31.10.2013   

LT

Europos Sąjungos oficialusis leidinys

L 289/61

(1)

Reglamento (EB) Nr. 1333/2008 II priede nustatytas Sąjungos maisto priedų, leidžiamų naudoti maisto produktuose, sąrašas ir jų naudojimo sąlygos;

(2)

šis sąrašas gali būti iš dalies pakeistas pagal 2008 m. gruodžio 16 d. Europos Parlamento ir Tarybos reglamento (EB) Nr. 1331/2008, nustatančio maisto priedų, fermentų ir kvapiųjų medžiagų leidimų suteikimo procedūrą (2), 3 straipsnio 1 dalyje nurodytą bendrą procedūrą Komisijos iniciatyva arba gavus paraišką;

(3)

2010 m. rugpjūčio 26 d. pateikta ir valstybėms narėms perduota paraiška dėl natrio fosfatų (E 339) naudojimo kaip rūgštingumą reguliuojančios medžiagos natūraliose žarnose dešroms kimšti;

(4)

natrio fosfatai (E 339) įtraukti į Sąjungos maisto priedų sąrašą ir juos leidžiama naudoti tam tikruose maisto produktuose, tačiau ne natūraliose žarnose dešroms kimšti;

(5)

svarbios mechaninės natūralių žarnų savybės lemia žarnų plyšimą kimšimo metu ir mažesnį jų slankumą (padidėjusį kibumą) ant dešrų kimšimo antgalio; tai mažina gamybos veiksmingumą ir kelia problemų dešrų gamybos pramonėje;

(6)

įrodyta, kad natrio fosfatai (E 339), naudojami kaip rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, yra tinkami natūralių žarnų slankumo savybėms pagerinti – juos naudojant palengvinamas dešrų kimšimo procesas ir sumažinama maksimali jėga bei plyšimą lemianti apkrova žarnose;

(7)

Maisto mokslinio komiteto nustatyta didžiausia leidžiamoji fosfatų paros dozė (3) yra 70 mg/kg kūno masės. Didžiausia pareiškėjo pasiūlyta dozė yra 12 600 mg/kg žarnų, o tai reiškia, kad didžiausias iš žarnų į galutinį dešros produktą patenkantis fosfatų kiekis būtų 250 mg/kg. Didžiausias galimas fosfatų kiekis apdorotose natūraliose žarnose sudarys 2,1 % didžiausios leidžiamosios paros dozės. Todėl tikslinga leisti naudoti natrio fosfatus kaip rūgštingumą reguliuojančią medžiagą, siekiant pagerinti mechanines žarnų, skirtų dešroms kimšti, savybes;

(8)

pagal Reglamento (EB) Nr. 1331/2008 3 straipsnio 2 dalį Komisija, siekdama atnaujinti Reglamento (EB) Nr. 1333/2008 II priede nustatytą Sąjungos maisto priedų sąrašą, turi prašyti Europos maisto saugos tarnybos pateikti nuomonę, išskyrus tuos atvejus, kai atnaujinus minėtą sąrašą nedaromas poveikis žmonių sveikatai. Kadangi leidimas natrio fosfatus (E 339) naudoti mechaninėms žarnų, skirtų dešroms kimšti, savybėms pagerinti reiškia to sąrašo atnaujinimą ir nėra tikėtina, kad tai darys poveikį žmonių sveikatai, nebūtina prašyti Europos maisto saugos tarnybos pateikti nuomonę;

(9)

todėl Reglamento (EB) Nr. 1333/2008 II priedas turėtų būti atitinkamai iš dalies pakeistas;

(10)

šiame reglamente nustatytos priemonės atitinka Maisto grandinės ir gyvūnų sveikatos nuolatinio komiteto nuomonę,