
|
E 405 |
Propán-1,2-diol-alginát |
|
E 406 |
Agar-agar |
|
E 407a |
Feldolgozott Euchema moszat |
|
E 407 |
Karragén |
|
E 410 |
Szentjánoskenyérliszt |
|
E 412 |
Guargumi |
|
E 413 |
Tragantmézga |
|
E 414 |
Gumiarábikum (akácmézga) |
|
E 415 |
Xantángumi |
|
E 416 |
Karayagumi |
|
E 417 |
Taramagliszt |
|
E 418 |
Gellángumi |
|
E 422 |
Glicerin |
|
E 425 |
Konjak |
|
E 426 |
Szója-hemicellulóz |
|
E 427 |
Kassziagumi |
|
E 431 |
Polioxi-etilén-(40)-sztearát |
|
E 432 |
Polioxi-etilén-szorbitan-monolaurát (poliszorbát 20) |
|
E 433 |
Polioxi-etilén-szorbitan-monooleát (poliszorbát 80) |
|
E 434 |
Polioxi-etilén-szorbitan-monopalmitát (poliszorbát 40) |
|
E 435 |
Polioxi-etilén-szorbitan-monosztearát (poliszorbát 60) |
|
E 436 |
Polioxi-etilén-szorbitan-trisztearát (poliszorbát 65) |
|
E 440 |
Pektinek |
|
E 442 |
Ammónium-foszfatidok |
|
E 444 |
Szacharóz-acetát-izobutirát |
|
E 445 |
Fagyanta glicerin-észterei |
|
E 450 |
Difoszfátok |
|
E 451 |
Trifoszfátok |
|
E 452 |
Polifoszfátok |
|
E 459 |
béta-Ciklodextrin |
|
E 460 |
Cellulóz |
|
E 461 |
Metil-cellulóz |
|
E 462 |
Etil-cellulóz |
|
E 463 |
Hidroxipropil-cellulóz |
|
E 464 |
Hidroxipropil-metil-cellulóz |
|
E 465 |
Etil-metil-cellulóz |
|
E 466 |
Karboxi-metil-cellulóz, nátrium-karboxi-metil-cellulóz, cellulózgumi |
|
E 468 |
Térhálós nátrium-karboxi-metil-cellulóz, térhálós cellulózgumi |
|
E 469 |
Enzimesen hidrolizált karboxi-metil-cellulóz, enzimesen hidrolizált cellulózgumi |
|
E 470a |
Zsírsavak nátrium-, kálium- és kalciumsói |
|
E 470b |
Zsírsavak magnéziumsói |
|
E 471 |
Zsírsavak mono- és digliceridjei |
|
E 472a |
Zsírsavak mono- és digliceridjeinek ecetsav-észterei |
|
E 472b |
Zsírsavak mono- és digliceridjeinek tejsav-észterei |
|
E 472c |
Zsírsavak mono- és digliceridjeinek citromsav-észterei |
|
E 472d |
Zsírsavak mono- és digliceridjeinek borkősav-észterei |
|
E 472e |
Zsírsavak mono- és digliceridjeinek mono- és diacetil-borkősav-észterei |
|
E 472f |
Zsírsavak mono- és digliceridjeinek vegyes ecetsav- és borkősav-észterei |
|
E 473 |
Zsírsavak szacharóz-észterei |
|
E 474 |
Cukorgliceridek |
|
E 475 |
Zsírsavak poliglicerin-észterei |
|
E 476 |
Poliglicerin-poliricinoleát |
|
E 477 |
Zsírsavak propán-1,2-diol-észterei |
|
E 479b |
Hőkezeléssel oxidált szójaolaj zsírsavak mono- és digliceridjeivel reagáltatva |
|
E 481 |
Nátrium-sztearoil-2-laktilát |
|
E 482 |
Kalcium-sztearoil-2-laktilát |
|
E 483 |
Sztearil-tartarát |
|
E 491 |
Szorbitan-monosztearát |
|
E 492 |
Szorbitan-trisztearát |
|
E 493 |
Szorbitan-monolaurát |
|
E 494 |
Szorbitan-monooleát |
|
E 495 |
Szorbitan-monopalmitát |
|
E 500 |
Nátrium-karbonátok |
|
E 501 |
Kálium-karbonátok |
|
E 503 |
Ammónium-karbonátok |
|
E 504 |
Magnézium-karbonátok |
|
E 507 |
Sósav |
|
E 508 |
Kálium-klorid |
|
E 509 |
Kalcium-klorid |
|
E 511 |
Magnézium-klorid |
|
E 512 |
Ón-klorid |
|
E 513 |
Kénsav |
|
E 514 |
Nátrium-szulfátok |
|
E 515 |
Kálium-szulfátok |
|
E 516 |
Kalcium-szulfát |
|
E 517 |
Ammónium-szulfát |
|
E 520 |
Alumínium-szulfát |
|
E 521 |
Alumínium-nátrium-szulfát |
|
E 522 |
Alumínium-kálium-szulfát |
|
E 523 |
Alumínium-ammónium-szulfát |
|
E 524 |
Nátrium-hidroxid |
|
E 525 |
Kálium-hidroxid |
|
E 526 |
Kalcium-hidroxid |
|
E 527 |
Ammónium-hidroxid |
|
E 528 |
Magnézium-hidroxid |
|
E 529 |
Kalcium-oxid |
|
E 530 |
Magnézium-oxid |
|
E 535 |
Nátrium-vas(II)-cianid |
|
E 536 |
Kálium-vas(II)-cianid |
|
E 538 |
Kalcium-vas(II)-cianid |
|
E 541 |
Savas nátrium-alumínium-foszfát |
|
E 551 |
Szilícium-dioxid |
|
E 552 |
Kalcium-szilikát |
|
E 553a |
Magnézium-szilikát |
|
E 553b |
Talkum |
|
E 554 |
Nátrium-alumínium-szilikát |
|
E 555 |
Kálium-alumínium-szilikát |
|
E 556 |
Kalcium-alumínium-szilikát |
|
E 558 |
Bentonit |
|
E 559 |
Alumínium-szilikát (kaolin) |
|
E 570 |
Zsírsavak |
|
E 574 |
Glükonsav |
|
E 575 |
Glükono-delta-lakton |
|
E 576 |
Nátrium-glükonát |
|
E 577 |
Kálium-glükonát |
|
E 578 |
Kalcium-glükonát |
|
E 579 |
Vas(II)-glükonát |
|
E 585 |
Vas(II)-laktát |
|
E 586 |
4-Hexil-rezorcinol |
|
E 620 |
Glutaminsav |
|
E 621 |
Mononátrium-glutamát |
|
E 622 |
Monokálium-glutamát |
|
E 623 |
Kalcium-diglutamát |
|
E 624 |
Monoammónium-glutamát |
|
E 625 |
Magnézium-diglutamát |
|
E 626 |
Guanilsav |
|
E 627 |
Dinátrium-guanilát |
|
E 628 |
Dikálium-guanilát |
|
E 629 |
Kalcium-guanilát |
|
E 630 |
Inozinsav |
|
E 631 |
Dinátrium-inozinát |
|
E 632 |
Dikálium-inozinát |
|
E 633 |
Kalcium-inozinát |
|
E 634 |
Kalcium-5'-ribonukleotidok |
|
E 635 |
Dinátrium-5'-ribonukleotidok |
|
E 640 |
Glicin és nátriumsója |
|
E 650 |
Cink-acetát |
|
E 900 |
Dimetil-polisziloxán |
|
E 901 |
Fehér és sárga méhviasz |
|
E 902 |
Kandelillaviasz |
|
E 903 |
Karnaubaviasz |
|
E 904 |
Sellak |
|
E 905 |
Mikrokristályos viasz |
|
E 907 |
Hidrogénezett poli-1-decén |
|
E 912 |
Montánsav-észterek |
|
E 914 |
Oxidált polietilén viasz |
|
E 920 |
L-Cisztein |
|
E 927b |
Karbamid |
|
E 938 |
Argon |
|
E 939 |
Hélium |
|
E 941 |
Nitrogén |
|
E 942 |
Dinitrogén-oxid |
|
E 943a |
Bután |
|
E 943b |
Izobután |
|
E 944 |
Propán |
|
E 948 |
Oxigén |
|
E 949 |
Hidrogén |
|
E 999 |
Quillajakivonat |
|
E 1103 |
Invertáz |
|
E 1105 |
Lizozim |
|
E 1200 |
Polidextróz |
|
E 1201 |
Poli(vinil-pirrolidon) |
|
E 1202 |
Poli(vinil-polipirrolidon) |
|
E 1203 |
Poli(vinil-alkohol) (PVA) |
|
E 1204 |
Pullulán |
|
E 1205 |
Bázikus metakrilát-kopolimer |
|
E 1404 |
Oxidált keményítő |
|
E 1410 |
Monokeményítő-foszfát |
|
E 1412 |
Dikeményítő-foszfát |
|
E 1413 |
Foszfatált dikeményítő-foszfát |
|
E 1414 |
Acetilezett dikeményítő-foszfát |
|
E 1420 |
Acetilezett keményítő |
|
E 1422 |
Acetilezett dikeményítő-adipát |
|
E 1440 |
Hidroxipropil-keményítő |
|
E 1442 |
Hidroxipropil-dikeményítő-foszfát |
|
E 1450 |
Keményítő-nátrium-oktenil-szukcinát |
|
E 1451 |
Acetilezett oxidált keményítő |
|
E 1452 |
Keményítő-alumínium-oktenil-szukcinát |
|
E 1505 |
Trietil-citrát |
|
E 1517 |
Gliceril-diacetát (diacetin) |
|
E 1518 |
Gliceril-triacetát (triacetin) |
|
E 1519 |
Benzil-alkohol |
|
E 1520 |
Propán-1,2-diol (propilénglikol) |
|
E 1521 |
Poli(etilénglikol) |
C. RÉSZ
AZ ADALÉKCSOPORTOK MEGHATÁROZÁSA
1. I. csoport
|
E-szám |
Név |
Egyedi felső határérték |
||||
|
E 170 |
Kalcium-karbonát |
quantum satis |
||||
|
E 260 |
Ecetsav |
quantum satis |
||||
|
E 261 |
Kálium-acetát |
quantum satis |
||||
|
E 262 |
Nátrium-acetátok |
quantum satis |
||||
|
E 263 |
Kalcium-acetát |
quantum satis |
||||
|
E 270 |
Tejsav |
quantum satis |
||||
|
E 290 |
Szén-dioxid |
quantum satis |
||||
|
E 296 |
Almasav |
quantum satis |
||||
|
E 300 |
Aszkorbinsav |
quantum satis |
||||
|
E 301 |
Nátrium-aszkorbát |
quantum satis |
||||
|
E 302 |
Kalcium-aszkorbát |
quantum satis |
||||
|
E 304 |
Aszkorbinsav zsírsav-észterei |
quantum satis |
||||
|
E 306 |
Tokoferolban gazdag kivonat |
quantum satis |
||||
|
E 307 |
alfa-Tokoferol |
quantum satis |
||||
|
E 308 |
gamma-Tokoferol |
quantum satis |
||||
|
E 309 |
delta-Tokoferol |
quantum satis |
||||
|
E 322 |
Lecitinek |
quantum satis |
||||
|
E 325 |
Nátrium-laktát |
quantum satis |
||||
|
E 326 |
Kálium-laktát |
quantum satis |
||||
|
E 327 |
Kalcium-laktát |
quantum satis |
||||
|
E 330 |
Citromsav |
quantum satis |
||||
|
E 331 |
Nátrium-citrátok |
quantum satis |
||||
|
E 332 |
Kálium-citrátok |
quantum satis |
||||
|
E 333 |
Kalcium-citrátok |
quantum satis |
||||
|
E 334 |
Borkősav (L(+)-) |
quantum satis |
||||
|
E 335 |
Nátrium-tartarátok |
quantum satis |
||||
|
E 336 |
Kálium-tartarátok |
quantum satis |
||||
|
E 337 |
Nátrium-kálium-tartarát |
quantum satis |
||||
|
E 350 |
Nátrium-malátok |
quantum satis |
||||
|
E 351 |
Kálium-malát |
quantum satis |
||||
|
E 352 |
Kalcium-malátok |
quantum satis |
||||
|
E 354 |
Kalcium-tartarát |
quantum satis |
||||
|
E 380 |
Triammónium-citrát |
quantum satis |
||||
|
E 400 |
Alginsav |
quantum satis (15) |
||||
|
E 401 |
Nátrium-alginát |
quantum satis (15) |
||||
|
E 402 |
Kálium-alginát |
quantum satis (15) |
||||
|
E 403 |
Ammónium-alginát |
quantum satis (15) |
||||
|
E 404 |
Kalcium-alginát |
quantum satis (15) |
||||
|
E 406 |
Agar-agar |
quantum satis (15) |
||||
|
E 407 |
Karragén |
quantum satis (15) |
||||
|
E 407a |
Feldolgozott Euchema moszat |
quantum satis (15) |
||||
|
E 410 |
Szentjánoskenyérliszt |
|||||
|
E 412 |
Guargumi |
|||||
|
E 413 |
Tragantmézga |
quantum satis (15) |
||||
|
E 414 |
Gumiarábikum (akácmézga) |
quantum satis (15) |
||||
|
E 415 |
Xantángumi |
|||||
|
E 417 |
Taramagliszt |
|||||
|
E 418 |
Gellángumi |
quantum satis (15) |
||||
|
E 422 |
Glicerin |
quantum satis |
||||
|
E 425 |
Konjak
|
|||||
|
E 440 |
Pektinek |
quantum satis (15) |
||||
|
E 460 |
Cellulóz |
quantum satis |
||||
|
E 461 |
Metil-cellulóz |
quantum satis |
||||
|
E 462 |
Etil-cellulóz |
quantum satis |
||||
|
E 463 |
Hidroxipropil-cellulóz |
quantum satis |
||||
|
E 464 |
Hidroxipropil-metil-cellulóz |
quantum satis |
||||
|
E 465 |
Etil-metil-cellulóz |
quantum satis |
||||
|
E 466 |
Karboxi-metil-cellulóz |
quantum satis |
||||
|
E 469 |
Enzimesen hidrolizált karboxi-metil-cellulóz |
quantum satis |
||||
|
E 470a |
Zsírsavak nátrium-, kálium- és kalciumsói |
quantum satis |
||||
|
E 470b |
Zsírsavak magnéziumsói |
quantum satis |
||||
|
E 471 |
Zsírsavak mono- és digliceridjei |
quantum satis |
||||
|
E 472a |
Zsírsavak mono- és digliceridjeinek ecetsav-észterei |
quantum satis |
||||
|
E 472b |
Zsírsavak mono- és digliceridjeinek tejsav-észterei |
quantum satis |
||||
|
E 472c |
Zsírsavak mono- és digliceridjeinek citromsav-észterei |
quantum satis |
||||
|
E 472d |
Zsírsavak mono- és digliceridjeinek borkősav-észterei |
quantum satis |
||||
|
E 472e |
Zsírsavak mono- és digliceridjeinek mono- és diacetil-borkősav-észterei |
quantum satis |
||||
|
E 472f |
Zsírsavak mono- és digliceridjeinek vegyes ecetsav- és borkősav-észterei |
quantum satis |
||||
|
E 500 |
Nátrium-karbonátok |
quantum satis |
||||
|
E 501 |
Kálium-karbonátok |
quantum satis |
||||
|
E 503 |
Ammónium-karbonátok |
quantum satis |
||||
|
E 504 |
Magnézium-karbonátok |
quantum satis |
||||
|
E 507 |
Sósav |
quantum satis |
||||
|
E 508 |
Kálium-klorid |
quantum satis |
||||
|
E 509 |
Kalcium-klorid |
quantum satis |
||||
|
E 511 |
Magnézium-klorid |
quantum satis |
||||
|
E 513 |
Kénsav |
quantum satis |
||||
|
E 514 |
Nátrium-szulfátok |
quantum satis |
||||
|
E 515 |
Kálium-szulfátok |
quantum satis |
||||
|
E 516 |
Kalcium-szulfát |
quantum satis |
||||
|
E 524 |
Nátrium-hidroxid |
quantum satis |
||||
|
E 525 |
Kálium-hidroxid |
quantum satis |
||||
|
E 526 |
Kalcium-hidroxid |
quantum satis |
||||
|
E 527 |
Ammónium-hidroxid |
quantum satis |
||||
|
E 528 |
Magnézium-hidroxid |
quantum satis |
||||
|
E 529 |
Kalcium-oxid |
quantum satis |
||||
|
E 530 |
Magnézium-oxid |
quantum satis |
||||
|
E 570 |
Zsírsavak |
quantum satis |
||||
|
E 574 |
Glükonsav |
quantum satis |
||||
|
E 575 |
Glükono-delta-lakton |
quantum satis |
||||
|
E 576 |
Nátrium-glükonát |
quantum satis |
||||
|
E 577 |
Kálium-glükonát |
quantum satis |
||||
|
E 578 |
Kalcium-glükonát |
quantum satis |
||||
|
E 640 |
Glicin és nátriumsói |
quantum satis |
||||
|
E 920 |
L-Cisztein |
quantum satis |
||||
|
E 938 |
Argon |
quantum satis |
||||
|
E 939 |
Hélium |
quantum satis |
||||
|
E 941 |
Nitrogén |
quantum satis |
||||
|
E 942 |
Dinitrogén-oxid |
quantum satis |
||||
|
E 948 |
Oxigén |
quantum satis |
||||
|
E 949 |
Hidrogén |
quantum satis |
||||
|
E 1103 |
Invertáz |
quantum satis |
||||
|
E 1200 |
Polidextróz |
quantum satis |
||||
|
E 1404 |
Oxidált keményítő |
quantum satis |
||||
|
E 1410 |
Monokeményítő-foszfát |
quantum satis |
||||
|
E 1412 |
Dikeményítő-foszfát |
quantum satis |
||||
|
E 1413 |
Foszfatált dikeményítő-foszfát |
quantum satis |
||||
|
E 1414 |
Acetilezett dikeményítő-foszfát |
quantum satis |
||||
|
E 1420 |
Acetilezett keményítő |
quantum satis |
||||
|
E 1422 |
Acetilezett dikeményítő-adipát |
quantum satis |
||||
|
E 1440 |
Hidroxipropil-keményítő |
quantum satis |
||||
|
E 1442 |
Hidroxipropil-dikeményítő-foszfát |
quantum satis |
||||
|
E 1450 |
Keményítő-nátrium-oktenil-szukcinát |
quantum satis |
||||
|
E 1451 |
Acetilezett oxidált keményítő |
quantum satis |
||||
|
E 620 |
Glutaminsav |
10 g/kg, önállóan vagy együttesen, glutaminsavként kifejezve |
||||
|
E 621 |
Mononátrium-glutamát |
|||||
|
E 622 |
Monokálium-glutamát |
|||||
|
E 623 |
Kalcium-diglutamát |
|||||
|
E 624 |
Monoammónium-glutamát |
|||||
|
E 625 |
Magnézium-diglutamát |
|||||
|
E 626 |
Guanilsav |
500 mg/kg, önállóan vagy együttesen, guanilsavként kifejezve |
||||
|
E 627 |
Dinátrium-guanilát |
|||||
|
E 628 |
Dikálium-guanilát |
|||||
|
E 629 |
Kalcium-guanilát |
|||||
|
E 630 |
Inozinsav |
|||||
|
E 631 |
Dinátrium-inozinát |
|||||
|
E 632 |
Dikálium-inozinát |
|||||
|
E 633 |
Kalcium-inozinát |
|||||
|
E 634 |
Kalcium-5'-ribonukleotidok |
|||||
|
E 635 |
Dinátrium-5'-ribonukleotidok |
|||||
|
E 420 |
Szorbitok |
quantum satis (édesítéstől különböző célokra) |
||||
|
E 421 |
Mannit |
|||||
|
E 953 |
Izomalt |
|||||
|
E 965 |
Maltitok |
|||||
|
E 966 |
Laktit |
|||||
|
E 967 |
Xilit |
|||||
|
E 968 |
Eritrit |
2. II. csoport: quantum satis mennyiségben engedélyezett élelmiszer-színezékek
|
E-szám |
Név |
|
E 101 |
Riboflavinok |
|
E 140 |
Klorofillok, klorofillinek |
|
E 141 |
Klorofill-rézkomplexek és klorofillin-rézkomplexek |
|
E 150a |
Egyszerű égetett cukor |
|
E 150b |
Szulfitos égetett cukor |
|
E 150c |
Ammóniás égetett cukor |
|
E 150d |
Szulfitos ammóniás égetett cukor |
|
E 153 |
Növényi szén |
|
E 160a |
Karotinok |
|
E 160c |
Paprikakivonat, kapszantin, kapszorubin |
|
E 162 |
Beetroot Red, betanin |
|
E 163 |
Antocianin |
|
E 170 |
Kalcium-karbonát |
|
E 171 |
Titán-dioxid |
|
E 172 |
Vas-oxidok és vas-hidroxidok |
3. III. csoport: élelmiszer-színezékek együttes felső határértékkel
|
E-szám |
Név |
|
E 100 |
Kurkumin |
|
E 102 |
Tartrazin |
|
E 104 |
Quinoline Yellow |
|
E 110 |
Sunset Yellow FCF/Orange Yellow S |
|
E 120 |
Kosnil, kárminsav, kárminok |
|
E 122 |
Azorubin, karmazsin |
|
E 124 |
Ponceau 4R, Cochineal Red A |
|
E 129 |
Allura Red AC |
|
E 131 |
Patent Blue V |
|
E 132 |
Indigotin, Indigókármin |
|
E 133 |
Brilliant Blue FCF |
|
E 142 |
Green S |
|
E 151 |
Brilliant Black BN, Fekete BN |
|
E 155 |
Brown HT |
|
E 160e |
béta-apo-8'-Karotinal (C30), |
|
E 161b |
Lutein |
4. IV. csoport: poliolok
|
E-szám |
Név |
|
E 420 |
Szorbit |
|
E 421 |
Mannit |
|
E 953 |
Izomalt |
|
E 965 |
Maltitok |
|
E 966 |
Laktit |
|
E 967 |
Xilit |
|
E 968 |
Eritrit |
5. Együttesen szabályozható más adalékok
a) E 200–203: szorbinsav – szorbátok (SA)
|
E-szám |
Név |
|
E 200 |
Szorbinsav |
|
E 202 |
Kálium-szorbát |
|
E 203 |
Kalcium-szorbát |
b) E 210–213: benzoesav – benzoátok (BA)
|
E-szám |
Név |
|
E 210 |
Benzoesav |
|
E 211 |
Nátrium-benzoát |
|
E 212 |
Kálium-benzoát |
|
E 213 |
Kalcium-benzoát |
c) E 200–213: szorbinsav – szorbátok; benzoesav – benzoátok (SA + BA)
|
E-szám |
Név |
|
E 200 |
Szorbinsav |
|
E 202 |
Kálium-szorbát |
|
E 203 |
Kalcium-szorbát |
|
E 210 |
Benzoesav |
|
E 211 |
Nátrium-benzoát |
|
E 212 |
Kálium-benzoát |
|
E 213 |
Kalcium-benzoát |
d) E 200–219: szorbinsav – szorbátok; benzoesav – benzoátok; p-hidroxi-benzoátok (SA + BA + PHB)
|
E-szám |
Név |
|
E 200 |
Szorbinsav |
|
E 202 |
Kálium-szorbát |
|
E 203 |
Kalcium-szorbát |
|
E 210 |
Benzoesav |
|
E 211 |
Nátrium-benzoát |
|
E 212 |
Kálium-benzoát |
|
E 213 |
Kalcium-benzoát |
|
E 214 |
Etil-p-hidroxi-benzoát |
|
E 215 |
Nátrium-etil-p-hidroxi-benzoát |
|
E 218 |
Metil-p-hidroxi-benzoát |
|
E 219 |
Nátrium-metil-p-hidroxi-benzoát |
e) E 200–203; 214–219: szorbinsav – szorbátok; p-hidroxi-benzoátok (SA + PHB)
|
E-szám |
Név |
|
E 200 |
Szorbinsav |
|
E 202 |
Kálium-szorbát |
|
E 203 |
Kalcium-szorbát |
|
E 214 |
Etil-p-hidroxi-benzoát |
|
E 215 |
Nátrium-etil-p-hidroxi-benzoát |
|
E 218 |
Metil-p-hidroxi-benzoát |
|
E 219 |
Nátrium-metil-p-hidroxi-benzoát |
f) E 214–219: p-hidroxi-benzoátok (PHB)
|
E-szám |
Név |
|
E 214 |
Etil-p-hidroxi-benzoát |
|
E 215 |
Nátrium-etil-p-hidroxi-benzoát |
|
E 218 |
Metil-p-hidroxi-benzoát |
|
E 219 |
Nátrium-metil-p-hidroxi-benzoát |
g) E 220–228: kén-dioxid – szulfitok
|
E-szám |
Név |
|
E 220 |
Kén-dioxid |
|
E 221 |
Nátrium-szulfit |
|
E 222 |
Nátrium-hidrogén-szulfit |
|
E 223 |
Nátrium-metabiszulfit |
|
E 224 |
Kálium-metabiszulfit |
|
E 226 |
Kalcium-szulfit |
|
E 227 |
Kalcium-hidrogén-szulfit |
|
E 228 |
Kálium-hidrogén-szulfit |
h) E 249–250: nitritek
|
E-szám |
Név |
|
E 249 |
Kálium-nitrit |
|
E 250 |
Nátrium-nitrit |
i) E 251–252: nitrátok
|
E-szám |
Név |
|
E 251 |
Nátrium-nitrát |
|
E 252 |
Kálium-nitrát |
j) E 280–283: propionsav – propionátok
|
E-szám |
Név |
|
E 280 |
Propionsav |
|
E 281 |
Nátrium-propionát |
|
E 282 |
Kalcium-propionát |
|
E 283 |
Kálium-propionát |
k) E 310–320: gallátok, TBHQ és BHA
|
E-szám |
Név |
|
E 310 |
Propil-gallát |
|
E 311 |
Oktil-gallát |
|
E 312 |
Dodecil-gallát |
|
E 319 |
terc-Butil-hidrokinon (TBHQ) |
|
E 320 |
Butilezett hidroxi-anizol (BHA) |
l) E 338–341, E 343 és E 450–452: foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok
|
E-szám |
Név |
|
E 338 |
Foszforsav |
|
E 339 |
Nátrium-foszfátok |
|
E 340 |
Kálium-foszfátok |
|
E 341 |
Kalcium-foszfátok |
|
E 343 |
Magnézium-foszfátok |
|
E 450 |
Difoszfátok |
|
E451 |
Trifoszfátok |
|
E 452 |
Polifoszfátok |
m) E 355–357: adipinsav – adipátok
|
E-szám |
Név |
|
E 355 |
Adipinsav |
|
E 356 |
Nátrium-adipát |
|
E 357 |
Kálium-adipát |
n) E 432–436: poliszorbátok
|
E-szám |
Név |
|
E 432 |
Polioxi-etilén-szorbitan-monolaurát (poliszorbát 20) |
|
E 433 |
Polioxi-etilén-szorbitan-monooleát (poliszorbát 80) |
|
E 434 |
Polioxi-etilén-szorbitan-monopalmitát (poliszorbát 40) |
|
E 435 |
Polioxi-etilén-szorbitan-monosztearát (poliszorbát 60) |
|
E 436 |
Polioxi-etilén-szorbitan-trisztearát (poliszorbát 65) |
o) E 473–474: zsírsavak szacharóz-észterei, cukorgliceridek
|
E-szám |
Név |
|
E 473 |
Zsírsavak szacharóz-észterei |
|
E 474 |
Cukorgliceridek |
p) E 481–482: sztearoil-2-laktilát
|
E-szám |
Név |
|
E 481 |
Nátrium-sztearoil-2-laktilát |
|
E 482 |
Kalcium-sztearoil-2-laktilát |
q) E 491–495: szorbitan-észterek
|
E-szám |
Név |
|
E 491 |
Szorbitan-monosztearát |
|
E 492 |
Szorbitan-trisztearát |
|
E 493 |
Szorbitan-monolaurát |
|
E 494 |
Szorbitan-monooleát |
|
E 495 |
Szorbitan-monopalmitát |
r) E 520–523: alumínium-szulfátok
|
E-szám |
Név |
|
E 520 |
Alumínium-szulfát |
|
E 521 |
Alumínium-nátrium-szulfát |
|
E 522 |
Alumínium-kálium-szulfát |
|
E 523 |
Alumínium-ammónium-szulfát |
s) E 551–559: szilícium-dioxid – szilikátok
|
E-szám |
Név |
|
E 551 |
Szilícium-dioxid |
|
E 552 |
Kalcium-szilikát |
|
E 553a |
Magnézium-szilikát |
|
E 553b |
Talkum |
|
E 554 |
Nátrium-alumínium-szilikát |
|
E 555 |
Kálium-alumínium-szilikát |
|
E 556 |
Kalcium-alumínium-szilikát |
|
E 559 |
Alumínium-szilikát (kaolin) |
t) E 620–625: glutaminsav – glutamátok
|
E-szám |
Név |
|
E 620 |
Glutaminsav |
|
E 621 |
Mononátrium-glutamát |
|
E 622 |
Monokálium-glutamát |
|
E 623 |
Kalcium-diglutamát |
|
E 624 |
Monoammónium-glutamát |
|
E 625 |
Magnézium-diglutamát |
u) E 626–635: ribonukleotidok
|
E-szám |
Név |
|
E 626 |
Guanilsav |
|
E 627 |
Dinátrium-guanilát |
|
E 628 |
Dikálium-guanilát |
|
E 629 |
Kalcium-guanilát |
|
E 630 |
Inozinsav |
|
E 631 |
Dinátrium-inozinát |
|
E 632 |
Dikálium-inozinát |
|
E 633 |
Kalcium-inozinát |
|
E 634 |
Kalcium-5'-ribonukleotid |
|
E 635 |
Dinátrium-5'-ribonukleotid |
D. RÉSZ
ÉLELMISZER-KATEGÓRIÁK
|
Szám |
Név |
|
0. |
Az összes élelmiszer-kategória |
|
01. |
Tejtermékek és hasonlók |
|
01.1. |
Ízesítetlen pasztőrözött és sterilizált tej (beleértve az ultrapasztőrözött (UHT) tejet is) |
|
01.2. |
Ízesítetlen erjesztett tejtermékek, ideértve a természetes, ízesítetlen írót (kivéve a sterilizált író), erjesztés utáni hőkezelés nélkül |
|
01.3. |
Ízesítetlen erjesztett tejtermékek, erjesztés utáni hőkezeléssel |
|
01.4. |
Ízesített erjesztett tejtermékek, ideértve a hőkezelt termékeket is |
|
01.5. |
A 2001/114/EK irányelvben meghatározott dehidratált tej |
|
01.6. |
Tejszín és tejszínpor |
|
01.6.1. |
Ízesítetlen pasztőrözött tejszín (kivéve a csökkentett zsírtartalmú tejszínt) |
|
01.6.2. |
Ízesítetlen, erjesztett, élőflórás, 20 %-nál kisebb zsírtartalmú tejszín és tejszín-helyettesítők |
|
01.6.3. |
Egyéb tejszínek |
|
01.7. |
Sajtok és sajttermékek |
|
01.7.1. |
Érleletlen sajt, kivéve a 16. kategóriába tartozó termékeket |
|
01.7.2. |
Érlelt sajt |
|
01.7.3. |
Ehető sajthéj |
|
01.7.4. |
Savósajt |
|
01.7.5. |
Ömlesztett sajt |
|
01.7.6. |
Sajttermékek (kivéve a 16. kategóriába tartozó termékeket) |
|
01.8. |
Tejpótlók, beleértve az italfehérítőket is |
|
02. |
Zsírok és olajok, zsír- és olajemulziók |
|
02.1. |
Alapvetően vízmentes zsírok és olajok (kivéve a vízmentes tejzsírt) |
|
02.2. |
Főleg »víz olajban« típusú zsír- és olajemulziók |
|
02.2.1. |
Vaj és vajkoncentrátum, vajolaj és vízmentes tejzsír |
|
02.2.2. |
Egyéb zsír- és olajemulziók, ideértve az 1234/2007/EK rendeletben meghatározott kenhető készítményeket, valamint a folyékony emulziókat |
|
02.3. |
Növényiolaj-spray |
|
03. |
Fagyasztott állapotban fogyasztható készítmények |
|
04. |
Gyümölcs- és zöldségfélék |
|
04.1. |
Feldolgozatlan gyümölcs és zöldség |
|
04.1.1. |
Friss egész gyümölcs és zöldség |
|
04.1.2. |
Hámozott, darabolt és aprított gyümölcs és zöldség |
|
04.1.3. |
Fagyasztott gyümölcs és zöldség |
|
04.2. |
Feldolgozott gyümölcs és zöldség |
|
04.2.1. |
Szárított gyümölcs és zöldség |
|
04.2.2. |
Gyümölcs és zöldség ecetben, olajban vagy sós lében |
|
04.2.3. |
Dobozos vagy üveges gyümölcs és zöldség |
|
04.2.4. |
Gyümölcs- és zöldségkészítmények, kivéve az 5.4. alá tartozó termékeket |
|
04.2.4.1. |
Gyümölcs- és zöldségkészítmények, kivéve a befőtteket |
|
04.2.4.2. |
Befőttek, kivéve a 16. kategóriába tartozó termékeket |
|
04.2.5. |
Dzsem, zselé, gyümölcsíz és hasonló termékek |
|
04.2.5.1. |
A 2001/113/EK irányelvben meghatározott extradzsem és extrazselé |
|
04.2.5.2. |
A 2001/113/EK irányelvben meghatározott dzsem, zselé, gyümölcsíz és édesített gesztenyekrém |
|
04.2.5.3. |
Más hasonló kenhető gyümölcs- vagy zöldségkészítmények |
|
04.2.5.4. |
Mogyoróvaj és mogyorókrém |
|
04.2.6. |
Feldolgozott burgonyatermékek |
|
05. |
Édességek |
|
05.1. |
A 2000/36/EK irányelv hatálya alá tartozó kakaó- és csokoládétermékek |
|
05.2. |
Egyéb édességek, ideértve a leheletfrissítő cukorkákat is |
|
05.3. |
Rágógumi |
|
05.4. |
Díszítések, bevonatok és töltelékek, kivéve a 4.2.4. kategóriába tartozó gyümölcsalapú töltelékeket |
|
06. |
Gabonafélék és gabonakészítmények |
|
06.1. |
Egész, tört vagy pelyhesített gabonaszemek |
|
06.2. |
Liszt, más malomipari termékek és keményítő |
|
06.2.1. |
Liszt |
|
06.2.2. |
Keményítő |
|
06.3. |
Reggeli gabonapehely |
|
06.4. |
Tészta |
|
06.4.1. |
Friss tészta |
|
06.4.2. |
Száraztészta |
|
06.4.3. |
Friss előfőzött tészta |
|
06.4.4. |
Burgonyagnocchi |
|
06.4.5. |
Töltött tészta töltelékei (ravioli és hasonló termékek) |
|
06.5. |
Metéltek |
|
06.6. |
Híg tészták |
|
06.7. |
Előfőzött vagy feldolgozott gabonafélék |
|
07. |
Sütőipari termékek |
|
07.1. |
Kenyér és zsemle |
|
07.1.1. |
Kizárólag a következő összetevőkből készült kenyér: búzaliszt, víz, élesztő vagy kovász, só |
|
07.1.2. |
Pain courant français; friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek |
|
07.2. |
Finom pékáruk |
|
08. |
Hús |
|
08.1. |
Feldolgozatlan hús |
|
08.1.1. |
A 853/2004/EK rendeletben meghatározott előkészített hústól különböző feldolgozatlan hús |
|
08.1.2. |
A 853/2004/EK rendeletben meghatározott előkészített hús |
|
08.2. |
Feldolgozott hús |
|
08.2.1. |
Nem hőkezelt feldolgozott hús |
|
08.2.2. |
Hőkezelt feldolgozott hús |
|
08.2.3. |
Állati belek, bevonatok és díszítések húsokhoz |
|
08.2.4. |
Hagyományosan pácolt húskészítmények, a nitritekre és nitrátokra vonatkozó egyedi rendelkezésekkel |
|
08.2.4.1. |
Bemerítéssel pácolt hagyományos termékek (nitriteket, illetve nitrátokat, sót és más összetevőket tartalmazó páclében bemerítéssel pácolt húskészítmények) |
|
08.2.4.2. |
Szárazon pácolt hagyományos termékek (a száraz pácolási eljárás azt jelenti, hogy a nitriteket, illetve nitrátokat, sót és más összetevőket tartalmazó páckeveréket szárazon felviszik a hús felületére, majd a húst stabilizálják/érlelik) |
|
08.2.4.3. |
Egyéb hagyományos pácolt termékek (bemerítéses és száraz pácolási eljárások együttes alkalmazása, vagy nitrit, illetve nitrát jelenléte összetett termékben, vagy főzés előtt a páclé befecskendezése a termékbe) |
|
09. |
Hal és halászati termékek |
|
09.1. |
Feldolgozatlan hal és halászati termékek |
|
09.1.1. |
Feldolgozatlan hal |
|
09.1.2. |
Feldolgozatlan rákfélék és puhatestűek |
|
09.2. |
Feldolgozott hal és halászati termékek, ideértve a rákféléket és puhatestűeket is |
|
09.3. |
Haltej |
|
10. |
Tojás és tojástermékek |
|
10.1. |
Feldolgozatlan tojás |
|
10.2. |
Feldolgozott tojás és tojástermékek |
|
11. |
Cukor, szirup, méz és asztali édesítőszer |
|
11.1. |
A 2001/111/EK irányelvben meghatározott cukrok és szirupok |
|
11.2. |
Egyéb cukrok és szirupok |
|
11.3. |
A 2001/110/EK irányelvben meghatározott méz |
|
11.4. |
Asztali édesítőszerek |
|
11.4.1. |
Folyékony asztali édesítőszerek |
|
11.4.2. |
Por alakú asztali édesítőszerek |
|
11.4.3. |
Tabletta alakú asztali édesítőszerek |
|
12. |
Sók, fűszerek, levesek, szószok, saláták és fehérjetermékek |
|
12.1. |
Só és sóhelyettesítők |
|
12.1.1. |
Só |
|
12.1.2. |
Sóhelyettesítők |
|
12.2. |
Gyógynövények, fűszerek, ételízesítők |
|
12.2.1. |
Gyógynövények és fűszerek |
|
12.2.2. |
Ételízesítők és fűszerszószok |
|
12.3. |
Ecet |
|
12.4. |
Mustár |
|
12.5. |
Levesek és erőlevesek |
|
12.6. |
Szószok |
|
12.7. |
Saláták és pikáns szendvicskrémek |
|
12.8. |
Élesztő és élesztőtermékek |
|
12.9. |
Fehérjetermékek, kivéve az 1.8. kategóriába tartozó termékeket |
|
13. |
A 2009/39/EK irányelvben meghatározott, különleges táplálkozási célú élelmiszerek |
|
13.1. |
Csecsemők és kisgyermekek számára készült élelmiszerek |
|
13.1.1. |
A 2006/141/EK bizottsági irányelvben (18) meghatározott anyatej-helyettesítő tápszerek |
|
13.1.2. |
A 2006/141/EK irányelvben meghatározott anyatej-kiegészítő tápszerek |
|
13.1.3. |
A 2006/125/EK bizottsági irányelvben (19) meghatározott, csecsemők és a kisgyermekek számára készült feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek |
|
13.1.4. |
Kisgyermekek számára készült más élelmiszerek |
|
13.1.5. |
Az 1999/21/EK bizottsági irányelvben (20) meghatározott, csecsemők és kisgyermekek számára készült, speciális gyógyászati célokra szánt diétás élelmiszerek, valamint speciális anyatej-helyettesítő tápszerek |
|
13.1.5.1. |
Csecsemők számára készült, speciális gyógyászati célokra szánt diétás élelmiszerek, valamint speciális anyatej-helyettesítő tápszerek |
|
13.1.5.2. |
Az 1999/21/EK irányelvben meghatározott, csecsemők és kisgyermekek számára készült, speciális gyógyászati célokra szánt diétás élelmiszerek |
|
13.2. |
Az 1999/21/EK irányelvben meghatározott, speciális gyógyászati célokra szánt diétás élelmiszerek (kivéve a 13.1.5. kategóriába tartozó termékeket) |
|
13.3. |
A teljes napi élelmiszer-bevitel vagy egyes ételek helyettesítésére szolgáló testtömeg-szabályozó diétás élelmiszerek (a teljes napi étrend vagy egy része) |
|
13.4. |
A 41/2009/EK bizottsági rendeletben (21) meghatározott, lisztérzékenységben (gluténérzékenységben) szenvedőknek szánt élelmiszerek |
|
14. |
Italok |
|
14.1. |
Alkoholmentes italok |
|
14.1.1. |
Víz, beleértve a 2009/54/EK irányelvben meghatározott természetes ásványvizet és forrásvizet, valamint minden más üveges vagy dobozos vizet is |
|
14.1.2. |
A 2001/112/EK tanácsi irányelvben meghatározott gyümölcslevek, valamint zöldséglevek |
|
14.1.3. |
A 2001/112/EK irányelvben meghatározott gyümölcsnektárok, valamint zöldségnektárok és hasonló termékek |
|
14.1.4. |
Ízesített italok |
|
14.1.5. |
Kávé, tea, gyógynövény- és gyümölcsforrázatok, cikória; tea, gyógynövény- és gyümölcsforrázatok kivonatai és cikóriakivonatok; tea-, növény-, gyümölcs- és gabonakészítmények forrázatokhoz, valamint e termékek keverékei és instant keverékei |
|
14.1.5.1. |
Kávé, kávékivonatok |
|
14.1.5.2. |
Egyéb |
|
14.2. |
Alkoholtartalmú italok, beleértve az alkoholmentes és kis alkoholtartalmú megfelelőiket is |
|
14.2.1. |
Sör és malátaitalok |
|
14.2.2. |
Az 1234/2007/EK rendeletben meghatározott bor és más termékek, valamint alkoholmentes megfelelőik |
|
14.2.3. |
Almabor és körtebor |
|
14.2.4. |
Gyümölcsbor és made wine |
|
14.2.5. |
Mézsör |
|
14.2.6. |
A 110/2008/EK rendeletben meghatározott szeszes italok |
|
14.2.7. |
Az 1601/91/EGK rendeletben meghatározott ízesített boralapú termékek |
|
14.2.7.1. |
Ízesített borok |
|
14.2.7.2. |
Ízesített boralapú italok |
|
14.2.7.3. |
Ízesített boralapú koktélok |
|
14.2.8. |
Egyéb alkoholtartalmú italok, beleértve az alkoholtartalmú és alkoholmentes italok keverékeit és a 15 %-nál kevesebb alkoholt tartalmazó párlatokat is |
|
15. |
Fogyasztásra kész fűszeres falatkák és snackek |
|
15.1. |
Burgonya-, gabona-, liszt- vagy keményítőalapú snackek |
|
15.2. |
Feldolgozott diófélék |
|
16. |
Desszertek, kivéve az 1., 3. és 4. kategóriába tartozó termékeket |
|
17. |
A 2002/46/EK európai parlamenti és tanácsi irányelvben (22) meghatározott étrend-kiegészítők, kivéve a csecsemőknek és kisgyermekeknek készült étrend-kiegészítőket |
|
17.1. |
Szilárd étrend-kiegészítők, ideértve a kapszulákat, tablettákat és hasonlókat, kivéve a rágható formákat |
|
17.2. |
Folyékony étrend-kiegészítők |
|
17.3. |
Szirupként vagy rágható formában forgalmazott étrend-kiegészítők |
|
18. |
Az 1–17. kategóriába nem tartozó feldolgozott élelmiszerek, kivéve a csecsemőknek és kisgyermekeknek készült élelmiszereket |
E. RÉSZ
ENGEDÉLYEZETT ÉLELMISZER-ADALÉKOK ÉS HASZNÁLATI FELTÉTELEK ÉLELMISZER-KATEGÓRIÁK SZERINT
|
Kategória száma |
E-szám |
Név |
Felső határérték (mg/kg vagy mg/l) |
Lábjegyzetek |
Korlátozások/kivételek |
|
|
0. |
Az összes élelmiszerkategóriához engedélyezett élelmiszer-adalékok |
|||||
|
E 290 |
Szén-dioxid |
quantum satis |
|
|
||
|
E 938 |
Argon |
quantum satis |
|
|
||
|
E 939 |
Hélium |
quantum satis |
|
|
||
|
E 941 |
Nitrogén |
quantum satis |
|
|
||
|
E 942 |
Dinitrogén-oxid |
quantum satis |
|
|
||
|
E 948 |
Oxigén |
quantum satis |
|
|
||
|
E 949 |
Hidrogén |
quantum satis |
|
|
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
10 000 |
(1) (4) (57) |
kizárólag: szárított por alakú élelmiszerek (azaz az előállítási folyamat során szárított élelmiszerek és ezek keverékei), kivéve a melléklet A. részének 1. táblázatában felsorolt élelmiszereket |
||
|
E 551–559 |
Szilícium-dioxid – szilikátok |
10 000 |
(1) (57) |
kizárólag: szárított por alakú élelmiszerek (azaz az előállítási folyamat során szárított élelmiszerek és ezek keverékei), kivéve a melléklet A. részének 1. táblázatában felsorolt élelmiszereket |
||
|
E 459 |
béta-Ciklodextrin |
quantum satis |
|
kizárólag: tabletta és bevonatos tabletta alakú élelmiszerek, kivéve a melléklet A. részének 1. táblázatában felsorolt élelmiszereket |
||
|
E 551–559 |
Szilícium-dioxid – szilikátok |
quantum satis |
(1) |
kizárólag: tabletta és bevonatos tabletta alakú élelmiszerek, kivéve a melléklet A. részének 1. táblázatában felsorolt élelmiszereket |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
01. |
Tejtermékek és hasonlók |
|||||
|
01.1. |
Ízesítetlen pasztőrözött és sterilizált tej (beleértve az ultrapasztőrözött (UHT) tejet is) |
|||||
|
E 331 |
Nátrium-citrát |
4 000 |
|
kizárólag: UHT-kecsketej |
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
1 000 |
(1) (4) |
kizárólag: sterilizált és UHT-tej |
||
|
||||||
|
||||||
|
01.2. |
Ízesítetlen erjesztett tejtermékek, ideértve a természetes ízesítetlen írót (kivéve a sterilizált írót), erjesztés utáni hőkezelés nélkül |
|||||
|
01.3. |
Ízesítetlen erjesztett tejtermékek, erjesztés utáni hőkezeléssel |
|||||
|
I. csoport |
Adalékok |
|
|
|
||
|
E 200–203 |
Szorbinsav – szorbátok |
1 000 |
(1) (2) |
kizárólag: aludttej |
||
|
||||||
|
||||||
|
01.4. |
Ízesített erjesztett tejtermékek, beleértve a hőkezelt termékeket is |
|||||
|
I. csoport |
Adalékok |
|
|
|
||
|
II. csoport |
Színezékek quantum satis mennyiségben |
|
|
|
||
|
III. csoport |
Színezékek együttes felső határértékkel |
150 |
|
|
||
|
IV. csoport |
Poliolok |
quantum satis |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 160b |
Annatto, bixin, norbixin |
10 |
|
|
||
|
E 160d |
Likopin |
30 |
|
|
||
|
E 200–213 |
Szorbinsav – szorbátok; Benzoesav – benzoátok |
300 |
(1) (2) |
kizárólag: hőkezelés nélküli tejalapú desszertek |
||
|
E 297 |
Fumársav |
4 000 |
|
kizárólag: gyümölcsízesítésű desszertek |
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
3 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 355–357 |
Adipinsav – adipátok |
1 000 |
|
kizárólag: gyümölcsízesítésű desszertek |
||
|
E 363 |
Borostyánkősav |
6 000 |
|
|
||
|
E 416 |
Karayagumi |
6 000 |
|
|
||
|
E 427 |
Kassziagumi |
2 500 |
|
|
||
|
E 432–436 |
Poliszorbátok |
1 000 |
|
|
||
|
E 473–474 |
Zsírsavak szacharóz-észterei – cukorgliceridek |
5 000 |
|
|
||
|
E 475 |
Zsírsavak poliglicerin-észterei |
2 000 |
|
|
||
|
E 477 |
Zsírsavak propán-1,2-diol-észterei |
5 000 |
|
|
||
|
E 481–482 |
Sztearoil-2-laktilátok |
5 000 |
|
|
||
|
E 483 |
Sztearil-tartarát |
5 000 |
|
|
||
|
E 491–495 |
Szorbitan-észterek |
5 000 |
|
|
||
|
E 950 |
Aceszulfám K |
350 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 951 |
Aszpartám |
1 000 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 952 |
Ciklaminsav, valamint Na- és Ca-sói |
250 |
(51) |
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 954 |
Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói |
100 |
(52) |
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 955 |
Szukralóz |
400 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 957 |
Taumatin |
5 |
|
kizárólag: ízfokozóként |
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
50 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 962 |
Aszpartám-aceszulfámsó |
350 |
(11)a (49) (50) |
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 961 |
Neotám |
32 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
01.5. |
A 2001/114/EK irányelvben meghatározott dehidratált tej |
|||||
|
II. csoport |
Színezékek quantum satis mennyiségben |
quantum satis |
|
kivéve az ízesítetlen termékeket |
||
|
E 300 |
Aszkorbinsav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 301 |
Nátrium-aszkorbát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 304 |
Aszkorbinsav zsírsav-észterei |
quantum satis |
|
|
||
|
E 310–320 |
Gallátok, TBHQ és BHA |
200 |
(1) |
kizárólag: italautomatákban használt tejpor |
||
|
E 322 |
Lecitin |
quantum satis |
|
|
||
|
E 331 |
Nátrium-citrátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 332 |
Kálium-citrátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
1 000 |
(1) (4) |
kizárólag: részlegesen dehidratált tej 28 % alatti szárazanyag-tartalommal |
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
1 500 |
(1) (4) |
kizárólag: részlegesen dehidratált tej 28 % feletti szárazanyag-tartalommal |
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
2 500 |
(1) (4) |
kizárólag: tejpor és sovány tejpor |
||
|
E 392 |
Rozmaringkivonatok |
200 |
(41) (46) |
kizárólag: italautomatákban használt tejpor |
||
|
E 392 |
Rozmaringkivonatok |
30 |
(46) |
kizárólag: jégkrém készítéséhez használt tejpor |
||
|
E 407 |
Karragén |
quantum satis |
|
|
||
|
E 500(ii) |
Nátrium-hidrogén-karbonát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 501(ii) |
Kálium-hidrogén-karbonát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 509 |
Kalcium-klorid |
quantum satis |
|
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
01.6. |
Tejszín és tejszínpor |
|||||
|
01.6.1. |
Ízesítetlen pasztőrözött tejszín (kivéve a csökkentett zsírtartalmú tejszínt) |
|||||
|
E 401 |
Nátrium-alginát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 402 |
Kálium-alginát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 407 |
Karragén |
quantum satis |
|
|
||
|
E 466 |
Karboxi-metil-cellulóz |
quantum satis |
|
|
||
|
E 471 |
Zsírsavak mono- és digliceridjei |
quantum satis |
|
|
||
|
01.6.2. |
Ízesítetlen, erjesztett, élőflórás, 20 %-nál kisebb zsírtartalmú tejszín és tejszín-helyettesítők |
|||||
|
E 406 |
Agar-agar |
quantum satis |
|
|
||
|
E 407 |
Karragén |
quantum satis |
|
|
||
|
E 410 |
Szentjánoskenyérliszt |
quantum satis |
|
|
||
|
E 412 |
Guargumi |
quantum satis |
|
|
||
|
E 415 |
Xantángumi |
quantum satis |
|
|
||
|
E 440 |
Pektinek |
quantum satis |
|
|
||
|
E 460 |
Cellulóz |
quantum satis |
|
|
||
|
E 466 |
Karboxi-metil-cellulóz |
quantum satis |
|
|
||
|
E 471 |
Zsírsavak mono- és digliceridjei |
quantum satis |
|
|
||
|
E 1404 |
Oxidált keményítő |
quantum satis |
|
|
||
|
E 1410 |
Monokeményítő-foszfát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 1412 |
Dikeményítő-foszfát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 1413 |
Foszfatált dikeményítő-foszfát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 1414 |
Acetilezett dikeményítő-foszfát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 1420 |
Acetilezett keményítő |
quantum satis |
|
|
||
|
E 1422 |
Acetilezett dikeményítő-adipát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 1440 |
Hidroxipropil-keményítő |
quantum satis |
|
|
||
|
E 1442 |
Hidroxipropil-dikeményítő-foszfát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 1450 |
Keményítő-nátrium-oktenil-szukcinát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 1451 |
Acetilezett oxidált keményítő |
quantum satis |
|
|
||
|
01.6.3. |
Egyéb tejszínek |
|||||
|
I. csoport |
Adalékok |
|
|
|
||
|
II. csoport |
Színezékek quantum satis mennyiségben |
quantum satis |
|
kizárólag: ízesített tejszínek |
||
|
III. csoport |
Színezékek együttes felső határértékkel |
150 |
|
kizárólag: ízesített tejszínek |
||
|
E 234 |
Nizin |
10 |
|
kizárólag: clotted cream |
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
5 000 |
(1) (4) |
kizárólag: sterilizált, pasztőrözött, ultrapasztőrözött tejszín és tejszínhab |
||
|
E 473–474 |
Zsírsavak szacharóz-észterei – cukorgliceridek |
5 000 |
(1) |
kizárólag: sterilizált tejszín és csökkentett zsírtartalmú sterilizált tejszín |
||
|
||||||
|
||||||
|
01.7. |
Sajtok és sajttermékek |
|||||
|
01.7.1. |
Érleletlen sajt, kivéve a 16. kategóriába tartozó termékeket |
|||||
|
I. csoport |
Adalékok |
|
|
kivéve: mozzarella és az ízesítetlen, erjesztett, élőflórás érleletlen sajtok |
||
|
II. csoport |
Színezékek quantum satis mennyiségben |
quantum satis |
|
kizárólag: ízesített érleletlen sajtok |
||
|
III. csoport |
Színezékek együttes felső határértékkel |
150 |
|
kizárólag: ízesített érleletlen sajtok |
||
|
E 200–203 |
Szorbinsav – szorbátok |
1 000 |
(1) (2) |
|
||
|
E 234 |
Nizin |
10 |
|
kizárólag: mascarpone |
||
|
E 260 |
Ecetsav |
quantum satis |
|
kizárólag: mozzarella |
||
|
E 270 |
Tejsav |
quantum satis |
|
kizárólag: mozzarella |
||
|
E 330 |
Citromsav |
quantum satis |
|
kizárólag: mozzarella |
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
2 000 |
(1) (4) |
kivéve: mozzarella |
||
|
E 460(ii) |
Porított cellulóz |
quantum satis |
|
kizárólag: reszelt és szeletelt mozzarella |
||
|
E 575 |
Glükono-delta-lakton |
quantum satis |
|
kizárólag: mozzarella |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
01.7.2. |
Érlelt sajt |
|||||
|
E 1105 |
Lizozim |
quantum satis |
|
|
||
|
E 120 |
Kosnil, kárminsav, kárminok |
125 |
|
kizárólag: vörös márványsajt |
||
|
E 140 |
Klorofillok, klorofillinek |
quantum satis |
|
kizárólag: sage derby sajt |
||
|
E 141 |
Klorofill-rézkomplexek és klorofillin-rézkomplexek |
quantum satis |
|
kizárólag: sage derby sajt |
||
|
E 153 |
Növényi szén |
quantum satis |
|
kizárólag: morbier sajt |
||
|
E 160a |
Karotinok |
quantum satis |
|
kizárólag: érlelt narancssárga, sárga és törtfehér sajt |
||
|
E 160b |
Annatto, bixin, norbixin |
15 |
|
kizárólag: érlelt narancssárga, sárga és törtfehér sajt |
||
|
E 160b |
Annatto, bixin, norbixin |
50 |
|
kizárólag: red Leicester sajt |
||
|
E 160b |
Annatto, bixin, norbixin |
35 |
|
kizárólag: Mimolette sajt |
||
|
E 160c |
Paprikakivonat, kapszantin, kapszorubin |
quantum satis |
|
kizárólag: érlelt narancssárga, sárga és törtfehér sajt |
||
|
E 163 |
Antocianinok |
quantum satis |
|
kizárólag: vörös márványsajt |
||
|
E 170 |
Kalcium-karbonát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 200–203 |
Szorbinsav – szorbátok |
1 000 |
(1) (2) |
kizárólag: sajt, előcsomagolt, szeletelt és darabolt; rétegelt sajt és más élelmiszert tartalmazó sajt |
||
|
E 200–203 |
Szorbinsav – szorbátok |
quantum satis |
|
kizárólag: érlelt termékek felületkezelése |
||
|
E 234 |
Nizin |
12,5 |
(29) |
|
||
|
E 235 |
Natamicin |
1 |
(8) |
kizárólag: kemény, félkemény és féllágy sajtok felületkezelése |
||
|
E 239 |
Hexametilén-tetramin |
25 mg/kg maradék, formaldehidként kifejezve |
|
kizárólag: Provolone sajt |
||
|
E 251–252 |
Nitrátok |
150 |
(30) |
kizárólag: kemény, félkemény és féllágy sajtok |
||
|
E 280–283 |
Propionsav – propionátok |
quantum satis |
|
kizárólag: felületkezelés |
||
|
E 460 |
Porított cellulóz |
quantum satis |
|
kizárólag: szeletelt és reszelt érlelt sajt |
||
|
E 500(ii) |
Nátrium-hidrogén-karbonát |
quantum satis |
|
kizárólag: túrósajt |
||
|
E 504 |
Magnézium-karbonátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 509 |
Kalcium-klorid |
quantum satis |
|
|
||
|
E 551–559 |
Szilícium-dioxid – szilikátok |
10 000 |
(1) |
kizárólag: szeletelt vagy reszelt kemény és félkemény sajtok |
||
|
E 575 |
Glükono-delta-lakton |
quantum satis |
|
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
01.7.3. |
Ehető sajthéj |
|||||
|
II. csoport |
Színezékek quantum satis mennyiségben |
quantum satis |
|
|
||
|
III. csoport |
Színezékek együttes felső határértékkel |
quantum satis |
|
|
||
|
E 160d |
Likopin |
30 |
|
|
||
|
E 180 |
Litolrubin BK |
quantum satis |
|
|
||
|
E 160b |
Annatto, bixin, norbixin |
20 |
|
|
||
|
01.7.4. |
Savósajt |
|||||
|
II. csoport |
Színezékek quantum satis mennyiségben |
quantum satis |
|
|
||
|
E 200–203 |
Szorbinsav – szorbátok |
1 000 |
(1) (2) |
kizárólag: sajt, előcsomagolt, szeletelt; rétegelt sajt, sajt és más élelmiszert tartalmazó sajt |
||
|
E 251–252 |
Nitrátok |
150 |
(30) |
kizárólag: kemény, félkemény és féllágy sajtokhoz használt sajttej |
||
|
E 260 |
Ecetsav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 270 |
Tejsav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 330 |
Citromsav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 460(ii) |
Por alakú cellulóz |
quantum satis |
|
kizárólag: reszelt és szeletelt sajtok |
||
|
E 575 |
Glükono-delta-lakton |
quantum satis |
|
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
01.7.5. |
Ömlesztett sajt |
|||||
|
I. csoport |
Adalékok |
|
|
|
||
|
II. csoport |
Színezékek quantum satis mennyiségben |
quantum satis |
|
kizárólag: ízesített ömlesztett sajtok |
||
|
E 100 |
Kurkumin |
100 |
(33) |
kizárólag: ízesített ömlesztett sajtok |
||
|
E 102 |
Tartrazin |
100 |
(33) |
kizárólag: ízesített ömlesztett sajtok |
||
|
E 104 |
Quinoline Yellow |
100 |
(33) |
kizárólag: ízesített ömlesztett sajtok |
||
|
E 110 |
Sunset Yellow FCF/Orange Yellow S |
100 |
(33) |
kizárólag: ízesített ömlesztett sajtok |
||
|
E 120 |
Kosnil, kárminsav, kárminok |
100 |
(33) |
kizárólag: ízesített ömlesztett sajtok |
||
|
E 122 |
Azorubin, karmazsin |
100 |
(33) |
kizárólag: ízesített ömlesztett sajtok |
||
|
E 124 |
Ponceau 4R, Cochineal Red A |
100 |
(33) |
kizárólag: ízesített ömlesztett sajtok |
||
|
E 160e |
béta-apo-8'-Karotinal (C30) |
100 |
(33) |
kizárólag: ízesített ömlesztett sajtok |
||
|
E 161b |
Lutein |
100 |
(33) |
kizárólag: ízesített ömlesztett sajtok |
||
|
E 160d |
Likopin |
5 |
|
kizárólag: ízesített ömlesztett sajtok |
||
|
E 160a |
Karotinok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 160c |
Paprikakivonat, kapszantin, kapszorubin |
quantum satis |
|
|
||
|
E 160b |
Annatto, bixin, norbixin |
15 |
|
|
||
|
E 200–203 |
Szorbinsav – szorbátok |
2 000 |
(1) (2) |
|
||
|
E 234 |
Nizin |
12,5 |
(29) |
|
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
20 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 427 |
Kassziagumi |
2 500 |
|
|
||
|
E 551–559 |
Szilícium-dioxid – szilikátok |
10 000 |
(1) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
01.7.6. |
Sajttermékek (kivéve a 16. kategóriába tartozó termékeket) |
|||||
|
I. csoport |
Adalékok |
|
|
|
||
|
II. csoport |
Színezékek quantum satis mennyiségben |
quantum satis |
|
kizárólag: ízesített érleletlen termékek |
||
|
III. csoport |
Színezékek együttes felső határértékkel |
100 |
|
kizárólag: ízesített érleletlen termékek |
||
|
E 1105 |
Lizozim |
quantum satis |
|
kizárólag: érlelt termékek |
||
|
E 120 |
Kosnil, kárminsav, kárminok |
125 |
|
kizárólag: vörösmárványos termékek |
||
|
E 160a |
Karotinok |
quantum satis |
|
kizárólag: érlelt narancssárga, sárga és törtfehér termékek |
||
|
E 160b |
Annatto, bixin, norbixin |
15 |
|
kizárólag: érlelt narancssárga, sárga és törtfehér termékek |
||
|
E 160c |
Paprikakivonat, kapszantin, kapszorubin |
quantum satis |
|
kizárólag: érlelt narancssárga, sárga és törtfehér termékek |
||
|
E 163 |
Antocianinok |
quantum satis |
|
kizárólag: vörösmárványos termékek |
||
|
E 170 |
Kalcium-karbonát |
quantum satis |
|
kizárólag: érlelt termékek |
||
|
E 200–203 |
Szorbinsav – szorbátok |
1 000 |
(1) (2) |
kizárólag: érleletlen termékek; érlelt termékek, előcsomagolt, szeletelt; rétegelt érlelt termékek és más élelmiszert tartalmazó érlelt termékek |
||
|
E 200–203 |
Szorbinsav – szorbátok |
quantum satis |
|
kizárólag: érlelt termékek felületkezelése |
||
|
E 234 |
Nizin |
12,5 |
(29) |
kizárólag: érlelt és ömlesztett termékek |
||
|
E 235 |
Natamicin |
1 mg/dm2 felület (5 mm-es mélységben nem lehet jelen) |
|
kizárólag: kemény, félkemény és féllágy termékek felületkezelése |
||
|
E 251–252 |
Nitrátok |
150 |
(30) |
kizárólag: kemény, félkemény és féllágy érlelt termékek |
||
|
E 280–283 |
Propionsav – propionátok |
quantum satis |
|
kizárólag: érlelt termékek felületkezelése |
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
2 000 |
(1) (4) |
kizárólag: érleletlen termékek |
||
|
E 460 |
Porított cellulóz |
quantum satis |
|
kizárólag: reszelt és szeletelt érlelt termékek és érleletlen termékek |
||
|
E 504 |
Magnézium-karbonátok |
quantum satis |
|
kizárólag: érlelt termékek |
||
|
E 509 |
Kalcium-klorid |
quantum satis |
|
kizárólag: érlelt termékek |
||
|
E 551–559 |
Szilícium-dioxid – szilikátok |
10 000 |
(1) |
kizárólag: szeletelt vagy reszelt kemény és félkemény termékek |
||
|
E 575 |
Glükono-delta-lakton |
quantum satis |
|
kizárólag: érlelt termékek |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
01.8. |
Tejpótlók, beleértve az italfehérítőket is |
|||||
|
I. csoport |
Adalékok |
|
|
|
||
|
II. csoport |
Színezékek quantum satis mennyiségben |
quantum satis |
|
|
||
|
E 200–203 |
Szorbinsav – szorbátok |
quantum satis |
(1) (2) |
kizárólag: sajtpótlók (csak felületkezelés) |
||
|
E 200–203 |
Szorbinsav – szorbátok |
2 000 |
(1) (2) |
kizárólag: fehérjealapú sajtpótlók |
||
|
E 251–252 |
Nitrátok |
150 |
(30) |
kizárólag: tejalapú sajtpótlók |
||
|
E 280–283 |
Propionsav – propionátok |
quantum satis |
|
kizárólag: sajtpótlók (csak felületkezelés) |
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
5 000 |
(1) (4) |
kizárólag: tejszínhabpótlók |
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
20 000 |
(1) (4) |
kizárólag: ömlesztettsajt-pótlók |
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
30 000 |
(1) (4) |
kizárólag: italfehérítők |
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
50 000 |
(1) (4) |
kizárólag: italautomatákban használt italfehérítők |
||
|
E 432–436 |
Poliszorbátok |
5 000 |
(1) |
kizárólag: tej- és tejszínpótlók |
||
|
E 473–474 |
Zsírsavak szacharóz-észterei – cukorgliceridek |
5 000 |
(1) |
kizárólag: tejszínpótlók |
||
|
E 473–474 |
Zsírsavak szacharóz-észterei – cukorgliceridek |
20 000 |
(1) |
kizárólag: italfehérítők |
||
|
E 475 |
Zsírsavak poliglicerin-észterei |
5 000 |
|
kizárólag: tej- és tejszínpótlók |
||
|
E 475 |
Zsírsavak poliglicerin-észterei |
500 |
|
kizárólag: italfehérítők |
||
|
E 477 |
Zsírsavak propán-1,2-diol-észterei |
1 000 |
|
kizárólag: italfehérítők |
||
|
E 477 |
Zsírsavak propán-1,2-diol-észterei |
5 000 |
|
kizárólag: tej- és tejszínpótlók |
||
|
E 481–482 |
Sztearoil-2-laktilátok |
3 000 |
(1) |
kizárólag: italfehérítők |
||
|
E 491–495 |
Szorbitan-észterek |
5 000 |
(1) |
kizárólag: tej- és tejszínpótlók; italfehérítők |
||
|
E 551–559 |
Szilícium-dioxid – szilikátok |
10 000 |
(1) |
kizárólag: szeletelt- vagy reszeltsajt-pótlók és ömlesztettsajt-pótlók; italfehérítők |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
02. |
Zsírok és olajok, zsír- és olajemulziók |
|||||
|
02.1. |
Alapvetően vízmentes zsírok és olajok (kivéve a vízmentes tejzsírt) |
|||||
|
E 100 |
Kurkumin |
quantum satis |
|
kizárólag: zsírok |
||
|
E 160a |
Karotinok |
quantum satis |
|
kizárólag: zsírok |
||
|
E 160b |
Annatto, bixin, norbixin |
10 |
|
kizárólag: zsírok |
||
|
E 270 |
Tejsav |
quantum satis |
|
kizárólag: főzés, illetve sütés, vagy mártáskészítés |
||
|
E 300 |
Aszkorbinsav |
quantum satis |
|
kizárólag: főzés, illetve sütés, vagy mártáskészítés |
||
|
E 304 |
Aszkorbinsav zsírsav-észterei |
quantum satis |
|
kivéve a szűz olajokat és olívaolajokat |
||
|
E 306 |
Tokoferolban gazdag kivonat |
quantum satis |
|
kivéve a szűz olajokat és olívaolajokat |
||
|
E 307 |
alfa-Tokoferol |
quantum satis |
|
kivéve a szűz olajokat és olívaolajokat |
||
|
E 307 |
alfa-Tokoferol |
200 |
|
kizárólag: finomított olívaolajok, beleértve az olívapogácsa-olajat is |
||
|
E 308 |
gamma-Tokoferol |
quantum satis |
|
kivéve a szűz olajokat és olívaolajokat |
||
|
E 309 |
delta-Tokoferol |
quantum satis |
|
kivéve a szűz olajokat és olívaolajokat |
||
|
E 310–320 |
Gallátok, TBHQ és BHA, önállóan vagy együttesen |
200 |
(1) (41) |
kizárólag: hőkezelt élelmiszerek ipari előállításához használt zsírok és olajok; sütőolaj és sütőzsír (kivéve az olívapogácsa-olajat), sertészsír, halolaj, marha-, baromfi- és birkazsiradék |
||
|
E 321 |
Butilezett hidroxi-toluol (BHT) |
100 |
(41) |
kizárólag: hőkezelt élelmiszerek ipari előállításához használt zsírok és olajok; sütőolaj és sütőzsír (kivéve az olívapogácsa-olajat), sertészsír, halolaj, marha-, baromfi- és birkazsiradék |
||
|
E 322 |
Lecitinek |
30 000 |
|
kivéve a szűz olajokat és olívaolajokat |
||
|
E 330 |
Citromsav |
quantum satis |
|
kivéve a szűz olajokat és olívaolajokat |
||
|
E 331 |
Nátrium-citrátok |
quantum satis |
|
kivéve a szűz olajokat és olívaolajokat |
||
|
E 332 |
Kálium-citrátok |
quantum satis |
|
kivéve a szűz olajokat és olívaolajokat |
||
|
E 333 |
Kalcium-citrát |
quantum satis |
|
kivéve a szűz olajokat és olívaolajokat |
||
|
E 392 |
Rozmaringkivonatok |
30 |
(41) (46) |
kizárólag: nem hőkezelt élelmiszerekhez használt növényi olajok (kivéve a szűz olajokat és olívaolajokat) és zsírok, ha a többszörösen telítetlen zsírsavak mennyisége a teljes zsírsavtartalom 15 tömegszázalékánál nagyobb |
||
|
E 392 |
Rozmaringkivonatok |
50 |
(41) (46) |
kizárólag: halolajok és algaolajok; sertészsír, marha-, baromfi-, birka-, sertészsiradék; hőkezelt élelmiszerek ipari előállításához használt zsírok és olajok; sütőolaj és sütőzsír, kivéve az olívaolajat és a pogácsaolajat |
||
|
E 471 |
Zsírsavak mono- és digliceridjei |
10 000 |
|
kivéve a szűz olajokat és olívaolajokat |
||
|
E 472c |
Zsírsavak mono- és digliceridjeinek citromsav-észterei |
quantum satis |
|
kizárólag: főzéshez, illetve sütéshez vagy mártáskészítéshez |
||
|
E 900 |
Dimetil-polisziloxán |
10 |
|
kizárólag: sütőolajok és sütőzsírok |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
02.2. |
Főleg »víz olajban« típusú zsír- és olajemulziók |
|||||
|
02.2.1. |
Vaj és vajkoncentrátum, vajolaj és vízmentes tejzsír |
|||||
|
E 160a |
Karotinok |
quantum satis |
|
kivéve a juh- és kecsketejből készült vaj |
||
|
E 500 |
Nátrium-karbonátok |
quantum satis |
|
kizárólag: savanyú vajkrém |
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
2 000 |
(1) (4) |
kizárólag: savanyú vajkrém |
||
|
||||||
|
||||||
|
02.2.2. |
Egyéb zsír- és olajemulziók, ideértve az 1234/2007/EK tanácsi rendeletben meghatározott kenhető készítményeket, valamint a folyékony emulziókat |
|||||
|
I. csoport |
Adalékok |
|
|
|
||
|
E 100 |
Kurkumin |
quantum satis |
|
kivéve a csökkentett zsírtartalmú vajat |
||
|
E 160a |
Karotinok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 160b |
Annatto, bixin, norbixin |
10 |
|
kivéve a csökkentett zsírtartalmú vajat |
||
|
E 200–203 |
Szorbinsav – szorbátok |
1 000 |
(1) (2) |
kizárólag: 60 % vagy nagyobb zsírtartalmú zsíremulziók (a vaj kivételével) |
||
|
E 200–203 |
Szorbinsav – szorbátok |
2 000 |
(1) (2) |
kizárólag: 60 %-nál kisebb zsírtartalmú zsíremulziók |
||
|
E 310–320 |
Gallátok, TBHQ és BHA, önállóan vagy együttesen |
200 |
(1) (2) |
kizárólag: sütőzsír |
||
|
E 321 |
Butilezett hidroxi-toluol (BHT) |
100 |
|
kizárólag: sütőzsír |
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
5 000 |
(1) (4) |
kizárólag: kenhető zsírok |
||
|
E 385 |
Kalcium-dinátrium-etilén-diamin-tetra-acetát (kalcium-dinátrium-EDTA) |
100 |
|
kizárólag: az 1234/2007/EK rendelet 115. cikkében és XV. mellékletében meghatározott, legfeljebb 41 % zsírtartalmú kenhető zsírok |
||
|
E 405 |
Propán-1,2-diol-alginát |
3 000 |
|
|
||
|
E 432–436 |
Poliszorbátok |
10 000 |
(1) |
kizárólag: sütéshez használt zsíremulziók |
||
|
E 473–474 |
Zsírsavak szacharóz-észterei – cukorgliceridek |
10 000 |
(1) |
kizárólag: sütéshez használt zsíremulziók |
||
|
E 475 |
Zsírsavak poliglicerin-észterei |
5 000 |
|
|
||
|
E 476 |
Poliglicerin-poliricinoleát |
4 000 |
|
kizárólag: az 1234/2007/EK rendelet 115. cikkében és XV. mellékletében meghatározott, legfeljebb 41 % zsírtartalmú kenhető zsírok, valamint 10 %-nál kisebb zsírtartalmú, hasonló kenhető termékek |
||
|
E 477 |
Zsírsavak propán-1,2-diol észterei |
10 000 |
|
kizárólag: sütéshez használt zsíremulziók |
||
|
E 479b |
Hőkezeléssel oxidált szójaolaj zsírsavak mono- és digliceridjeivel reagáltatva |
5 000 |
|
kizárólag: sütéshez használt zsíremulziók |
||
|
E 481–482 |
Sztearoil-2-laktilátok |
10 000 |
(1) |
|
||
|
E 491–495 |
Szorbitan-észterek |
10 000 |
(1) |
|
||
|
E 551–559 |
Szilícium-dioxid – szilikátok |
30 000 |
(1) |
kizárólag: sütőlap-zsírozó termékek |
||
|
E 900 |
Dimetil-polisziloxán |
10 |
|
kizárólag: sütőolajok és sütőzsírok |
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
5 |
|
kizárólag: ízfokozóként, kizárólag az 1234/2007EK rendelet mellékletében a B és C zsírcsoportokban szereplő zsírokban |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
02.3 |
Növényiolaj-spray |
|||||
|
I. csoport |
Adalékok |
|
|
|
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
30 000 |
(1) (4) |
kizárólag: vízalapú emulziós spray-k sütőlapok bevonására |
||
|
E 392 |
Rozmaringkivonatok |
50 |
(41) (46) |
kizárólag: hőkezelt élelmiszerek ipari előállításához használt zsírok és olajok |
||
|
E 551–559 |
Szilícium-dioxid – szilikátok |
30 000 |
(1) |
kizárólag: sütőlapzsírozó termékek |
||
|
E 943a |
Bután |
quantum satis |
|
kizárólag: növényiolaj-spray sütőformák kenésére (kizárólag ipari felhasználásra) és vízalapú emulziós spray |
||
|
E 943b |
Izobután |
quantum satis |
|
kizárólag: növényiolaj-spray sütőformák kenésére (kizárólag ipari felhasználásra) és vízalapú emulziós spray |
||
|
E 944 |
Propán |
quantum satis |
|
kizárólag: növényiolaj-spray sütőformák kenésére (kizárólag ipari felhasználásra) és vízalapú emulziós spray |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
03. |
Fagyasztott állapotban fogyasztható készítmények |
|||||
|
I. csoport |
Adalékok |
|
|
|
||
|
II. csoport |
Színezékek quantum satis mennyiségben |
quantum satis |
|
|
||
|
III. csoport |
Színezékek együttes felső határértékkel |
150 |
(25) |
|
||
|
IV. csoport |
Poliolok |
quantum satis |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 160b |
Annatto, bixin, norbixin |
20 |
|
|
||
|
E 160d |
Likopin |
40 |
|
|
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
1 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 405 |
Propán-1,2-diol-alginát |
3 000 |
|
kizárólag: fagyasztott állapotban fogyasztható vízalapú készítmények |
||
|
E 427 |
Kassziagumi |
2 500 |
|
|
||
|
E 432–436 |
Poliszorbátok |
1 000 |
(1) |
|
||
|
E 473–474 |
Zsírsavak szacharóz-észterei – cukorgliceridek |
5 000 |
(1) |
|
||
|
E 477 |
Zsírsavak propán-1,2-diol-észterei |
3 000 |
|
|
||
|
E 491–495 |
Szorbitan-észterek |
500 |
(1) |
|
||
|
E 901 |
Fehér és sárga méhviasz |
quantum satis |
|
kizárólag: jégkrémet tartalmazó előrecsomagolt ostyák |
||
|
E 950 |
Aceszulfám K |
800 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 951 |
Aszpartám |
800 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 954 |
Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói |
100 |
(52) |
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 955 |
Szukralóz |
320 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 957 |
Taumatin |
50 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
50 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 961 |
Neotám |
26 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 962 |
Aszpartám-aceszulfámsó |
800 |
(11)b (49) (50) |
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
04. |
Gyümölcs- és zöldségfélék |
|||||
|
04.1. |
Feldolgozatlan gyümölcs és zöldség |
|||||
|
04.1.1. |
Friss egész gyümölcs és zöldség |
|||||
|
E 200–203 |
Szorbinsav – szorbátok |
20 |
|
kizárólag: hámozatlan friss citrusfélék felületkezelése |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
10 |
(3) |
kizárólag: csemegeszőlő, friss licsi (az ehető részeken mérve) és áfonya (Vaccinium corymbosum) |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
100 |
(3) |
kizárólag: vákuumcsomagolt csemegekukorica |
||
|
E 445 |
Fagyanta glicerin-észterei |
50 |
|
kizárólag: citrusfélék felületkezelése |
||
|
E 473–474 |
Zsírsavak szacharóz-észterei – cukorgliceridek |
quantum satis |
(1) |
kizárólag: friss gyümölcs, felületkezelés |
||
|
E 901 |
Fehér és sárga méhviasz |
quantum satis |
|
kizárólag: friss citrusfélék, dinnye, alma, körte, barack és ananász felületkezelése, és diófélékhez használt fényezőanyag |
||
|
E 902 |
Kandelilla-viasz |
quantum satis |
|
kizárólag: friss citrusfélék, dinnye, alma, körte, barack és ananász felületkezelése, és diófélékhez használt fényezőanyag |
||
|
E 903 |
Karnauba-viasz |
200 |
|
kizárólag: friss citrusfélék, dinnye, alma, körte, barack és ananász felületkezelése, és diófélékhez használt fényezőanyag |
||
|
E 904 |
Sellak |
quantum satis |
|
kizárólag: friss citrusfélék, dinnye, alma, körte, barack és ananász felületkezelése, és diófélékhez használt fényezőanyag |
||
|
E 905 |
Mikrokristályos viasz |
quantum satis |
|
kizárólag: dinnye, papaja, mangó és avokádó felületkezelése |
||
|
E 912 |
Montánsav-észterek |
quantum satis |
|
kizárólag: citrusfélék, dinnye, papaja, mangó, avokádó és ananász felületkezelése |
||
|
E 914 |
Oxidált polietilén viasz |
quantum satis |
|
kizárólag: citrusfélék, dinnye, papaja, mangó, avokádó és ananász felületkezelése |
||
|
||||||
|
||||||
|
04.1.2. |
Hámozott, darabolt és aprított gyümölcs és zöldség |
|||||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
50 |
(3) |
kizárólag: hámozott burgonya |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
300 |
(3) |
kizárólag: vöröshagyma-, fokhagyma- és mogyoróhagyma-krém |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
800 |
(3) |
kizárólag: tormakrém |
||
|
E 296 |
Almasav |
quantum satis |
|
kizárólag: előrecsomagolt feldolgozatlan és hámozott burgonya |
||
|
E 300 |
Aszkorbinsav |
quantum satis |
|
kizárólag: fogyasztásra kész hűtött feldolgozatlan gyümölcs és zöldség, valamint előrecsomagolt feldolgozatlan és hámozott burgonya |
||
|
E 301 |
Nátrium-aszkorbát |
quantum satis |
|
kizárólag: fogyasztásra kész hűtött feldolgozatlan gyümölcs és zöldség, valamint előrecsomagolt feldolgozatlan és hámozott burgonya |
||
|
E 302 |
Kalcium-aszkorbát |
quantum satis |
|
kizárólag: fogyasztásra kész hűtött feldolgozatlan gyümölcs és zöldség, valamint előrecsomagolt feldolgozatlan és hámozott burgonya |
||
|
E 330 |
Citromsav |
quantum satis |
|
kizárólag: fogyasztásra kész hűtött feldolgozatlan gyümölcs és zöldség, valamint előrecsomagolt feldolgozatlan és hámozott burgonya |
||
|
E 331 |
Nátrium-citrátok |
quantum satis |
|
kizárólag: fogyasztásra kész hűtött feldolgozatlan gyümölcs és zöldség, valamint előrecsomagolt feldolgozatlan és hámozott burgonya |
||
|
E 332 |
Kálium-citrátok |
quantum satis |
|
kizárólag: fogyasztásra kész hűtött feldolgozatlan gyümölcs és zöldség, valamint előrecsomagolt feldolgozatlan és hámozott burgonya |
||
|
E 333 |
Kalcium-citrát |
quantum satis |
|
kizárólag: fogyasztásra kész hűtött feldolgozatlan gyümölcs és zöldség, valamint előrecsomagolt feldolgozatlan és hámozott burgonya |
||
|
||||||
|
04.1.3. |
Fagyasztott gyümölcs és zöldség |
|||||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
50 |
(3) |
kizárólag: fehér zöldségek, beleértve a gombát és a fehér hüvelyeseket is |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
100 |
(3) |
kizárólag: fagyasztott és gyorsfagyasztott burgonya |
||
|
E 300 |
Aszkorbinsav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 301 |
Nátrium-aszkorbát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 302 |
Kalcium-aszkorbát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 330 |
Citromsav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 331 |
Nátrium-citrátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 332 |
Kálium-citrátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 333 |
Kalcium-citrát |
quantum satis |
|
|
||
|
||||||
|
04.2. |
Feldolgozott gyümölcs és zöldség |
|||||
|
04.2.1. |
Szárított gyümölcs és zöldség |
|||||
|
I. csoport |
Adalékok |
|
|
Az E 410, E 412, E 415 és E 417 nem használhatók lenyelés után rehidratálódó dehidratált élelmiszerek előállítására. |
||
|
E 101 |
Riboflavinok |
quantum satis |
|
kizárólag: tartósított piros gyümölcs |
||
|
E 120 |
Kosnil, kárminsav, kárminok |
200 |
(34) |
kizárólag: tartósított piros gyümölcs |
||
|
E 122 |
Azorubin, karmazsin |
200 |
(34) |
kizárólag: tartósított piros gyümölcs |
||
|
E 124 |
Ponceau 4R, Cochineal Red A |
200 |
(34) |
kizárólag: tartósított piros gyümölcs |
||
|
E 129 |
Allura Red AC |
200 |
(34) |
kizárólag: tartósított piros gyümölcs |
||
|
E 131 |
Patent Blue V |
200 |
(34) |
kizárólag: tartósított piros gyümölcs |
||
|
E 133 |
Brilliant Blue FCF |
200 |
(34) |
kizárólag: tartósított piros gyümölcs |
||
|
E 140 |
Klorofillok, klorofillinek |
quantum satis |
|
kizárólag: tartósított piros gyümölcs |
||
|
E 141 |
Klorofill-rézkomplexek és klorofillin-rézkomplexek |
quantum satis |
|
kizárólag: tartósított piros gyümölcs |
||
|
E 150a–d |
Égetett cukrok |
quantum satis |
|
kizárólag: tartósított piros gyümölcs |
||
|
E 160a |
Karotinok |
quantum satis |
|
kizárólag: tartósított piros gyümölcs |
||
|
E 160c |
Paprikakivonat, kapszantin, kapszorubin |
quantum satis |
|
kizárólag: tartósított piros gyümölcs |
||
|
E 162 |
Beetroot Red, betanin |
quantum satis |
|
kizárólag: tartósított piros gyümölcs |
||
|
E 163 |
Antocianinok |
quantum satis |
|
kizárólag: tartósított piros gyümölcs |
||
|
E 200–203 |
Szorbinsav – szorbátok |
1 000 |
(1) (2) |
kizárólag: szárított gyümölcs |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
50 |
(3) |
kizárólag: szárított kókuszdió |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
50 |
(3) |
kizárólag: feldolgozott fehér zöldségek, beleértve a hüvelyeseket is |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
100 |
(3) |
kizárólag: szárított gomba |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
150 |
(3) |
kizárólag: szárított gyömbér |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
200 |
(3) |
kizárólag: szárított paradicsom |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
400 |
(3) |
kizárólag: szárított fehér zöldség |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
500 |
(3) |
kizárólag: szárított gyümölcs és héjas diófélék, kivéve a szárított almát, körtét, banánt, sárgabarackot, őszibarackot, szőlőt, szilvát és fügét |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
600 |
(3) |
kizárólag: szárított alma és körte |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
1 000 |
(3) |
kizárólag: szárított banán |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
2 000 |
(3) |
kizárólag: szárított sárgabarack, őszibarack, szőlő, szilva és füge |
||
|
E 907 |
Hidrogénezett poli-1-decén |
2 000 |
|
kizárólag: szárított gyümölcs, fényezőanyagként |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
04.2.2. |
Gyümölcs és zöldség ecetben, olajban vagy sós lében |
|||||
|
I. csoport |
Adalékok |
|
|
|
||
|
E 101 |
Riboflavinok |
quantum satis |
|
kizárólag: tartósított piros gyümölcs |
||
|
E 120 |
Kosnil, kárminsav, kárminok |
200 |
(34) |
kizárólag: tartósított piros gyümölcs |
||
|
E 122 |
Azorubin, karmazsin |
200 |
(34) |
kizárólag: tartósított piros gyümölcs |
||
|
E 124 |
Ponceau 4R, Cochineal Red A |
200 |
(34) |
kizárólag: tartósított piros gyümölcs |
||
|
E 129 |
Allura Red AC |
200 |
(34) |
kizárólag: tartósított piros gyümölcs |
||
|
E 131 |
Patent Blue V |
200 |
(34) |
kizárólag: tartósított piros gyümölcs |
||
|
E 133 |
Brilliant Blue FCF |
200 |
(34) |
kizárólag: tartósított piros gyümölcs |
||
|
E 140 |
Klorofillok, klorofillinek |
quantum satis |
|
kizárólag: tartósított piros gyümölcs |
||
|
E 141 |
Klorofill-rézkomplexek és klorofillin-rézkomplexek |
quantum satis |
|
kizárólag: tartósított piros gyümölcs |
||
|
E 150a–d |
Égetett cukrok |
quantum satis |
|
kizárólag: tartósított piros gyümölcs |
||
|
E 160a |
Karotinok |
quantum satis |
|
kizárólag: tartósított piros gyümölcs |
||
|
E 160c |
Paprikakivonat, kapszantin, kapszorubin |
quantum satis |
|
kizárólag: tartósított piros gyümölcs |
||
|
E 162 |
Beetroot Red, betanin |
quantum satis |
|
kizárólag: tartósított piros gyümölcs |
||
|
E 163 |
Antocianinok |
quantum satis |
|
kizárólag: tartósított piros gyümölcs |
||
|
E 101 |
Riboflavinok |
quantum satis |
|
kizárólag: zöldségek (kivéve az olajbogyót) |
||
|
E 140 |
Klorofillok, klorofillinek |
quantum satis |
|
kizárólag: zöldségek (kivéve az olajbogyót) |
||
|
E 141 |
Klorofill-rézkomplexek és klorofillin-rézkomplexek |
quantum satis |
|
kizárólag: zöldségek (kivéve az olajbogyót) |
||
|
E 150a–d |
Égetett cukrok |
quantum satis |
|
kizárólag: zöldségek (kivéve az olajbogyót) |
||
|
E 160a |
Karotinok |
quantum satis |
|
kizárólag: zöldségek (kivéve az olajbogyót) |
||
|
E 162 |
Beetroot Red, betanin |
quantum satis |
|
kizárólag: zöldségek (kivéve az olajbogyót) |
||
|
E 163 |
Antocianinok |
quantum satis |
|
kizárólag: zöldségek (kivéve az olajbogyót) |
||
|
E 200–213 |
Szorbinsav – szorbátok; Benzoesav – benzoátok |
2 000 |
(1) (2) |
kizárólag: zöldségek (kivéve az olajbogyót) |
||
|
E 200–203 |
Szorbinsav – szorbátok |
1 000 |
(1) (2) |
kizárólag: olajbogyó és olajbogyó-alapú termékek |
||
|
E 210–213 |
Benzoesav – benzoátok |
500 |
(1) (2) |
kizárólag: olajbogyó és olajbogyó-alapú termékek |
||
|
E 200–213 |
Szorbinsav – szorbátok; Benzoesav – benzoátok |
1 000 |
(1) (2) |
kizárólag: olajbogyó és olajbogyó-alapú termékek |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
100 |
(3) |
kivéve: olajbogyó és sárgahúsú paprika sós lében |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
500 |
(3) |
kizárólag: sárgahúsú paprika sós lében |
||
|
E 579 |
Vas(II)-glükonát |
150 |
(56) |
kizárólag: oxidációval barnított olajbogyó |
||
|
E 585 |
Vas(II)-laktát |
150 |
(56) |
kizárólag: oxidációval barnított olajbogyó |
||
|
E 950 |
Aceszulfám K |
200 |
|
kizárólag: tartósított édes-savanyú gyümölcs és zöldség |
||
|
E 951 |
Aszpartám |
300 |
|
kizárólag: tartósított édes-savanyú gyümölcs és zöldség |
||
|
E 954 |
Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói |
160 |
(52) |
kizárólag: tartósított édes-savanyú gyümölcs és zöldség |
||
|
E 955 |
Szukralóz |
180 |
|
kizárólag: tartósított édes-savanyú gyümölcs és zöldség |
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
100 |
|
kizárólag: tartósított édes-savanyú gyümölcs és zöldség |
||
|
E 961 |
Neotám |
10 |
|
kizárólag: tartósított édes-savanyú gyümölcs és zöldség |
||
|
E 962 |
Aszpartám-aceszulfámsó |
200 |
(11)a (49) (50) |
kizárólag: tartósított édes-savanyú gyümölcs és zöldség |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
04.2.3. |
Dobozos vagy üveges gyümölcs és zöldség |
|||||
|
E 101 |
Riboflavinok |
quantum satis |
|
kizárólag: tartósított piros gyümölcs |
||
|
E 120 |
Kosnil, kárminsav, kárminok |
200 |
(34) |
kizárólag: tartósított piros gyümölcs |
||
|
E 122 |
Azorubin, karmazsin |
200 |
(34) |
kizárólag: tartósított piros gyümölcs |
||
|
E 124 |
Ponceau 4R, Cochineal Red A |
200 |
(34) |
kizárólag: tartósított piros gyümölcs |
||
|
E 129 |
Allura Red AC |
200 |
(34) |
kizárólag: tartósított piros gyümölcs |
||
|
E 131 |
Patent Blue V |
200 |
(34) |
kizárólag: tartósított piros gyümölcs |
||
|
E 133 |
Brilliant Blue FCF |
200 |
(34) |
kizárólag: tartósított piros gyümölcs |
||
|
E 140 |
Klorofillok, klorofillinek |
quantum satis |
|
kizárólag: tartósított piros gyümölcs |
||
|
E 141 |
Klorofill-rézkomplexek és klorofillin-rézkomplexek |
quantum satis |
|
kizárólag: tartósított piros gyümölcs |
||
|
E 150a–d |
Égetett cukrok |
quantum satis |
|
kizárólag: tartósított piros gyümölcs |
||
|
E 160a |
Karotinok |
quantum satis |
|
kizárólag: tartósított piros gyümölcs |
||
|
E 160c |
Paprikakivonat, kapszantin, kapszorubin |
quantum satis |
|
kizárólag: tartósított piros gyümölcs |
||
|
E 162 |
Beetroot Red, betanin |
quantum satis |
|
kizárólag: zöldségek (kivéve az olajbogyót) |
||
|
E 163 |
Antocianinok |
quantum satis |
|
kizárólag: tartósított piros gyümölcs |
||
|
E 102 |
Tartrazin |
100 |
|
kizárólag: feldolgozott velőborsó és zöldborsó (dobozos) |
||
|
E 133 |
Brilliant Blue FCF |
20 |
|
kizárólag: feldolgozott velőborsó és zöldborsó (dobozos) |
||
|
E 142 |
Green S |
10 |
|
kizárólag: feldolgozott velőborsó és zöldborsó (dobozos) |
||
|
E 127 |
Eritrozin |
200 |
|
kizárólag: koktélcseresznye és kandírozott cseresznye |
||
|
E 127 |
Eritrozin |
150 |
|
kizárólag: bigaro cseresznye szirupban és koktélban |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
50 |
(3) |
kizárólag: fehér zöldségek, beleértve a hüvelyeseket is |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
250 |
(3) |
kizárólag: üveges szeletelt citrom |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
100 |
(3) |
kizárólag: üveges ropogós cseresznye; vákuumcsomagolású csemegekukorica |
||
|
E 260 |
Ecetsav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 261 |
Kálium-acetát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 262 |
Nátrium-acetát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 263 |
Kalcium-acetát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 270 |
Tejsav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 296 |
Almasav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 300 |
Aszkorbinsav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 301 |
Nátrium-aszkorbát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 302 |
Kalcium-aszkorbát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 325 |
Nátrium-laktát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 326 |
Kálium-laktát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 327 |
Kalcium-laktát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 330 |
Citromsav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 331 |
Nátrium-citrátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 332 |
Kálium-citrátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 333 |
Kalcium-citrátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 334 |
Borkősav (L(+)-) |
quantum satis |
|
|
||
|
E 335 |
Nátrium-tartarát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 336 |
Kálium-tartarát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 337 |
Nátrium-kálium-tartarát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 385 |
Kalcium-dinátrium-etilén-diamin-tetraacetát (kalcium-dinátrium-EDTA) |
250 |
|
kizárólag: hüvelyesek, gomba és articsóka |
||
|
E 410 |
Szentjánoskenyérliszt |
quantum satis |
|
kizárólag: gesztenye lében |
||
|
E 412 |
Guargumi |
quantum satis |
|
kizárólag: gesztenye lében |
||
|
E 415 |
Xantángumi |
quantum satis |
|
kizárólag: gesztenye lében |
||
|
E 509 |
Kalcium-klorid |
quantum satis |
|
|
||
|
E 512 |
Ón-klorid |
25 |
(55) |
kizárólag: fehér spárga |
||
|
E 575 |
Glükono-delta-lakton |
quantum satis |
|
|
||
|
E 579 |
Vas(II)-glükonát |
150 |
(56) |
kizárólag: oxidációval barnított olajbogyó |
||
|
E 585 |
Vas(II)-laktát |
150 |
(56) |
kizárólag: oxidációval barnított olajbogyó |
||
|
E 900 |
Dimetil-polisziloxán |
10 |
|
|
||
|
E 950 |
Aceszulfám K |
350 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli gyümölcs |
||
|
E 951 |
Aszpartám |
1 000 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli gyümölcs |
||
|
E 952 |
Ciklaminsav, valamint Na- és Ca-sói |
1 000 |
(51) |
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli gyümölcs |
||
|
E 954 |
Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói |
200 |
(52) |
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli gyümölcs |
||
|
E 955 |
Szukralóz |
400 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli gyümölcs |
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
50 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli gyümölcs |
||
|
E 961 |
Neotám |
32 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli gyümölcs |
||
|
E 962 |
Aszpartám-aceszulfámsó |
350 |
(11)a (49) (50) |
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli gyümölcs |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
04.2.4. |
Gyümölcs- és zöldségkészítmények, kivéve az 5.4. alá tartozó termékeket |
|||||
|
04.2.4.1. |
Gyümölcs- és zöldségkészítmények, kivéve a befőtteket |
|||||
|
I. csoport |
Adalékok |
|
|
|
||
|
II. csoport |
Színezékek quantum satis mennyiségben |
quantum satis |
|
kizárólag: mostarda di frutta |
||
|
III. csoport |
Színezékek együttes felső határértékkel |
200 |
|
kizárólag: mostarda di frutta |
||
|
IV. csoport |
Poliolok |
quantum satis |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek, kivéve a gyümölcsléalapú italok gyártására használt termékeket |
||
|
E 101 |
Riboflavinok |
quantum satis |
|
kizárólag: tartósított piros gyümölcs |
||
|
E 120 |
Kosnil, kárminsav, kárminok |
200 |
(34) |
kizárólag: tartósított piros gyümölcs |
||
|
E 122 |
Azorubin, karmazsin |
200 |
(34) |
kizárólag: tartósított piros gyümölcs |
||
|
E 124 |
Ponceau 4R, Cochineal Red A |
200 |
(34) |
kizárólag: tartósított piros gyümölcs |
||
|
E 129 |
Allura Red AC |
200 |
(34) |
kizárólag: tartósított piros gyümölcs |
||
|
E 131 |
Patent Blue V |
200 |
(34) |
kizárólag: tartósított piros gyümölcs |
||
|
E 133 |
Brilliant Blue FCF |
200 |
(34) |
kizárólag: tartósított piros gyümölcs |
||
|
E 140 |
Klorofillok, klorofillinek |
quantum satis |
|
kizárólag: tartósított piros gyümölcs |
||
|
E 141 |
Klorofill-rézkomplexek és klorofillin-rézkomplexek |
quantum satis |
|
kizárólag: tartósított piros gyümölcs |
||
|
E 150a–d |
Égetett cukrok |
quantum satis |
|
kizárólag: tartósított piros gyümölcs |
||
|
E 160a |
Karotinok |
quantum satis |
|
kizárólag: tartósított piros gyümölcs |
||
|
E 160c |
Paprikakivonat, kapszantin, kapszorubin |
quantum satis |
|
kizárólag: tartósított piros gyümölcs |
||
|
E 162 |
Beetroot Red, betanin |
quantum satis |
|
kizárólag: zöldségek (kivéve az olajbogyót) |
||
|
E 163 |
Antocianinok |
quantum satis |
|
kizárólag: tartósított piros gyümölcs |
||
|
E 200–203 |
Szorbinsav – szorbátok |
1 000 |
(1) (2) |
kizárólag: üveges vagy dobozos gyümölcs- és zöldségkészítmények, beleértve a tengerimoszat-alapú készítményeket, a gyümölcsalapú szószokat, az aszpikot, és kivéve a püréket, habokat, befőtteket, salátákat és hasonló termékeket |
||
|
E 210–213 |
Benzoesav – benzoátok |
500 |
(1) (2) |
kizárólag: tengerimoszat-készítmények, olajbogyó és olajbogyó-alapú készítmények |
||
|
E 210–213 |
Benzoesav – benzoátok |
2 000 |
(1) (2) |
kizárólag: főtt cékla |
||
|
E 200–213 |
Szorbinsav – szorbátok; Benzoesav – benzoátok |
1 000 |
(1) (2) |
kizárólag: olajbogyó-alapú készítmények |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
50 |
(3) |
kizárólag: feldolgozott fehér zöldség és gomba |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
100 |
(3) |
kizárólag: rehidratált szárított gyümölcs és licsi, mostarda di frutta |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
300 |
(3) |
kizárólag: vöröshagyma-, fokhagyma- és mogyoróhagyma-krém |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
800 |
(3) |
kizárólag: tormakrém |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
800 |
(3) |
kizárólag: zselézett gyümölcskivonat, a végfogyasztók részére értékesített folyékony pektin |
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
800 |
(1) (4) |
kizárólag: gyümölcskészítmények |
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
4 000 |
(1) (4) |
kizárólag: zöldségtermékekhez használt fényezőanyag |
||
|
E 405 |
Propán-1,2-diol-alginát |
5 000 |
|
|
||
|
E 481–482 |
Sztearoil-2-laktilátok |
2 000 |
(1) |
kizárólag: mostarda di frutta |
||
|
E 950 |
Aceszulfám K |
350 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú termékek |
||
|
E 951 |
Aszpartám |
1 000 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú termékek |
||
|
E 952 |
Ciklaminsav, valamint Na- és Ca-sói |
250 |
(51) |
kizárólag: csökkentett energiatartalmú termékek |
||
|
E 954 |
Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói |
200 |
(52) |
kizárólag: csökkentett energiatartalmú termékek |
||
|
E 955 |
Szukralóz |
400 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú termékek |
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
50 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú termékek |
||
|
E 961 |
Neotám |
32 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú termékek |
||
|
E 962 |
Aszpartám-aceszulfámsó |
350 |
(11)a (49) (50) |
kizárólag: csökkentett energiatartalmú termékek |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
04.2.4.2. |
Befőttek, kivéve a 16. kategóriába tartozó termékeket |
|||||
|
E 300 |
Aszkorbinsav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 301 |
Nátrium-aszkorbát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 302 |
Kalcium-aszkorbát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 330 |
Citromsav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 331 |
Nátrium-citrátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 332 |
Kálium-citrátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 333 |
Kalcium-citrátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 440 |
Pektinek |
quantum satis |
|
kizárólag: gyümölcsbefőtt, kivéve az almát |
||
|
E 509 |
Kalcium-klorid |
quantum satis |
|
kizárólag: gyümölcsbefőtt, kivéve az almát |
||
|
04.2.5. |
Dzsem, zselé, gyümölcsíz és hasonló termékek |
|||||
|
04.2.5.1. |
A 2001/113/EK irányelvben meghatározott extradzsem és extrazselé |
|||||
|
IV. csoport |
Poliolok |
quantum satis |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú dzsem, zselé, gyümölcsíz vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 200–213 |
Szorbinsav – szorbátok Benzoesav – benzoátok |
1 000 |
(1) (2) |
kizárólag: kis cukortartalmú és más hasonló energiaszegény vagy cukormentes termékek, mermeladas |
||
|
E 210–213 |
Benzoesav – benzoátok |
500 |
(1) (2) |
kizárólag: kis cukortartalmú és más hasonló energiaszegény vagy cukormentes termékek, mermeladas |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
100 |
(3) |
kizárólag: szulfitos gyümölccsel készült dzsemek, zselék és gyümölcsízek |
||
|
E 270 |
Tejsav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 296 |
Almasav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 300 |
Aszkorbinsav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 327 |
Kalcium-laktát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 330 |
Citromsav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 331 |
Nátrium-citrátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 333 |
Kalcium-citrátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 334 |
Borkősav (L(+)-) |
quantum satis |
|
|
||
|
E 335 |
Nátrium-tartarát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 350 |
Nátrium-malát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 440 |
Pektinek |
quantum satis |
|
|
||
|
E 471 |
Zsírsavak mono- és digliceridjei |
quantum satis |
|
|
||
|
E 950 |
Aceszulfám K |
1 000 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú dzsem, zselé és gyümölcsíz |
||
|
E 951 |
Aszpartám |
1 000 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú dzsem, zselé és gyümölcsíz |
||
|
E 952 |
Ciklaminsav, valamint Na- és Ca-sói |
1 000 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú dzsem, zselé és gyümölcsíz |
||
|
E 954 |
Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói |
200 |
(51) |
kizárólag: csökkentett energiatartalmú dzsem, zselé és gyümölcsíz |
||
|
E 955 |
Szukralóz |
400 |
(52) |
kizárólag: csökkentett energiatartalmú dzsem, zselé és gyümölcsíz |
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
50 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú dzsem, zselé és gyümölcsíz |
||
|
E 961 |
Neotám |
32 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú dzsem, zselé és gyümölcsíz |
||
|
E 961 |
Neotám |
2 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú dzsem, zselé és gyümölcsíz, ízfokozóként |
||
|
E 962 |
Aszpartám-aceszulfámsó |
1 000 |
(11)b (49) (50) |
kizárólag: csökkentett energiatartalmú dzsem, zselé és gyümölcsíz |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
04.2.5.2. |
A 2001/113/EK irányelvben meghatározott dzsem, zselé, gyümölcsíz, és édesített gesztenyekrém |
|||||
|
IV. csoport |
Poliolok |
quantum satis |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 100 |
Kurkumin |
quantum satis |
|
kivéve a gesztenyekrémet |
||
|
E 104 |
Quinoline Yellow |
100 |
(31) |
kivéve a gesztenyekrémet |
||
|
E 110 |
Sunset Yellow FCF/Orange Yellow S |
100 |
(31) |
kivéve a gesztenyekrémet |
||
|
E 120 |
Kosnil, kárminsav, kárminok |
100 |
(31) |
kivéve a gesztenyekrémet |
||
|
E 124 |
Ponceau 4R, Cochineal Red A |
100 |
(31) |
kivéve a gesztenyekrémet |
||
|
E 140 |
Klorofillok, klorofillinek |
quantum satis |
|
kivéve a gesztenyekrémet |
||
|
E 141 |
Klorofill-rézkomplexek és klorofillin-rézkomplexek |
quantum satis |
|
kivéve a gesztenyekrémet |
||
|
E 142 |
Green S |
100 |
(31) |
kivéve a gesztenyekrémet |
||
|
E 150a–d |
Égetett cukrok |
quantum satis |
|
kivéve a gesztenyekrémet |
||
|
E 160a |
Karotinok |
quantum satis |
|
kivéve a gesztenyekrémet |
||
|
E 160c |
Paprikakivonat, kapszantin, kapszorubin |
quantum satis |
|
kivéve a gesztenyekrémet |
||
|
E 160d |
Likopin |
10 |
(31) |
kivéve a gesztenyekrémet |
||
|
E 161b |
Lutein |
100 |
(31) |
kivéve a gesztenyekrémet |
||
|
E 162 |
Beetroot Red, betanin |
quantum satis |
|
kivéve a gesztenyekrémet |
||
|
E 163 |
Antocianinok |
quantum satis |
|
kivéve a gesztenyekrémet |
||
|
E 200–213 |
Szorbinsav – szorbátok Benzoesav – benzoátok |
1 000 |
(1) (2) |
kizárólag: kis cukortartalmú és más hasonló energiaszegény vagy cukormentes kenhető termékek, mermeladas |
||
|
E 210–213 |
Benzoesav – benzoátok |
500 |
(1) (2) |
kizárólag: kis cukortartalmú és más hasonló energiaszegény vagy cukormentes termékek; mermeladas |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
50 |
(3) |
|
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
100 |
(3) |
kizárólag: szulfitos gyümölccsel készült dzsemek, zselék és gyümölcsízek |
||
|
E 270 |
Tejsav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 296 |
Almasav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 300 |
Aszkorbinsav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 327 |
Kalcium-laktát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 330 |
Citromsav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 331 |
Nátrium-citrátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 333 |
Kalcium-citrátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 334 |
Borkősav (L(+)-) |
quantum satis |
|
|
||
|
E 335 |
Nátrium-tartarát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 350 |
Nátrium-malátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 400–404 |
Alginsav – alginátok |
10 000 |
(32) |
|
||
|
E 406 |
Agar-agar |
10 000 |
(32) |
|
||
|
E 407 |
Karragén |
10 000 |
(32) |
|
||
|
E 410 |
Szentjánoskenyérliszt |
10 000 |
(32) |
|
||
|
E 412 |
Guargumi |
10 000 |
(32) |
|
||
|
E 415 |
Xantángumi |
10 000 |
(32) |
|
||
|
E 418 |
Gellángumi |
10 000 |
(32) |
|
||
|
E 440 |
Pektinek |
quantum satis |
|
|
||
|
E 471 |
Zsírsavak mono- és digliceridjei |
quantum satis |
|
|
||
|
E 493 |
Szorbitan-monolaurát |
25 |
|
kizárólag: zselés gyümölcsíz |
||
|
E 509 |
Kalcium-klorid |
quantum satis |
|
|
||
|
E 524 |
Nátrium-hidroxid |
quantum satis |
|
|
||
|
E 900 |
Dimetil-polisziloxán |
10 |
|
|
||
|
E 950 |
Aceszulfám K |
1 000 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú dzsem, zselé és marmalades |
||
|
E 951 |
Aszpartám |
1 000 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú dzsem, zselé és marmalades |
||
|
E 952 |
Ciklaminsav, valamint Na- és Ca-sói |
1 000 |
(51) |
kizárólag: csökkentett energiatartalmú dzsem, zselé és marmalades |
||
|
E 954 |
Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói |
200 |
(52) |
kizárólag: csökkentett energiatartalmú dzsem, zselé és marmalades |
||
|
E 955 |
Szukralóz |
400 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú dzsem, zselé és marmalades |
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
50 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú dzsem, zselé és marmalades |
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
5 |
|
kizárólag: gyümölcszselék, ízfokozóként |
||
|
E 961 |
Neotám |
32 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú dzsem, zselé és marmalades |
||
|
E 961 |
Neotám |
2 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú dzsem, zselé és gyümölcsíz, ízfokozóként |
||
|
E 962 |
Aszpartám-aceszulfámsó |
1 000 |
(11)b (49) (50) |
kizárólag: csökkentett energiatartalmú dzsem, zselé és marmalades |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
04.2.5.3. |
Más hasonló kenhető gyümölcs- vagy zöldségkészítmények |
|||||
|
II. csoport |
Színezékek quantum satis mennyiségben |
|
|
kivéve: crème de pruneaux |
||
|
IV. csoport |
Poliolok |
quantum satis |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 100 |
Kurkumin |
quantum satis |
|
kivéve: crème de pruneaux |
||
|
E 104 |
Quinoline Yellow |
100 |
(31) |
kivéve: crème de pruneaux |
||
|
E 110 |
Sunset Yellow FCF/Orange Yellow S |
100 |
(31) |
kivéve: crème de pruneaux |
||
|
E 120 |
Kosnil, kárminsav, kárminok |
100 |
(31) |
kivéve: crème de pruneaux |
||
|
E 124 |
Ponceau 4R, Cochineal Red A |
100 |
(31) |
kivéve: crème de pruneaux |
||
|
E 142 |
Green S |
100 |
(31) |
kivéve: crème de pruneaux |
||
|
E 160d |
Likopin |
10 |
(31) |
kivéve: crème de pruneaux |
||
|
E 161b |
Lutein |
100 |
(31) |
kivéve: crème de pruneaux |
||
|
E 200–213 |
Szorbinsav – szorbátok Benzoesav – benzoátok |
1 000 |
(1) (2) |
egyéb gyümölcsalapú kenhető készítmények, mermeladas |
||
|
E 200–213 |
Szorbinsav – szorbátok Benzoesav – benzoátok |
1 500 |
(1) (2) |
kizárólag: marmelada |
||
|
E 210–213 |
Benzoesav – benzoátok |
500 |
(1) (2) |
egyéb gyümölcsalapú kenhető készítmények, mermeladas |
||
|
E 210–213 |
Benzoesav – benzoátok |
1 000 |
(1) (2) |
kivéve: dulce de membrillo |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
50 |
(3) |
|
||
|
E 270 |
Tejsav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 296 |
Almasav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 300 |
Aszkorbinsav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 327 |
Kalcium-laktát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 330 |
Citromsav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 331 |
Nátrium-citrátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 333 |
Kalcium-citrátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 334 |
Borkősav (L(+)-) |
quantum satis |
|
|
||
|
E 335 |
Nátrium-tartarátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 350 |
Nátrium-malátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 400–404 |
Alginsav – alginátok |
10 000 |
(32) |
|
||
|
E 406 |
Agar-agar |
10 000 |
(32) |
|
||
|
E 407 |
Karragén |
10 000 |
(32) |
|
||
|
E 410 |
Szentjánoskenyérliszt |
10 000 |
(32) |
|
||
|
E 412 |
Guargumi |
10 000 |
(32) |
|
||
|
E 415 |
Xantángumi |
10 000 |
(32) |
|
||
|
E 418 |
Gellángumi |
10 000 |
(32) |
|
||
|
E 440 |
Pektinek |
quantum satis |
|
|
||
|
E 471 |
Zsírsavak mono- és digliceridjei |
quantum satis |
|
|
||
|
E 509 |
Kalcium-klorid |
quantum satis |
|
|
||
|
E 524 |
Nátrium-hidroxid |
quantum satis |
|
|
||
|
E 900 |
Dimetil-polisziloxán |
10 |
|
|
||
|
E 950 |
Aceszulfám K |
1 000 |
|
kizárólag: szárítottgyümölcs-alapú, csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli szendvicskrémek |
||
|
E 951 |
Aszpartám |
1 000 |
|
kizárólag: szárítottgyümölcs-alapú, csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli szendvicskrémek |
||
|
E 952 |
Ciklaminsav, valamint Na- és Ca-sói |
500 |
(51) |
kizárólag: szárítottgyümölcs-alapú, csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli szendvicskrémek |
||
|
E 954 |
Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói |
200 |
(52) |
kizárólag: szárítottgyümölcs-alapú, csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli szendvicskrémek |
||
|
E 955 |
Szukralóz |
400 |
|
kizárólag: szárítottgyümölcs-alapú, csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli szendvicskrémek |
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
50 |
|
kizárólag: szárítottgyümölcs-alapú, csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli szendvicskrémek |
||
|
E 961 |
Neotám |
32 |
|
kizárólag: szárítottgyümölcs-alapú, csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli szendvicskrémek |
||
|
E 962 |
Aszpartám-aceszulfámsó |
1 000 |
(11)b (49) (50) |
kizárólag: szárítottgyümölcs-alapú, csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli szendvicskrémek |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
04.2.5.4. |
Mogyoróvaj és mogyorókrém |
|||||
|
I. csoport |
Adalékok |
|
|
|
||
|
E 310–320 |
Gallátok, TBHQ és BHA |
200 |
(1) (41) |
kizárólag: feldolgozott diófélék |
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
5 000 |
(1) (4) |
kizárólag: kenhető zsírok, kivéve a vajat |
||
|
E 392 |
Rozmaringkivonatok |
200 |
(41) (46) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
04.2.6. |
Feldolgozott burgonyatermékek |
|||||
|
I. csoport |
Adalékok |
|
|
|
||
|
E 100 |
Kurkumin |
quantum satis |
|
kizárólag: szárított burgonyagranulátum és -pehely |
||
|
E 200–203 |
Szorbinsav – szorbátok |
2 000 |
(1) (2) |
kizárólag: burgonyatészta és elősütött burgonyaszeletek |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
400 |
(3) |
kizárólag: dehidratált burgonyakészítmények |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
100 |
(3) |
|
||
|
E 310–320 |
Gallátok, TBHQ és BHA |
25 |
(1) |
kizárólag: dehidratált burgonya |
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
5 000 |
(1) (4) |
beleértve a fagyasztott és gyorsfagyasztott elősütött burgonyát |
||
|
E 392 |
Rozmaringkivonatok |
200 |
(46) |
kizárólag: dehidratált burgonyakészítmények |
||
|
E 426 |
Szója-hemicellulóz |
10 000 |
|
kizárólag: előrecsomagolt feldolgozott burgonyakészítmények |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
05. |
Édességek |
|||||
|
05.1. |
A 2000/36/EK irányelv hatálya alá tartozó kakaó- és csokoládétermékek |
|||||
|
I. csoport |
Adalékok |
|
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
IV. csoport |
Poliolok |
quantum satis |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 170 |
Kalcium-karbonát |
70 000 |
(*) |
|
||
|
E 322 |
Lecitinek |
quantum satis |
|
|
||
|
E 330 |
Citromsav |
5 000 |
|
|
||
|
E 334 |
Borkősav (L(+)-) |
5 000 |
|
|
||
|
E 414 |
Gumiarábikum (akácmézga) |
quantum satis |
|
kizárólag: fényezőanyagként |
||
|
E 422 |
Glicerin |
quantum satis |
|
|
||
|
E 440 |
Pektinek |
quantum satis |
|
kizárólag: fényezőanyagként |
||
|
E 442 |
Ammónium-foszfatidok |
10 000 |
|
|
||
|
E 471 |
Zsírsavak mono- és digliceridjei |
quantum satis |
|
|
||
|
E 472c |
Zsírsavak mono- és digliceridjeinek citromsav-észterei |
quantum satis |
|
|
||
|
E 476 |
Poliglicerin-poliricinoleát |
5 000 |
|
|
||
|
E 492 |
Szorbitan-trisztearát |
10 000 |
|
|
||
|
E 500–504 |
Karbonátok |
70 000 |
(*) |
|
||
|
E 524–528 |
Hidroxidok |
70 000 |
(*) |
|
||
|
E 530 |
Magnézium-oxid |
70 000 |
(*) |
|
||
|
E 901 |
Fehér és sárga méhviasz |
quantum satis |
|
kizárólag: fényezőanyagként |
||
|
E 902 |
Kandelilla-viasz |
quantum satis |
|
kizárólag: fényezőanyagként |
||
|
E 903 |
Karnauba-viasz |
500 |
|
kizárólag: fényezőanyagként |
||
|
E 904 |
Sellak |
quantum satis |
|
kizárólag: fényezőanyagként |
||
|
E 950 |
Aceszulfám K |
500 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 951 |
Aszpartám |
2 000 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 954 |
Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói |
500 |
(52) |
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 955 |
Szukralóz |
800 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 957 |
Taumatin |
50 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
100 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 961 |
Neotám |
65 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 962 |
Aszpartám-aceszulfámsó |
500 |
(11)a (49) (50) |
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
05.2. |
Egyéb édességek, ideértve a leheletfrissítő cukorkákat is |
|||||
|
I. csoport |
Adalékok |
|
|
az E 400, E 401, E 402, E 403, E 404, E 406, E 407, E 407a, E 410, E 412, E 413, E 414, E 415, E 417, E 418, E 425 és E 440 számok alatt felsorolt anyagok nem használhatók fel zselés minicsészékben (Jelly mini-cups), amelyek e rendelet alkalmazásában olyan szilárd konzisztenciájú zselés édességet jelentenek, amelyek félmerev minicsészékben vagy minikapszulákban vannak, és amelyek egy falatban történő elfogyasztásra valók, a minicsészékre vagy minikapszulákra gyakorolt nyomással juttatva őket a szájba; az E 410, E 412, E 415 és E 417 nem használhatók lenyelés után rehidratálódó dehidratált élelmiszerek előállítására az E 425 nem használható zselés édességekben |
||
|
II. csoport |
Színezékek quantum satis mennyiségben |
quantum satis |
|
|
||
|
III. csoport |
Színezékek együttes felső határértékkel |
300 |
(25) |
kivéve a kandírozott gyümölcsöket és zöldségeket |
||
|
III. csoport |
Színezékek együttes felső határértékkel |
200 |
|
kizárólag: kandírozott gyümölcsök és zöldségek |
||
|
IV. csoport |
Poliolok |
quantum satis |
|
kizárólag: hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
IV. csoport |
Poliolok |
quantum satis |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli keményítőalapú édesség |
||
|
IV. csoport |
Poliolok |
quantum satis |
|
kizárólag: kakaó- vagy szárítottgyümölcs-alapú, tej- vagy zsíralapú, csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli szendvicskrém |
||
|
IV. csoport |
Poliolok |
quantum satis |
|
kizárólag: kakaóalapú vagy szárítottgyümölcs-alapú csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli édesség |
||
|
IV. csoport |
Poliolok |
quantum satis |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli kristályosított gyümölcs |
||
|
E 160d |
Likopin |
30 |
|
|
||
|
E 173 |
Alumínium |
quantum satis |
|
kizárólag: torták és cukrászsütemények díszítésére használt cukoralapú édességek külső bevonata |
||
|
E 174 |
Ezüst |
quantum satis |
|
kizárólag: édességek külső bevonata |
||
|
E 175 |
Arany |
quantum satis |
|
kizárólag: édességek külső bevonata |
||
|
E 200–219 |
Szorbinsav – szorbátok Benzoesav – benzoátok p-hidroxi-benzoátok |
1 500 |
(1) (2) (5) |
kivéve a kandírozott, kristályosított vagy mázzal bevont gyümölcsöket és zöldségeket |
||
|
E 200–213 |
Szorbinsav – szorbátok Benzoesav – benzoátok |
1 000 |
(1) (2) |
kizárólag: kandírozott, kristályosított vagy mázzal bevont gyümölcsök és zöldségek |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
100 |
(3) |
kizárólag: kandírozott, kristályos és mázzal bevont gyümölcs, zöldség, angelikagyökér és citrusfélék héja |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
50 |
(3) |
kizárólag: glükózszirup-alapú édességek (csak a glükózszirupból származó átvitel) |
||
|
E 297 |
Fumársav |
1 000 |
|
kizárólag: cukoralapú édességek |
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
5 000 |
(1) (4) |
kizárólag: cukoralapú édességek, kivéve a kandírozott gyümölcsöt |
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
800 |
(1) (4) |
kizárólag: kandírozott gyümölcs |
||
|
E 405 |
Propán-1,2-diol-alginát |
1 500 |
|
kizárólag: cukoralapú édességek |
||
|
E 426 |
Szója-hemicellulóz |
10 000 |
|
kizárólag: zselés édességek, kivéve a zselés minicsészéket |
||
|
E 432–436 |
Poliszorbátok |
1 000 |
(1) |
kizárólag: cukoralapú édességek |
||
|
E 442 |
Ammónium-foszfatidok |
10 000 |
|
kizárólag: kakaóalapú édességek |
||
|
E 459 |
béta-Ciklodextrin |
quantum satis |
|
kizárólag: tabletta és bevonatos tabletta alakú élelmiszerek |
||
|
E 473–474 |
Zsírsavak szacharóz-észterei – cukorgliceridek |
5 000 |
|
kizárólag: cukoralapú édességek |
||
|
E 475 |
Zsírsavak poliglicerin-észterei |
2 000 |
|
kizárólag: cukoralapú édességek |
||
|
E 476 |
Poliglicerin-poliricinoleát |
5 000 |
|
kizárólag: kakaóalapú édességek |
||
|
E 477 |
Zsírsavak propán-1,2-diol-észterei |
5 000 |
|
kizárólag: cukoralapú édességek |
||
|
E 481–482 |
Sztearoil-2-laktilátok |
5 000 |
(1) |
kizárólag: cukoralapú édességek |
||
|
E 491–495 |
Szorbitan-észterek |
5 000 |
(1) |
kizárólag: cukoralapú édességek |
||
|
E 492 |
Szorbitan-trisztearát |
10 000 |
|
kizárólag: kakaóalapú édességek |
||
|
E 520–523 |
Alumínium-szulfát |
200 |
(1) (38) |
kizárólag: kandírozott, kristályosított vagy mázzal bevont gyümölcsök és zöldségek |
||
|
E 551–559 |
Szilícium-dioxid – szilikátok |
quantum satis |
(1) |
kizárólag: felületkezelés |
||
|
E 900 |
Dimetil-polisziloxán |
10 |
|
|
||
|
E 901 |
Fehér és sárga méhviasz |
quantum satis |
|
kizárólag: fényezőanyagként |
||
|
E 902 |
Kandelilla-viasz |
quantum satis |
|
kizárólag: fényezőanyagként |
||
|
E 903 |
Karnauba-viasz |
500 |
|
kizárólag: fényezőanyagként |
||
|
E 904 |
Sellak |
quantum satis |
|
kizárólag: fényezőanyagként |
||
|
E 905 |
Mikrokristályos viasz |
quantum satis |
|
kizárólag: felületkezelés |
||
|
E 907 |
Hidrogénezett poli-1-decén |
2 000 |
|
kizárólag: cukoralapú édességekhez használt fényezőanyagként |
||
|
E 950 |
Aceszulfám K |
500 |
|
kizárólag: kakaó- vagy szárítottgyümölcs-alapú csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 951 |
Aszpartám |
2 000 |
|
kizárólag: kakaó- vagy szárítottgyümölcs-alapú csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 954 |
Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói |
500 |
|
kizárólag: kakaó- vagy szárítottgyümölcs-alapú csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 955 |
Szukralóz |
800 |
|
kizárólag: kakaó- vagy szárítottgyümölcs-alapú csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 957 |
Taumatin |
50 |
|
kizárólag: kakaó- vagy szárítottgyümölcs-alapú csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
100 |
|
kizárólag: kakaó- vagy szárítottgyümölcs-alapú csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 961 |
Neotám |
65 |
|
kizárólag: kakaó- vagy szárítottgyümölcs-alapú csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 962 |
Aszpartám-aceszulfámsó |
500 |
(11)a |
kizárólag: kakaó- vagy szárítottgyümölcs-alapú csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 950 |
Aceszulfám K |
500 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú tabletta alakú édességek |
||
|
E 955 |
Szukralóz |
200 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú tabletta alakú édességek |
||
|
E 961 |
Neotám |
15 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú tabletta alakú édességek |
||
|
E 950 |
Aceszulfám K |
1 000 |
|
kizárólag: kakaó-, tej-, szárítottgyümölcs- vagy zsíralapú, csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli szendvicskrém |
||
|
E 951 |
Aszpartám |
1 000 |
|
kizárólag: kakaó-, tej-, szárítottgyümölcs- vagy zsíralapú, csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli szendvicskrém |
||
|
E 952 |
Ciklaminsav, valamint Na- és Ca-sói |
500 |
(51) |
kizárólag: kakaó-, tej-, szárítottgyümölcs- vagy zsíralapú, csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli szendvicskrém |
||
|
E 954 |
Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói |
200 |
(52) |
kizárólag: kakaó-, tej-, szárítottgyümölcs- vagy zsíralapú, csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli szendvicskrém |
||
|
E 955 |
Szukralóz |
400 |
|
kizárólag: kakaó-, tej-, szárítottgyümölcs- vagy zsíralapú, csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli szendvicskrém |
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
50 |
|
kizárólag: kakaó-, tej-, szárítottgyümölcs- vagy zsíralapú, csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli szendvicskrém |
||
|
E 961 |
Neotám |
32 |
|
kizárólag: kakaó-, tej-, szárítottgyümölcs- vagy zsíralapú, csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli szendvicskrém |
||
|
E 962 |
Aszpartám-aceszulfámsó |
1 000 |
(11)b (49) (50) |
kizárólag: kakaó-, tej-, szárítottgyümölcs- vagy zsíralapú, csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli szendvicskrém |
||
|
E 950 |
Aceszulfám K |
1 000 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli keményítőalapú édességek |
||
|
E 951 |
Aszpartám |
2 000 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli keményítőalapú édességek |
||
|
E 954 |
Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói |
300 |
(52) |
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli keményítőalapú édességek |
||
|
E 955 |
Szukralóz |
1 000 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli keményítőalapú édességek |
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
150 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli keményítőalapú édességek |
||
|
E 961 |
Neotám |
65 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli keményítőalapú édességek |
||
|
E 961 |
Neotám |
2 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli keményítőalapú édességek, ízfokozóként |
||
|
E 962 |
Aszpartám-aceszulfámsó |
1 000 |
(11)a (49) (50) |
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli keményítőalapú édességek |
||
|
E 950 |
Aceszulfám K |
500 |
|
kizárólag: hozzáadott cukor nélküli édességek |
||
|
E 951 |
Aszpartám |
1 000 |
|
kizárólag: hozzáadott cukor nélküli édességek |
||
|
E 954 |
Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói |
500 |
(52) |
kizárólag: hozzáadott cukor nélküli édességek |
||
|
E 955 |
Szukralóz |
1 000 |
|
kizárólag: hozzáadott cukor nélküli édességek |
||
|
E 957 |
Taumatin |
50 |
|
kizárólag: hozzáadott cukor nélküli édességek |
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
100 |
|
kizárólag: hozzáadott cukor nélküli édességek |
||
|
E 961 |
Neotám |
32 |
|
kizárólag: hozzáadott cukor nélküli édességek |
||
|
E 962 |
Aszpartám-aceszulfámsó |
500 |
(11)a (49) (50) |
kizárólag: hozzáadott cukor nélküli édességek |
||
|
E 950 |
Aceszulfám K |
2 500 |
|
kizárólag: hozzáadott cukor nélküli leheletfrissítő cukorkák |
||
|
E 951 |
Aszpartám |
6 000 |
|
kizárólag: hozzáadott cukor nélküli leheletfrissítő cukorkák |
||
|
E 954 |
Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói |
3 000 |
(52) |
kizárólag: hozzáadott cukor nélküli leheletfrissítő cukorkák |
||
|
E 955 |
Szukralóz |
2 400 |
|
kizárólag: hozzáadott cukor nélküli leheletfrissítő cukorkák |
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
400 |
|
kizárólag: hozzáadott cukor nélküli leheletfrissítő cukorkák |
||
|
E 961 |
Neotám |
200 |
|
kizárólag: hozzáadott cukor nélküli leheletfrissítő cukorkák |
||
|
E 961 |
Neotám |
3 |
|
kizárólag: hozzáadott cukor nélküli leheletfrissítő cukorkák és erősen ízesített torokpasztillák, ízfokozóként |
||
|
E 962 |
Aszpartám-aceszulfámsó |
2 500 |
(11)a (49) (50) |
kizárólag: hozzáadott cukor nélküli leheletfrissítő cukorkák |
||
|
E 951 |
Aszpartám |
2 000 |
|
kizárólag: hozzáadott cukor nélküli, erősen ízesített frissítő torokpasztillák |
||
|
E 955 |
Szukralóz |
1 000 |
|
kizárólag: hozzáadott cukor nélküli, erősen ízesített frissítő torokpasztillák |
||
|
E 961 |
Neotám |
65 |
|
kizárólag: hozzáadott cukor nélküli, erősen ízesített frissítő torokpasztillák |
||
|
E 1204 |
Pullulan |
quantum satis |
|
kizárólag: film alakú leheletfrissítő cukorkák |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
05.3. |
Rágógumi |
|||||
|
I. csoport |
Adalékok |
|
|
|
||
|
II. csoport |
Színezékek quantum satis mennyiségben |
quantum satis |
|
|
||
|
III. csoport |
Színezékek együttes felső határértékkel |
300 |
(25) |
|
||
|
IV. csoport |
Poliolok |
quantum satis |
|
kizárólag: hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 160d |
Likopin |
300 |
|
|
||
|
E 200–213 |
Szorbinsav – szorbátok Benzoesav – benzoátok |
1 500 |
(1) (2) |
|
||
|
E 297 |
Fumársav |
2 000 |
|
|
||
|
E 310–321 |
Gallátok, TBHQ, BHA és BHT |
400 |
(1) |
|
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
quantum satis |
(1) (4) |
|
||
|
E 392 |
Rozmaringkivonatok |
200 |
(46) |
|
||
|
E 405 |
Propán-1,2-diol-alginát |
5 000 |
|
|
||
|
E 416 |
Karayagumi |
5 000 |
|
|
||
|
E 432–436 |
Poliszorbátok |
5 000 |
(1) |
|
||
|
E 473–474 |
Zsírsavak szacharóz-észterei – cukorgliceridek |
10 000 |
(1) |
|
||
|
E 475 |
Zsírsavak poliglicerin-észterei |
5 000 |
|
|
||
|
E 477 |
Zsírsavak propán-1,2-diol-észterei |
5 000 |
|
|
||
|
E 481–482 |
Sztearoil-2-laktilátok |
2 000 |
(1) |
|
||
|
E 491–495 |
Szorbitan-észterek |
5 000 |
(1) |
|
||
|
E 551 |
Szilícium-dioxid |
quantum satis |
|
kizárólag: felületkezelés |
||
|
E 552 |
Kalcium-szilikát |
quantum satis |
|
kizárólag: felületkezelés |
||
|
E 553a |
Magnézium-szilikát |
quantum satis |
|
kizárólag: felületkezelés |
||
|
E 553b |
Talkum |
quantum satis |
|
|
||
|
E 650 |
Cink-acetát |
1 000 |
|
|
||
|
E 900 |
Dimetil-polisziloxán |
100 |
|
|
||
|
E 901 |
Fehér és sárga méhviasz |
quantum satis |
|
kizárólag: fényezőanyagként |
||
|
E 902 |
Kandelilla-viasz |
quantum satis |
|
kizárólag: fényezőanyagként |
||
|
E 903 |
Karnauba-viasz |
1 200 |
(47) |
kizárólag: fényezőanyagként |
||
|
E 904 |
Sellak |
quantum satis |
|
kizárólag: fényezőanyagként |
||
|
E 905 |
Mikrokristályos viasz |
quantum satis |
|
kizárólag: felületkezelés |
||
|
E 907 |
Hidrogénezett poli-1-decén |
2 000 |
|
kizárólag: fényezőanyagként |
||
|
E 927b |
Karbamid |
30 000 |
|
kizárólag: hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 950 |
Aceszulfám K |
800 |
(12) |
kizárólag: hozzáadott cukrot vagy poliolokat tartalmazó termékek, ízfokozóként |
||
|
E 951 |
Aszpartám |
2 500 |
(12) |
kizárólag: hozzáadott cukrot vagy poliolokat tartalmazó termékek, ízfokozóként |
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
150 |
(12) |
kizárólag: hozzáadott cukrot vagy poliolokat tartalmazó termékek, ízfokozóként |
||
|
E 957 |
Taumatin |
10 |
(12) |
kizárólag: hozzáadott cukrot vagy poliolokat tartalmazó termékek, ízfokozóként |
||
|
E 961 |
Neotám |
3 |
(12) |
kizárólag: hozzáadott cukrot vagy poliolokat tartalmazó termékek, ízfokozóként |
||
|
E 950 |
Aceszulfám K |
2 000 |
|
kizárólag: hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 951 |
Aszpartám |
5 500 |
|
kizárólag: hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 954 |
Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói |
1 200 |
(52) |
kizárólag: hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 955 |
Szukralóz |
3 000 |
|
kizárólag: hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 957 |
Taumatin |
50 |
|
kizárólag: hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
400 |
|
kizárólag: hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 961 |
Neotám |
250 |
|
kizárólag: hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 962 |
Aszpartám-aceszulfámsó |
2 000 |
(11)a (49) (50) |
kizárólag: hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 1518 |
Gliceril-triacetát (triacetin) |
quantum satis |
|
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
05.4. |
Díszítések, bevonatok és töltelékek, kivéve a 4.2.4. kategóriába tartozó gyümölcsalapú töltelékeket |
|||||
|
I. csoport |
Adalékok |
|
|
|
||
|
II. csoport |
Színezékek quantum satis mennyiségben |
quantum satis |
|
|
||
|
III. csoport |
Színezékek együttes felső határértékkel |
500 |
|
kizárólag: díszítések, bevonatok és szószok, kivéve a töltelékeket |
||
|
III. csoport |
Színezékek együttes felső határértékkel |
300 |
(25) |
kizárólag: töltelékek |
||
|
IV. csoport |
Poliolok |
quantum satis |
|
kizárólag: hozzáadott cukor nélküli díszítések, bevonatok és töltelékek |
||
|
IV. csoport |
Poliolok |
quantum satis |
|
kizárólag: szószok |
||
|
E 160b |
Annatto, bixin, norbixin |
20 |
|
kizárólag: díszítések és bevonatok |
||
|
E 160d |
Likopin |
30 |
|
kivéve a keménycukor-bevonatú csokoládés édességek vörös bevonatát |
||
|
E 160d |
Likopin |
200 |
|
kizárólag: keménycukor-bevonatú csokoládés édességek vörös bevonata |
||
|
E 173 |
Alumínium |
quantum satis |
|
kizárólag: torták és cukrászsütemények díszítésére használt cukoralapú édességek külső bevonata |
||
|
E 174 |
Ezüst |
quantum satis |
|
kizárólag: csokoládédíszítések |
||
|
E 175 |
Arany |
quantum satis |
|
kizárólag: csokoládédíszítések |
||
|
E 200–203 |
Szorbinsav – szorbátok |
1 000 |
(1) (2) |
kizárólag: öntetek (palacsintaszirupok, ízesített turmix- és jégkrémszirupok és hasonló termékek) |
||
|
E 200–219 |
Szorbinsav – szorbátok Benzoesav – benzoátok p-hidroxi-benzoátok |
1 500 |
(1) (2) (5) |
|
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
50 |
(3) |
kizárólag: glükózszirup-alapú édességek (csak a glükózszirupból származó átvitel) |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
40 |
(3) |
kizárólag: öntetek (palacsintaszirupok, ízesített turmix- és jégkrémszirupok és hasonló termékek) |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
100 |
(3) |
kizárólag: gyümölcstöltelék cukrászsüteményhez |
||
|
E 297 |
Fumársav |
1 000 |
|
|
||
|
E 297 |
Fumársav |
2 500 |
|
kizárólag: töltelékek és öntetek finompékáruhoz |
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
5 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
3 000 |
(1) (4) |
kizárólag: öntetek (palacsintaszirupok, ízesített turmix- és jégkrémszirupok és hasonló termékek) |
||
|
E 355–357 |
Adipinsav – adipátok |
2 000 |
(1) |
kizárólag: töltelékek és öntetek finompékáruhoz |
||
|
E 392 |
Rozmaringkivonatok |
100 |
(41) (46) |
kizárólag: szószok |
||
|
E 405 |
Propán-1,2-diol-alginát |
1 500 |
|
|
||
|
E 405 |
Propán-1,2-diol-alginát |
5 000 |
|
kizárólag: töltelékek, öntetek és bevonatok finompékáruhoz és desszertekhez |
||
|
E 416 |
Karayagumi |
5 000 |
|
kizárólag: töltelékek, öntetek és bevonatok finompékáruhoz és desszertekhez |
||
|
E 426 |
Szója-hemicellulóz |
10 000 |
|
kizárólag: zselés édességek (kivéve a zselés minicsészéket) |
||
|
E 427 |
Kassziagumi |
2 500 |
|
kizárólag: töltelékek, öntetek és bevonatok finompékáruhoz és desszertekhez |
||
|
E 432–436 |
Poliszorbátok |
1 000 |
(1) |
|
||
|
E 442 |
Ammónium-foszfatidok |
10 000 |
|
kizárólag: kakaóalapú édességek |
||
|
E 473–474 |
Zsírsavak szacharóz-észterei – cukorgliceridek |
5 000 |
|
|
||
|
E 475 |
Zsírsavak poliglicerin-észterei |
2 000 |
|
|
||
|
E 476 |
Poliglicerin-poliricinoleát |
5 000 |
|
kizárólag: kakaóalapú édességek |
||
|
E 477 |
Zsírsavak propán-1,2-diol-észterei |
5 000 |
|
|
||
|
E 477 |
Zsírsavak propán-1,2-diol-észterei |
30 000 |
|
kizárólag: desszerthaböntetek, kivéve a tejszínhabot |
||
|
E 481–482 |
Sztearoil-2-laktilátok |
5 000 |
(1) |
|
||
|
E 491–495 |
Szorbitan-észterek |
5 000 |
(1) |
|
||
|
E 492 |
Szorbitan-trisztearát |
10 000 |
|
kizárólag: kakaóalapú édességek |
||
|
E 551–559 |
Szilícium-dioxid – szilikátok |
quantum satis |
|
kizárólag: felületkezelés |
||
|
E 900 |
Dimetil-polisziloxán |
10 |
|
|
||
|
E 901 |
Fehér és sárga méhviasz |
quantum satis |
|
kizárólag: fényezőanyagként |
||
|
E 902 |
Kandelilla-viasz |
quantum satis |
|
kizárólag: fényezőanyagként |
||
|
E 903 |
Karnauba-viasz |
500 |
|
kizárólag: fényezőanyagként |
||
|
E 903 |
Karnauba-viasz |
200 |
|
kizárólag: fényezőanyagként kis méretű csokoládébevonatú finompékáruhoz |
||
|
E 904 |
Sellak |
quantum satis |
|
kizárólag: fényezőanyagként |
||
|
E 905 |
Mikrokristályos viasz |
quantum satis |
|
kizárólag: felületkezelés |
||
|
E 907 |
Hidrogénezett poli-1-decén |
2 000 |
|
kizárólag: fényezőanyagként |
||
|
E 950 |
Aceszulfám K |
1 000 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli keményítőalapú édesség |
||
|
E 951 |
Aszpartám |
2 000 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli keményítőalapú édesség |
||
|
E 954 |
Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói |
300 |
(52) |
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli keményítőalapú édesség |
||
|
E 955 |
Szukralóz |
1 000 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli keményítőalapú édesség |
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
150 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli keményítőalapú édesség |
||
|
E 961 |
Neotám |
65 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli keményítőalapú édesség |
||
|
E 961 |
Neotám |
2 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli keményítőalapú édesség, ízfokozóként |
||
|
E 962 |
Aszpartám-aceszulfámsó |
1 000 |
(11)a (49) (50) |
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli keményítőalapú édesség |
||
|
E 950 |
Aceszulfám K |
500 |
|
kizárólag: hozzáadott cukor nélküli édességek |
||
|
E 951 |
Aszpartám |
1 000 |
|
kizárólag: hozzáadott cukor nélküli édességek |
||
|
E 954 |
Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói |
500 |
(52) |
kizárólag: hozzáadott cukor nélküli édességek |
||
|
E 955 |
Szukralóz |
1 000 |
|
kizárólag: hozzáadott cukor nélküli édességek |
||
|
E 957 |
Taumatin |
50 |
|
kizárólag: hozzáadott cukor nélküli édességek |
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
100 |
|
kizárólag: hozzáadott cukor nélküli édességek |
||
|
E 961 |
Neotám |
32 |
|
kizárólag: hozzáadott cukor nélküli édességek |
||
|
E 962 |
Aszpartám-aceszulfámsó |
500 |
(11)a (49) (50) |
kizárólag: hozzáadott cukor nélküli édességek |
||
|
E 950 |
Aceszulfám K |
500 |
|
kizárólag: kakaó- vagy szárítottgyümölcs-alapú csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 951 |
Aszpartám |
2 000 |
|
kizárólag: kakaó- vagy szárítottgyümölcs-alapú csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 954 |
Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói |
500 |
(52) |
kizárólag: kakaó- vagy szárítottgyümölcs-alapú csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 955 |
Szukralóz |
800 |
|
kizárólag: kakaó- vagy szárítottgyümölcs-alapú csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 957 |
Taumatin |
50 |
|
kizárólag: kakaó- vagy szárítottgyümölcs-alapú csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
100 |
|
kizárólag: kakaó- vagy szárítottgyümölcs-alapú csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 961 |
Neotám |
65 |
|
kizárólag: kakaó- vagy szárítottgyümölcs-alapú csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 962 |
Aszpartám-aceszulfámsó |
500 |
(11)a (49) (50) |
kizárólag: kakaó- vagy szárítottgyümölcs-alapú csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 950 |
K-aceszulfám |
350 |
|
kizárólag: szószok |
||
|
E 951 |
Aszpartám |
350 |
|
kizárólag: szószok |
||
|
E 954 |
Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói |
160 |
(52) |
kizárólag: szószok |
||
|
E 955 |
Szukralóz |
450 |
|
kizárólag: szószok |
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
50 |
|
kizárólag: szószok |
||
|
E 961 |
Neotám |
12 |
|
kizárólag: szószok |
||
|
E 961 |
Neotám |
2 |
|
kizárólag: szószok, ízfokozóként |
||
|
E 962 |
Aszpartám-aceszulfámsó |
350 |
(11)b (49) (50) |
kizárólag: szószok |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
06. |
Gabonafélék és gabonakészítmények |
|||||
|
06.1. |
Egész, tört vagy pelyhesített gabonaszemek |
|||||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
30 |
(3) |
kizárólag: szágó és árpagyöngy |
||
|
E 553b |
Talkum |
quantum satis |
|
kizárólag: rizs |
||
|
||||||
|
06.2. |
Liszt és más malomipari termékek és keményítők |
|||||
|
06.2.1. |
Liszt |
|||||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
2 500 |
(1) (4) |
|
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
20 000 |
(1) (4) |
kizárólag: önkelő liszt |
||
|
E 300 |
Aszkorbinsav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 920 |
L-Cisztein |
quantum satis |
|
|
||
|
||||||
|
||||||
|
06.2.2. |
Keményítő |
|||||
|
I. csoport |
Adalékok |
|
|
|
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
50 |
(3) |
kivéve az anyatej-helyettesítő és anyatej-kiegészítő tápszerekben, feldolgozottgabona-alapú élelmiszerekben és a bébiételekben található keményítőket |
||
|
||||||
|
06.3. |
Reggeli gabonapehely |
|||||
|
I. csoport |
Adalékok |
|
|
|
||
|
II. csoport |
Színezékek quantum satis mennyiségben |
quantum satis |
|
kizárólag: reggeli gabonapehely, kivéve az extrudált, puffasztott, illetve gyümölcsízesítésű gabonapelyheket |
||
|
IV. csoport |
Poliolok |
quantum satis |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli reggeli gabonapehely vagy gabonaalapú termékek |
||
|
E 120 |
Kosnil, kárminsav, kárminok |
200 |
(53) |
kizárólag: gyümölcsízesítésű reggeli gabonapelyhek |
||
|
E 150c |
Ammóniás égetett cukor |
quantum satis |
|
kizárólag: extrudált, puffasztott, illetve gyümölcsízesítésű reggeli gabonapelyhek |
||
|
E 160a |
Karotinok |
quantum satis |
|
kizárólag: extrudált, puffasztott, illetve gyümölcsízesítésű reggeli gabonapelyhek |
||
|
E 160b |
Annatto, bixin, norbixin |
25 |
|
kizárólag: extrudált, puffasztott, illetve gyümölcsízesítésű reggeli gabonapelyhek |
||
|
E 160c |
Paprikakivonat, kapszantin, kapszorubin |
quantum satis |
|
kizárólag: extrudált, puffasztott, illetve gyümölcsízesítésű reggeli gabonapelyhek |
||
|
E 162 |
Beetroot Red, betanin |
200 |
(53) |
kizárólag: gyümölcsízesítésű reggeli gabonapelyhek |
||
|
E 163 |
Antocianinok |
200 |
(53) |
kizárólag: gyümölcsízesítésű reggeli gabonapelyhek |
||
|
E 310–320 |
Gallátok, TBHQ és BHA |
200 |
(1) (13) |
kizárólag: előfőzött gabonafélék |
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
5 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 475 |
Zsírsavak poliglicerin-észterei |
10 000 |
|
kizárólag: granolatípusú reggeli gabonapelyhek |
||
|
E 481–482 |
Sztearoil-2-laktilátok |
5 000 |
(1) |
|
||
|
E 950 |
Aceszulfám K |
1 200 |
|
kizárólag: 15 %-nál nagyobb rost- és legalább 20 % korpatartalmú, csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli reggeli gabonapelyhek |
||
|
E 951 |
Aszpartám |
1 000 |
|
kizárólag: 15 %-nál nagyobb rost- és legalább 20 % korpatartalmú, csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli reggeli gabonapelyhek |
||
|
E 954 |
Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói |
100 |
(52) |
kizárólag: 15 %-nál nagyobb rost- és legalább 20 % korpatartalmú, csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli gabonapelyhek |
||
|
E 955 |
Szukralóz |
400 |
|
kizárólag: 15 %-nál nagyobb rost- és legalább 20 % korpatartalmú, csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli reggeli gabonapelyhek |
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
50 |
|
kizárólag: 15 %-nál nagyobb rost- és legalább 20 % korpatartalmú, csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli gabonapelyhek |
||
|
E 961 |
Neotám |
32 |
|
kizárólag: 15 %-nál nagyobb rost- és legalább 20 % korpatartalmú, csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli reggeli gabonapelyhek |
||
|
E 962 |
Aszpartám-aceszulfámsó |
1 000 |
(11)b (49) (50) |
kizárólag: 15 %-nál nagyobb rost- és legalább 20 % korpatartalmú, csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli reggeli gabonapelyhek |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
06.4. |
Tészta |
|||||
|
06.4.1. |
Friss tészta |
|||||
|
E 270 |
Tejsav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 300 |
Aszkorbinsav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 301 |
Nátrium-aszkorbát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 322 |
Lecitinek |
quantum satis |
|
|
||
|
E 330 |
Citromsav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 334 |
Borkősav (L(+)-) |
quantum satis |
|
|
||
|
E 471 |
Zsírsavak mono- és digliceridjei |
quantum satis |
|
|
||
|
E 575 |
Glükono-delta-lakton |
quantum satis |
|
|
||
|
06.4.2. |
Száraztészta |
|||||
|
I. csoport |
Adalékok |
|
|
kizárólag: gluténmentes tészta, illetve a 2009/39/EK irányelv szerint fehérjeszegény étrendekhez javasolt tészta |
||
|
06.4.3. |
Friss előfőzött tészta |
|||||
|
E 270 |
Tejsav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 300 |
Aszkorbinsav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 301 |
Nátrium-aszkorbát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 322 |
Lecitinek |
quantum satis |
|
|
||
|
E 330 |
Citromsav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 334 |
Borkősav (L(+)-) |
quantum satis |
|
|
||
|
E 471 |
Zsírsavak mono- és digliceridjei |
quantum satis |
|
|
||
|
E 575 |
Glükono-delta-lakton |
quantum satis |
|
|
||
|
06.4.4. |
Burgonyagnocchi |
|||||
|
I. csoport |
Adalékok |
|
|
|
||
|
E 200–203 |
Szorbinsav – szorbátok |
1 000 |
(1) |
|
||
|
06.4.5. |
Töltött tészta töltelékei (ravioli és hasonló termékek) |
|||||
|
I. csoport |
Adalékok |
|
|
|
||
|
E 200–203 |
Szorbinsav – szorbátok |
1 000 |
(1) (2) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
06.5. |
Metéltek |
|||||
|
I. csoport |
Adalékok |
|
|
|
||
|
II. csoport |
Színezékek quantum satis mennyiségben |
quantum satis |
|
|
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
2 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 426 |
Szója-hemicellulóz |
10 000 |
|
kizárólag: kiskereskedelmi értékesítésre szánt, előrecsomagolt, azonnal fogyasztható keleti tészták |
||
|
||||||
|
||||||
|
06.6. |
Híg tészták |
|||||
|
I. csoport |
Adalékok |
|
|
|
||
|
II. csoport |
Színezékek quantum satis mennyiségben |
quantum satis |
|
|
||
|
III. csoport |
Színezékek együttes felső határértékkel |
500 |
|
kizárólag: bevonathoz használt híg tészták |
||
|
E 160b |
Annatto, bixin, norbixin |
20 |
|
kizárólag: bevonathoz használt híg tészták |
||
|
E 160d |
Likopin |
30 |
|
kizárólag: bevonathoz használt híg tészták |
||
|
E 200–203 |
Szorbinsav – szorbátok |
2 000 |
(1) (2) |
|
||
|
E 200–203 |
Szorbinsav – szorbátok |
2 000 |
(1) (2) |
|
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
12 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 900 |
Dimetil-polisziloxán |
10 |
|
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
06.7. |
Előfőzött vagy feldolgozott gabonafélék |
|||||
|
I. csoport |
Adalékok |
|
|
|
||
|
II. csoport |
Színezékek quantum satis mennyiségben |
quantum satis |
|
|
||
|
E 200–203 |
Szorbinsav – szorbátok |
200 |
(1) (2) |
kizárólag: polenta |
||
|
E 200–203 |
Szorbinsav – szorbátok |
2 000 |
(1) (2) |
kizárólag: semmelknödelteig |
||
|
E 310–320 |
Gallátok, TBHQ és BHA |
200 |
(1) |
kizárólag: előfőzött gabonafélék |
||
|
E 426 |
Szója-hemicellulóz |
10 000 |
|
kizárólag: kiskereskedelmi értékesítésre szánt, előrecsomagolt, azonnal fogyasztható rizs és rizstermékek |
||
|
E 471 |
Zsírsavak mono- és digliceridjei |
quantum satis |
|
kizárólag: gyorsrizs |
||
|
E 472a |
Zsírsavak mono- és digliceridjeinek ecetsav-észterei |
quantum satis |
|
kizárólag: gyorsrizs |
||
|
E 481–482 |
Sztearoil-2-laktilátok |
4 000 |
(2) |
kizárólag: gyorsrizs |
||
|
||||||
|
||||||
|
07. |
Sütőipari termékek |
|||||
|
07.1. |
Kenyér és zsemle |
|||||
|
I. csoport |
Adalékok |
|
|
kivéve a 7.1.1. és 7.1.2. kategóriába tartozó termékeket |
||
|
E 150a–d |
Égetett cukrok |
quantum satis |
|
kizárólag: malátakenyér |
||
|
E 200–203 |
Szorbinsav – szorbátok |
2 000 |
(1) (2) |
kizárólag: előrecsomagolt szeletelt kenyér és rozskenyér, részben sütött, előrecsomagolt, kiskereskedelmi értékesítésre szánt sütőipari termékek és csökkentett energiatartalmú, kiskereskedelmi értékesítésre szánt kenyér |
||
|
E 280–283 |
Propionsav – propionátok |
3 000 |
(1) (6) |
kizárólag: előrecsomagolt szeletelt kenyér és rozskenyér |
||
|
E 280–283 |
Propionsav – propionátok |
2 000 |
(1) (6) |
kizárólag: csökkentett energiatartalmú kenyér, részben sütött előrecsomagolt kenyér és előrecsomagolt zsemle és pita, előrecsomagolt pølsebrød, boller és dansk flutes |
||
|
E 280–283 |
Propionsav – propionátok |
1 000 |
(1) (6) |
kizárólag: előrecsomagolt kenyér |
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
20 000 |
(1) (4) |
kizárólag: Soda Bread |
||
|
E 481–482 |
Sztearoil-2-laktilátok |
3 000 |
(1) |
kivéve a 7.1.1. és a 7.1.2. kategóriába tartozó termékeket |
||
|
E 483 |
Sztearil-tartarát |
4 000 |
|
kivéve a 7.1.1. és a 7.1.2. kategóriába tartozó termékeket |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
07.1.1. |
Kizárólag a következő összetevőkből készült kenyér: búzaliszt, víz, élesztő vagy kovász, só |
|||||
|
E 260 |
Ecetsav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 261 |
Kálium-acetát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 262 |
Nátrium-acetát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 263 |
Kalcium-acetát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 270 |
Tejsav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 300 |
Aszkorbinsav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 301 |
Nátrium-aszkorbát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 302 |
Kalcium-aszkorbát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 304 |
Aszkorbinsav zsírsav-észterei |
quantum satis |
|
|
||
|
E 322 |
Lecitinek |
quantum satis |
|
|
||
|
E 325 |
Nátrium-laktát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 326 |
Kálium-laktát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 327 |
Kalcium-laktát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 471 |
Zsírsavak mono- és digliceridjei |
quantum satis |
|
|
||
|
E 472a |
Zsírsavak mono- és digliceridjeinek ecetsav-észterei |
quantum satis |
|
|
||
|
E 472d |
Zsírsavak mono- és digliceridjeinek borkősav-észterei |
quantum satis |
|
|
||
|
E 472e |
Zsírsavak mono- és digliceridjeinek mono- és diacetil-borkősav-észterei |
quantum satis |
|
|
||
|
E 472f |
Zsírsavak mono- és digliceridjeinek vegyes ecetsav- és borkősav-észterei |
quantum satis |
|
|
||
|
07.1.2. |
Pain courant français; friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek |
|||||
|
E 260 |
Ecetsav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 261 |
Kálium-acetát |
quantum satis |
|
kizárólag: friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek |
||
|
E 262 |
Nátrium-acetát |
quantum satis |
|
kizárólag: friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek |
||
|
E 263 |
Kalcium-acetát |
quantum satis |
|
kizárólag: friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek |
||
|
E 270 |
Tejsav |
quantum satis |
|
kizárólag: friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek |
||
|
E 300 |
Aszkorbinsav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 301 |
Nátrium-aszkorbát |
quantum satis |
|
kizárólag: friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek |
||
|
E 302 |
Kalcium-aszkorbát |
quantum satis |
|
kizárólag: friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek |
||
|
E 304 |
Aszkorbinsav zsírsav-észterei |
quantum satis |
|
kizárólag: friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek |
||
|
E 322 |
Lecitinek |
quantum satis |
|
|
||
|
E 325 |
Nátrium-laktát |
quantum satis |
|
kizárólag: friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek |
||
|
E 326 |
Kálium-laktát |
quantum satis |
|
kizárólag: friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek |
||
|
E 327 |
Kalcium-laktát |
quantum satis |
|
kizárólag: friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek |
||
|
E 471 |
Zsírsavak mono- és digliceridjei |
quantum satis |
|
|
||
|
07.2. |
Finompékáruk |
|||||
|
I. csoport |
Adalékok |
|
|
|
||
|
II. csoport |
Színezékek quantum satis mennyiségben |
quantum satis |
|
|
||
|
III. csoport |
Színezékek együttes felső határértékkel |
200 |
(25) |
|
||
|
IV. csoport |
Poliolok |
quantum satis |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 160b |
Annatto, bixin, norbixin |
10 |
|
|
||
|
E 160d |
Likopin |
25 |
|
|
||
|
E 200–203 |
Szorbinsav – szorbátok |
2 000 |
(1) (2) |
kizárólag: 0,65-nál nagyobb vízaktivitású termékek |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
50 |
|
kizárólag: száraz kekszek |
||
|
E 280–283 |
Propionsav – propionátok |
2 000 |
(1) (6) |
kizárólag: előrecsomagolt, 0,65-nál nagyobb vízaktivitású finompékáruk (beleértve a lisztes édességeket is) |
||
|
E 310–320 |
Gallátok, TBHQ és BHA |
200 |
(1) |
kizárólag: süteménykeverékek |
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
20 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 392 |
Rozmaringkivonatok |
200 |
(41) (46) |
|
||
|
E 405 |
Propán-1,2-diol-alginát |
2 000 |
|
|
||
|
E 426 |
Szója-hemicellulóz |
10 000 |
|
kizárólag: kiskereskedelmi értékesítésre szánt, előrecsomagolt finompékáruk |
||
|
E 432–436 |
Poliszorbátok |
3 000 |
(1) |
|
||
|
E 473–474 |
Zsírsavak szacharóz-észterei – cukorgliceridek |
10 000 |
(1) |
|
||
|
E 475 |
Zsírsavak poliglicerin-észterei |
10 000 |
|
|
||
|
E 477 |
Zsírsavak propán-1,2-diol-észterei |
5 000 |
|
|
||
|
E 481–482 |
Sztearoil-2-laktilátok |
5 000 |
(1) |
|
||
|
E 483 |
Sztearil-tartarát |
4 000 |
|
|
||
|
E 491–495 |
Szorbitan-észterek |
10 000 |
(1) |
|
||
|
E 541 |
Savas nátrium-alumínium-foszfát |
1 000 |
'(38) |
kizárólag: lángos és piskóta |
||
|
E 901 |
Fehér és sárga méhviasz |
quantum satis |
|
kizárólag: fényezőanyagként csak kis méretű csokoládébevonatú finompékáruhoz |
||
|
E 902 |
Kandelilla-viasz |
quantum satis |
|
kizárólag: fényezőanyagként csak kis méretű csokoládébevonatú finompékáruhoz |
||
|
E 903 |
Karnauba-viasz |
200 |
|
kizárólag: fényezőanyagként csak kis méretű csokoládébevonatú finompékáruhoz |
||
|
E 904 |
Sellak |
quantum satis |
|
kizárólag: fényezőanyagként csak kis méretű csokoládébevonatú finompékáruhoz |
||
|
E 950 |
Aceszulfám K |
2 000 |
|
kizárólag: jégkrémhez való, hozzáadott cukor nélküli tölcsér vagy ostya |
||
|
E 954 |
Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói |
800 |
(52) |
kizárólag: jégkrémhez való, hozzáadott cukor nélküli tölcsér vagy ostya |
||
|
E 955 |
Szukralóz |
800 |
|
kizárólag: jégkrémhez való, hozzáadott cukor nélküli tölcsér vagy ostya |
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
50 |
|
kizárólag: jégkrémhez való, hozzáadott cukor nélküli tölcsér vagy ostya |
||
|
E 961 |
Neotám |
60 |
|
kizárólag: jégkrémhez való, hozzáadott cukor nélküli tölcsér vagy ostya |
||
|
E 950 |
Aceszulfám K |
2 000 |
|
kizárólag: essoblaten – étkezési ostya |
||
|
E 951 |
Aszpartám |
1 000 |
|
kizárólag: essoblaten – étkezési ostya |
||
|
E 954 |
Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói |
800 |
(52) |
kizárólag: essoblaten – étkezési ostya |
||
|
E 955 |
Szukralóz |
800 |
|
kizárólag: essoblaten – étkezési ostya |
||
|
E 961 |
Neotám |
60 |
|
kizárólag: essoblaten – étkezési ostya |
||
|
E 962 |
Aszpartám-aceszulfámsó |
1 000 |
(11)b (49) (50) |
kizárólag: essoblaten – étkezési ostya |
||
|
E 950 |
Aceszulfám K |
1 000 |
|
kizárólag: különleges táplálkozási igényeket kielégítő finompékáru |
||
|
E 951 |
Aszpartám |
1 700 |
|
kizárólag: különleges táplálkozási igényeket kielégítő finompékáru |
||
|
E 952 |
Ciklaminsav, valamint Na- és Ca-sói |
1 600 |
(51) |
kizárólag: különleges táplálkozási igényeket kielégítő finompékáru |
||
|
E 954 |
Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói |
170 |
(52) |
kizárólag: különleges táplálkozási igényeket kielégítő finompékáru |
||
|
E 955 |
Szukralóz |
700 |
|
kizárólag: különleges táplálkozási igényeket kielégítő finompékáru |
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
150 |
|
kizárólag: különleges táplálkozási igényeket kielégítő finompékáru |
||
|
E 961 |
Neotám |
55 |
|
kizárólag: különleges táplálkozási igényeket kielégítő finompékáru |
||
|
E 962 |
Aszpartám-aceszulfámsó |
1 000 |
(11)a (49) (50) |
kizárólag: különleges táplálkozási igényeket kielégítő finompékáru |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
08. |
Hús |
|||||
|
08.1. |
Feldolgozatlan hús |
|||||
|
08.1.1. |
A 853/2004/EK rendeletben meghatározott előkészített hústól különböző feldolgozatlan hús |
|||||
|
E 129 |
Allura Red AC |
quantum satis |
|
kizárólag: állat-egészségügyi jelölés céljából |
||
|
E 133 |
Brilliant Blue FCF |
quantum satis |
|
kizárólag: állat-egészségügyi jelölés céljából |
||
|
E 155 |
Brown HT |
quantum satis |
|
kizárólag: állat-egészségügyi jelölés céljából |
||
|
08.1.2. |
A 853/2004/EK rendeletben meghatározott előkészített hús |
|||||
|
E 120 |
Kosnil, kárminsav, kárminok |
100 |
|
kizárólag: húsba keverve legalább 6 % gabonát tartalmazó breakfast sausages és legalább 4 % zöldséget, illetve gabonát tartalmazó burger meat; ezekben a termékekben a hús úgy van darálva, hogy az izom- és zsírszövetek teljesen szétroncsolódjanak, és így a rostok a zsírral emulziót képezzenek – ez adja az ilyen termékek jellegzetes megjelenését |
||
|
E 129 |
Allura Red AC |
25 |
|
kizárólag: húsba keverve legalább 6 % gabonát tartalmazó breakfast sausages és legalább 4 % zöldséget, illetve gabonát tartalmazó burger meat; ezekben a termékekben a hús úgy van darálva, hogy az izom- és zsírszövetek teljesen szétroncsolódjanak, és így a rostok a zsírral emulziót képezzenek – ez adja az ilyen termékek jellegzetes megjelenését |
||
|
E 150a–d |
Égetett cukrok |
quantum satis |
|
kizárólag: húsba keverve legalább 6 % gabonát tartalmazó breakfast sausages és legalább 4 % zöldséget, illetve gabonát tartalmazó burger meat; ezekben a termékekben a hús úgy van darálva, hogy az izom- és zsírszövetek teljesen szétroncsolódjanak, és így a rostok a zsírral emulziót képezzenek – ez adja az ilyen termékek jellegzetes megjelenését |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
450 |
(1) (3) |
kizárólag: breakfast sausages; húsba keverve legalább 4 % zöldséget, illetve gabonát tartalmazó burger meat |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
450 |
(1) (3) |
kizárólag: salsicha fresca, longaniza fresca, butifarra fresca |
||
|
E 261 |
Kálium-acetát |
quantum satis |
|
kizárólag: friss darált húsból készült előrecsomagolt készítmények |
||
|
E 262 |
Nátrium-acetát |
quantum satis |
|
kizárólag: friss darált húsból készült előrecsomagolt készítmények |
||
|
E 300 |
Aszkorbinsav |
quantum satis |
|
kizárólag: gehakt és friss darált húsból készült előrecsomagolt készítmények |
||
|
E 301 |
Nátrium-aszkorbát |
quantum satis |
|
kizárólag: gehakt és friss darált húsból készült előrecsomagolt készítmények |
||
|
E 302 |
Kalcium-aszkorbát |
quantum satis |
|
kizárólag: gehakt és friss darált húsból készült előrecsomagolt készítmények |
||
|
E 325 |
Nátrium-laktát |
quantum satis |
|
kizárólag: friss darált húsból készült előrecsomagolt készítmények |
||
|
E 326 |
Kálium-laktát |
quantum satis |
|
kizárólag: friss darált húsból készült előrecsomagolt készítmények |
||
|
E 330 |
Citromsav |
quantum satis |
|
kizárólag: gehakt és friss darált húsból készült előrecsomagolt készítmények |
||
|
E 331 |
Nátrium-citrátok |
quantum satis |
|
kizárólag: gehakt és friss darált húsból készült előrecsomagolt készítmények |
||
|
E 332 |
Kálium-citrátok |
quantum satis |
|
kizárólag: gehakt és friss darált húsból készült előrecsomagolt készítmények |
||
|
E 333 |
Kalcium-citrátok |
quantum satis |
|
kizárólag: gehakt és friss darált húsból készült előrecsomagolt készítmények |
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
5 000 |
(1) (4) |
kizárólag: breakfast sausages; ebben a termékben a hús úgy van darálva, hogy az izom- és zsírszövetek teljesen szétroncsolódjanak, és így a rostok a zsírral emulziót képezzenek – ez adja az ilyen termékek jellegzetes megjelenését |
||
|
E 553b |
Talkum |
quantum satis |
|
kizárólag: kolbászok felületkezelése |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
08.2. |
Feldolgozott hús |
|||||
|
08.2.1. |
Nem hőkezelt feldolgozott hús |
|||||
|
I. csoport |
Adalékok |
|
|
|
||
|
E 100 |
Kurkumin |
20 |
|
kizárólag: kolbászok |
||
|
E 100 |
Kurkumin |
quantum satis |
|
kizárólag: pasturmas |
||
|
E 101 |
Riboflavinok |
quantum satis |
|
kizárólag: pasturmas |
||
|
E 110 |
Sunset Yellow FCF/Orange Yellow S |
135 |
|
kizárólag: sobrasada |
||
|
E 120 |
Kosnil, kárminsav, kárminok |
100 |
|
kizárólag: kolbászok |
||
|
E 120 |
Kosnil, kárminsav, kárminok |
200 |
|
kizárólag: chorizo sausage/salchichon |
||
|
E 120 |
Kosnil, kárminsav, kárminok |
quantum satis |
|
kizárólag: pasturmas |
||
|
E 124 |
Ponceau 4R, Cochineal Red A |
250 |
|
kizárólag: chorizo sausage/salchichon |
||
|
E 124 |
Ponceau 4R, Cochineal Red A |
200 |
|
kizárólag: sobrasada |
||
|
E 150a–d |
Égetett cukrok |
quantum satis |
|
kizárólag: kolbászok |
||
|
E 160a |
Karotinok |
20 |
|
kizárólag: kolbászok |
||
|
E 160c |
Paprikakivonat, kapszantin, kapszorubin |
10 |
|
kizárólag: kolbászok |
||
|
E 162 |
Beetroot Red, betanin |
quantum satis |
|
kizárólag: kolbászok |
||
|
E 200–219 |
Szorbinsav – szorbátok Benzoesav – benzoátok p-hidroxi-benzoátok |
quantum satis |
(1) (2) |
kizárólag: szárított húskészítmények felületkezelése |
||
|
E 235 |
Natamicin |
1 |
(8) |
kizárólag: szárított pácolt kolbászok felületkezelése |
||
|
E 249–250 |
Nitritek |
150 |
(7) |
|
||
|
E 251–252 |
Nitrátok |
150 |
(7) |
|
||
|
E 315 |
Eritroaszkorbinsav |
500 |
|
kizárólag: pácolt húskészítmények és tartósított húskészítmények |
||
|
E 316 |
Nátrium-eritroaszkorbát |
500 |
|
kizárólag: pácolt húskészítmények és tartósított húskészítmények |
||
|
E 310–320 |
Gallátok, TBHQ és BHA |
200 |
(1) (13) |
kizárólag: szárított hús |
||
|
E 315 |
Eritroaszkorbinsav |
500 |
(9) |
kizárólag: pácolt készítmények és tartósított készítmények |
||
|
E 316 |
Nátrium-eritroaszkorbát |
500 |
(9) |
kizárólag: pácolt készítmények és tartósított készítmények |
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
5 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 392 |
Rozmaringkivonatok |
100 |
(46) |
kizárólag: szárított kolbászok |
||
|
E 392 |
Rozmaringkivonatok |
150 |
(41) (46) |
kivéve a szárított kolbászokat |
||
|
E 392 |
Rozmaringkivonatok |
150 |
(46) |
kizárólag: szárított hús |
||
|
E 553b |
Talkum |
quantum satis |
|
kolbászok felületkezelése |
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
5 |
|
kizárólag: ízfokozóként |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
08.2.2. |
Hőkezelt feldolgozott hús |
|||||
|
I. csoport |
Adalékok |
|
|
kivéve: foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras, libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben |
||
|
E 100 |
Kurkumin |
20 |
|
kizárólag: kolbász, pástétom és cseréptálas pástétom |
||
|
E 120 |
Kosnil, kárminsav, kárminok |
100 |
|
kizárólag: kolbász, pástétom és cseréptálas pástétom |
||
|
E 129 |
Allura Red AC |
25 |
|
kizárólag: luncheon meat |
||
|
E 150a–d |
Égetett cukrok |
quantum satis |
|
kizárólag: kolbász, pástétom és cseréptálas pástétom |
||
|
E 160a |
Karotinok |
20 |
|
kizárólag: kolbász, pástétom és cseréptálas pástétom |
||
|
E 160c |
Paprikakivonat, kapszantin, kapszorubin |
10 |
|
kizárólag: kolbász, pástétom és cseréptálas pástétom |
||
|
E 162 |
Beetroot Red, betanin |
quantum satis |
|
kizárólag: kolbász, pástétom és cseréptálas pástétom |
||
|
E 200–203; 214–219 |
Szorbinsav – szorbátok; p-hidroxi-benzoátok |
1 000 |
(1) (2) |
kizárólag: pástétom |
||
|
E 200–203 |
Szorbinsav – szorbátok |
1 000 |
(1) (2) |
kizárólag: aszpik |
||
|
E 210–213 |
Benzoesav – benzoátok |
500 |
(1) (2) |
kizárólag: aszpik |
||
|
E 249–250 |
Nitritek |
150 |
(7) (59) |
kivéve a sterilizált húskészítményeket (Fo > 3,00) |
||
|
E 249–250 |
Nitritek |
100 |
(7) (58) (59) |
kizárólag: sterilizált húskészítmények (Fo > 3,00) |
||
|
E 300 |
Aszkorbinsav |
quantum satis |
|
kizárólag: foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras, libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben |
||
|
E 301 |
Nátrium-aszkorbát |
quantum satis |
|
kizárólag: foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras, libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben |
||
|
E 315 |
Eritroaszkorbinsav |
500 |
(9) |
kizárólag: pácolt húskészítmények és tartósított húskészítmények |
||
|
E 316 |
Nátrium-eritroaszkorbát |
500 |
(9) |
kizárólag: pácolt húskészítmények és tartósított húskészítmények |
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
5 000 |
(1) (4) |
kivéve: foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras, libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben |
||
|
E 385 |
Kalcium-dinátrium-etilén-diamin-tetra-acetát (kalcium-dinátrium-EDTA) |
250 |
|
kizárólag: libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben |
||
|
E 392 |
Rozmaringkivonatok |
150 |
(41) (46) |
kivéve a szárított kolbászokat |
||
|
E 392 |
Rozmaringkivonatok |
100 |
(46) |
kizárólag: szárított kolbászok |
||
|
E 392 |
Rozmaringkivonatok |
150 |
(46) |
kizárólag: szárított hús |
||
|
E 427 |
Kassziagumi |
1 500 |
|
|
||
|
E 473–474 |
Zsírsavak szacharóz-észterei – cukorgliceridek |
5 000 |
(1), (41) |
kivéve: foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras, libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben |
||
|
E 481–482 |
Sztearoil-2-laktilátok |
4 000 |
(1) |
kizárólag: darált és kockázott dobozos húskészítmény |
||
|
E 553b |
Talkum |
quantum satis |
|
kizárólag: kolbászok felületkezelése |
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
5 |
|
kizárólag: ízfokozóként, kivéve: foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras, libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
08.2.3. |
Állati belek, bevonatok és díszítések húsokhoz |
|||||
|
I. csoport |
Adalékok |
|
|
|
||
|
II. csoport |
Színezékek quantum satis mennyiségben |
quantum satis |
|
kivéve a pasturmas ehető külső bevonata |
||
|
III. csoport |
Színezékek együttes felső határértékkel |
500 |
|
kizárólag: díszítések és bevonatok, kivéve a pasturmas ehető külső bevonata |
||
|
III. csoport |
Színezékek együttes felső határértékkel |
quantum satis |
|
kizárólag: ehető belek |
||
|
E 100 |
Kurkumin |
quantum satis |
|
kizárólag: a pasturmas ehető külső bevonata |
||
|
E 101 |
Riboflavinok |
quantum satis |
|
kizárólag: a pasturmas ehető külső bevonata |
||
|
E 120 |
Kosnil, kárminsav, kárminok |
quantum satis |
|
kizárólag: a pasturmas ehető külső bevonata |
||
|
E 160b |
Annatto, bixin, norbixin |
20 |
|
|
||
|
E 160d |
Likopin |
500 |
|
kizárólag: díszítések és bevonatok, kivéve a pasturmas ehető külső bevonata |
||
|
E 160d |
Likopin |
30 |
|
kizárólag: ehető belek |
||
|
E 200–203 |
Szorbinsav – szorbátok |
quantum satis |
|
kizárólag: 0,6-nél nagyobb vízaktivitású kollagénalapú belek |
||
|
E 200–203; 214–219 |
Szorbinsav – szorbátok; p-hidroxi-benzoátok |
1 000 |
(1) (2) |
kizárólag: húskészítmények (főtt, pácolt vagy szárított) kocsonyás bevonata |
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
4 000 |
(1) (4) |
kizárólag: húsokhoz használt fényezőanyag |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
08.2.4. |
Hagyományosan pácolt húskészítmények, a nitritekre és nitrátokra vonatkozó egyedi rendelkezésekkel |
|||||
|
08.2.4.1. |
Bemerítéssel pácolt hagyományos termékek (nitriteket, illetve nitrátokat, sót és más összetevőket tartalmazó páclében bemerítéssel pácolt húskészítmények) |
|||||
|
E 249–250 |
Nitritek |
175 |
(39) |
kizárólag: wiltshire bacon és hasonló termékek: a húsba páclevet fecskendeznek, ezt követően pedig 3–10 napon keresztül páclében pácolják; a sós páclé mikrobiológiai starterkultúrákat is tartalmaz |
||
|
E 251–252 |
Nitrátok |
250 |
(39) (59) |
kizárólag: wiltshire bacon és hasonló termékek: a húsba páclevet fecskendeznek, ezt követően pedig 3–10 napon keresztül páclében pácolják; a sós páclé mikrobiológiai starterkultúrákat is tartalmaz |
||
|
E 249–250 |
Nitritek |
100 |
(39) |
kizárólag: wiltshire bacon és hasonló termékek: a húsba páclevet fecskendeznek, ezt követően pedig 3–10 napon keresztül páclében pácolják; a sós páclé mikrobiológiai starterkultúrákat is tartalmaz |
||
|
E 251–252 |
Nitrátok |
250 |
(39) (59) |
kizárólag: wiltshire bacon és hasonló termékek: a húsba páclevet fecskendeznek, ezt követően pedig 3–10 napon keresztül páclében pácolják; a sós páclé mikrobiológiai starterkultúrákat is tartalmaz |
||
|
E 249–250 |
Nitritek |
175 |
(39) |
kizárólag: entremeada, entrecosto, chispe, orelheira e cabeca (salgados), toucinho fumado és hasonló termékek: bemerítéses pácolás 3–5 napon keresztül; a termék nincs hőkezelve, és nagy a vízaktivitása |
||
|
E 251–252 |
Nitrátok |
250 |
(39) (59) |
kizárólag: entremeada, entrecosto, chispe, orelheira e cabeca (salgados), toucinho fumado és hasonló termékek: bemerítéses pácolás 3–5 napon keresztül; a termék nincs hőkezelve, és nagy a vízaktivitása |
||
|
E 249–250 |
Nitritek |
50 |
(39) |
kizárólag: cured tongue : bemerítéses pácolás legalább 4 napon keresztül és előfőzés |
||
|
E 251–252 |
Nitrátok |
10 |
(39) (59) |
kizárólag: cured tongue : bemerítéses pácolás legalább 4 napon keresztül és előfőzés |
||
|
E 249–250 |
Nitritek |
150 |
(7) |
kizárólag: kylmâsavustettu poronliha/kallrökt renkött : a húsba páclevet fecskendeznek, ezt követően pedig páclében pácolják; a pácolás időtartama 14–21 nap, amelyet 4–5 hétig tartó hidegfüstös érlelés követ |
||
|
E 251–252 |
Nitrátok |
300 |
(7) |
kizárólag: kylmâsavustettu poronliha/kallrökt renkött : a húsba páclevet fecskendeznek, ezt követően pedig páclében pácolják; a pácolás időtartama 14–21 nap, amelyet 4–5 hétig tartó hidegfüstös érlelés követ |
||
|
E 249–250 |
Nitritek |
150 |
(7) |
kizárólag: bacon, filet de bacon és hasonló termékek: bemerítéses pácolás 4–5 napon keresztül 5–7 °C hőmérsékleten, jellemzően 24–40 órán keresztül tartó, 22 °C hőmérsékleten végzett érlelés, esetleg 24 órán keresztül 20–25 °C hőmérsékleten történő füstölés, és 3–6 hétig 12–14 °C hőmérsékleten történő tárolás |
||
|
E 251–252 |
Nitrátok |
250 |
(7) (40) (59) |
kizárólag: bacon, filet de bacon és hasonló termékek: bemerítéses pácolás 4–5 napon keresztül 5–7 °C hőmérsékleten, jellemzően 24–40 órán keresztül tartó, 22 °C hőmérsékleten végzett érlelés, esetleg 24 órán keresztül 20–25 °C hőmérsékleten történő füstölés, és 3–6 hétig 12–14 °C hőmérsékleten történő tárolás |
||
|
E 249–250 |
Nitritek |
50 |
(39) |
kizárólag: rohschinken, nassgepökelt és hasonló termékek: a húsdarabok formájától és tömegétől függő pácolási idő kb. 2 nap/kg, ezt követően stabilizálás/érlelés |
||
|
E 251–252 |
Nitrátok |
250 |
(39) |
kizárólag: rohschinken, nassgepökelt és hasonló termékek: a húsdarabok formájától és tömegétől függő pácolási idő kb. 2 nap/kg, ezt követően stabilizálás/érlelés |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
08.2.4.2. |
Szárazon pácolt hagyományos termékek. (A száraz pácolási eljárás azt jelenti, hogy a nitriteket, illetve nitrátokat, sót és más összetevőket tartalmazó páckeveréket szárazon felviszik a hús felületére, majd a húst stabilizálják/érlelik). |
|||||
|
E 249–250 |
Nitritek |
175 |
(39) |
kizárólag: dry cured bacon és hasonló termékek: száraz pácolás, ezt követően legalább 4 napig tartó érlelés |
||
|
E 251–252 |
Nitrátok |
250 |
(39) (59) |
kizárólag: dry cured bacon és hasonló termékek: száraz pácolás, ezt követően legalább 4 napig tartó érlelés,. |
||
|
E 249–250 |
Nitritek |
100 |
(39) |
kizárólag: dry cured ham és hasonló termékek: száraz pácolás, ezt követően legalább 4 napig tartó érlelés |
||
|
E 251–252 |
Nitrátok |
250 |
(39) (59) |
kizárólag: dry cured ham és hasonló termékek: száraz pácolás, ezt követően legalább 4 napig tartó érlelés |
||
|
E 251–252 |
Nitrátok |
250 |
(39) (59) |
kizárólag: jamon curado, paleta curada, lomo embuchado y cecina és hasonló termékek: száraz pácolás, legalább 10 napos stabilizálás és legalább 45 napos érlelés |
||
|
E 249–250 |
Nitritek |
100 |
(39) |
kizárólag: presunto, presunto da pa és paio do lombo és hasonló termékek: 10–15 napig tartó száraz pácolás, ezt követően 30–45 napos stabilizálás és legalább 2 hónapos érlelés |
||
|
E 251–252 |
Nitrátok |
250 |
(39) (59) |
kizárólag: presunto, presunto da pa és paio do lombo és hasonló termékek: 10–15 napig tartó száraz pácolás, ezt követően 30–45 napos stabilizálás és legalább 2 hónapos érlelés |
||
|
E 251–252 |
Nitrátok |
250 |
(39) (40) (59) |
kizárólag: jambon sec, jambon sel és más hasonló termékek: száraz pácolás 3 napig + kilogrammonként 1 napig, ezt követően egyhetes utósózási időtartam, majd 45 nap – 18 hónap érlelés |
||
|
E 249–250 |
Nitritek |
50 |
(39) |
kizárólag: rohschinken, trockengepökelt és hasonló termékek: a húsdarabok formájától és tömegétől függő pácolási idő kb. 10–14 nap/kg, ezt követően stabilizálás/érlelés |
||
|
E 251–252 |
Nitrátok |
250 |
(39) (59) |
kizárólag: rohschinken, trockengepökelt és hasonló termékek: a húsdarabok formájától és tömegétől függő pácolási idő kb. 10–14 nap/kg, ezt követően stabilizálás/érlelés |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
08.2.4.3. |
Egyéb hagyományos pácolt termékek (bemerítéses és száraz pácolási eljárás együttes alkalmazása, vagy nitrit, illetve nitrát jelenléte összetett termékben, vagy főzés előtt a páclé befecskendezése a termékbe) |
|||||
|
E 249–250 |
Nitritek |
50 |
(39) |
kizárólag: rohschinken, trocken-/nasgepökelt és hasonló termékek: száraz és nedves pácolás együttes alkalmazása a páclé befecskendezése nélkül; a húsdarabok formájától és tömegétől függő pácolási idő kb. 14–35 nap, ezt követően stabilizálás/érlelés |
||
|
E 251–252 |
Nitrátok |
250 |
(39) (59) |
kizárólag: rohschinken, trocken-/nasgepökelt és hasonló termékek: száraz és bemerítéses pácolás együttes alkalmazása (páclé befecskendezése nélkül); a húsdarabok formájától és tömegétől függő pácolási idő kb. 14–35 nap, ezt követően stabilizálás/érlelés |
||
|
E 249–250 |
Nitritek |
50 |
(39) |
kizárólag: jellied veal és brisket : a páclé befecskendezése, ezt követően – legkorábban két nap múlva – forró vízben, legfeljebb 3 óra hosszáig történő főzés |
||
|
E 251–252 |
Nitrátok |
10 |
(39) (59) |
kizárólag: jellied veal és brisket : a páclé befecskendezése, ezt követően – legkorábban két nap múlva – forró vízben, legfeljebb 3 óra hosszáig történő főzés |
||
|
E 251–252 |
Nitrátok |
300 |
(40) (7) |
kizárólag: rohwürste (salami és kantwurst) : a terméket legalább 4 hétig érlelik, a víz/fehérje arány kisebb, mint 1,7 |
||
|
E 251–252 |
Nitrátok |
250 |
(40) (7) (59) |
kizárólag: salchichon y chorizo traducionales de larga curacion és hasonló termékek: legalább 30 napos érlelés |
||
|
E 249–250 |
Nitritek |
180 |
(7) |
kizárólag: vysočina, selský salám, turistický trvanlivý salám, poličan, herkules, lovecký salám, dunjaská klobása, paprikás és hasonló termékek: a szárított termék felfőzése 70 °C-ra, majd 8–12 napos szárítás és füstölés; erjesztett termék: 14–30 napig tartó, háromszakaszos erjesztés, ezt követően füstölés |
||
|
E 251–252 |
Nitrátok |
250 |
(40) (7) (59) |
kizárólag: saucissons sec és hasonló termékek: nyersen erjesztett szárított kolbász, hozzáadott nitritek nélkül, a terméket 18–22 °C vagy ennél kisebb (10–12 °C) hőmérsékleten erjesztik, majd legalább 3 hétig érlelik; a termékben a víz/fehérje arány kisebb, mint 1,7 |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
09. |
Hal és halászati termékek |
|||||
|
09.1. |
Feldolgozatlan hal és halászati termékek |
|||||
|
09.1.1. |
Feldolgozatlan hal |
|||||
|
IV. csoport |
Poliolok |
quantum satis |
|
kizárólag: fagyasztott és gyorsfagyasztott feldolgozatlan hal, édesítéstől különböző célokra |
||
|
E 300 |
Aszkorbinsav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 301 |
Nátrium-aszkorbát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 302 |
Kalcium-aszkorbát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 315 |
Eritroaszkorbinsav |
1 500 |
(9) |
kizárólag: fagyasztott és gyorsfagyasztott vörös bőrű hal |
||
|
E 316 |
Nátrium-eritroaszkorbát |
1 500 |
(9) |
kizárólag: fagyasztott és gyorsfagyasztott vörös bőrű hal |
||
|
E 330 |
Citromsav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 331 |
Nátrium-citrátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 332 |
Kálium-citrátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 333 |
Kalcium-citrátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
5 000 |
(1) (4) |
kizárólag: fagyasztott és gyorsfagyasztott halfilé |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
09.1.2. |
Feldolgozatlan rákfélék és puhatestűek |
|||||
|
IV. csoport |
Poliolok |
quantum satis |
|
kizárólag: fagyasztott és gyorsfagyasztott feldolgozatlan rákfélék, puhatestűek és lábasfejűek; édesítéstől különböző célokra |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
150 |
(3) (10) |
kizárólag: friss, fagyasztott és gyorsfagyasztott rákfélék és lábasfejűek; a Penaeidae, a Solenoceridae és az Aristaeidae családba tartozó rákfélék, 80 egységig |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
200 |
(3) (10) |
kizárólag: a Penaeidae, a Solenoceridae és az Aristaeidae családba tartozó rákfélék, 80 és 120 egység között |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
300 |
(3) (10) |
kizárólag: a Penaeidae, a Solenoceridae és az Aristaeidae családba tartozó rákfélék, 120 egység felett |
||
|
E 300 |
Aszkorbinsav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 301 |
Nátrium-aszkorbát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 302 |
Kalcium-aszkorbát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 330 |
Citromsav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 331 |
Nátrium-citrátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 332 |
Kálium-citrátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 333 |
Kalcium-citrátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
5 000 |
(1) (4) |
kizárólag: fagyasztott és gyorsfagyasztott puhatestűek és rákfélék |
||
|
E 385 |
Kalcium-dinátrium-etilén-diamin-tetra-acetát (kalcium-dinátrium-EDTA) |
75 |
|
kizárólag: fagyasztott és gyorsfagyasztott rákfélék |
||
|
E 586 |
4-Hexil-rezorcinol |
2 |
(42) |
kizárólag: friss, fagyasztott vagy gyorsfagyasztott rákfélék húsában |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
09.2. |
Feldolgozott hal és halászati termékek, ideértve a rákféléket és puhatestűeket is |
|||||
|
I. csoport |
Adalékok |
|
|
|
||
|
II. csoport |
Színezékek quantum satis mennyiségben |
quantum satis |
|
kizárólag: surimi és hasonló termékek, valamint lazachelyettesítők |
||
|
III. csoport |
Színezékek együttes felső határértékkel |
500 |
|
kizárólag: surimi és hasonló termékek, valamint lazachelyettesítők |
||
|
E 100 |
Kurkumin |
quantum satis |
|
kizárólag: halpástétom és rákpástétom |
||
|
E 101 |
Riboflavinok |
quantum satis |
|
kizárólag: halpástétom és rákpástétom |
||
|
E 102 |
Tartrazin |
100 |
(35) |
kizárólag: halpástétom és rákpástétom |
||
|
E 104 |
Quinoline Yellow |
100 |
(35) |
kizárólag: halpástétom és rákpástétom |
||
|
E 110 |
Sunset Yellow FCF/Orange Yellow S |
100 |
(35) |
kizárólag: halpástétom és rákpástétom |
||
|
E 120 |
Kosnil, kárminsav, kárminok |
100 |
(35) |
kizárólag: halpástétom és rákpástétom |
||
|
E 122 |
Azorubin, karmazsin |
100 |
(35) |
kizárólag: halpástétom és rákpástétom |
||
|
E 124 |
Ponceau 4R, Cochineal Red A |
100 |
(35) |
kizárólag: halpástétom és rákpástétom |
||
|
E 140 |
Klorofillok, klorofillinek |
quantum satis |
|
kizárólag: halpástétom és rákpástétom |
||
|
E 141 |
Klorofill-rézkomplexek és klorofillin-rézkomplexek |
quantum satis |
|
kizárólag: halpástétom és rákpástétom |
||
|
E 142 |
Green S |
100 |
(35) |
kizárólag: halpástétom és rákpástétom |
||
|
E 150a–d |
Égetett cukrok |
quantum satis |
|
kizárólag: halpástétom és rákpástétom |
||
|
E 151 |
Brilliant Black BN, Black BN |
100 |
(35) |
kizárólag: halpástétom és rákpástétom |
||
|
E 153 |
Növényi szén |
quantum satis |
|
kizárólag: halpástétom és rákpástétom |
||
|
E 160a |
Karotinok |
quantum satis |
|
kizárólag: halpástétom és rákpástétom |
||
|
E 160c |
Paprikakivonat, kapszantin, kapszorubin |
quantum satis |
|
kizárólag: halpástétom és rákpástétom |
||
|
E 160e |
béta-apo-8'-Karotinal (C30) |
100 |
(35) |
kizárólag: halpástétom és rákpástétom |
||
|
E 161b |
Lutein |
100 |
(35) |
kizárólag: halpástétom és rákpástétom |
||
|
E 162 |
Beetroot Red, betanin |
quantum satis |
|
kizárólag: halpástétom és rákpástétom |
||
|
E 163 |
Antocianinok |
quantum satis |
|
kizárólag: halpástétom és rákpástétom |
||
|
E 170 |
Kalcium-karbonát |
quantum satis |
|
kizárólag: halpástétom és rákpástétom |
||
|
E 171 |
Titán-dioxid |
quantum satis |
|
kizárólag: halpástétom és rákpástétom |
||
|
E 172 |
Vas-oxid és vas-hidroxid |
quantum satis |
|
kizárólag: halpástétom és rákpástétom |
||
|
E 100 |
Kurkumin |
250 |
(36) |
kizárólag: előfőzött rákfélék |
||
|
E 101 |
Riboflavinok |
quantum satis |
|
kizárólag: előfőzött rákfélék |
||
|
E 102 |
Tartrazin |
250 |
(36) |
kizárólag: előfőzött rákfélék |
||
|
E 110 |
Sunset Yellow FCF/Orange Yellow S |
250 |
(36) |
kizárólag: előfőzött rákfélék |
||
|
E 120 |
Kosnil, kárminsav, kárminok |
250 |
(36) |
kizárólag: előfőzött rákfélék |
||
|
E 122 |
Azorubin, karmazsin |
250 |
(36) |
kizárólag: előfőzött rákfélék |
||
|
E 124 |
Ponceau 4R, Cochineal Red A |
250 |
(36) |
kizárólag: előfőzött rákfélék |
||
|
E 129 |
Allura Red AC |
250 |
(36) |
kizárólag: előfőzött rákfélék |
||
|
E 140 |
Klorofillok, klorofillinek |
quantum satis |
|
kizárólag: előfőzött rákfélék |
||
|
E 141 |
Klorofill-rézkomplexek és klorofillin-rézkomplexek |
quantum satis |
|
kizárólag: előfőzött rákfélék |
||
|
E 142 |
Green S |
250 |
(36) |
kizárólag: előfőzött rákfélék |
||
|
E 150a–d |
Égetett cukrok |
quantum satis |
|
kizárólag: előfőzött rákfélék |
||
|
E 151 |
Brilliant Black BN, Black BN |
250 |
(36) |
kizárólag: előfőzött rákfélék |
||
|
E 153 |
Növényi szén |
quantum satis |
|
kizárólag: előfőzött rákfélék |
||
|
E 155 |
Brown HT |
quantum satis |
|
kizárólag: előfőzött rákfélék |
||
|
E 160a |
Karotinok |
quantum satis |
|
kizárólag: előfőzött rákfélék |
||
|
E 160c |
Paprikakivonat, kapszantin, kapszorubin |
quantum satis |
|
kizárólag: előfőzött rákfélék |
||
|
E 160e |
béta-apo-8'-Karotinal (C30) |
250 |
(36) |
kizárólag: előfőzött rákfélék |
||
|
E 161b |
Lutein |
250 |
(36) |
kizárólag: előfőzött rákfélék |
||
|
E 162 |
Beetroot Red, betanin |
quantum satis |
|
kizárólag: előfőzött rákfélék |
||
|
E 163 |
Antocianinok |
quantum satis |
|
kizárólag: előfőzött rákfélék |
||
|
E 171 |
Titán-dioxid |
quantum satis |
|
kizárólag: előfőzött rákfélék |
||
|
E 100 |
Kurkumin |
quantum satis |
|
kizárólag: füstölt hal |
||
|
E 101 |
Riboflavinok |
quantum satis |
|
kizárólag: füstölt hal |
||
|
E 102 |
Tartrazin |
100 |
(37) |
kizárólag: füstölt hal |
||
|
E 110 |
Sunset Yellow FCF/Orange Yellow S |
100 |
(37) |
kizárólag: füstölt hal |
||
|
E 120 |
Kosnil, kárminsav, kárminok |
100 |
(37) |
kizárólag: füstölt hal |
||
|
E 124 |
Ponceau 4R, Cochineal Red A |
100 |
(37) |
kizárólag: füstölt hal |
||
|
E 141 |
Klorofill-rézkomplexek és klorofillin-rézkomplexek |
quantum satis |
|
kizárólag: füstölt hal |
||
|
E 151 |
Brilliant Black BN, Black BN |
100 |
(37) |
kizárólag: füstölt hal |
||
|
E 153 |
Növényi szén |
quantum satis |
|
kizárólag: füstölt hal |
||
|
E 160a |
Karotinok |
quantum satis |
|
kizárólag: füstölt hal |
||
|
E 160b |
Annatto, bixin, norbixin |
10 |
|
kizárólag: füstölt hal |
||
|
E 160c |
Paprikakivonat, kapszantin, kapszorubin |
quantum satis |
|
kizárólag: füstölt hal |
||
|
E 160e |
béta-apo-8'-Karotinal (C30) |
100 |
(37) |
kizárólag: füstölt hal |
||
|
E 171 |
Titán-dioxid |
quantum satis |
|
|
||
|
E 172 |
Vas-oxid és vas-hidroxid |
quantum satis |
|
|
||
|
E 163 |
Antocianinok |
quantum satis |
(37) |
kizárólag: füstölt hal |
||
|
E 160d |
Likopin |
10 |
|
kizárólag: lazachelyettesítők |
||
|
E 160d |
Likopin |
30 |
|
kizárólag: halpástétom és rákpástétom, előfőzött rákfélék, surimi, füstölt hal |
||
|
E 200–203 |
Szorbinsav – szorbátok |
1 000 |
(1) (2) |
aszpik |
||
|
E 200–213 |
Szorbinsav – szorbátok Benzoesav – benzoátok |
200 |
(1) (2) |
kizárólag: sózott, szárított hal |
||
|
E 200–213 |
Szorbinsav – szorbátok Benzoesav – benzoátok |
2 000 |
(1) (2) |
kizárólag: féltartós hal és halászati termékek, ideértve a rákféléket, a puhatestűeket, a surimit és a hal-/rákpástétomot; főtt rákfélék és puhatestűek |
||
|
E 200–213 |
Szorbinsav – szorbátok Benzoesav – benzoátok |
6 000 |
|
kizárólag: főtt Crangon crangon és Crangon vulgaris |
||
|
E 210–213 |
Benzoesav – benzoátok |
1 000 |
(1) (2) |
kizárólag: főtt rákfélék és puhatestűek |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
50 |
(3) (10) |
kizárólag: főtt rákfélék és lábasfejűek |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
135 |
(3) (10) |
kizárólag: a Penaeidae, a Solenoceridae és az Aristaeidae családba tartozó főtt rákfélék, 80 egységig |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
180 |
(3) (10) |
kizárólag: a Penaeidae, a Solenoceridae és az Aristaeidae családba tartozó főtt rákfélék, 80 és 120 egység között |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
200 |
(3) |
kizárólag: a Gadidae fajhoz tartozó szárított, sózott hal |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
270 |
(3) (10) |
kizárólag: a Penaeidae, a Solenoceridae és az Aristaeidae családba tartozó főtt rákfélék, 120 egység felett |
||
|
E 251–252 |
Nitrátok |
500 |
|
kizárólag: pácolt hering és sprotni |
||
|
E 315 |
Eritroaszkorbinsav |
1 500 |
(9) |
kizárólag: tartósított és féltartós haltermékek |
||
|
E 316 |
Nátrium-eritroaszkorbát |
1 500 |
(9) |
kizárólag: tartósított és féltartós haltermékek |
||
|
E 392 |
Rozmaringkivonatok |
150 |
(41) (46) |
|
||
|
E 950 |
Aceszulfám K |
200 |
|
kizárólag: édes-savanyú tartósított és féltartós hal és marinírozott hal, rákfélék vagy puhatestűek |
||
|
E 951 |
Aszpartám |
300 |
|
kizárólag: édes-savanyú tartósított és féltartós hal és marinírozott hal, rákfélék vagy puhatestűek |
||
|
E 954 |
Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói |
160 |
|
kizárólag: édes-savanyú tartósított és féltartós hal és marinírozott hal, rákfélék vagy puhatestűek |
||
|
E 955 |
Szukralóz |
120 |
|
kizárólag: édes-savanyú tartósított és féltartós hal és marinírozott hal, rákfélék vagy puhatestűek |
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
30 |
|
kizárólag: édes-savanyú tartósított és féltartós hal és marinírozott hal, rákfélék vagy puhatestűek |
||
|
E 961 |
Neotám |
10 |
|
kizárólag: édes-savanyú tartósított és féltartós hal és marinírozott hal, rákfélék vagy puhatestűek |
||
|
E 962 |
Aszpartám-aceszulfámsó |
200 |
(11)a |
kizárólag: édes-savanyú tartósított és féltartós hal és marinírozott hal, rákfélék vagy puhatestűek |
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
1 000 |
(1) (4) |
kizárólag: dobozos rákkészítmények; surimi és hasonló termékek |
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
5 000 |
(1) (4) |
kizárólag: hal- és rákpástétom, valamint feldolgozott fagyasztott és gyorsfagyasztott puhatestűekben és rákfélékben |
||
|
E 385 |
Kalcium-dinátrium-etilén-diamin-tetra-acetát (kalcium-dinátrium-EDTA) |
75 |
|
kizárólag: dobozos és üveges halak, rákfélék és puhatestűek |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
09.3. |
Haltej |
|||||
|
I. csoport |
Adalékok |
|
|
kizárólag: feldolgozott haltej |
||
|
II. csoport |
Színezékek quantum satis mennyiségben |
quantum satis |
|
kivéve a tokhalikra (kaviár) |
||
|
III. csoport |
Színezékek együttes felső határértékkel |
300 |
|
kivéve a tokhalikra (kaviár) |
||
|
E 123 |
Amarant |
30 |
|
kivéve a tokhalikra (kaviár) |
||
|
E 160d |
Likopin |
30 |
|
kivéve a tokhalikra (kaviár) |
||
|
E 200–213 |
Szorbinsav – szorbátok Benzoesav – benzoátok |
2 000 |
(1) (2) |
kizárólag: féltartós haltermékek, beleértve a haltejtermékeket is |
||
|
E 284 |
Bórsav |
4 000 |
(54) |
kizárólag: tokhalikra (kaviár) |
||
|
E 285 |
Nátrium-tetraborát (bórax) |
4 000 |
(54) |
kizárólag: tokhalikra (kaviár) |
||
|
E 315 |
Eritroaszkorbinsav |
1 500 |
(9) |
kizárólag: tartósított és féltartós haltermékek |
||
|
E 316 |
Nátrium-eritroaszkorbát |
1 500 |
(9) |
kizárólag: tartósított és féltartós haltermékek |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
10. |
Tojás és tojástermékek |
|||||
|
10.1. |
Feldolgozatlan tojás |
|||||
|
A II. melléklet B1. részében felsorolt élelmiszer-színezékek az 589/2008/EK rendeletnek megfelelően használhatók tojáshéj díszítő színezésére vagy tojáshéj bélyegzésére. |
||||||
|
10.2. |
Feldolgozott tojás és tojástermékek |
|||||
|
Az e melléklet B1. részében felsorolt élelmiszer-színezékek használhatók tojáshéj díszítő színezésére. |
||||||
|
I. csoport |
Adalékok |
|
|
|
||
|
E 1505 |
Trietil-citrát |
quantum satis |
|
kizárólag: szárított tojásfehérje |
||
|
E 200–203 |
Szorbinsav – szorbátok |
1 000 |
(1) (2) |
kizárólag: dehidratált és sűrített fagyasztott és gyorsfagyasztott tojáskészítmények |
||
|
E 200–213 |
Szorbinsav – szorbátok Benzoesav – benzoátok |
5 000 |
(1) (2) |
kizárólag: folyékony tojás (tojásfehérje, tojássárgája vagy egész tojás) |
||
|
E 234 |
Nizin |
6,25 |
|
kizárólag: pasztőrözött folyékony tojás (tojásfehérje, tojássárgája vagy egész tojás) |
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
10 000 |
(1) (4) |
kizárólag: folyékony tojás (tojásfehérje, tojássárgája vagy egész tojás) |
||
|
E 392 |
Rozmaringkivonatok |
200 |
(46) |
|
||
|
E 426 |
Szója-hemicellulóz |
10 000 |
|
kizárólag: dehidratált és sűrített fagyasztott és gyorsfagyasztott tojáskészítmények |
||
|
E 475 |
Zsírsavak poliglicerin-észterei |
1 000 |
|
|
||
|
E 520–523 |
Alumínium-szulfátok |
30 |
(1) (38) |
kizárólag: tojásfehérje |
||
|
E 1505 |
Trietil-citrát |
quantum satis |
|
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
11. |
Cukor, szirup, méz és asztali édesítőszerek |
|||||
|
11.1. |
A 2001/111/EK irányelvben meghatározott cukrok és szirupok |
|||||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
10 |
(3) |
kizárólag: cukrok, kivéve a glükózszirupot |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
20 |
(3) |
kizárólag: dehidratált vagy dehidratálatlan glükózszirup |
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
10 000 |
(4) |
kizárólag: szárított por alakú élelmiszerek |
||
|
E 551–559 |
Szilícium-dioxid – szilikátok |
quantum satis |
(1) |
kizárólag: tabletta és bevonatos tabletta alakú élelmiszerek |
||
|
E 551–559 |
Szilícium-dioxid – szilikátok |
10 000 |
(1) |
kizárólag: szárított por alakú élelmiszerek |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
11.2. |
Egyéb cukrok és szirupok |
|||||
|
I. csoport |
Adalékok |
|
|
|
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
40 |
(3) |
|
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
70 |
(3) |
kizárólag: melasz és szörplé |
||
|
||||||
|
11.3. |
A 2001/110/EK irányelvben meghatározott méz |
|||||
|
11.4. |
Asztali édesítőszerek |
|||||
|
11.4.1. |
Folyékony asztali édesítőszerek |
|||||
|
IV. csoport |
Poliolok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 950 |
Aceszulfám K |
quantum satis |
|
|
||
|
E 951 |
Aszpartám |
quantum satis |
|
|
||
|
E 952 |
Ciklaminsav, valamint Na- és Ca-sói |
quantum satis |
|
|
||
|
E 954 |
Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói |
quantum satis |
|
|
||
|
E 955 |
Szukralóz |
quantum satis |
|
|
||
|
E 957 |
Taumatin |
quantum satis |
|
|
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
quantum satis |
|
|
||
|
E 961 |
Neotám |
quantum satis |
|
|
||
|
E 962 |
Aszpartám-aceszulfámsó |
quantum satis |
|
|
||
|
E 200–219 |
Szorbinsav – szorbátok Benzoesav – benzoátok p-hidroxi-benzoátok |
500 |
(1) (2) |
kizárólag: ha a víztartalom több, mint 75 % |
||
|
E 330 |
Citromsav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 331 |
Nátrium-citrátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 407 |
Karragén |
quantum satis |
|
|
||
|
E 410 |
Szentjánoskenyérliszt |
quantum satis |
|
|
||
|
E 412 |
Guargumi |
quantum satis |
|
|
||
|
E 413 |
Tragantmézga |
quantum satis |
|
|
||
|
E 414 |
Gumiarábikum (akácmézga) |
quantum satis |
|
|
||
|
E 415 |
Xantángumi |
quantum satis |
|
|
||
|
E 418 |
Gellángumi |
quantum satis |
|
|
||
|
E 422 |
Glicerin |
quantum satis |
|
|
||
|
E 440 |
Pektinek |
quantum satis |
|
|
||
|
E 460(i) |
Mikrokristályos cellulóz |
quantum satis |
|
|
||
|
E 463 |
Hidroxipropil-cellulóz |
quantum satis |
|
|
||
|
E 464 |
Hidroxipropil-metil-cellulóz |
quantum satis |
|
|
||
|
E 465 |
Etil-metil-cellulóz |
quantum satis |
|
|
||
|
E 466 |
Karboxi-metil-cellulóz |
quantum satis |
|
|
||
|
E 500 |
Nátrium-karbonátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 501 |
Kálium-karbonátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 575 |
Glükono-delta-lakton |
quantum satis |
|
|
||
|
E 640 |
Glicin és nátriumsója |
quantum satis |
|
|
||
|
||||||
|
||||||
|
11.4.2. |
Por alakú asztali édesítőszerek |
|||||
|
IV. csoport |
Poliolok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 950 |
Aceszulfám K |
quantum satis |
|
|
||
|
E 951 |
Aszpartám |
quantum satis |
|
|
||
|
E 952 |
Ciklaminsav, valamint Na- és Ca-sói |
quantum satis |
|
|
||
|
E 954 |
Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói |
quantum satis |
|
|
||
|
E 955 |
Szukralóz |
quantum satis |
|
|
||
|
E 957 |
Taumatin |
quantum satis |
|
|
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
quantum satis |
|
|
||
|
E 961 |
Neotám |
quantum satis |
|
|
||
|
E 962 |
Aszpartám-aceszulfámsó |
quantum satis |
|
|
||
|
E 327 |
Kalcium-laktát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 330 |
Citromsav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 331 |
Nátrium-citrátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 336 |
Kálium-tartarátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 341 |
Kalcium-foszfátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 407 |
Karragén |
quantum satis |
|
|
||
|
E 410 |
Szentjánoskenyérliszt |
quantum satis |
|
|
||
|
E 412 |
Guargumi |
quantum satis |
|
|
||
|
E 413 |
Tragantmézga |
quantum satis |
|
|
||
|
E 414 |
Gumiarábikum (akácmézga) |
quantum satis |
|
|
||
|
E 415 |
Xantángumi |
quantum satis |
|
|
||
|
E 418 |
Gellángumi |
quantum satis |
|
|
||
|
E 440 |
Pektinek |
quantum satis |
|
|
||
|
E 460 |
Cellulóz |
quantum satis |
|
|
||
|
E 461 |
Metil-cellulóz |
quantum satis |
|
|
||
|
E 463 |
Hidroxipropil-cellulóz |
quantum satis |
|
|
||
|
E 464 |
Hidroxipropil-metil-cellulóz |
quantum satis |
|
|
||
|
E 465 |
Etil-metil-cellulóz |
quantum satis |
|
|
||
|
E 466 |
Karboxi-metil-cellulóz |
quantum satis |
|
|
||
|
E 468 |
Térhálós nátrium-karboxi-metil-cellulóz |
50 000 |
|
|
||
|
E 500 |
Nátrium-karbonátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 501 |
Kálium-karbonátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 551–559 |
Szilícium-dioxid – szilikátok |
10 000 |
(1) |
|
||
|
E 575 |
Glükono-delta-lakton |
quantum satis |
|
|
||
|
E 576 |
Nátrium-glükonát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 577 |
Kálium-glükonát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 578 |
Kalcium-glükonát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 640 |
Glicin és nátriumsója |
quantum satis |
|
|
||
|
E 1200 |
Polidextróz |
quantum satis |
|
|
||
|
E 1521 |
Poli(etilénglikol) |
quantum satis |
|
|
||
|
||||||
|
11.4.3. |
Tabletta alakú asztali édesítőszerek |
|||||
|
IV. csoport |
Poliolok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 950 |
Aceszulfám K |
quantum satis |
|
|
||
|
E 951 |
Aszpartám |
quantum satis |
|
|
||
|
E 952 |
Ciklaminsav, valamint Na- és Ca-sói |
quantum satis |
|
|
||
|
E 954 |
Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói |
quantum satis |
|
|
||
|
E 955 |
Szukralóz |
quantum satis |
|
|
||
|
E 957 |
Taumatin |
quantum satis |
|
|
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
quantum satis |
|
|
||
|
E 961 |
Neotám |
quantum satis |
|
|
||
|
E 962 |
Aszpartám-aceszulfámsó |
quantum satis |
|
|
||
|
E 296 |
Almasav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 330 |
Citromsav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 331 |
Nátrium-citrátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 334 |
Borkősav (L(+)-) |
quantum satis |
|
|
||
|
E 336 |
Kálium-tartarátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 414 |
Gumiarábikum (akácmézga) |
quantum satis |
|
|
||
|
E 440 |
Pektinek |
quantum satis |
|
|
||
|
E 460 |
Cellulóz |
quantum satis |
|
|
||
|
E 460(i) |
Mikrokristályos cellulóz |
quantum satis |
|
|
||
|
E 460(ii) |
Porított cellulóz |
quantum satis |
|
|
||
|
E 461 |
Metil-cellulóz |
quantum satis |
|
|
||
|
E 463 |
Hidroxipropil-cellulóz |
quantum satis |
|
|
||
|
E 464 |
Hidroxipropil-metil-cellulóz |
quantum satis |
|
|
||
|
E 465 |
Etil-metil-cellulóz |
quantum satis |
|
|
||
|
E 466 |
Karboxi-metil-cellulóz |
quantum satis |
|
|
||
|
E 468 |
Térhálós nátrium-karboxi-metil-cellulóz |
50 000 |
|
|
||
|
E 470a |
Zsírsavak nátrium-, kálium- és kalciumsói |
quantum satis |
|
|
||
|
E 470b |
Zsírsavak magnéziumsói |
quantum satis |
|
|
||
|
E 471 |
Zsírsavak mono- és digliceridjei |
quantum satis |
|
|
||
|
E 500 |
Nátrium-karbonátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 501 |
Kálium-karbonátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 551–559 |
Szilícium-dioxid – szilikátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 575 |
Glükono-delta-lakton |
quantum satis |
|
|
||
|
E 576 |
Nátrium-glükonát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 577 |
Kálium-glükonát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 578 |
Kalcium-glükonát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 640 |
Glicin és nátriumsója |
quantum satis |
|
|
||
|
E 1200 |
Polidextróz |
quantum satis |
|
|
||
|
E 1201 |
Polivinilpirrolidon |
quantum satis |
|
|
||
|
E 1202 |
Poli(vinil-polipirrolidon) |
quantum satis |
|
|
||
|
E 1521 |
Poli(etilénglikol) |
quantum satis |
|
|
||
|
12. |
Sók, fűszerek, levesek, szószok, saláták és fehérjetermékek |
|||||
|
12.1. |
Só és sóhelyettesítők |
|||||
|
12.1.1. |
Só |
|||||
|
E 170 |
Kalcium-karbonát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
10 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 535–538 |
Vas(II)-cianidok |
20 |
(1) (57) |
|
||
|
E 500 |
Nátrium-karbonátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 504 |
Magnézium-karbonátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 511 |
Magnézium-klorid |
quantum satis |
|
kizárólag: tengeri só |
||
|
E 530 |
Magnézium-oxid |
quantum satis |
|
|
||
|
E 551–559 |
Szilícium-dioxid – szilikátok |
10 000 |
|
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
12.1.2. |
Sóhelyettesítők |
|||||
|
I. csoport |
Adalékok |
|
|
|
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
10 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 535–538 |
Vas(II)-cianidok |
20 |
(1) (57) |
|
||
|
E 551–559 |
Szilícium-dioxid – szilikátok |
20 000 |
|
|
||
|
E 620–625 |
Glutaminsav – glutamátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 626–635 |
Ribonukleotidok |
quantum satis |
|
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
12.2. |
Gyógynövények, fűszerek, ételízesítők |
|||||
|
12.2.1. |
Gyógynövények és fűszerek |
|||||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
150 |
(3) |
kizárólag: fahéj (Cinnamomum ceylanicum) |
||
|
E 460 |
Cellulóz |
quantum satis |
|
kizárólag: szárítva |
||
|
E 470a |
Zsírsavak nátrium-, kálium- és kalciumsói |
quantum satis |
|
kizárólag: szárítva |
||
|
||||||
|
12.2.2. |
Ételízesítők és fűszerszószok |
|||||
|
I. csoport |
Adalékok |
|
|
|
||
|
II. csoport |
Színezékek quantum satis mennyiségben |
quantum satis |
|
kizárólag: ételízesítők, például curry por, tandoori |
||
|
III. csoport |
Színezékek együttes felső határértékkel |
500 |
|
kizárólag: ételízesítők, például curry por, tandoori |
||
|
E 160d |
Likopin |
50 |
|
|
||
|
E 200–213 |
Szorbinsav – szorbátok; Benzoesav – benzoátok |
1 000 |
(1) (2) |
|
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
200 |
(3) |
kizárólag: citrusléalapú ételízesítők |
||
|
E 310–321 |
Gallátok, TBHQ, BHA és BHT |
200 |
(1) (13) |
|
||
|
E 392 |
Rozmaringkivonatok |
200 |
(41) (46) |
|
||
|
E 551–559 |
Szilícium-dioxid – szilikátok |
30 000 |
(1) |
kizárólag: ételízesítők |
||
|
E 620–625 |
Glutaminsav – glutamátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 626–635 |
Ribonukleotidok |
quantum satis |
|
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
12.3. |
Ecet |
|||||
|
I. csoport |
Adalékok |
|
|
|
||
|
E 150a–d |
Égetett cukrok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
170 |
(3) |
kizárólag: erjesztett ecet |
||
|
||||||
|
12.4. |
Mustár |
|||||
|
I. csoport |
Adalékok |
|
|
|
||
|
II. csoport |
Színezékek quantum satis mennyiségben |
quantum satis |
|
|
||
|
III. csoport |
Színezékek együttes felső határértékkel |
300 |
|
|
||
|
IV. csoport |
Poliolok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 200–213 |
Szorbinsav – szorbátok Benzoesav – benzoátok |
1 000 |
(1) (2) |
|
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
250 |
(3) |
kivéve a dijoni mustárt |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
500 |
(3) |
kizárólag: dijoni mustár |
||
|
E 392 |
Rozmaringkivonatok |
100 |
(41) (46) |
|
||
|
E 950 |
Aceszulfám K |
350 |
|
|
||
|
E 951 |
Aszpartám |
350 |
|
|
||
|
E 954 |
Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói |
320 |
(52) |
|
||
|
E 955 |
Szukralóz |
140 |
|
|
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
50 |
|
|
||
|
E 961 |
Neotám |
12 |
|
|
||
|
E 962 |
Aszpartám-aceszulfámsó |
350 |
(11)b (49) (50) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
12.5. |
Levesek és erőlevesek |
|||||
|
I. csoport |
Adalékok |
|
|
|
||
|
II. csoport |
Színezékek quantum satis mennyiségben |
quantum satis |
|
|
||
|
III. csoport |
Színezékek együttes felső határértékkel |
50 |
|
|
||
|
E 160d |
Likopin |
20 |
|
|
||
|
E 200–213 |
Szorbinsav – szorbátok Benzoesav – benzoátok |
500 |
(1) (2) |
kizárólag: folyékony levesek és erőlevesek (kivéve a dobozosakat) |
||
|
E 310–320 |
Gallátok, TBHQ és BHA |
200 |
(1) (13) |
kizárólag: dehidratált levesek és erőlevesek |
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
3 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 363 |
Borostyánkősav |
5 000 |
|
|
||
|
E 392 |
Rozmaringkivonatok |
50 |
(46) |
|
||
|
E 427 |
Kassziagumi |
2 500 |
|
kizárólag: dehidratált levesek és erőlevesek |
||
|
E 432–436 |
Poliszorbátok |
1 000 |
(1) |
kizárólag: levesek |
||
|
E 473–474 |
Zsírsavak szacharóz-észterei – cukorgliceridek |
2 000 |
(1) |
|
||
|
E 900 |
Dimetil-polisziloxán |
10 |
|
|
||
|
E 950 |
Aceszulfám K |
110 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú levesek |
||
|
E 951 |
Aszpartám |
110 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú levesek |
||
|
E 954 |
Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói |
110 |
(52) |
kizárólag: csökkentett energiatartalmú levesek |
||
|
E 955 |
Szukralóz |
45 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú levesek |
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
50 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú levesek |
||
|
E 961 |
Neotám |
5 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú levesek |
||
|
E 962 |
Aszpartám-aceszulfámsó |
110 |
(11)b (49) (50) |
kizárólag: csökkentett energiatartalmú levesek |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
12.6. |
Szószok |
|||||
|
I. csoport |
Adalékok |
|
|
|
||
|
II. csoport |
Színezékek quantum satis mennyiségben |
quantum satis |
|
kivéve a paradicsomalapú szószokat |
||
|
III. csoport |
Színezékek együttes felső határértékkel |
500 |
|
ideértve az ecetes savanyúságokat, a pikáns szószokat, a chutneyt és a picalillit; kivéve a paradicsomalapú szószokat |
||
|
IV. csoport |
Poliolok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 160d |
Likopin |
50 |
|
kivéve a paradicsomalapú szószokat |
||
|
E 200–203 |
Szorbinsav – szorbátok |
2 000 |
(1) (2) |
kizárólag: 60 %-nál kisebb zsírtartalmú emulgeált szószok |
||
|
E 200–203 |
Szorbinsav – szorbátok |
1 000 |
(1) (2) |
kizárólag: legalább 60 % zsírtartalmú emulgeált szószok |
||
|
E 200–213 |
Szorbinsav – szorbátok Benzoesav – benzoátok |
1 000 |
(1) (2) |
kizárólag: legalább 60 % zsírtartalmú emulgeált szószok; nem emulgeált szószok |
||
|
E 200–213 |
Szorbinsav – szorbátok Benzoesav – benzoátok |
2 000 |
(1) (2) |
kizárólag: 60 %-nál kisebb zsírtartalmú emulgeált szószok |
||
|
E 210–213 |
Benzoesav – benzoátok |
1 000 |
(1) (2) |
kizárólag: 60 %-nál kisebb zsírtartalmú emulgeált szószok |
||
|
E 210–213 |
Benzoesav – benzoátok |
500 |
(1) (2) |
kizárólag: legalább 60 % zsírtartalmú emulgeált szószok |
||
|
E 310–320 |
Gallátok, TBHQ és BHA |
200 |
(1) (13) |
|
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
5 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 385 |
Kalcium-dinátrium-etilén-diamin-tetraacetát (kalcium-dinátrium-EDTA) |
75 |
|
kizárólag: emulgeált szószok |
||
|
E 392 |
Rozmaringkivonatok |
100 |
(41) (46) |
|
||
|
E 427 |
Kassziagumi |
2 500 |
|
|
||
|
E 405 |
Propán-1,2-diol-alginát |
8 000 |
|
|
||
|
E 416 |
Karayagumi |
10 000 |
|
kizárólag: emulgeált szószok |
||
|
E 426 |
Szója-hemicellulóz |
30 000 |
|
kizárólag: emulgeált szószok |
||
|
E 432–436 |
Poliszorbátok |
5 000 |
(1) |
kizárólag: emulgeált szószok |
||
|
E 473–474 |
Zsírsavak szacharóz-észterei – cukorgliceridek |
10 000 |
(1) |
|
||
|
E 476 |
Poliglicerin-poliricinoleát |
4 000 |
|
kizárólag: salátaöntetek |
||
|
E 491–495 |
Szorbitan-észterek |
5 000 |
(1) |
kizárólag: emulgeált szószok |
||
|
E 950 |
Aceszulfám K |
350 |
|
|
||
|
E 951 |
Aszpartám |
350 |
|
|
||
|
E 954 |
Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói |
160 |
(52) |
|
||
|
E 955 |
Szukralóz |
450 |
|
|
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
50 |
|
|
||
|
E 961 |
Neotám |
12 |
|
|
||
|
E 961 |
Neotám |
2 |
|
kizárólag: ízfokozóként |
||
|
E 962 |
Aszpartám-aceszulfámsó |
350 |
(11)b (49) (50) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
12.7. |
Saláták és pikáns szendvicskrémek |
|||||
|
I. csoport |
Adalékok |
|
|
|
||
|
II. csoport |
Színezékek quantum satis mennyiségben |
quantum satis |
|
|
||
|
E 200–213 |
Szorbinsav – szorbátok Benzoesav – benzoátok |
1 500 |
(1) (2) |
|
||
|
E 950 |
Aceszulfám K |
350 |
|
kizárólag: feinkostsalat |
||
|
E 951 |
Aszpartám |
350 |
|
kizárólag: feinkostsalat |
||
|
E 954 |
Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói |
160 |
(52) |
kizárólag: feinkostsalat |
||
|
E 955 |
Szukralóz |
140 |
|
kizárólag: feinkostsalat |
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
50 |
|
kizárólag: feinkostsalat |
||
|
E 961 |
Neotám |
12 |
|
kizárólag: feinkostsalat |
||
|
E 962 |
Aszpartám-aceszulfámsó |
350 |
(11)b (49) (50) |
kizárólag: feinkostsalat |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
12.8. |
Élesztő és élesztőtermékek |
|||||
|
I. csoport |
Adalékok |
|
|
|
||
|
E 491–495 |
Szorbitan-észterek |
quantum satis |
|
kizárólag: száraz élesztő és sütéshez használt élesztő |
||
|
12.9. |
Fehérjetermékek, kivéve az 1.8. kategóriába tartozó termékeket |
|||||
|
I. csoport |
Adalékok |
|
|
|
||
|
II. csoport |
Színezékek quantum satis mennyiségben |
quantum satis |
|
|
||
|
III. csoport |
Színezékek együttes felső határértékkel |
100 |
|
kizárólag: növényifehérje-alapú hús- és halpótlók |
||
|
E 160d |
Likopin |
30 |
|
kizárólag: növényifehérje-alapú hús- és halpótlók |
||
|
E 200–203 |
Szorbinsav – szorbátok |
2 000 |
(1) (2) |
kizárólag: fehérjealapú hús-, hal-, rákféle- és lábasfejű- és sajtpótlók |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
200 |
(3) |
kizárólag: hús-, hal-, rákféle- és lábasfejűpótlók |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
50 |
(3) |
kizárólag: zselatin |
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
20 000 |
(1) (4) |
kizárólag: növényifehérje-italok |
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
5 |
|
kizárólag: növényifehérje-termékek, kizárólag ízfokozóként |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
13. |
A 2009/39/EK irányelvben meghatározott, különleges táplálkozási célú élelmiszerek |
|||||
|
13.1. |
Csecsemők és kisgyermekek számára készült élelmiszerek |
|||||
|
BEVEZETŐ RÉSZ, AZ ÖSSZES ALKATEGÓRIÁRA VONATKOZIK |
||||||
|
|
A feltüntetett használati felső határértékek a fogyasztásra kész, a gyártó utasításait követve elkészített élelmiszerekre vonatkoznak. |
|||||
|
|
Az E 307, E 325, E 330, E 331, E 332, E 333, E 338, E 340, E 410, E472c és E 1450 adalékokat a 2006/141/EK irányelv mellékleteiben meghatározott határértékeknek megfelelően kell használni. |
|||||
|
13.1.1. |
A 2006/141/EK irányelvben meghatározott anyatej-helyettesítő tápszerek |
|||||
|
|
Megjegyzés: Savanyított tej előállításához L(+) tejsavat termelő, nem patogén mikrobák használata is megengedett. |
|||||
|
E 270 |
Tejsav |
quantum satis |
|
kizárólag: az L(+) izomer |
||
|
E 304(i) |
L-Aszkorbil-palmitát |
10 |
|
|
||
|
E 306 |
Tokoferolban gazdag kivonat |
10 |
(16) |
|
||
|
E 307 |
alfa-Tokoferol |
10 |
(16) |
|
||
|
E 308 |
gamma-Tokoferol |
10 |
(16) |
|
||
|
E 309 |
delta-Tokoferol |
10 |
(16) |
|
||
|
E 322 |
Lecitinek |
1 000 |
(14) |
|
||
|
E 330 |
Citromsav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 331 |
Nátrium-citrátok |
2 000 |
(43) |
|
||
|
E 332 |
Kálium-citrátok |
|
(43) |
|
||
|
E 338 |
Foszforsav |
1 000 |
(4) (44) |
|
||
|
E 339 |
Nátrium-foszfátok |
1 000 |
(4) (15) |
|
||
|
E 340 |
Kálium-foszfátok |
|
(4) (15) |
|
||
|
E 412 |
Guargumi |
1 000 |
|
kizárólag: ha a folyékony termék részlegesen hidrolizált fehérjéket tartalmaz |
||
|
E 471 |
Zsírsavak mono- és digliceridjei |
4 000 |
(14) |
|
||
|
E 472c |
Zsírsavak mono- és digliceridjeinek citromsav-észterei |
7 500 |
(14) |
kizárólag: ha por alakú termékként értékesítik |
||
|
E 472c |
Zsírsavak mono- és digliceridjeinek citromsav-észterei |
9 000 |
(14) |
kizárólag: folyadékként értékesített termékek, ha részlegesen hidrolizált fehérjéket, peptideket vagy aminosavakat tartalmaznak |
||
|
E 473 |
Zsírsavak szacharóz-észterei |
120 |
(14) |
kizárólag: hidrolizált fehérjéket, peptideket vagy aminosavakat tartalmazó termékek |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
13.1.2. |
A 2006/141/EK irányelvben meghatározott anyatej-kiegészítő tápszerek |
|||||
|
|
Megjegyzés: Savanyított tej előállításához L(+) tejsavat termelő, nem patogén mikrobák használata is megengedett. |
|||||
|
E 270 |
Tejsav |
quantum satis |
|
kizárólag: az L(+) izomer |
||
|
E 304(i) |
L-Aszkorbil-palmitát |
10 |
|
|
||
|
E 306 |
Tokoferolban gazdag kivonat |
10 |
(16) |
|
||
|
E 307 |
alfa-Tokoferol |
10 |
(16) |
|
||
|
E 308 |
gamma-Tokoferol |
10 |
(16) |
|
||
|
E 309 |
delta-Tokoferol |
10 |
(16) |
|
||
|
E 322 |
Lecitinek |
1 000 |
(14) |
|
||
|
E 330 |
Citromsav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 331 |
Nátrium-citrátok |
2 000 |
(43) |
|
||
|
E 332 |
Kálium-citrátok |
quantum satis |
(43) |
|
||
|
E 338 |
Foszforsav |
|
(4) (44) |
|
||
|
E 339 |
Nátrium-foszfátok |
1 000 |
(4) (15) |
|
||
|
E 340 |
Kálium-foszfátok |
|
(4) (15) |
|
||
|
E 407 |
Karragén |
300 |
(17) |
|
||
|
E 410 |
Szentjánoskenyérliszt |
1 000 |
(17) |
|
||
|
E 412 |
Guargumi |
1 000 |
(17) |
|
||
|
E 440 |
Pektinek |
5 000 |
|
kizárólag: savanyított anyatej-kiegészítő tápszer |
||
|
E 471 |
Zsírsavak mono- és digliceridjei |
4 000 |
(14) |
|
||
|
E 472c |
Zsírsavak mono- és digliceridjeinek citromsav-észterei |
7 500 |
(14) |
kizárólag: ha por alakú termékként értékesítik |
||
|
E 472c |
Zsírsavak mono- és digliceridjeinek citromsav-észterei |
9 000 |
(14) |
kizárólag: folyadékként értékesített termékek, ha részlegesen hidrolizált fehérjéket, peptideket vagy aminosavakat tartalmaznak |
||
|
E 473 |
Zsírsavak szacharóz-észterei |
120 |
(14) |
kizárólag: hidrolizált fehérjéket, peptideket vagy aminosavakat tartalmazó termékek |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
13.1.3. |
A 2006/125/EK irányelvben meghatározott, csecsemők és a kisgyermekek számára készült feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek |
|||||
|
E 170 |
Kalcium-karbonát |
quantum satis |
|
kizárólag: feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek, kizárólag pH-beállításhoz |
||
|
E 260 |
Ecetsav |
quantum satis |
|
kizárólag: feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek, kizárólag pH-beállításhoz |
||
|
E 261 |
Kálium-acetát |
quantum satis |
|
kizárólag: feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek, kizárólag pH-beállításhoz |
||
|
E 262 |
Nátrium-acetátok |
quantum satis |
|
kizárólag: feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek, kizárólag pH-beállításhoz |
||
|
E 263 |
Kalcium-acetát |
quantum satis |
|
kizárólag: feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek, kizárólag pH-beállításhoz |
||
|
E 270 |
Tejsav |
quantum satis |
|
kizárólag: feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek, kizárólag pH-beállításhoz, csak az L(+) izomer |
||
|
E 296 |
Almasav |
quantum satis |
|
kizárólag: feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek, kizárólag pH-beállításhoz, csak az L(+) izomer |
||
|
E 300 |
L-Aszkorbinsav |
200 |
(18) |
kizárólag: zsírt tartalmazó gabonaalapú élelmiszerek, beleértve a kekszeket, kétszersülteket és bébiételeket |
||
|
E 301 |
Nátrium-L-aszkorbát |
200 |
(18) |
kizárólag: zsírt tartalmazó gabonaalapú élelmiszerek, beleértve a kekszeket, kétszersülteket és bébiételeket |
||
|
E 302 |
Kalcium-L-aszkorbát |
200 |
(18) |
kizárólag: zsírt tartalmazó gabonaalapú élelmiszerek, beleértve a kekszeket, kétszersülteket és bébiételeket |
||
|
E 304(i) |
L-Aszkorbil-palmitát |
100 |
(19) |
kizárólag: zsírt tartalmazó gabonaalapú élelmiszerek, beleértve a kekszeket, kétszersülteket és bébiételeket |
||
|
E 306 |
Tokoferolban gazdag kivonat |
100 |
(19) |
kizárólag: zsírt tartalmazó gabonaalapú élelmiszerek, beleértve a kekszeket, kétszersülteket és bébiételeket |
||
|
E 307 |
alfa-Tokoferol |
100 |
(19) |
kizárólag: zsírt tartalmazó gabonaalapú élelmiszerek, beleértve a kekszeket, kétszersülteket és bébiételeket |
||
|
E 308 |
gamma-Tokoferol |
100 |
(19) |
kizárólag: zsírt tartalmazó gabonaalapú élelmiszerek, beleértve a kekszeket, kétszersülteket és bébiételeket |
||
|
E 309 |
delta-Tokoferol |
100 |
(19) |
kizárólag: zsírt tartalmazó gabonaalapú élelmiszerek, beleértve a kekszeket, kétszersülteket és bébiételeket |
||
|
E 322 |
Lecitinek |
10 000 |
|
kizárólag: kekszek, kétszersültek, gabonaalapú élelmiszerek, bébiételek |
||
|
E 325 |
Nátrium-laktát |
quantum satis |
|
kizárólag: feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek, kizárólag pH-beállításhoz, csak az L(+) izomer |
||
|
E 326 |
Kálium-laktát |
quantum satis |
|
kizárólag: feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek, kizárólag pH-beállításhoz, csak az L(+) izomer |
||
|
E 327 |
Kalcium-laktát |
quantum satis |
|
kizárólag: feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek, kizárólag pH-beállításhoz, csak az L(+) izomer |
||
|
E 330 |
Citromsav |
quantum satis |
|
kizárólag: feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek, kizárólag pH-beállításhoz |
||
|
E 331 |
Nátrium-citrátok |
quantum satis |
|
kizárólag: feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek, kizárólag pH-beállításhoz |
||
|
E 332 |
Kálium-citrátok |
quantum satis |
|
kizárólag: feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek, kizárólag pH-beállításhoz |
||
|
E 333 |
Kalcium-citrátok |
quantum satis |
|
kizárólag: feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek, kizárólag pH-beállításhoz |
||
|
E 334 |
Borkősav (L(+)-) |
5 000 |
(42) |
kizárólag: az L(+) izomer; kizárólag kekszek, kétszersültek és bébiételek |
||
|
E 335 |
Nátrium-tartarátok |
5 000 |
(42) |
kizárólag: az L(+) izomer; kizárólag kekszek, kétszersültek és bébiételek |
||
|
E 336 |
Kálium-tartarátok |
5 000 |
(42) |
kizárólag: az L(+) izomer; kizárólag kekszek, kétszersültek és bébiételek |
||
|
E 338 |
Foszforsav |
1 000 |
(4) |
kizárólag: feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek, kizárólag pH-beállításhoz |
||
|
E 339 |
Nátrium-foszfátok |
1 000 |
(4) (20) |
kizárólag: gabonafélék |
||
|
E 340 |
Kálium-foszfátok |
1 000 |
(4) (20) |
kizárólag: gabonafélék |
||
|
E 341 |
Kalcium-foszfátok |
1 000 |
(4) (20) |
kizárólag: gabonafélék |
||
|
E 341 |
Kalcium-foszfátok |
1 000 |
(4) |
kizárólag: gyümölcsalapú desszertekben |
||
|
E 354 |
Kalcium-tartarát |
5 000 |
(42) |
kizárólag: az L(+) izomer; kizárólag kekszek és kétszersültek |
||
|
E 400 |
Alginsav |
500 |
(23) |
kizárólag: desszertek és pudingok |
||
|
E 401 |
Nátrium-alginát |
500 |
(23) |
kizárólag: desszertek és pudingok |
||
|
E 402 |
Kálium-alginát |
500 |
(23) |
kizárólag: desszertek és pudingok |
||
|
E 404 |
Kalcium-alginát |
500 |
(23) |
kizárólag: desszertek és pudingok |
||
|
E 410 |
Szentjánoskenyérliszt |
10 000 |
(21) |
kizárólag: feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek |
||
|
E 412 |
Guargumi |
10 000 |
(21) |
kizárólag: feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek |
||
|
E 414 |
Gumiarábikum (akácmézga) |
10 000 |
(21) |
kizárólag: feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek |
||
|
E 415 |
Xantángumi |
10 000 |
(21) |
kizárólag: feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek |
||
|
E 440 |
Pektin |
10 000 |
(21) |
kizárólag: feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek |
||
|
E 410 |
Szentjánoskenyérliszt |
20 000 |
(21) |
kizárólag: gluténmentes gabonaalapú élelmiszerek |
||
|
E 412 |
Guargumi |
20 000 |
(21) |
kizárólag: gluténmentes gabonaalapú élelmiszerek |
||
|
E 414 |
Gumiarábikum (akácmézga) |
20 000 |
(21) |
kizárólag: gluténmentes gabonaalapú élelmiszerek |
||
|
E 415 |
Xantángumi |
20 000 |
(21) |
kizárólag: gluténmentes gabonaalapú élelmiszerek |
||
|
E 440 |
Pektin |
20 000 |
(21) |
kizárólag: gluténmentes gabonaalapú élelmiszerek |
||
|
E 450 |
Difoszfátok |
5 000 |
(4) (42) |
kizárólag: kekszek és kétszersültek |
||
|
E 471 |
Zsírsavak mono- és digliceridjei |
5 000 |
(22) |
kizárólag: kekszek, kétszersültek, gabonaalapú élelmiszerek, bébiételek |
||
|
E 472a |
Zsírsavak mono- és digliceridjeinek ecetsav-észterei |
5 000 |
(22) |
kizárólag: kekszek, kétszersültek, gabonaalapú élelmiszerek, bébiételek |
||
|
E 472b |
Zsírsavak mono- és digliceridjeinek tejsav-észterei |
5 000 |
(22) |
kizárólag: kekszek, kétszersültek, gabonaalapú élelmiszerek, bébiételek |
||
|
E 472c |
Zsírsavak mono- és digliceridjeinek citromsav-észterei |
5 000 |
(22) |
kizárólag: kekszek, kétszersültek, gabonaalapú élelmiszerek, bébiételek |
||
|
E 500 |
Nátrium-karbonátok |
quantum satis |
|
kizárólag: térfogatnövelő szerként |
||
|
E 501 |
Kálium-karbonátok |
quantum satis |
|
kizárólag: térfogatnövelő szerként |
||
|
E 503 |
Ammónium-karbonátok |
quantum satis |
|
kizárólag: térfogatnövelő szerként |
||
|
E 507 |
Sósav |
quantum satis |
|
kizárólag: feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek, kizárólag pH-beállításhoz |
||
|
E 524 |
Nátrium-hidroxid |
quantum satis |
|
kizárólag: feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek, kizárólag pH-beállításhoz |
||
|
E 525 |
Kálium-hidroxid |
quantum satis |
|
kizárólag: feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek, kizárólag pH-beállításhoz |
||
|
E 526 |
Kalcium-hidroxid |
quantum satis |
|
kizárólag: feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek, kizárólag pH-beállításhoz |
||
|
E 551 |
Szilícium-dioxid |
2 000 |
|
kizárólag: száraz gabonafélék |
||
|
E 575 |
Glükono-delta-lakton |
5 000 |
(42) |
kizárólag: kekszek és kétszersültek |
||
|
E 920 |
L-Cisztein |
1 000 |
|
kizárólag: csecsemőknek és kisgyermekeknek szánt kekszek |
||
|
E 1404 |
Oxidált keményítő |
50 000 |
|
kizárólag: feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek |
||
|
E 1410 |
Monokeményítő-foszfát |
50 000 |
|
kizárólag: feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek |
||
|
E 1412 |
Dikeményítő-foszfát |
50 000 |
|
kizárólag: feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek |
||
|
E 1413 |
Foszfatált dikeményítő-foszfát |
50 000 |
|
kizárólag: feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek |
||
|
E 1414 |
Acetilezett dikeményítő-foszfát |
50 000 |
|
kizárólag: feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek |
||
|
E 1420 |
Acetilezett keményítő |
50 000 |
|
kizárólag: feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek |
||
|
E 1422 |
Acetilezett dikeményítő-adipát |
50 000 |
|
kizárólag: feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek |
||
|
E 1450 |
Keményítő-nátrium-oktenil-szukcinát |
50 000 |
|
kizárólag: feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek |
||
|
E 1451 |
Acetilezett oxidált keményítő |
50 000 |
|
kizárólag: feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek |
||
|
E 300 |
Aszkorbinsav |
300 |
(18) |
kizárólag: gyümölcs- és zöldségalapú italok, levek és bébiételek |
||
|
E 301 |
Nátrium-aszkorbát |
300 |
(18) |
kizárólag: gyümölcs- és zöldségalapú italok, levek és bébiételek |
||
|
E 302 |
Kalcium-aszkorbát |
300 |
(18) |
kizárólag: gyümölcs- és zöldségalapú italok, levek és bébiételek |
||
|
E 333 |
Kalcium-citrátok |
quantum satis |
|
kizárólag: kis cukortartalmú gyümölcsalapú termékek |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
13.1.4. |
Kisgyermekek számára készült más élelmiszerek |
|||||
|
|
Megjegyzés: Savanyított tej előállításához L(+) tejsavat termelő, nem patogén mikrobák használata is megengedett. |
|||||
|
E 270 |
Tejsav |
quantum satis |
|
kizárólag: az L(+) izomer |
||
|
E 304(i) |
L-Aszkorbil-palmitát |
100 |
(19) |
|
||
|
E 306 |
Tokoferolban gazdag kivonat |
100 |
(19) |
|
||
|
E 307 |
alfa-Tokoferol |
100 |
(19) |
|
||
|
E 308 |
gamma-Tokoferol |
100 |
(19) |
|
||
|
E 309 |
delta-Tokoferol |
100 |
(19) |
|
||
|
E 322 |
Lecitinek |
10 000 |
(14) |
|
||
|
E 330 |
Citromsav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 331 |
Nátrium-citrátok |
2 000 |
|
|
||
|
E 332 |
Kálium-citrátok |
|
|
|
||
|
E 338 |
Foszforsav |
|
(1) (4) |
|
||
|
E 339 |
Nátrium-foszfátok |
1 000 |
(1) (4) (15) |
|
||
|
E 340 |
Kálium-foszfátok |
1 000 |
(1) (4) (15) |
|
||
|
E 407 |
Karragén |
300 |
|
|
||
|
E 410 |
Szentjánoskenyérliszt |
10 000 |
(21) |
|
||
|
E 412 |
Guargumi |
10 000 |
(21) |
|
||
|
E 414 |
Gumiarábikum (akácmézga) |
10 000 |
(21) |
|
||
|
E 415 |
Xantángumi |
10 000 |
(21) |
|
||
|
E 440 |
Pektinek |
5 000 |
(21) |
|
||
|
E 471 |
Zsírsavak mono- és digliceridjei |
4 000 |
(14) |
|
||
|
E 472c |
Zsírsavak mono- és digliceridjeinek citromsav-észterei |
7 500 |
(14) |
kizárólag: ha por alakú termékként értékesítik |
||
|
E 472c |
Zsírsavak mono- és digliceridjeinek citromsav-észterei |
9 000 |
(14) |
kizárólag: folyadékként értékesített termékek, ha részlegesen hidrolizált fehérjéket, peptideket vagy aminosavakat tartalmaznak |
||
|
E 473 |
Zsírsavak szacharóz-észterei |
120 |
(14) |
kizárólag: hidrolizált fehérjéket, peptideket vagy aminosavakat tartalmazó termékekben |
||
|
E 500 |
Nátrium-karbonátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 501 |
Kálium-karbonátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 503 |
Ammónium-karbonátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 507 |
Sósav |
quantum satis |
|
kizárólag: pH-beállításra |
||
|
E 524 |
Nátrium-hidroxid |
quantum satis |
|
kizárólag: pH-beállításra |
||
|
E 525 |
Kálium-hidroxid |
quantum satis |
|
kizárólag: pH-beállításra |
||
|
E 1404 |
Oxidált keményítő |
50 000 |
|
|
||
|
E 1410 |
Monokeményítő-foszfát |
50 000 |
|
|
||
|
E 1412 |
Dikeményítő-foszfát |
50 000 |
|
|
||
|
E 1413 |
Foszfatált dikeményítő-foszfát |
50 000 |
|
|
||
|
E 1414 |
Acetilezett dikeményítő-foszfát |
50 000 |
|
|
||
|
E 1420 |
Acetilezett keményítő |
50 000 |
|
|
||
|
E 1422 |
Acetilezett dikeményítő-adipát |
50 000 |
|
|
||
|
E 1450 |
Keményítő-nátrium-oktenil-szukcinát |
50 000 |
|
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
13.1.5. |
Az 1999/21/EK irányelvben meghatározott, csecsemők és kisgyermekek számára készült, speciális gyógyászati célokra szánt diétás élelmiszerek, valamint speciális anyatej-helyettesítő tápszerek |
|||||
|
13.1.5.1. |
Csecsemők számára készült, speciális gyógyászati célokra szánt diétás élelmiszerek, valamint speciális anyatej-helyettesítő tápszerek |
|||||
|
A 13.1.1. és 13.1.2. kategóriájú adalékok alkalmazandók. |
||||||
|
E 170 |
Kalcium-karbonát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 304(i) |
L-Aszkorbil-palmitát |
100 |
|
|
||
|
E 331 |
Nátrium-citrátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 332 |
Kálium-citrátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 333 |
Kalcium-citrátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 338 |
Foszforsav |
1 000 |
(1) (4) |
kizárólag: pH-beállításra |
||
|
E 339 |
Nátrium-foszfátok |
1 000 |
(1) (4) (20) |
|
||
|
E 340 |
Kálium-foszfátok |
1 000 |
(1) (4) (20) |
|
||
|
E 341 |
Kalcium-foszfátok |
1 000 |
(1) (4) (20) |
|
||
|
E 401 |
Nátrium-alginát |
1 000 |
|
négy hónapos kortól, speciális összetételű, anyagcserezavarok és általában mesterséges táplálás esetén szükséges speciális élelmiszerekben |
||
|
E 405 |
Propán-1,2-diol-alginát |
200 |
|
12 hónapos kortól, olyan kisgyermekek speciális étrendjében, akiknél tehéntej-érzékenység vagy veleszületett anyagcsere-rendellenesség áll fenn |
||
|
E 410 |
Szentjánoskenyérliszt |
10 000 |
|
születéstől kezdve, a gyomori-nyelőcsövi visszaáramlás csökkentésére szolgáló termékekben |
||
|
E 412 |
Guargumi |
10 000 |
|
születéstől kezdve, hidrolizált fehérjéket, peptideket vagy aminosavakat tartalmazó folyékony tápszerekben lévő termékekben |
||
|
E 415 |
Xantángumi |
1 200 |
|
születéstől kezdve, olyan betegek számára készült aminosav- vagy peptidalapú termékekben, akiknek a gyomor-bél rendszer elégtelen működéséből, hibás fehérjefelszívódásból vagy veleszületett anyagcsere-rendellenességekből eredő problémái vannak |
||
|
E 440 |
Pektinek |
10 000 |
|
születéstől kezdve, a gyomor-bél rendszer rendellenességei esetén használt termékekben |
||
|
E 466 |
Karboxi-metil-cellulóz |
10 000 |
|
születéstől kezdve, anyagcserezavarok étrendi kezelésére használt termékekben |
||
|
E 471 |
Zsírsavak mono- és digliceridjei |
5 000 |
|
születéstől kezdve, speciális, elsősorban fehérjementes étrendekben |
||
|
E 472c |
Zsírsavak mono- és digliceridjeinek citromsav-észterei |
7 500 |
|
kizárólag: ha por alakú termékként értékesítik; születéstől kezdve |
||
|
E 472c |
Zsírsavak mono- és digliceridjeinek citromsav-észterei |
9 000 |
|
kizárólag: ha folyékony termékként értékesítik; születéstől kezdve |
||
|
E 473 |
Zsírsavak szacharóz-észterei |
120 |
|
kizárólag: hidrolizált fehérjéket, peptideket vagy aminosavakat tartalmazó termékek |
||
|
E 500 |
Nátrium-karbonátok |
quantum satis |
|
kizárólag: térfogatnövelő szerként |
||
|
E 501 |
Kálium-karbonátok |
quantum satis |
|
kizárólag: térfogatnövelő szerként |
||
|
E 507 |
Sósav |
quantum satis |
|
kizárólag: térfogatnövelő szerként |
||
|
E 524 |
Nátrium-hidroxid |
quantum satis |
|
kizárólag: pH-beállításra |
||
|
E 525 |
Kálium-hidroxid |
quantum satis |
|
kizárólag: pH-beállításra |
||
|
E 526 |
Kalcium-hidroxid |
quantum satis |
|
kizárólag: pH-beállításra |
||
|
E 1450 |
Keményítő-nátrium-oktenil-szukcinát |
20 000 |
|
kizárólag: anyatej-helyettesítő és anyatej-kiegészítő tápszerekben |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
13.1.5.2. |
Az 1999/21/EK irányelvben meghatározott, csecsemők és kisgyermekek számára készült, speciális gyógyászati célokra szánt diétás élelmiszerek |
|||||
|
A 13.1.3. kategóriájú adalékok alkalmazandók, kivéve: E 270, E 333, E 341. |
||||||
|
E 401 |
Nátrium-alginát |
1 000 |
|
négy hónapos kortól, speciális összetételű, anyagcserezavarok és általában mesterséges táplálás esetén szükséges speciális élelmiszerekben |
||
|
E 405 |
Propán-1,2-diol-alginát |
200 |
|
12 hónapos kortól, olyan kisgyermekek speciális étrendjében, akiknél tehéntej-érzékenység vagy veleszületett anyagcsere-rendellenesség áll fenn |
||
|
E 410 |
Szentjánoskenyérliszt |
10 000 |
|
születéstől kezdve, a gyomori-nyelőcsövi visszaáramlás csökkentésére szolgáló termékekben |
||
|
E 412 |
Guargumi |
10 000 |
|
születéstől kezdve, hidrolizált fehérjéket, peptideket vagy aminosavakat tartalmazó folyékony tápszerekben lévő termékekben |
||
|
E 415 |
Xantángumi |
1 200 |
|
születéstől kezdve, olyan betegek számára készült aminosav- vagy peptidalapú termékekben, akiknek a gyomor-bél rendszer elégtelen működéséből, hibás fehérjefelszívódásból vagy veleszületett anyagcsere-rendellenességekből eredő problémái vannak |
||
|
E 440 |
Pektinek |
10 000 |
|
születéstől kezdve, a gyomor-bél rendszer rendellenességei esetén használt termékekben |
||
|
E 466 |
Karboxi-metil-cellulóz |
10 000 |
|
születéstől kezdve, anyagcserezavarok étrendi kezelésére használt termékekben |
||
|
E 471 |
Zsírsavak mono- és digliceridjei |
5 000 |
|
születéstől kezdve, speciális, elsősorban fehérjementes étrendekben |
||
|
E 472c |
Zsírsavak mono- és digliceridjeinek citromsav-észterei |
7 500 |
|
kizárólag: ha por alakú termékként értékesítik; születéstől kezdve |
||
|
E 472c |
Zsírsavak mono- és digliceridjeinek citromsav-észterei |
9 000 |
|
kizárólag: ha folyadékként értékesítik; születéstől kezdve |
||
|
E 473 |
Zsírsavak szacharóz-észterei |
120 |
|
kizárólag: hidrolizált fehérjéket, peptideket vagy aminosavakat tartalmazó termékek |
||
|
E 1450 |
Keményítő-nátrium-oktenil-szukcinát |
20 000 |
|
|
||
|
13.2. |
Az 1999/21/EK irányelvben meghatározott, speciális gyógyászati célokra szánt diétás élelmiszerek (kivéve a 13.1.5. kategóriába tartozó termékeket) |
|||||
|
Az ebbe a kategóriába tartozó termékek tartalmazhatnak még olyan adalékokat is, amelyek az adott élelmiszer-kategóriában megengedettek. |
||||||
|
I. csoport |
Adalékok |
|
|
|
||
|
II. csoport |
Színezékek quantum satis mennyiségben |
quantum satis |
|
|
||
|
III. csoport |
Színezékek együttes felső határértékkel |
50 |
|
|
||
|
IV. csoport |
Poliolok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 160d |
Likopin |
30 |
|
|
||
|
E 200–213 |
Szorbinsav – szorbátok Benzoesav – benzoátok |
1 500 |
(1) (2) |
|
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
5 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 405 |
Propán-1,2-diol-alginát |
1 200 |
|
|
||
|
E 406 |
Agar-agar |
quantum satis |
|
kizárólag: tabletta és bevonatos tabletta alakú élelmiszerek |
||
|
E 432–436 |
Poliszorbátok |
1 000 |
(1) |
|
||
|
E 473–474 |
Zsírsavak szacharóz-észterei – cukorgliceridek |
5 000 |
(1) |
|
||
|
E 475 |
Zsírsavak poliglicerin-észterei |
5 000 |
|
|
||
|
E 477 |
Zsírsavak propán-1,2-diol-észterei |
1 000 |
|
|
||
|
E 481–482 |
Sztearoil-2-laktilátok |
2 000 |
(1) |
|
||
|
E 491–495 |
Szorbitan-észterek |
5 000 |
(1) |
|
||
|
E 950 |
Aceszulfám K |
450 |
|
|
||
|
E 951 |
Aszpartám |
1 000 |
|
|
||
|
E 952 |
Ciklaminsav, valamint Na- és Ca-sói |
400 |
(51) |
|
||
|
E 954 |
Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói |
200 |
(52) |
|
||
|
E 955 |
Szukralóz |
400 |
|
|
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
100 |
|
|
||
|
E 961 |
Neotám |
32 |
|
|
||
|
E 962 |
Aszpartám-aceszulfámsó |
450 |
(11)a (49) (50) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
13.3. |
A teljes napi élelmiszer-bevitel vagy egyes ételek helyettesítésére szolgáló testtömeg-szabályozó diétás élelmiszerek (a teljes napi étrend vagy egy része) |
|||||
|
I. csoport |
Adalékok |
|
|
|
||
|
II. csoport |
Színezékek quantum satis mennyiségben |
quantum satis |
|
|
||
|
III. csoport |
Színezékek együttes felső határértékkel |
50 |
|
|
||
|
IV. csoport |
Poliolok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 160d |
Likopin |
30 |
|
|
||
|
E 200–213 |
Szorbinsav – szorbátok; Benzoesav – benzoátok |
1 500 |
(1) (2) |
|
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
5 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 405 |
Propán-1,2-diol-alginát |
1 200 |
|
|
||
|
E 432–436 |
Poliszorbátok |
1 000 |
(1) |
|
||
|
E 473–474 |
Zsírsavak szacharóz-észterei – cukorgliceridek |
5 000 |
(1) |
|
||
|
E 475 |
Zsírsavak poliglicerin-észterei |
5 000 |
|
|
||
|
E 477 |
Zsírsavak propán-1,2-diol-észterei |
1 000 |
|
|
||
|
E 481–482 |
Sztearoil-2-laktilátok |
2 000 |
(1) |
|
||
|
E 491–495 |
Szorbitan-észterek |
5 000 |
(1) |
|
||
|
E 950 |
Aceszulfám K |
450 |
|
|
||
|
E 951 |
Aszpartám |
800 |
|
|
||
|
E 952 |
Ciklaminsav, valamint Na- és Ca-sói |
400 |
(51) |
|
||
|
E 954 |
Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói |
240 |
(52) |
|
||
|
E 955 |
Szukralóz |
320 |
|
|
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
100 |
|
|
||
|
E 961 |
Neotám |
26 |
|
|
||
|
E 962 |
Aszpartám-aceszulfámsó |
450 |
(11)a (49) (50) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
13.4. |
A 41/2009/EK rendeletben meghatározott, lisztérzékenységben (gluténérzékenységben) szenvedőknek szánt élelmiszerek |
|||||
|
Az ebbe a kategóriába tartozó termékekhez használhatók még azok az adalékok is, amelyek az adott élelmiszerpótlók kategóriáiban megengedettek. |
||||||
|
I. csoport |
Adalékok |
|
|
ideértve a száraztésztát is |
||
|
II. csoport |
Színezékek quantum satis mennyiségben |
quantum satis |
|
|
||
|
IV. csoport |
Poliolok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
5 000 |
(1) (4) |
|
||
|
Engedélyezett továbbá az adott termékek gluténtartalmú megfelelőiben használható összes adalék is. |
||||||
|
|
|
|||||
|
|
|
|||||
|
14. |
Italok |
|||||
|
14.1. |
Alkoholmentes italok |
|||||
|
14.1.1. |
Víz, beleértve a 2009/54/EK irányelvben meghatározott természetes ásványvizet és forrásvizet, valamint minden más üveges vagy dobozos vizet is |
|||||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
500 |
(1) (4) |
kizárólag: ásványi anyaggal dúsított víz |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
14.1.2. |
A 2001/112/EK tanácsi irányelvben meghatározott gyümölcslevek, valamint zöldséglevek |
|||||
|
I. csoport |
Adalékok |
|
|
kizárólag: zöldséglevek |
||
|
E 170 |
Kalcium-karbonát |
quantum satis |
|
kizárólag: szőlőlé |
||
|
E 200–203 |
Szorbinsav – szorbátok |
500 |
(1) (2) |
kizárólag: sød… saft és sødet… saft |
||
|
E 200–213 |
Szorbinsav – szorbátok Benzoesav – benzoátok |
2 000 |
(1) (2) |
kizárólag: nem erjesztett szőlőlé vallási (szakrális) célra |
||
|
E 210–213 |
Benzoesav – benzoátok |
200 |
(1) (2) |
kizárólag: sød… saft és sødet… saft |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
2 000 |
(3) |
kizárólag: koncentrált szőlőlé házi borkészítésre |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
50 |
(3) |
kizárólag: narancs-, grépfrút-, alma- és ananászlé nagy tételben, vendéglátó létesítmények számára |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
350 |
(3) |
kizárólag: zöldcitromlé és citromlé |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
70 |
(3) |
kizárólag: nem erjesztett szőlőlé vallási (szakrális) célra |
||
|
E 296 |
Almasav |
3 000 |
|
kizárólag: ananászlé |
||
|
E 300 |
Aszkorbinsav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 330 |
Citromsav |
3 000 |
|
|
||
|
E 336 |
Kálium-tartarátok |
quantum satis |
|
kizárólag: szőlőlé |
||
|
E 440 |
Pektinek |
3 000 |
|
kizárólag: ananászlé és golgotagyümölcslé |
||
|
E 900 |
Dimetil-polisziloxán |
10 |
|
kizárólag: ananászlé, és sød… saft és sødet… saft |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
14.1.3. |
A 2001/112/EK tanácsi irányelvben meghatározott gyümölcsnektárok, valamint zöldségnektárok és hasonló termékek |
|||||
|
I. csoport |
Adalékok |
|
|
kizárólag: zöldségnektárok, az E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 és E 968 adalékokat nem szabad használni |
||
|
E 200–203 |
Szorbinsav – szorbátok |
300 |
(1) (2) |
kizárólag: hagyományos svéd és finn gyümölcsszirupok |
||
|
E 200–203 |
Szorbinsav – szorbátok |
250 |
(1) (2) |
kizárólag: hagyományos svéd gyümölcsszirupok, a felső értéket akkor kell alkalmazni, ha E 210–213 adalékokat (benzoesav – benzoátok) is használtak |
||
|
E 210–213 |
Benzoesav – benzoátok |
150 |
(1) (2) |
kizárólag: hagyományos svéd és finn gyümölcsszirupok |
||
|
E 270 |
Tejsav |
5 000 |
|
|
||
|
E 296 |
Almasav |
quantum satis |
|
kizárólag: hagyományos svéd és finn gyümölcsszirupok |
||
|
E 300 |
Aszkorbinsav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 330 |
Citromsav |
5 000 |
|
|
||
|
E 440 |
Pektinek |
3 000 |
|
kizárólag: ananász és golgotagyümölcs |
||
|
E 466 |
Karboxi-metil-cellulóz |
quantum satis |
|
kizárólag: citrusfélékből készült hagyományos svéd és finn gyümölcsszirupok |
||
|
E 950 |
Aceszulfám K |
350 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 951 |
Aszpartám |
600 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 952 |
Ciklaminsav, valamint Na- és Ca-sói |
250 |
(51) |
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 954 |
Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói |
80 |
(52) |
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 955 |
Szukralóz |
300 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
30 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 961 |
Neotám |
20 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 962 |
Aszpartám-aceszulfámsó |
350 |
(11)a (49) (50) |
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
14.1.4. |
Ízesített italok |
|||||
|
I. csoport |
Adalékok |
|
|
az E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 és E 968 adalékokat nem szabad használni |
||
|
II. csoport |
Színezékek quantum satis mennyiségben |
quantum satis |
|
kivéve a csokoládés tejet és a malátatermékeket |
||
|
III. csoport |
Színezékek együttes felső határértékkel |
100 |
(25) |
kivéve a csokoládés tejet és a malátatermékeket |
||
|
E 160d |
Likopin |
12 |
|
kivéve a hígítandó italokat |
||
|
E 200–203 |
Szorbinsav – szorbátok |
300 |
(1) (2) |
kivéve a tejalapú italokat |
||
|
E 200–203 |
Szorbinsav – szorbátok |
250 |
(1) (2) |
a felső értéket akkor kell alkalmazni, ha E 210–213 adalékokat (benzoesav – benzoátok) is használtak |
||
|
E 210–213 |
Benzoesav – benzoátok |
150 |
(1) (2) |
kivéve a tejalapú italokat |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
20 |
(3) |
kizárólag: gyümölcslét tartalmazó alkoholmentes ízesített italokban, a használt sűrítményekből származó átvitel |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
50 |
(3) |
kizárólag: legalább 235 g/l glükózszirupot tartalmazó alkoholmentes ízesített italok |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
350 |
(3) |
kizárólag: gyümölcsalapú és legalább 2,5 % árpát tartalmazó sűrítmények (barley water) |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
250 |
(3) |
kizárólag: gyümölcslé- vagy zúzottgyümölcs-alapú egyéb sűrítmények; capilé, groselha |
||
|
E 242 |
Dimetil-dikarbonát |
250 |
(24) |
|
||
|
E 297 |
Fumársav |
1 000 |
|
kizárólag: gyümölcsalapú instant italporok |
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
700 |
(1) (4) |
|
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
500 |
(1) (4) |
kizárólag: sportitalok |
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
4 000 |
(1) (4) |
kizárólag: tejsavófehérjét tartalmazó sportitalok |
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
20 000 |
(1) (4) |
kizárólag: növényifehérje-italok |
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
2 000 |
(1) (4) |
kizárólag: csokoládés és malátás tejalapú italok |
||
|
E 355–357 |
Adipinsav – adipátok |
10 000 |
(1) |
kizárólag: házi használatú italporok |
||
|
E 363 |
Borostyánkősav |
3 000 |
|
kizárólag: házi használatú italporok |
||
|
E 405 |
Propán-1,2-diol-alginát |
300 |
|
|
||
|
E 426 |
Szója-hemicellulóz |
5 000 |
|
kizárólag: kiskereskedelmi értékesítésre szánt tejalapú italok |
||
|
E 444 |
Szacharóz-acetát-izobutirát |
300 |
|
kizárólag: opálos italok |
||
|
E 445 |
Fagyanta glicerin-észterei |
100 |
|
kizárólag: opálos italok |
||
|
E 459 |
béta-Ciklodextrin |
500 |
|
kizárólag: ízesített instant italporok |
||
|
E 473–474 |
Zsírsavak szacharóz-észterei – cukorgliceridek |
5 000 |
(1) |
kizárólag: ánizsalapú, tejalapú, kókuszdió- és mandulaitalok |
||
|
E 473–474 |
Zsírsavak szacharóz-észterei – cukorgliceridek |
10 000 |
(1) |
kizárólag: forró italok készítésére szolgáló porok |
||
|
E 481–482 |
Nátrium- és kalcium-sztearoil-2-laktilátok |
2 000 |
(1) |
kizárólag: forró italok készítésére szolgáló porok |
||
|
E 900 |
Dimetil-polisziloxán |
10 |
|
|
||
|
E 950 |
Aceszulfám K |
350 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 951 |
Aszpartám |
600 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 952 |
Ciklaminsav, valamint Na- és Ca-sói |
250 |
(51) |
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 954 |
Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói |
80 |
(52) |
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 954 |
Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói |
100 |
(52) |
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli gaseosa' |
||
|
E 955 |
Szukralóz |
300 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
30 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek, kivéve a tej- és tejszármazék-alapú ízesített italokat |
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
50 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli tej- és tejszármazék-alapú ízesített italok |
||
|
E 957 |
Taumatin |
0,5 |
|
kizárólag: ízesített vízalapú alkoholmentes italok, kizárólag ízfokozóként |
||
|
E 961 |
Neotám |
20 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 961 |
Neotám |
2 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek, ízfokozóként |
||
|
E 962 |
Aszpartám-aceszulfámsó |
350 |
(11)a (49) (50) |
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 999 |
Quillajakivonat |
200 |
(45) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
14.1.5. |
Kávé, tea, gyógynövény- és gyümölcsforrázatok, cikória; tea, gyógynövény- és gyümölcsforrázatok kivonatai és cikóriakivonatok; tea-, növény-, gyümölcs- és gabonakészítmények forrázatokhoz, valamint e termékek keverékei és instant keverékei |
|||||
|
14.1.5.1. |
Kávé, kávékivonatok |
|||||
|
E 901 |
Fehér és sárga méhviasz |
quantum satis |
|
kizárólag: kávébab fényezőanyagként |
||
|
E 902 |
Kandelilla-viasz |
quantum satis |
|
kizárólag: kávébab, fényezőanyagként |
||
|
E 903 |
Karnauba-viasz |
200 |
|
kizárólag: kávébab, fényezőanyagként |
||
|
E 904 |
Sellak |
quantum satis |
|
kizárólag: kávébab, fényezőanyagként |
||
|
14.1.5.2. |
Egyéb |
|||||
|
I. csoport |
Adalékok |
|
|
kivéve az ízesítetlen tealevelet; ideértve a ízesített instant kávét; az E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 és E 968 adalékokat nem szabad használni italokban |
||
|
E 200–213 |
Szorbinsav – szorbátok Benzoesav – benzoátok |
600 |
(1) (2) |
kizárólag: folyékony teasűrítmények és folyékony gyümölcs- és gyógynövényforrázat-sűrítmények |
||
|
E 242 |
Dimetil-dikarbonát |
250 |
(24) |
kizárólag: folyékony teasűrítmény |
||
|
E 297 |
Fumársav |
1 000 |
|
kizárólag: ízesített tea- és gyógynövényforrázatok készítésére használt instant termékek |
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
2 000 |
(1) (4) |
kizárólag: automatákban árusított kávéalapú italok; instant teák és instant gyógynövényforrázatok |
||
|
E 355–357 |
Adipinsav – adipátok |
10 000 |
(1) |
kizárólag: házi használatú italporok |
||
|
E 363 |
Borostyánkősav |
3 000 |
|
kizárólag: házi használatú italporok |
||
|
E 473–474 |
Zsírsavak szacharóz-észterei – cukorgliceridek |
1 000 |
(1) |
kizárólag: dobozos folyékony kávé |
||
|
E 473–474 |
Zsírsavak szacharóz-észterei – cukorgliceridek |
10 000 |
(1) |
kizárólag: forró italok készítésére szolgáló porok |
||
|
E 481–482 |
Nátrium- és kalcium-sztearoil-2-laktilát |
2 000 |
(1) |
kizárólag: forró italok készítésére szolgáló porok |
||
|
E 491–495 |
Szorbitan-észterek |
500 |
(1) |
kizárólag: folyékony teasűrítmények és folyékony gyümölcs- és gyógynövényforrázat-sűrítmények |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
14.2. |
Alkoholtartalmú italok, beleértve az alkoholmentes és kis alkoholtartalmú megfelelőiket is |
|||||
|
14.2.1. |
Sör és malátaitalok |
|||||
|
E 150a–d |
Égetett cukrok |
quantum satis |
|
kizárólag: sör |
||
|
E 210–213 |
Benzoesav – benzoátok |
200 |
(1) (2) |
kizárólag: alkoholmentes sör; 0,5 %-nál több erjeszthető hozzáadott cukrot, illetve gyümölcslevet vagy sűrítményeket tartalmazó kishordós sör |
||
|
E 200–203 |
Szorbinsav – szorbátok |
200 |
(1) (2) |
kizárólag: 0,5 %-nál több erjeszthető hozzáadott cukrot, illetve gyümölcslevet vagy sűrítményeket tartalmazó kishordós sör |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
20 |
(3) |
|
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
50 |
|
kizárólag: hordóban utóerjesztett sör |
||
|
E 270 |
Tejsav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 300 |
Aszkorbinsav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 301 |
Nátrium-aszkorbát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 330 |
Citromsav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 405 |
Propán-1,2-diol-alginát |
100 |
|
|
||
|
E 414 |
Gumiarábikum (akácmézga) |
quantum satis |
|
|
||
|
E 950 |
Aceszulfám K |
350 |
|
kizárólag: alkoholmentes vagy legfeljebb 1,2 térfogatszázalék alkoholtartalmú sör; »Biere de table/Tafelbier/Table beer« (az eredeti cefretartalom kisebb, mint 6 %), kivéve az »Obergäriges Einfachbier«-t; legalább 30 milliekvivalensnek (NaOH-ként kifejezve) megfelelő savasságú sörök; oud bruin típusú barna sörök |
||
|
E 951 |
Aszpartám |
600 |
|
kizárólag: alkoholmentes vagy legfeljebb 1,2 térfogatszázalék alkoholtartalmú sör; »Biere de table/Tafelbier/Table beer« (az eredeti cefretartalom kisebb, mint 6 %), kivéve az »Obergäriges Einfachbier«-t; legalább 30 milliekvivalensnek (NaOH-ként kifejezve) megfelelő savasságú sörök; oud bruin típusú barna sörök |
||
|
E 954 |
Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói |
80 |
(52) |
kizárólag: alkoholmentes vagy legfeljebb 1,2 térfogatszázalék alkoholtartalmú sör; »Biere de table/Tafelbier/Table beer« (az eredeti cefretartalom kisebb, mint 6 %), kivéve az »Obergäriges Einfachbier«-t; legalább 30 milliekvivalensnek (NaOH-ként kifejezve) megfelelő savasságú sörök; oud bruin típusú barna sörök |
||
|
E 955 |
Szukralóz |
250 |
|
kizárólag: alkoholmentes vagy legfeljebb 1,2 térfogatszázalék alkoholtartalmú sör; »Biere de table/Tafelbier/Table beer« (az eredeti cefretartalom kisebb, mint 6 %), kivéve az »Obergäriges Einfachbier«-t; legalább 30 milliekvivalens nek(NaOH-ként kifejezve) megfelelő savasságú sörök; oud bruin típusú barna sörök |
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
10 |
|
kizárólag: alkoholmentes vagy legfeljebb 1,2 térfogatszázalék alkoholtartalmú sör; »Biere de table/Tafelbier/Table beer« (az eredeti cefretartalom kisebb, mint 6 %), kivéve az »Obergäriges Einfachbier«-t; legalább 30 milliekvivalensnek (NaOH-ként kifejezve) megfelelő savasságú sörök; oud bruin típusú barna sörök |
||
|
E 961 |
Neotám |
20 |
|
kizárólag: alkoholmentes vagy legfeljebb 1,2 térfogatszázalék alkoholtartalmú sör; »Biere de table/Tafelbier/Table beer« (az eredeti cefretartalom kisebb, mint a 6 %), kivéve az »Obergäriges Einfachbier«-t; legalább 30 milliekvivalensnek (NaOH-ként kifejezve) megfelelő savasságú sörök; oud bruin típusú barna sörök |
||
|
E 962 |
Aszpartám-aceszulfámsó |
350 |
(11)a (49) (50) |
kizárólag: alkoholmentes vagy legfeljebb 1,2 térfogatszázalék alkoholtartalmú sör; »Biere de table/Tafelbier/Table beer« (az eredeti cefretartalom kisebb, mint 6 %), kivéve az »Obergäriges Einfachbier«-t; legalább 30 milliekvivalensnek (NaOH-ként kifejezve) megfelelő savasságú sörök; oud bruin típusú barna sörök |
||
|
E 950 |
Aceszulfám K |
25 |
(52) |
kizárólag: csökkentett energiatartalmú sör |
||
|
E 951 |
Aszpartám |
25 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú sör |
||
|
E 955 |
Szukralóz |
10 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú sör |
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
10 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú sör |
||
|
E 961 |
Neotám |
1 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú sör |
||
|
E 962 |
Aszpartám-aceszulfámsó |
25 |
(11)b (49) (50) |
kizárólag: csökkentett energiatartalmú sör |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
14.2.2. |
Az 1234/2007/EK rendeletben meghatározott bor és más termékek, valamint alkoholmentes megfelelőik |
|||||
|
Az adalékok használata az 1234/2007/EK tanácsi rendelet, a 2006/232/EK tanácsi határozat, a 606/2009/EK bizottsági rendelet, valamint ezek végrehajtási intézkedései szerint engedélyezett. |
||||||
|
E 200–203 |
Szorbinsav – szorbátok |
200 |
(1) (2) |
kizárólag: alkoholmentes termék |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
200 |
(3) |
kizárólag: alkoholmentes termék |
||
|
E 242 |
Dimetil-dikarbonát |
250 |
(24) |
kizárólag: alkoholmentes termék |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
14.2.3. |
Almabor és körtebor |
|||||
|
I. csoport |
Adalékok |
|
|
az E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 és E 968 adalékokat nem szabad használni |
||
|
II. csoport |
Színezékek quantum satis mennyiségben |
quantum satis |
|
kivéve: cidre bouché |
||
|
III. csoport |
Színezékek együttes felső határértékkel |
200 |
|
kivéve: cidre bouché |
||
|
E 150a–d |
Égetett cukrok |
quantum satis |
|
kizárólag: cidre bouché |
||
|
E 200–203 |
Szorbinsav – szorbátok |
200 |
(1) (2) |
|
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
200 |
(3) |
|
||
|
E 242 |
Dimetil-dikarbonát |
250 |
(24) |
|
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
1 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 405 |
Propán-1,2-diol-alginát |
100 |
|
kivéve: cidre bouché |
||
|
E 473–474 |
Zsírsavak szacharóz-észterei – cukorgliceridek |
5 000 |
(1) |
|
||
|
E 900 |
Dimetil-polisziloxán |
10 |
|
kivéve: cidre bouché |
||
|
E 950 |
Aceszulfám K |
350 |
|
|
||
|
E 951 |
Aszpartám |
600 |
|
|
||
|
E 954 |
Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói |
80 |
(52) |
|
||
|
E 955 |
Szukralóz |
50 |
|
|
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
20 |
|
|
||
|
E 961 |
Neotám |
20 |
|
|
||
|
E 962 |
Aszpartám-aceszulfámsó |
350 |
(11)a (49) (50) |
|
||
|
E 999 |
Quillajakivonat |
200 |
(45) |
kivéve: cidre bouché |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
14.2.4. |
Gyümölcsbor és made wine |
|||||
|
I. csoport |
Adalékok |
|
|
az E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 és E 968 adalékokat nem szabad használni |
||
|
II. csoport |
Színezékek quantum satis mennyiségben |
quantum satis |
|
|
||
|
III. csoport |
Színezékek együttes felső határértékkel |
200 |
|
|
||
|
E 160d |
Likopin |
10 |
|
|
||
|
E 200–203 |
Szorbinsav – szorbátok |
200 |
(1) (2) |
|
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
200 |
(3) |
|
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
260 |
(3) |
kizárólag: made wine |
||
|
E 242 |
Dimetil-dikarbonát |
250 |
(24) |
kizárólag: gyümölcsbor és csökkentett alkoholtartalmú bor |
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
1 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 353 |
Metaborkősav |
100 |
|
kizárólag: made wine |
||
|
E 473–474 |
Zsírsavak szacharóz-észterei – cukorgliceridek |
5 000 |
|
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
14.2.5. |
Mézsör |
|||||
|
I. csoport |
Adalékok |
|
|
az E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 és E 968 adalékokat nem szabad használni |
||
|
II. csoport |
Színezékek quantum satis mennyiségben |
quantum satis |
|
|
||
|
E 200–203 |
Szorbinsav – szorbátok |
200 |
(1) (2) |
|
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
200 |
(3) |
|
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
1 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 473–474 |
Zsírsavak szacharóz-észterei – cukorgliceridek |
5 000 |
(24) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
14.2.6. |
A 110/2008/EK rendeletben meghatározott szeszes italok |
|||||
|
I. csoport |
Adalékok |
|
|
kivéve a whiskyt vagy whiskeyt; az E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 és E 968 adalékokat nem szabad használni, kivéve likőrökben |
||
|
II. csoport |
Színezékek quantum satis mennyiségben |
quantum satis |
|
kivéve: a 110/2008/EK rendelet 5. cikkének (1) bekezdésében és II. mellékletének 1–14. pontjában felsorolt kereskedelmi megnevezésekben meghatározott szeszes italok, kivonatolással és lepárlással nyert párlatok (előtte a gyümölcs nevével), London Gin, Sambuca, Maraschino, Marrasquino vagy Maraskino és Mistrà |
||
|
III. csoport |
Színezékek együttes felső határértékkel |
200 |
|
kivéve: a 110/2008/EK rendelet 5. cikkének (1) bekezdésében és II. mellékletének 1–14. pontjában felsorolt kereskedelmi megnevezésekben meghatározott szeszes italok, kivonatolással és lepárlással nyert párlatok (előtte a gyümölcs nevével), London Gin, Sambuca, Maraschino, Marrasquino vagy Maraskino és Mistrà |
||
|
E 123 |
Amarant |
30 |
|
kivéve: a 110/2008/EK rendelet 5. cikkének (1) bekezdésében és II. mellékletének 1–14. pontjában felsorolt kereskedelmi megnevezésekben meghatározott szeszes italok, kivonatolással és lepárlással nyert párlatok (előtte a gyümölcs nevével), London Gin, Sambuca, Maraschino, Marrasquino vagy Maraskino és Mistrà |
||
|
E 150a–d |
Égetett cukrok |
quantum satis |
|
kivéve: gyümölcspárlatok, kivonatolással és lepárlással nyert párlatok (előtte a gyümölcs nevével), London Gin, Sambuca, Maraschino, Marrasquino vagy Maraskino és Mistrà; a whisky és a whiskey csak E 150a adalékot tartalmazhat |
||
|
E 160b |
Annatto, bixin, norbixin |
10 |
|
kizárólag: likőrök |
||
|
E 174 |
Ezüst |
quantum satis |
|
kizárólag: likőrök |
||
|
E 175 |
Arany |
quantum satis |
|
kizárólag: likőrök |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
50 |
(3) |
kizárólag: egész körtét tartalmazó lepárolt alkoholos italok |
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
1 000 |
(1) (4) |
kivéve: whisky, whiskey |
||
|
E 405 |
Propán-1,2-diol-alginát |
10 000 |
|
kizárólag: emulziós likőrök |
||
|
E 416 |
Karayagumi |
10 000 |
|
kizárólag: tojásalapú likőrök |
||
|
E 445 |
Fagyanta glicerin-észterei |
100 |
|
kizárólag: opálos szeszes italok |
||
|
E 473–474 |
Zsírsavak szacharóz-észterei – cukorgliceridek |
5 000 |
(1) |
kivéve: whisky, whiskey |
||
|
E 475 |
Zsírsavak poliglicerin-észterei |
5 000 |
|
kizárólag: emulziós likőrök |
||
|
E 481–482 |
Sztearoil-2-laktilátok |
8 000 |
(1) |
kizárólag: emulziós likőrök |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
14.2.7. |
Az 1601/91/EGK rendeletben meghatározott ízesített boralapú termékek |
|||||
|
14.2.7.1. |
Ízesített borok |
|||||
|
I. csoport |
Adalékok |
|
|
az E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 és E 968 adalékokat nem szabad használni |
||
|
II. csoport |
Színezékek quantum satis mennyiségben |
|
|
kivéve: americano, bitter vino |
||
|
III. csoport |
Színezékek együttes felső határértékkel |
200 |
|
kivéve: americano, bitter vino |
||
|
E 150a–d |
Égetett cukrok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 100 |
Kurkumin |
100 |
(26) (27) |
kizárólag: americano, bitter vino |
||
|
E 101 |
Riboflavinok |
100 |
(26) (27) |
kizárólag: americano, bitter vino |
||
|
E 102 |
Tartrazin |
100 |
(26) (27) |
kizárólag: americano, bitter vino |
||
|
E 104 |
Quinoline Yellow |
100 |
(26) (27) |
kizárólag: americano, bitter vino |
||
|
E 110 |
Sunset Yellow FCF/Orange Yellow S |
100 |
(27) |
kizárólag: bitter vino |
||
|
E 120 |
Kosnil, kárminsav, kárminok |
100 |
(26) (27) |
kizárólag: americano, bitter vino |
||
|
E 122 |
Azorubin, karmazsin |
100 |
(26) (27) |
kizárólag: americano, bitter vino |
||
|
E 123 |
Amarant |
100 |
(26) (27) |
kizárólag: americano, bitter vino |
||
|
E 124 |
Ponceau 4R, Cochineal Red A |
100 |
(26) (27) |
kizárólag: americano, bitter vino |
||
|
E 129 |
Allura Red AC |
100 |
(27) |
kizárólag: bitter vino |
||
|
E 123 |
Amarant |
30 |
|
kizárólag: aperitif borok |
||
|
E 150a–d |
Égetett cukrok |
quantum satis |
|
kizárólag: americano, bitter vino |
||
|
E 160d |
Likopin |
10 |
|
|
||
|
E 200–203 |
Szorbinsav – szorbátok |
200 |
(1) (2) |
|
||
|
E 242 |
Dimetil-dikarbonát |
250 |
(24) |
|
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
1 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 473–474 |
Zsírsavak szacharóz-észterei – cukorgliceridek |
5 000 |
(1) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
14.2.7.2. |
Ízesített boralapú italok |
|||||
|
I. csoport |
Adalékok |
|
|
az E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 és E 968 adalékokat nem szabad használni |
||
|
II. csoport |
Színezékek quantum satis mennyiségben |
quantum satis |
|
kivéve: bitter soda, sangria, claria, zurra |
||
|
III. csoport |
Színezékek együttes felső határértékkel |
200 |
|
kivéve: bitter soda, sangria, claria, zurra |
||
|
E 100 |
Kurkumin |
100 |
(28) |
kizárólag: bitter soda |
||
|
E 101 |
Riboflavinok |
100 |
(28) |
kizárólag: bitter soda |
||
|
E 102 |
Tartrazin |
100 |
(28) |
kizárólag: bitter soda |
||
|
E 104 |
Quinoline Yellow |
100 |
(28) |
kizárólag: bitter soda |
||
|
E 110 |
Sunset Yellow FCF/Orange Yellow S |
100 |
(28) |
kizárólag: bitter soda |
||
|
E 120 |
Kosnil, kárminsav, kárminok |
100 |
(28) |
kizárólag: bitter soda |
||
|
E 122 |
Azorubin, karmazsin |
100 |
(28) |
kizárólag: bitter soda |
||
|
E 123 |
Amarant |
100 |
(28) |
kizárólag: bitter soda |
||
|
E 124 |
Ponceau 4R, Cochineal Red A |
100 |
(28) |
kizárólag: bitter soda |
||
|
E 129 |
Allura Red AC |
100 |
(28) |
kizárólag: bitter soda |
||
|
E 150a–d |
Égetett cukrok |
quantum satis |
|
kizárólag: bitter soda |
||
|
E 160d |
Likopin |
10 |
|
|
||
|
E 200–203 |
Szorbinsav – szorbátok |
200 |
(1) (2) |
|
||
|
E 242 |
Dimetil-dikarbonát |
250 |
(24) |
|
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
1 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 473–474 |
Zsírsavak szacharóz-észterei – cukorgliceridek |
5 000 |
(1) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
14.2.7.3. |
Ízesített boralapú koktélok |
|||||
|
I. csoport |
Adalékok |
|
|
az E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 és E 968 adalékokat nem szabad használni |
||
|
II. csoport |
Színezékek quantum satis mennyiségben |
quantum satis |
|
|
||
|
III. csoport |
Színezékek együttes felső határértékkel |
200 |
|
|
||
|
E 160d |
Likopin |
10 |
|
|
||
|
E 200–203 |
Szorbinsav – szorbátok |
200 |
(1) (2) |
|
||
|
E 242 |
Dimetil-dikarbonát |
250 |
(24) |
|
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
1 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 473–474 |
Zsírsavak szacharóz-észterei – cukorgliceridek |
5 000 |
(1) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
14.2.8. |
Egyéb alkoholtartalmú italok, beleértve az alkoholtartalmú és alkoholmentes italok keverékeit és a 15 %-nál kisebb alkoholtartalmú párlatokat is |
|||||
|
I. csoport |
Adalékok |
|
|
az E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 és E 968 adalékokat nem szabad használni |
||
|
II. csoport |
Színezékek quantum satis mennyiségben |
quantum satis |
|
|
||
|
III. csoport |
Színezékek együttes felső határértékkel |
200 |
|
kizárólag: 15 %-nál kisebb alkoholtartalmú alkoholos italok |
||
|
E 123 |
Amarant |
30 |
|
kizárólag: 15 %-nál kisebb alkoholtartalmú alkoholos italok |
||
|
E 160b |
Annatto, bixin, norbixin |
10 |
|
kizárólag: 15 %-nál kisebb alkoholtartalmú alkoholos italok |
||
|
E 160d |
Likopin |
30 |
|
|
||
|
E 200–203 |
Szorbinsav – szorbátok |
200 |
(1) (2) |
kizárólag: 15 %-nál kisebb alkoholtartalmú alkoholos italok |
||
|
E 210–213 |
Benzoesav – benzoátok |
200 |
(1) (2) |
kizárólag: 15 %-nál kisebb alkoholtartalmú alkoholos italok |
||
|
E 242 |
Dimetil-dikarbonát |
250 |
(24) |
kizárólag: boralapú italok |
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
1 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 444 |
Szacharóz-acetát-izobutirát |
300 |
|
kizárólag: 15 %-nál kisebb alkoholtartalmú ízesített opálos alkoholos italok |
||
|
E 445 |
Fagyanta glicerin-észterei |
100 |
|
kizárólag: 15 %-nál kisebb alkoholtartalmú ízesített opálos alkoholos italok |
||
|
E 473–474 |
Zsírsavak szacharóz-észterei – cukorgliceridek |
5 000 |
(1) |
|
||
|
E 481–482 |
Sztearoil-2-laktilátok |
8 000 |
(1) |
kizárólag: 15 %-nál kisebb alkoholtartalmú ízesített italok |
||
|
E 950 |
Aceszulfám K |
350 |
|
|
||
|
E 951 |
Aszpartám |
600 |
|
|
||
|
E 952 |
Ciklaminsav, valamint Na- és Ca-sói |
250 |
(51) |
kizárólag: alkoholos italok és alkoholmentes italok keverékei |
||
|
E 954 |
Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói |
80 |
(52) |
|
||
|
E 955 |
Szukralóz |
250 |
|
|
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
30 |
|
|
||
|
E 961 |
Neotám |
20 |
|
|
||
|
E 962 |
Aszpartám-aceszulfámsó |
350 |
(11)a (49) (50) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
15. |
Fogyasztásra kész fűszeres falatkák és snackek |
|||||
|
15.1. |
Burgonya-, gabona-, liszt- vagy keményítőalapú snackek |
|||||
|
I. csoport |
Adalékok |
|
|
|
||
|
II. csoport |
Színezékek quantum satis mennyiségben |
quantum satis |
|
|
||
|
III. csoport |
Színezékek együttes felső határértékkel |
100 |
|
kivéve az extrudált vagy puffasztottfűszeres snackeket |
||
|
III. csoport |
Színezékek együttes felső határértékkel |
200 |
|
kizárólag: extrudált vagy puffasztottfűszeres snackek |
||
|
E 160b |
Annatto, bixin, norbixin |
10 |
|
kivéve az extrudált vagy puffasztottfűszeres snackeket |
||
|
E 160b |
Annatto, bixin, norbixin |
20 |
|
kizárólag: extrudált vagy puffasztottfűszeres snackek |
||
|
E 160d |
Likopin |
30 |
|
|
||
|
E 200–203; 214–219 |
Szorbinsav – szorbátok; p-hidroxi-benzoátok |
1 000 |
(1) (2) (5) |
|
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
50 |
(3) |
kizárólag: gabona-és burgonyaalapú snackek |
||
|
E 310–320 |
Gallátok, TBHQ és BHA |
200 |
(1) |
kizárólag: gabonaalapú snackek |
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
5 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 392 |
Rozmaringkivonatok |
50 |
(41) (46) |
|
||
|
E 405 |
Propán-1,2-diol-alginát |
3 000 |
|
kizárólag: gabona-és burgonyaalapú snackek |
||
|
E 416 |
Karayagumi |
5 000 |
|
kizárólag: gabona-és burgonyaalapú snackek |
||
|
E 481–482 |
Sztearoil-2-laktilátok |
2 000 |
(1) |
kizárólag: gabonaalapú snackek |
||
|
E 481–482 |
Sztearoil-2-laktilátok |
5 000 |
(1) |
kizárólag: gabona-és burgonyaalapú snackek |
||
|
E 901 |
Fehér és sárga méhviasz |
quantum satis |
|
kizárólag: fényezőanyagként |
||
|
E 902 |
Kandelilla-viasz |
quantum satis |
|
kizárólag: fényezőanyagként |
||
|
E 903 |
Karnauba-viasz |
200 |
|
kizárólag: fényezőanyagként |
||
|
E 904 |
Sellak |
quantum satis |
|
kizárólag: fényezőanyagként |
||
|
E 950 |
Aceszulfám K |
350 |
|
|
||
|
E 951 |
Aszpartám |
500 |
|
|
||
|
E 954 |
Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói |
100 |
(52) |
|
||
|
E 955 |
Szukralóz |
200 |
|
|
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
50 |
|
|
||
|
E 961 |
Neotám |
18 |
|
|
||
|
E 961 |
Neotám |
2 |
|
kizárólag: ízfokozóként |
||
|
E 962 |
Aszpartám-aceszulfámsó |
500 |
(11)b (49) (50) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
15.2. |
Feldolgozott diófélék |
|||||
|
I. csoport |
Adalékok |
|
|
|
||
|
II. csoport |
Színezékek quantum satis mennyiségben |
quantum satis |
|
|
||
|
III. csoport |
Színezékek együttes felső határértékkel |
100 |
|
kizárólag: fűszeres bevonatú diófélék |
||
|
E 160b |
Annatto, bixin, norbixin |
10 |
|
kizárólag: fűszeres bevonatú diófélék |
||
|
E 160d |
Likopin |
30 |
|
|
||
|
E 200–203; 214–219 |
Szorbinsav – szorbátok; p-hidroxi-benzoátok |
1 000 |
(1) (2) (5) |
kizárólag: bevont diófélék |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
50 |
(3) |
kizárólag: marinírozott diófélék |
||
|
E 310–320 |
Gallátok, TBHQ és BHA |
200 |
(1) (13) |
|
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
5 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 392 |
Rozmaringkivonatok |
200 |
(41) (46) |
|
||
|
E 416 |
Karayagumi |
10 000 |
|
kizárólag: bevonat diófélékhez |
||
|
E 901 |
Fehér és sárga méhviasz |
quantum satis |
|
kizárólag: fényezőanyagként |
||
|
E 902 |
Kandelilla-viasz |
quantum satis |
|
kizárólag: fényezőanyagként |
||
|
E 903 |
Karnauba-viasz |
200 |
|
kizárólag: fényezőanyagként |
||
|
E 904 |
Sellak |
quantum satis |
|
kizárólag: fényezőanyagként |
||
|
E 950 |
Aceszulfám K |
350 |
|
|
||
|
E 951 |
Aszpartám |
500 |
|
|
||
|
E 954 |
Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói |
100 |
(52) |
|
||
|
E 955 |
Szukralóz |
200 |
|
|
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
50 |
|
|
||
|
E 961 |
Neotám |
18 |
|
|
||
|
E 961 |
Neotám |
2 |
|
kizárólag: ízfokozóként |
||
|
E 962 |
Aszpartám-aceszulfámsó |
500 |
(11)b (49) (50) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
16. |
Desszertek, kivéve az 1., a 3. és a 4. kategóriába tartozó termékeket |
|||||
|
I. csoport |
Adalékok |
|
|
|
||
|
II. csoport |
Színezékek quantum satis mennyiségben |
quantum satis |
|
|
||
|
III. csoport |
Színezékek együttes felső határértékkel |
150 |
|
|
||
|
IV. csoport |
Poliolok |
quantum satis |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 160b |
Annatto, bixin, norbixin |
10 |
|
|
||
|
E 160d |
Likopin |
30 |
|
|
||
|
E 200–203 |
Szorbinsav – szorbátok |
1 000 |
(1) (2) |
kizárólag: frugtgrød, rote Grütze és pasha |
||
|
E 200–203 |
Szorbinsav – szorbátok |
2 000 |
(1) (2) |
kizárólag: ostkaka |
||
|
E 200–213 |
Szorbinsav – szorbátok Benzoesav – benzoátok |
300 |
(1) (2) |
kizárólag: nem hőkezelt tejalapú desszertek |
||
|
E 210–213 |
Benzoesav – benzoátok |
500 |
(1) (2) |
kizárólag: frugtgrød és rote Grütze |
||
|
E 234 |
Nizin |
3 |
|
kizárólag: búzadara- és tápiókapudingok és hasonló termékek |
||
|
E 280–283 |
Propionsav – propionátok |
1 000 |
(1) (6) |
kizárólag: Christmas pudding |
||
|
E 297 |
Fumársav |
4 000 |
|
kizárólag: zselészerű desszertek, gyümölcsízesítésű desszertek, száraz desszertporkeverékek |
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
3 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
7 000 |
(1) (4) |
kizárólag: száraz desszertporkeverékek |
||
|
E 355–357 |
Adipinsav – adipátok |
1 000 |
(1) |
kizárólag: száraz desszertporkeverékek |
||
|
E 355–357 |
Adipinsav – adipátok |
6 000 |
(1) |
kizárólag: zselészerű desszertek |
||
|
E 355–357 |
Adipinsav – adipátok |
1 000 |
(1) |
kizárólag: gyümölcsízesítésű desszertek |
||
|
E 363 |
Borostyánkősav |
6 000 |
|
|
||
|
E 416 |
Karayagumi |
6 000 |
|
|
||
|
E 427 |
Kassziagumi |
2 500 |
|
kizárólag: tejalapú desszertekhez és hasonló termékekhez |
||
|
E 432–436 |
Poliszorbátok |
3 000 |
(1) |
|
||
|
E 473–474 |
Zsírsavak szacharóz-észterei – cukorgliceridek |
5 000 |
(1) |
|
||
|
E 475 |
Zsírsavak poliglicerin-észterei |
2 000 |
|
|
||
|
E 477 |
Zsírsavak propán-1,2-diol-észterei |
5 000 |
|
|
||
|
E 481–482 |
Sztearoil-2-laktilátok |
5 000 |
(1) |
|
||
|
E 483 |
Sztearil-tartarát |
5 000 |
|
|
||
|
E 491–495 |
Szorbitan-észterek |
5 000 |
(1) |
|
||
|
E 950 |
Aceszulfám K |
350 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 951 |
Aszpartám |
1 000 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 952 |
Ciklaminsav, valamint Na- és Ca-sói |
250 |
(51) |
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 954 |
Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói |
100 |
(52) |
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 955 |
Szukralóz |
400 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 957 |
Taumatin |
5 |
|
kizárólag: ízfokozóként |
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
50 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 961 |
Neotám |
32 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 962 |
Aszpartám-aceszulfámsó |
350 |
(11)a (49) (50) |
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
17. |
A 2002/46/EK irányelvben meghatározott étrend-kiegészítők, kivéve a csecsemőknek és kisgyermekeknek készült étrend-kiegészítőket |
|||||
|
17.1. |
Szilárd étrend-kiegészítők, ideértve a kapszulákat, tablettákat és hasonlókat, kivéve a rágható formákat |
|||||
|
I. csoport |
Adalékok |
|
|
az E 410, E 412, E 415 és E 417 adalékok nem használhatók lenyelés után rehidratálódó dehidratált élelmiszerek előállítására |
||
|
II. csoport |
Színezékek quantum satis mennyiségben |
quantum satis |
|
|
||
|
III. csoport |
Színezékek együttes felső határértékkel |
300 |
|
|
||
|
IV. csoport |
Poliolok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 160d |
Likopin |
30 |
|
|
||
|
E 200–213 |
Szorbinsav – szorbátok; Benzoesav – benzoátok |
1 000 |
(1) (2) |
kizárólag: ha szárított, és A-vitaminból, valamint A- és D-vitamin keverékéből álló készítményeket tartalmaz |
||
|
E 310–321 |
Gallátok, TBHQ, BHA és BHT |
400 |
(1) |
|
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 392 |
Rozmaringkivonatok |
400 |
(46) |
|
||
|
E 405 |
Propán-1,2-diol-alginát |
1 000 |
|
|
||
|
E 416 |
Karayagumi |
quantum satis |
|
|
||
|
E 426 |
Szója-hemicellulóz |
1 500 |
|
|
||
|
E 432–436 |
Poliszorbátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 459 |
béta-Ciklodextrin |
quantum satis |
|
kizárólag: tabletta és bevonatos tabletta alakú élelmiszerek |
||
|
E 468 |
Térhálós nátrium-karboxi-metil-cellulóz |
30 000 |
|
|
||
|
E 473–474 |
Zsírsavak szacharóz-észterei – cukorgliceridek |
quantum satis |
(1) |
|
||
|
E 475 |
Zsírsavak poliglicerin-észterei |
quantum satis |
|
|
||
|
E 491–495 |
Szorbitan-észterek |
quantum satis |
(1) |
|
||
|
E 551–559 |
Szilícium-dioxid – szilikátok |
10 000 |
|
|
||
|
E 901 |
Fehér és sárga méhviasz |
quantum satis |
|
|
||
|
E 902 |
Kandelilla-viasz |
quantum satis |
|
|
||
|
E 903 |
Karnauba-viasz |
200 |
|
|
||
|
E 904 |
Sellak |
quantum satis |
|
|
||
|
E 950 |
Aceszulfám K |
500 |
|
|
||
|
E 951 |
Aszpartám |
2 000 |
|
|
||
|
E 952 |
Ciklaminsav, valamint Na- és Ca-sói |
500 |
(51) |
|
||
|
E 954 |
Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói |
500 |
(52) |
|
||
|
E 955 |
Szukralóz |
800 |
|
|
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
100 |
|
|
||
|
E 961 |
Neotám |
60 |
|
|
||
|
E 961 |
Neotám |
2 |
|
kizárólag: ízfokozóként |
||
|
E 962 |
Aszpartám-aceszulfámsó |
500 |
(11)a (49) (50) |
|
||
|
E 1201 |
Poli(vinil-pirrolidon) |
quantum satis |
|
kizárólag: tabletta és bevonatos tabletta alakú élelmiszerek |
||
|
E 1202 |
Poli(vinil-polipirrolidon) |
quantum satis |
|
kizárólag: tabletta és bevonatos tabletta alakú élelmiszerek |
||
|
E 1203 |
Poli(vinil-alkohol) (PVA) |
18 000 |
|
kizárólag: kapszula és tabletta alakú élelmiszerek |
||
|
E 1204 |
Pullulan |
quantum satis |
|
kizárólag: kapszula és tabletta alakú élelmiszerek |
||
|
E 1205 |
Bázikus metakrilát-kopolimer |
100 000 |
|
|
||
|
E 1505 |
Trietil-citrát |
3 500 |
|
kizárólag: kapszula és tabletta alakú élelmiszerek |
||
|
E 1521 |
Poli(etilénglikol) |
10 000 |
|
kizárólag: kapszula és tabletta alakú élelmiszerek |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
17.2. |
Folyékony étrend-kiegészítők |
|||||
|
I. csoport |
Adalékok |
|
|
|
||
|
II. csoport |
Színezékek quantum satis mennyiségben |
quantum satis |
|
|
||
|
III. csoport |
Színezékek együttes felső határértékkel |
100 |
|
|
||
|
E 160d |
Likopin |
30 |
|
|
||
|
E 200–213 |
Szorbinsav – szorbátok Benzoesav – benzoátok |
2 000 |
(1) (2) |
|
||
|
E 310–321 |
Gallátok, TBHQ, BHA és BHT |
400 |
(1) |
|
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 392 |
Rozmaringkivonatok |
400 |
(46) |
|
||
|
E 405 |
Propán-1,2-diol-alginát |
1 000 |
|
|
||
|
E 416 |
Karayagumi |
quantum satis |
|
|
||
|
E 426 |
Szója-hemicellulóz |
1 500 |
|
|
||
|
E 432–436 |
Poliszorbátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 473–474 |
Zsírsavak szacharóz-észterei – cukorgliceridek |
quantum satis |
(1) |
|
||
|
E 475 |
Zsírsavak poliglicerin-észterei |
quantum satis |
|
|
||
|
E 491–495 |
Szorbitan-észterek |
quantum satis |
|
|
||
|
E 551–559 |
Szilícium-dioxid – szilikátok |
10 000 |
|
|
||
|
E 950 |
Aceszulfám K |
350 |
|
|
||
|
E 951 |
Aszpartám |
600 |
|
|
||
|
E 952 |
Ciklaminsav, valamint Na- és Ca-sói |
400 |
(51) |
|
||
|
E 954 |
Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói |
80 |
(52) |
|
||
|
E 955 |
Szukralóz |
240 |
|
|
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
50 |
|
|
||
|
E 961 |
Neotám |
20 |
|
|
||
|
E 961 |
Neotám |
2 |
|
kizárólag: ízfokozóként |
||
|
E 962 |
Aszpartám-aceszulfámsó |
350 |
(11)a (49) (50) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
17.3. |
Szirupként vagy rágható formában forgalmazott étrend-kiegészítők |
|||||
|
I. csoport |
Adalékok |
|
|
|
||
|
II. csoport |
Színezékek quantum satis mennyiségben |
quantum satis |
|
|
||
|
IV. csoport |
Poliolok |
quantum satis |
|
|
||
|
III. csoport |
Színezékek együttes felső határértékkel |
300 |
|
kizárólag: szilárd étrend-kiegészítők |
||
|
III. csoport |
Színezékek együttes felső határértékkel |
100 |
|
kizárólag: folyékony étrend-kiegészítők |
||
|
E 160d |
Likopin |
30 |
|
|
||
|
E 310–321 |
Gallátok, TBHQ, BHA és BHT |
400 |
(1) |
|
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 392 |
Rozmaringkivonatok |
400 |
(46) |
|
||
|
E 405 |
Propán-1,2-diol-alginát |
1 000 |
|
|
||
|
E 416 |
Karayagumi |
quantum satis |
|
|
||
|
E 426 |
Szója-hemicellulóz |
1 500 |
|
|
||
|
E 432–436 |
Poliszorbátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 473–474 |
Zsírsavak szacharóz-észterei – cukorgliceridek |
quantum satis |
(1) |
|
||
|
E 475 |
Zsírsavak poliglicerin-észterei |
quantum satis |
|
|
||
|
E 491–495 |
Szorbitan-észterek |
quantum satis |
|
|
||
|
E 551–559 |
Szilícium-dioxid – szilikátok |
10 000 |
|
|
||
|
E 901 |
Fehér és sárga méhviasz |
quantum satis |
|
|
||
|
E 902 |
Kandelilla-viasz |
quantum satis |
|
|
||
|
E 903 |
Karnauba-viasz |
200 |
|
|
||
|
E 904 |
Sellak |
quantum satis |
|
|
||
|
E 950 |
Aceszulfám K |
2 000 |
|
|
||
|
E 951 |
Aszpartám |
5 500 |
|
|
||
|
E 952 |
Ciklaminsav, valamint Na- és Ca-sói |
1 250 |
(51) |
|
||
|
E 954 |
Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói |
1 200 |
(52) |
|
||
|
E 955 |
Szukralóz |
2 400 |
|
|
||
|
E 957 |
Taumatin |
400 |
|
|
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
400 |
|
|
||
|
E 961 |
Neotám |
185 |
|
|
||
|
E 961 |
Neotám |
2 |
|
kizárólag: vitamin-, illetve ásványianyag-alapú étrend-kiegészítők, ízfokozóként |
||
|
E 962 |
Aszpartám-aceszulfámsó |
2 000 |
(11)a (49) (50) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
18. |
Az 1–17. kategóriába nem tartozó feldolgozott élelmiszerek, kivéve a csecsemőknek és kisgyermekeknek készült élelmiszereket |
|||||
|
I. csoport |
Adalékok” |
|
|
|
||
(1) HL L 10., 2002.1.12., 47. o.
(2) HL L 164., 2009.6.26., 45. o.
(3) HL L 10., 2002.1.12., 53. o.
(4) HL L 124., 2009.5.20., 21. o.
(5) HL L 15., 2002.1.17., 19. o.
(6) HL L 10., 2002.1.12., 58. o.
(7) HL L 10., 2002.1.12., 67. o.
(8) HL L 197., 2000.8.3., 19. o.
(9) HL L 299., 2007.11.16., 1. o.
(10) HL L 39., 2008.2.13., 16. o.
(11) HL L 149., 1991.6.14., 1. o.
(12) Az égetett cukor kifejezés színezésre szánt, többé-kevésbé markánsan barna terméket jelent. Nem ugyanaz, mint a cukor hevítésével kapott és élelmiszerek (például édességek, tészták, alkoholtartalmú italok) ízesítésére használt cukorízű termék.
(13) A kantaxantin nem engedélyezett a D. és az E. részben felsorolt élelmiszer-kategóriákhoz. Az anyag azért van a B1. jegyzéken, mert a 2009/35/EK európai parlamenti és tanácsi irányelv (HL L 109., 2009.4.30., 10. o.) alapján gyógyászati termékekben használatos.
(14) Benzoesav jelen lehet bizonyos erjesztett termékekben a helyes gyártási gyakorlat szerinti erjedési folyamat eredményeként is.
(15) Nem használható zselés minicsészékben.
(16) Nem használható lenyelés után rehidratálódó dehidratált élelmiszerek előállítására.
(17) Nem használható zselés édességekben.
(18) HL L 401., 2006.12.30., 1. o.
(19) HL L 339., 2006.12.6., 16. o.
(20) HL L 91., 1999.4.7., 29. o.