(1)

Määruse (EÜ) nr 1333/2008 II lisas on sätestatud liidu loetelu toidus kasutada lubatud lisaainete kohta ja kõnealuste lisaainete kasutamise tingimused.

(2)

Kõnealust loetelu võib komisjoni algatusel või pärast taotluse esitamist ajakohastada Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EÜ) nr 1331/2008 (2) artikli 3 lõikes 1 osutatud ühtse menetluse kohaselt.

(3)

Määruse (EÜ) nr 1333/2008 II lisa kohaselt on sidrunhapet (E 330) lubatud toidu lisaainena kasutada toidugrupis 05.1 (kakao- ja šokolaaditooted direktiivi 2000/36/EÜ tähenduses) piirnormi 5 000 mg/kg ulatuses.

(4)

6. märtsil 2018 esitati taotlus toidugrupis 05.1 (kakao- ja šokolaaditooted direktiivi 2000/36/EÜ tähenduses) sisalduva sidrunhappe (E 330) kasutustingimuste muutmiseks, suurendades selle piirnormi väärtuseni 10 000 mg/kg piimašokolaadi puhul. Seejärel tehti taotlus vastavalt määruse (EÜ) nr 1331/2008 artiklile 4 liikmesriikidele kättesaadavaks.

(5)

Rohkelt polüfenoole sisaldavas kakaomassis stabilisaatorina kasutatav sidrunhape (E 330) alandab pH-d ja reageerib osaga polüfenoolidest, intensiivistades kakaomassi värvust iseloomuliku roosa varjundi saavutamiseni ja lisades haput puuvilja-marjamaitset. Nii roosa varjund kui ka hapu puuvilja-marjamaitse tulevad esile ka lõpptootes, st šokolaadis. Taotluses on näidatud, et praegu lubatud piirnorm 5000 mg/kg ei ole piisav soovitud roosa varjundi ja hapu puuviljamaitse saavutamiseks, kuid see oleks saavutatav, kui piirnorm oleks 10 000 mg/kg. Sidrunhappe (E 330) ja polüfenoolide vaheliseks reaktsiooniks on vaja, et sidrunhappe (E 330) ja kakaomassi omavaheline suhe ei muutuks, seega tähendab suurema koguse sidrunhappe (E 330) kasutamine, et kakaokuivaine üldkogus lõpptootes suureneb. Kõnealune lõpptoode vastab seega Euroopa Parlamendi ja nõukogu direktiivi 2000/36/EÜ (3) I lisas esitatud piimašokolaadi määratlusele.

(6)

Vastavalt määruse (EÜ) nr 1331/2008 artikli 3 lõikele 2 peab selleks, et ajakohastada määruse (EÜ) nr 1333/2008 II lisas sätestatud Euroopa Liidu loetelu toidus kasutada lubatud lisaainete kohta, küsima arvamust Euroopa Toiduohutusametilt, välja arvatud juhul, kui selline ajakohastamine tõenäoliselt ei mõjuta inimeste tervist.

(7)

Sidrunhappe (E 330) ohutust hindas 1990. aastal toidu teaduskomitee, kes kehtestas selle aktsepteeritavaks päevadoosiks „kindlaks määramata“ (4). Terminit „kindlaks määramata“ kasutatakse juhul, kui olemasolevate toksikoloogiliste, biokeemiliste ja kliiniliste andmete alusel ei kujuta aine summaarne päevadoos endast ohtu tervisele, võttes arvesse aine loomulikku esinemist ja kasutusviise toiduainetes sellistes kogustes, mis on vajalikud soovitud tehnoloogilise mõju saavutamiseks.

(8)

Sidrunhape (E 330) on toidu lisaaine, mida määruse (EÜ) nr 1333/2008 II lisa kohaselt on lubatud kasutada mitmesugustes toiduainetes. Eeldatavasti ei avalda selle piirnormi suurendamine piimašokolaadi puhul väärtuseni 10 000 mg/kg olulist mõju üldkokkupuutele.

(9)

Kuna loaga kasutada sidrunhapet (E 330) piimašokolaadis koguses kuni 10 000 mg/kg kaasneb vajadus ajakohastada liidu loetelu ja nimetatud ajakohastamine ei avalda tõenäoliselt mõju inimeste tervisele, puudub vajadus küsida toiduohutusameti arvamust.

(10)

Seepärast on asjakohane lubada sidrunhappe (E 330) kasutamist piimašokolaadis koguses kuni 10 000 mg/kg.

(11)

Seetõttu tuleks määruse (EÜ) nr 1333/2008 II lisa vastavalt muuta.

(12)

Käesoleva määrusega ette nähtud meetmed on kooskõlas alalise taime-, looma-, toidu- ja söödakomitee arvamusega,