EUR-Lex Access to European Union law

Back to EUR-Lex homepage

This document is an excerpt from the EUR-Lex website

Document 32013R0025

Nariadenie Komisie (EÚ) č. 25/2013 zo 16. januára 2013 , ktorým sa menia a dopĺňajú prílohy II a III k nariadeniu Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 1333/2008 a príloha k nariadeniu Komisie (EÚ) č. 231/2012, pokiaľ ide o prídavnú látku v potravinách dioctan draselný Text s významom pre EHP

Ú. v. EÚ L 13, 17.1.2013, p. 1–5 (BG, ES, CS, DA, DE, ET, EL, EN, FR, IT, LV, LT, HU, MT, NL, PL, PT, RO, SK, SL, FI, SV)

Tento dokument bol uverejnený v osobitnom vydaní (HR)

Legal status of the document In force

ELI: http://data.europa.eu/eli/reg/2013/25/oj

17.1.2013   

SK

Úradný vestník Európskej únie

L 13/1


NARIADENIE KOMISIE (EÚ) č. 25/2013

zo 16. januára 2013,

ktorým sa menia a dopĺňajú prílohy II a III k nariadeniu Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 1333/2008 a príloha k nariadeniu Komisie (EÚ) č. 231/2012, pokiaľ ide o prídavnú látku v potravinách dioctan draselný

(Text s významom pre EHP)

EURÓPSKA KOMISIA,

so zreteľom na Zmluvu o fungovaní Európskej únie,

so zreteľom na nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 1333/2008 zo 16. decembra 2008 o prídavných látkach v potravinách (1), a najmä na jeho článok 10 ods. 3, článok 14 a článok 30 ods. 5,

so zreteľom na nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 1331/2008 zo 16. decembra 2008, ktorým sa ustanovuje spoločný postup schvaľovania prídavných látok v potravinách, potravinárskych enzýmov a potravinárskych aróm (2), a najmä na jeho článok 7 ods. 5,

keďže:

(1)

V prílohe II k nariadeniu (ES) č. 1333/2008 sa stanovuje zoznam Únie obsahujúci prídavné látky v potravinách schválené na používanie v potravinách a podmienky ich používania.

(2)

V prílohe III k nariadeniu (ES) č. 1333/2008 sa stanovuje zoznam Únie obsahujúci prídavné látky v potravinách schválené na používanie v prídavných látkach v potravinách, potravinárskych enzýmoch a potravinárskych arómach a podmienky ich používania.

(3)

V nariadení Komisie (EÚ) č. 231/2012 sa stanovujú špecifikácie prídavných látok uvedených v prílohách II a III k nariadeniu (ES) č. 1333/2008 (3).

(4)

Uvedené zoznamy sa môžu zmeniť a doplniť v súlade s postupom uvedeným v nariadení Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 1331/2008.

(5)

V zmysle článku 3 ods. 1 nariadenia (ES) č. 1331/2008 sa zoznam Únie obsahujúci prídavné látky v potravinách môže aktualizovať buď na podnet Komisie, alebo na základe žiadosti.

(6)

27. septembra 2010 bola predložená žiadosť o povolenie používania dioctanu draselného ako konzervačnej látky, ktorá bola sprístupnená členským štátom.

(7)

Vyžaduje sa, aby sa dioctan draselný používal ako alternatíva dioctanu sodného E 262 ii), ktorý sa využíva ako inhibítor rastu mikroorganizmov. Nahradenie dioctanu sodného E 262 ii) dioctanom draselným môže viesť k zníženiu príjmu sodíka vo výžive.

(8)

Komisia má podľa článku 3 ods. 2 nariadenia (ES) č. 1331/2008 požiadať úrad o stanovisko s cieľom aktualizovať zoznam Únie obsahujúci prídavné látky v potravinách stanovené v prílohe II k nariadeniu (ES) č. 1333/2008, okrem prípadu, keď sa nepredpokladá, že predmetná aktualizácia bude mať vplyv na ľudské zdravie. Dioctan draselný je ekvimolekulárna zložka dvoch povolených prídavných látok v potravinách (octan draselný E 261 a kyselina octová E 260). V roku 1990 Vedecký výbor pre potraviny posúdil rôzne technologické funkcie prídavných látok v potravinách. V prípade kyselín, zásad a ich solí sa posúdenia týkali uvedených aniónov a katiónov. Posúdenie sa vzťahovalo na kyselinu octovú (E 260) ako aj jej soli – octan a dioctan amónny, sodný, draselný a vápenatý. Výbor v prípade tejto skupiny látok nestanovil žiadny prijateľný denný príjem. Z toho vyplýva, že ich použitie na dosiahnutie požadovaného technologického účinku nepredstavuje nebezpečenstvo pre zdravie. Povolenie používať dioctan draselný rovnakým spôsobom ako octan draselný by nemalo mať účinok na ľudské zdravie a preto nie je potrebné požiadať o stanovisko úrad.

(9)

Malo by sa povoliť používanie dioctanu draselného rovnakým spôsobom, ako sa používa octan draselný. Preto by sa v prílohách k nariadeniu (ES) č. 1333/2008 súčasný názov prídavnej látky E 261, t. j. „octan draselný“ mal nahradiť výrazom „octany draselné“, ktorý by zahŕňal octan draselný aj dioctan draselný.

(10)

Špecifikácie dioctanu draselného by sa mali zahrnúť do nariadenia (EÚ) č. 231/2012. V prílohe k uvedenému nariadeniu by sa číslo E 261 ii) malo prideliť dioctanu draselnému a súčasné číslo pre octan draselný, E 261, by sa malo zmeniť na E 261 i). Toto číslovanie nemá vplyv na požiadavky na označovanie stanovené v článkoch 22 a 23 nariadenia (ES) č. 1333/2008.

(11)

Podľa prechodných ustanovení nariadenia Komisie (EÚ) č. 1129/2011 z 11. novembra 2011, ktorým sa mení a dopĺňa príloha II k nariadeniu Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 1333/2008 vytvorením zoznamu Únie obsahujúceho prídavné látky v potravinách (4), sa príloha II, v ktorej sa stanovuje zoznam Únie obsahujúci prídavné látky schválené na používanie v potravinách a podmienky ich používania, uplatňuje od 1. júna 2013. S cieľom povoliť používanie dioctanu draselného pred týmto dátumom je potrebné stanoviť skorší dátum uplatňovania, pokiaľ ide o uvedenú prídavnú látku v potravinách.

(12)

Nariadenie (ES) č. 1333/2008 a nariadenie (EÚ) č. 231/2012 by sa preto mali zodpovedajúcim spôsobom zmeniť a doplniť.

(13)

Opatrenia stanovené v tomto nariadení sú v súlade so stanoviskom Stáleho výboru pre potravinový reťazec a zdravie zvierat a Európsky parlament ani Rada proti nim nevzniesli námietku,

PRIJALA TOTO NARIADENIE:

Článok 1

Prílohy II a III k nariadeniu (ES) č. 1333/2008 sa menia a dopĺňajú v súlade s prílohou I k tomuto nariadeniu.

Článok 2

Príloha k nariadeniu (EÚ) č. 231/2012 sa mení a dopĺňa v súlade s prílohou II k tomuto nariadeniu.

Článok 3

Toto nariadenie nadobúda účinnosť dvadsiatym dňom po jeho uverejnení v Úradnom vestníku Európskej únie.

Toto nariadenie je záväzné v celom rozsahu a priamo uplatniteľné vo všetkých členských štátoch.

V Bruseli 16. januára 2013

Za Komisiu

predseda

José Manuel BARROSO


(1)  Ú. v. EÚ L 354, 31.12.2008, s. 16.

(2)  Ú. v. EÚ L 354, 31.12.2008, s. 1.

(3)  Ú. v. EÚ L 83, 22.3.2012, s. 1.

(4)  Ú. v. EÚ L 295, 12.11.2011, s. 1.


PRÍLOHA I

A.

Príloha II k nariadeniu (ES) č. 1333/2008 sa mení a dopĺňa takto:

1.

V časti B bode 3, Prídavné látky iné ako farbivá a sladidlá, sa položka týkajúca sa prídavnej látky E 261 nahrádza takto:

„E 261

Octany draselné (1)

2.

V časti C skupine I sa položka týkajúca sa prídavnej látky E 261 nahrádza takto:

„E 261

Octany draselné (2)

quantum satis

3.

V časti E:

a)

V kategórii potravín 04.2.3, Ovocie a zelenina v konzervách alebo vo fľašiach, sa položka týkajúca sa prídavnej látky E 261 nahrádza takto:

„E 261

Octany draselné

quantum satis

 

Obdobie uplatňovania:

od 6. februára 2013.“

b)

V kategórii potravín 07.1.1, Chlieb pripravený výlučne z týchto zložiek: pšeničná múka, voda, droždie alebo kvások, soľ, sa položka týkajúca sa prídavnej látky E 261 nahrádza takto:

„E 261

Octany draselné

quantum satis

 

Obdobie uplatňovania:

od 6. februára 2013.“

c)

V kategórii potravín 07.1.2, Pain courant francais; Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek, sa položka týkajúca sa prídavnej látky E 261 nahrádza takto:

„E 261

Octany draselné

quantum satis

 

iba Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek

Obdobie uplatňovania:

od 6. februára 2013.“

d)

V kategórii potravín 08.1.2, Mäsové prípravky v zmysle vymedzenia v nariadení (ES) č. 853/2004, sa položka týkajúca sa prídavnej látky E 261 nahrádza takto:

„E 261

Octany draselné

quantum satis

 

iba balené prípravky z čerstvého mletého mäsa

Obdobie uplatňovania:

od 6. februára 2013.“

e)

V kategórii potravín 13.1.3, Potraviny vyrobené zo spracovaných obilnín a ostatné potraviny na výživu dojčiat a malých detí v zmysle vymedzenia v smernici 2006/125/ES, sa položka týkajúca sa prídavnej látky E 261 nahrádza takto:

„E 261

Octany draselné

quantum satis

 

len potraviny vyrobené zo spracovaných obilnín a ostatné potraviny na výživu dojčiat a malých detí, len na úpravu pH

Obdobie uplatňovania:

od 6. februára 2013.“

B.

Príloha III k nariadeniu (ES) č. 1333/2008 sa mení a dopĺňa takto:

a)

V časti 3 sa položka týkajúca sa prídavnej látky E 261 nahrádza takto:

„E 261

Octany draselné

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

b)

V časti 5 oddiele A sa položka týkajúca sa E 261 nahrádza takto:

„E 261

octany draselné

quantum satis

všetky živiny“

 

c)

V časti 6 tabuľke 1 sa položka týkajúca sa prídavnej látky E 261 nahrádza takto:

„E 261

octany draselné“


(1)  Obdobie uplatňovania: od 6. februára 2013.“

(2)  Obdobie uplatňovania: od 6. februára 2013.“


PRÍLOHA II

Príloha k nariadeniu (EÚ) č. 231/2012 sa mení a dopĺňa takto:

a)

V položke týkajúcej sa prídavnej látky E 261 sa názov nahrádza takto:

E 261 i) OCTAN DRASELNÝ

b)

Za položku týkajúcu sa prídavnej látky E 261 i) sa vkladá táto položka:

E 261 ii) DIOCTAN DRASELNÝ

Synonymá

 

Definícia

Dioctan draselný je molekulová zlúčenina octanu draselného a kyseliny octovej

Einecs

224-217-7

Chemický názov

Hydrogendioctan draselný

Chemický vzorec

C4H7KO4

Molekulová hmotnosť

158,2

Rozbor

36 až 38 % obsahu je voľná kyselina octová, 61 až 64 % je octan draselný

Opis

Biele kryštály

Identifikácia

pH

4,5 – 5 (10 % vodný roztok)

Skúška na prítomnosť acetátu

Vyhovuje skúške

Skúška na prítomnosť draslíka

Vyhovuje skúške

Čistota

Obsah vody

Najviac 1 % (metóda Karla Fischera)

Kyselina mravčia, mravčany a iné oxidovateľné látky

Najviac 1 000 mg/kg, vyjadrené ako kyselina mravčia

Arzén

Najviac 3 mg/kg

Olovo

Najviac 2 mg/kg

Ortuť

Najviac 1 mg/kg“


Top