32011R1130

Language
- My EUR-Lex
- Sign in
- Register
- My recent searches (0)

This document is an excerpt from the EUR-Lex website

Search tips

Need more search options? Use the Advanced search

EUROPA
EUR-Lex home
Uredba - 1130/2011 - EN - EUR-Lex

Document 32011R1130

Help

Uredba Komisije (EU) br. 1130/2011 od 11. studenoga 2011. o izmjeni Priloga III. Uredbi (EZ) br. 1333/2008 Europskog parlamenta i Vijeća o prehrambenim aditivima kojom se uspostavlja popis Unije prehrambenih aditiva odobrenih za uporabu u prehrambenim aditivima, prehrambenim enzimima, prehrambenim aromama i prehrambenim tvarima Tekst značajan za EGP

SL L 295, 12.11.2011, p. 178–204 (BG, ES, CS, DA, DE, ET, EL, EN, FR, IT, LV, LT, HU, MT, NL, PL, PT, RO, SK, SL, FI, SV)

(HR)
⏵Ovaj dokument objavljen je u određenim posebnim izdanjima (HR)
Posebno izdanje na hrvatskom jeziku: Poglavlje 15 Svezak 020 Str. 132 - 158

Legal status of the document In force

ELI: http://data.europa.eu/eli/reg/2011/1130/oj

HTML

PDF

Official Journal

15/Sv. 20

Službeni list Europske unije

132

32011R1130

L 295/178

SLUŽBENI LIST EUROPSKE UNIJE

UREDBA KOMISIJE (EU) br. 1130/2011

od 11. studenoga 2011.

o izmjeni Priloga III. Uredbi (EZ) br. 1333/2008 Europskog parlamenta i Vijeća o prehrambenim aditivima kojom se uspostavlja popis Unije prehrambenih aditiva odobrenih za uporabu u prehrambenim aditivima, prehrambenim enzimima, prehrambenim aromama i prehrambenim tvarima

(Tekst značajan za EGP)

EUROPSKA KOMISIJA,

uzimajući u obzir Ugovor o funkcioniranju Europske unije,

uzimajući u obzir Uredbu (EZ) br. 1333/2008 Europskog parlamenta i Vijeća od 16. prosinca 2008. o prehrambenim aditivima (1), a posebno njezin članak 10., i članak 30. stavke 2., 3. i 5.,

budući da:

(1)

Prilogom III. Uredbi (EZ) br. 1333/2008 predviđa se uspostava popisa Unije odobrenih prehrambenih aditiva i određuju se uvjeti njihove uporabe u prehrambenim aditivima (dijelovi 1. i 2.), u prehrambenim enzimima (dio 3.), u prehrambenim aromama (dio 4.) i u prehrambenim tvarima ili njihovim kategorijama (dio 5.), kojima se prehrambeni aditivi mogu dodati u skladu s člankom 4. stavkom 4. te Uredbe. Svrha korištenja ovih prehrambenih aditiva je tehnološka uloga koju oni imaju u prehrambenim aditivima ili enzimima ili aromama ili prehrambenim tvarima.

(2)

Prehrambeni aditivi uključeni u Prilog III. Uredbi (EZ) br. 1333/2008 mogu biti razvrstani u jednu od funkcionalnih kategorija iz Priloga I. na temelju glavne tehnološke funkcije aditiva hrani. Međutim, prema članku 9. te Uredbe, razvrstavanje prehrambenog aditiva u određenu funkcionalnu kategoriju ne sprečava da se on koristi za više funkcija.

(3)

Prehrambeni aditivi koji su odobreni kao nosači u prehrambenim aditivima sukladno Direktivi Europskog parlamenta i Vijeća 95/2/EZ od 20. veljače 1995. o prehrambenim aditivima osim bojila i sladila (2) i uvjetima njihove uporabe trebali bi se uvrstiti u dio 1. Priloga III. Uredbi (EZ) br. 1333/2008 jer je bila revidirana njihova sukladnost s općim zahtjevima za uvrštavanje prehrambenih aditiva na popise Unije kao i uvjeti uporabe, a posebno sukladnost s člankom 6. stavkom 1. točkom (a) te Uredbe.

(4)

Prehrambene aditivi navedene kao dozvoljeni nosači i otapala nosača sukladno Direktivi 95/2/EZ i koji imaju tehnološku ulogu prehrambenog aditiva drugačiju od nosača trebalo bi uvrstiti u dio 2. Priloga III. Uredbi (EZ) br. 1333/2008 s istim uvjetima uporabe. Ostali prehrambeni aditivi koji imaju drugačiju funkciju od nosača trebalo bi također uvrstiti na ovaj popis.

(5)	Prehrambene aditive i nosače odobrene za uporabu u prehrambenim enzimima navedenima u Uredbi (EZ) br. 1332/2008 Europskog parlamenta i Vijeća od 16. prosinca 2008. o prehrambenim enzimima (3) i njihove uvjete uporabe trebalo bi uvrstiti u dio 3. Priloga III. Uredbi (EZ) br. 1333/2008.

(6)	Prehrambene aditive odobrene za uporabu u prehrambenim aromama sukladno Direktivi 95/2/EZ i uvjete njihove uporabe trebalo bi uvrstiti u dio 4. Priloga III. Uredbi (EZ) br. 1333/2008 jer je bila revidirana njihova sukladnost s člankom 6. te Uredbe.

(7)

Prehrambene aditive i nosače odobrene za uporabu u prehrambenim tvarima koji su definirani Uredbom (EZ) br. 1925/2006 Europskog parlamenta i Vijeća od 20. prosinca 2006. o dodavanju vitamina i minerala i određenih drugih tvari hrani (4), kao i Direktivom 2002/46/EZ Europskog parlamenta i Vijeća od 10. lipnja 2002. o usklađivanju zakona država članica u odnosu na dodatke prehrani (5), Direktivom 2009/39/EZ Europskog parlamenta i Vijeća od 6. svibnja 2009. o hrani za posebne prehrambene potrebe (6) i Uredbom Komisije (EZ) br. 953/2009 od 13. listopada 2009. o tvarima koje se u posebne prehrambene svrhe smiju dodavati hrani za posebne prehrambene potrebe (7) te je njihove uvjete uporabe trebalo bi uvrstiti u dio 5. odjeljak A Priloga III. Uredbi (EZ) br. 1333/2008. Ostale prehrambene aditive koji imaju funkciju drugačiju od nosača trebalo bi također uvrstiti na taj popis zbog tehnološke potrebe koja nije bila predviđena u vrijeme donošenja Uredbe (EZ) br. 1333/2008.

(8)

Prehrambeni aditivi koji su sukladno Direktivi 95/2/EZ navedeni kao prehrambeni aditivi dopušteni u hrani za dojenčad i malu djecu i koji imaju funkciju prehrambenog aditiva u prehrambenim tvarima trebalo bi uvrstiti s istim uvjetima uporabe na popis iz dijela 5. odjeljka B Priloga III. Uredbi (EZ) br. 1333/2008. Taj bi popis trebalo dopuniti uzimajući u obzir mišljenje Znanstvenog odbora za hranu, o aditivima u nutritivnim pripravcima za uporabu u formulama za dojenčad, prijelaznoj hrani za dojenčad i hrani za odvikavanje od dojenja od 13. lipnja 1997. (8)

(9)	Zbog transparentnosti i dosljednosti trebalo bi propisati posebna pravila za uporabu prehrambenih aditiva u smjesama prehrambenih aditiva/enzima/prehrambenih tvari.

(10)

Tvari kao što su sulfiti, benzoati, polisorbati, sorbitan esteri i saharozni esteri trebalo bi navesti u Prilogu III. Uredbi (EZ) br. 1333/2008; te tvari podliježu trećoj fazi provjere u skladu s Izvješćem Komisije o unosu prehrambenih aditiva putem hrane u Europskoj uniji koje je objavljeno 2001. (9) i izazivaju zabrinutost u pogledu prihvatljivog dnevnog unosa (Acceptable Daily Intake, ADI). Uvjeti uporabe tih tvari mogu se revidirati kao odgovor na mišljenje koje Europska agencija za sigurnost hrane mora dati u okviru programa ponovne procjene, kako je utvrđeno Uredbom Komisije (EU) br. 257/2010 (10) o uspostavi programa za ponovnu procjenu odobrenih prehrambenih aditiva, koji između ostalog uključuje procjenu unosa hranom.

(11)

Specifikacije prehrambenih aditiva hrani navedenih u Prilogu III. Uredbi (EZ) br. 1333/2008 u vezi s podrijetlom, kriterijima čistoće te sve druge potrebne informacije određene su u direktivama Komisije 2008/128/EZ od 22. prosinca 2008. o utvrđivanju posebnih kriterija čistoće u vezi s bojilima za uporabu u hrani (11), 2008/60/EZ od 17. lipnja 2008. o utvrđivanju posebnih kriterija čistoće u vezi sa sladilima za uporabu u hrani (12) i 2008/84/EZ od 27. kolovoza 2008. o utvrđivanju posebnih kriterija čistoće u vezi s prehrambenim aditivima osim bojila i sladila (13).

(12)

Zbog činjenice da se neke smjese koriste već desetljećima, trebalo bi predvidjeti prijelazno razdoblje od 24 mjeseca nakon stupanja na snagu ove Uredbe kako bi se subjektima u poslovanju s hranom omogućilo prilagođavanje zahtjevima utvrđenim u dijelovima 2., 3. i 5. odjeljka A Priloga III. Uredbi (EZ) br. 1333/2008 kako je izmijenjena ovom Uredbom. Trebalo bi predvidjeti prijelazno razdoblje od 18 mjeseci nakon stupanja na snagu ove Uredbe kako bi se subjektima u poslovanju s hranom omogućilo prilagođavanje zahtjevima utvrđenim u dijelovima 1. i 4. Priloga III. kako je izmijenjen ovom Uredbom.

(13)	Mjere predviđene ovom Uredbom u skladu su s mišljenjem Stalnog odbora za prehrambeni lanac i zdravlje životinja, a nisu im se usprotivili ni Europski parlament niti Vijeće,

DONIJELA JE OVU UREDBU:

Članak 1.

Izmjena Uredbe (EZ) br. 1333/2008

Prilog III. Uredbi (EZ) br. 1333/2008 zamjenjuje se tekstom iz Priloga ovoj Uredbi.

Članak 2.

Prijelazne mjere

Pripravci koje nisu sukladne s dijelovima 2., 3. i/ili odjeljkom A dijela 5. Priloga III. Uredbi (EZ) br. 1333/2008, kako je izmijenjena ovom Uredbom, mogu se i dalje stavljati na tržište u skladu s nacionalnim odredbama tijekom razdoblja od 24 mjeseca nakon datuma stupanja na snagu ove Uredbe. Hrana koja sadrži takve pripravke koja je zakonito stavljena na tržište unutar tog razdoblja može biti u prodaji do iskorištenja zaliha.

Pripravci koji nisu sukladni s dijelovima 1. i 4. Priloga III. Uredbi (EZ) br. 1333/2008, kako je izmijenjena ovom Uredbom, mogu se i dalje stavljati na tržište u skladu s odredbama priloga od I. do VI. Direktivi 95/2/EZ do 31. svibnja 2013. Hrana koja sadržava takve pripravke koja je zakonito stavljena na tržište unutar tog razdoblja može biti u prodaji do iskorištenja zaliha.

Članak 3.

Stupanje na snagu

Ova Uredba stupa na snagu dvadesetog dana od dana objave u Službenom listu Europske unije.

Primjenjuje se od 2. prosinca 2011.

Ova je Uredba u cijelosti obvezujuća i izravno se primjenjuje u svim državama članicama.

Sastavljeno u Bruxellesu 11. studenoga 2011.

Za Komisiju

Predsjednik

José Manuel BARROSO

(1) SL L 354, 31.12.2008., str. 16.

(2) SL L 61, 18.3.1995., str. 1.

(3) SL L 354, 31.12.2008., str. 7.

(4) SL L 404, 30.12.2006., str. 26.

(5) SL L 183, 12.7.2002., str. 51.

(6) SL L 124, 20.5.2009., str. 21.

(7) SL L 269, 14.10.2009., str. 9.

(8) Mišljenje Znanstvenog odbora za hranu o aditivima u prehrambenim pripravcima za uporabu u formulama za dojenčad, prijelaznoj hrani za dojenčad i hrani za odvikavanje od dojenja. Izvješće Znanstvenog odbora za hranu (40. serija, 1998.).

(9) Izvješće Komisije o unosu aditiva putem hrane u Europskoj uniji COM(2001.) 542 konačno.

(10) SL L 80, 26.3.2010., str. 19.

(11) SL L 6, 10.1.2009., str. 20.

(12) SL L 158, 18.6.2008., str. 17.

(13) SL L 253, 20.9.2008., str. 1.

PRILOG

„PRILOG III.

Popis Unije prehrambenih aditiva uključujući nosače odobrenih za uporabu u prehrambenim aditivima, prehrambenim enzimima, prehrambenim aromama, prehrambenim tvarima i uvjeti njihove uporabe

Definicije

1.	‚prehrambene tvari’ za potrebe ovog Priloga znači vitamini, minerali i druge tvari koje se dodaju u prehrambene svrhe, kao i tvari koje se dodaju u fiziološke svrhe predviđene Uredbom (EZ) br. 1925/2006, Direktivom 2002/46/EZ, Direktivom 2009/39/EZ i Uredbom (EZ) br. 953/2009.

‚pripravak’ za potrebe ovog Priloga znači mješavina koja se sastoji od jednog ili više prehrambenih aditiva, prehrambenih enzima i/ili prehrambenih tvari u koje su ugrađene tvari kao što su prehrambeni aditivi i/ili drugi sastojci hrane zbog lakšeg skladištenja, prodaje, standardizacije, razrjeđenja ili otapanja.

DIO 1.

Nosači u prehrambenim aditivima

E broj nosača	Naziv nosača	Najveća dopuštena količina	Prehrambeni aditivi kojima se nosač može dodati
E 1520	Propan-1,2-diol (propilen glikol)	1 000 mg/kg u gotovom proizvodu (kao prenesena količina ‚carry-over’) (*)	Bojila, emulgatori, antioksidansi
E 422	Glicerol	quantum satis	svi prehrambeni aditivi
E 420	Sorbitol
E 421	Manitol
E 953	Izomalt
E 965	Maltitol
E 966	Laktitol
E 967	Ksilitol
E 968	Eritritol
E 400 – E 404	Alginska kiselina – alginati (tablica 7. iz dijela 6.)
E 405	Propan-1,2-diol alginat
E 406	Agar
E 407	Karagenan
E 410	Brašno sjemenke rogača
E 412	Guar guma
E 413	Tragakant
E 414	Guma arabika (akacija guma)
E 415	Ksantan guma
E 440	Pektini
E 432 – E 436	Polisorbati (tablica 4. iz dijela 6.)	quantum satis	tvari protiv pjenjenja
E 442	Amonijevi fosfatidi	quantum satis	antioksidansi
E 460	Celuloza	quantum satis	svi prehrambeni aditivi
E 461	Metil celuloza
E 462	Etil celuloza
E 463	Hidroksipropil celuloza
E 464	Hidroksipropil metil celuloza
E 465	Etil metil celuloza
E 466	Karboksi metil celuloza, Na karboksi metil celuloza, Celulozna guma
E 322	Lecitini	quantum satis	bojila i antioksidansi topivi u mastima
E 432 – E 436	Polisorbati (tablica 4. iz dijela 6.)
E 470b	Magnezijeve soli masnih kiselina
E 471	Mono– i digliceridi masnih kiselina
E 472a	Esteri octene kiseline mono i diglicerida masnih kiselina
E 472c	Esteri limunske kiseline mono i diglicerida masnih kiselina
E 472e	Mono– i diacetil esteri vinske kiseline mono i diglicerida masnih kiselina
E 473	Saharozni esteri masnih kiselina
E 475	Poliglicerolni esteri masnih kiselina
E 491 – E 495	Sorbitan esteri (tablica 5. iz dijela 6.)	quantum satis	bojila i tvari protiv pjenjenja
E 1404	Oksidirani škrob	quantum satis	Svi prehrambeni aditivi
E 1410	Monoškrob fosfat
E 1412	Diškrob fosfat
E 1413	Diškrob fosfat fosfatizirani
E 1414	Diškrob fosfat acetilirani
E 1420	Acetilirani škrob
E 1422	Acetilirani diškrob adipat
E 1440	Hidroksi propil škrob
E 1442	Hidroksi propil diškrob fosfat
E 1450	Natrijev oktenil jantarat škrob
E 1451	Acetilirani oksidirani škrob
E 170	Kalcijev karbonat
E 263	Kalcijev acetat
E 331	Natrijevi citrati
E 332	Kalijevi citrati
E 341	Kalcijevi fosfati
E 501	Kalijevi karbonati
E 504	Magnezijevi karbonati
E 508	Kalijev klorid
E 509	Kalcijev klorid
E 511	Magnezijev klorid
E 514	Natrijevi sulfati
E 515	Kalijevi sulfati
E 516	Kalcijev sulfat
E 517	Amonijev sulfat
E 577	Kalijev glukonat
E 640	Glicin i njegova natrijeva sol
E 1505 (*)	Trietil citrat
E 1518 (*)	Gliceril triacetat (triacetin)
E 551	Silicijev dioksid	quantum satis	emulgatori i bojila
E 552	Kalcijev silikat	quantum satis	emulgatori i bojila
E 553b	Talk	50 mg/kg u pripravku bojila	bojila
E 901	Pčelinji vosak, bijeli i žuti	quantum satis	bojila
E 1200	Polidekstroza	quantum satis	svi prehrambeni aditivi
E 1201	Polivinilpirolidon	quantum satis	sladila
E 1202	Polivinilpolipirolidon	quantum satis	sladila
E 322	Lecitini	quantum satis	tvari za glaziranje voća
E 432 – E 436	Polisorbati
E 470a	Natrijeva, kalijeva i kalcijeva sol masnih kiselina
E 471	Mono– i digliceridi masnih kiselina
E 491 – E 495	Sorbitan esteri
E 570	Masne kiseline
E 900	Dimetil poliksiloksan
E 1521	Polietilenglikol	quantum satis	sladila
E 425	Konjak	quantum satis	svi prehrambeni aditivi
E 459	Beta-ciklodekstrin	1 000 mg/kg u gotovoj hrani	svi prehrambeni aditivi
E 468	Umrežena Na-katboksimetil celuloza Umrežena celulozna guma	quantum satis	sladila
E 469	Enzimatski hidrolizirana karboksimetil celuloza Enzimski hidrolizirana celulozna guma	quantum satis	svi prehrambeni aditivi
E 555	Kalijev aluminijev silikat	90 % u odnosu na pigment	u E 171 titanijevom dioksidu i E 172 željeznim oksidima i hidroksidima

DIO 2.

Prehrambeni aditivi osim nosača u prehrambenim aditivima (**)

E broj dodanog prehrambenog aditiva

Naziv dodanog prehrambenog aditiva

Najveća dopuštena količina

Smjese prehrambenih aditiva kojima se prehrambeni aditiv može dodati

Tablica 1.

quantum satis

sve smjese prehrambenih aditiva

E 200 – E 203

Sorbinska kiselina – sorbati (tablica 2. iz dijela 6.)

1 500 mg/kg pojedinačno ili u kombinaciji u smjesi, 15 mg/kg u gotovom proizvodu, izraženo kao slobodna kiselina

Smjese bojila

E 210

Benzojeva kiselina

E 211

Natrijev benzoat

E 212

Kalijev benzoat

E 220 – E 228

Sumporni dioksid - sulfiti(tablica 3. iz dijela 6.)

100 mg/kg u smjesi i 2 mg/kg izraženo kao SO2 u gotovom proizvodu

smjese bojila (osim E 163 antocijanina, E 150 b alkalno- sulfitnog karamela i E 150 d sulfitno-amonijačnog karamela) (***)

E 320

Butilirani hidroksianisol (BHA)

20 mg/kg pojedinačno ili u kombinaciji (izraženo na mast) u smjesi, 0,4 mg/kg u konačnom proizvodu (pojedinačno ili u kombinaciji)

emulgatori koji sadrže masne kiseline

E 321

Butilirani hidrokitoluen (BHT)

E 338

Fosforna kiselina

40 000 mg/kg pojedinačno ili u kombinaciji u smjesi (izraženo kao P2O5)

smjese bojila E 163 antocijanini

E 339

Natrijevi fosfati

E 340

Kalijevi fosfati

E 343

Magnezijevi fosfati

E 450

Difosfati

E 451

Trifosfati

E 341

Kalcijevi fosfati

40 000 mg/kg u smjesi (izraženo kao P2O5)

smjese bojila i emulgatora

10 000 mg/kg u smjesi (izraženo kao P2O5)

smjese poliola

10 000 mg/kg u smjese (izraženo kao P2O5)

smjese E 412 guar gume

E 392

Ekstrakti ružmarina

1 000 mg/kg u smjesi, 5 mg/kg u konačnom proizvodu izraženo kao zbroj karnosolne kiseline i karnosola

smjese bojila

E 416

Karaja guma

50 000 mg/kg u smjesi, 1 mg/kg u gotovom proizvodu

smjese bojila

E 432 – E 436

Polisorbati

quantum satis

smjese bojila, antioksidansi topivi u masti i tvari za glaziranje voća

E 473

Saharozni esteri masnih kiselina

quantum satis

pripravci bojila i antioksidansi topivi u masti

E 475

Poliglicerolni ester masnih kiselina

quantum satis

pripravci bojila i antioksidansi topivi u masti

E 476

Poliglicerol poliricinoleat

50 000 mg/kg u smjesi, 500 mg/kg u gotovoj hrani

kao emulgator u smjesama bojila koji se koriste u sljedećim proizvodima:

surimi i japanski riblji proizvodi (Kamaboko) (E 120 cochineal, carminic acid, karmin).

Proizvodi na bazi mesa, riblje paste i pripravci od voća koji se koriste u aromatiziranim proizvodima na bazi mlijeka i desertima (E 163 antocijanini, E 100 curcumin i E 120 cochineal, carminic acid, karmin).

E 491 – 495

Sorbitan esteri (tablica 5. iz dijela 6.)

quantum satis

smjese bojila, tvari protiv pjenjenja i tvari za glaziranje voća

E 551

Silicijev dioksid

50 000 mg/kg u smjesi

smjese bojila u prahu

10 000 mg/kg u smjesi

E 508 kalijev klorid i E 412 guar guma smjese

E 551

Silicijev dioksid

50 000 mg/kg u smjesi

smjese emulgatora u obliku praha

E 552

Kalcijev silikat

E 551

Silicijev dioksid

10 000 mg/kg u smjesi

smjese poliola u obliku praha

E 552

Kalcijev silikat

E 553a

Magnezijev silikat

E 553b

Talk

E 900

Dimetil poliksiloksan

200 mg/kg u smjesi, 0,2 mg/l u gotovoj hrani

smjese bojila E 160a karoteni, E 160b annato, bixin, norbixin, E 160c ekstrakt paprike, capsanthin, capsorubin, E 160d likopen in E 160e beta-apo-8’-karotenal

E 903

Karnauba vosak

130 000 mg/kg u smjesi, 1200 mg/kg u gotovom proizvodu iz svih izvora

kao stabilizator u smjesama sladila i/ili kiselina namijenjenih za uporabu u gumama za žvakanje

Napomena: Opća pravila za uvjete uporabe prehrambenih aditiva iz dijela 2.

(1)

Aditivi hrani iz tablice 1. dijela 6. ovog Priloga koji su općenito dozvoljeni za korištenje u hrani prema načelu quantum satis, uključeni u skupinu I. Priloga II. dijela C (1), kao prehrambeni aditivi (osim za svrhu nosača) mogu biti dodani u smjese prehrambenih aditiva u skladu s općim načelom quantum satis, osim ako nije drukčije određeno.

(2)	Za fosfate i silikate su najveće dopuštene količine određene samo za smjese prehrambenih aditiva, a ne i za gotovu hranu.

(3)	Za sve ostale prehrambene aditive s određenom ADI vrijednošću su najveće dopuštene količine određene i za smjesu prehrambenih aditiva i za gotovu hranu.

(4)	Niti jedan prehrambeni aditiv naveden u ovoj tablici nije dopušten za uporabu kao bojilo, sladilo ili pojačivač okusa.

DIO 3.

Prehrambeni aditivi uključujući nosače u prehrambenim enzimima (****)

E broj dodanog prehrambenog aditiva	Naziv dodanog prehrambenog aditiva	Najveća dopuštena količina u smjesi enzima	Najveća dopuštena količina u gotovoj hrani osim napitaka	Najveća dopuštena količina u napicima	Može li se upotrijebiti kao nosač?
E 170	Kalcijev karbonat	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Da
E 200	Sorbinska kiselina	20 000 mg/kg (pojedinačno ili u kombinaciji izraženo kao slobodna kiselina)	20 mg/kg	10 mg/l
E 202	Kalijev sorbat		20 mg/kg	10 mg/l
E 210	Benzojeva kiselina	5 000 mg/kg (pojedinačno ili u kombinaciji izraženo kao slobodna kiselina) 12 000 mg/kg u sirilu	1,7 mg/kg 5 mg/kg u siru za koje se koristilo sirilo	0,85 mg/l 2,5 mg u napicima na bazi sirutke za koje se koristilo sirilo
E 211	Natrijev benzoat		1,7 mg/kg 5 mg/kg u siru za koje se koristilo sirilo
E 214	Etil p-hidroksibenzoat	2 000 mg/kg (pojedinačno ili u kombinaciji izraženo kao slobodna kiselina)	2 mg/kg	1 mg/
E 215	Natrijev etil p-hidroksibenzoat
E 218	Metil p-hidroksibenzoat
E 219	Natrijev metil p-hidroksibenzoat
E 220	Sumporni dioksid	2 000 mg/kg (pojedinačno ili u kombinaciji izraženo kao SO2) 5 000 mg/kg samo u prehrambenim enzimima za proizvodnju piva 6 000 mg/kg samo za beta-amilazu ječma 10 000 mg/kg samo za papain u krutom obliku	2 mg/kg	2 mg/l
E 221	Natrijev sulfit
E 222	Natrijev hidrogen sulfit
E 223	Natrijev metabisulfit
E 224	Kalijev metabisulfit
E 250	Natrijev nitrit	500 mg/kg	0,01 mg/kg	Ne upotrebljava se
E 260	Octena kiselina	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 261	Kalijev acetat	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 262	Natrijevi acetati	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 263	Kalcijev acetat	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 270	Mliječna kiselina	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 281	Natrijev propionat	quantum satis	quantum satis	50 mg/l
E 290	Ugljični dioksid	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 296	Jabučna kiselina	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 300	Askorbinska kiselina	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 301	Natrijev askorbat	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 302	Kalcijev askorbat	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 304	Esteri masnih kiselina askorbinske kiseline	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 306	Mješavina tokoferola obogačena	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 307	Alfa-tokoferol	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 308	Gama-tokoferol	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 309	Delta-tokoferol	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 322	Lecitini	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 325	Natrijev laktat	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 326	Kalijev laktat	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 327	Kalcijev laktat	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 330	Limunska kiselina	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 331	Natrijevi citrati	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 332	Kalijevi citrati	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 333	Kalcijevi citrati	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 334	Vinska kiselina (L(+)-)	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 335	Natrijevi tartarati	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 336	Kalijevi tartarati	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 337	Natrijev kalijev tartrat	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 350	Natrijevi malati	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 338	Fosforna kiselina	10 000 mg/kg (izraženo kao P2O5)	quantum satis	quantum satis
E 339	Natrijevi fosfati	50 000 mg/kg (pojedinačno ili u kombinaciji izraženo kao P2O5)	quantum satis	quantum satis	da
E 340	Kalijevi fosfati
E 341	Kalcijevi fosfati
E 343	Magnezijevi fosfati
E 351	Kalijev malat	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 352	Kalcijevi malati	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 354	Kalcijev tartarat	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 380	Triamonijev citrat	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 400	Alginska kiselina	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 401	Natrijev alginat	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 402	Kalijev alginat	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 403	Amonijev alginat	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 404	Kalcijev alginat	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 406	Agar	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 407	Karagenan	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 407a	Pročišćena morska alga eucheuma	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 410	Brašno sjemenke rogača	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 412	Guar guma	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 413	Tragakant	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 414	Akacia guma, (guma arabika)	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 415	Ksantan guma	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 417	Tara guma	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 418	Gellan guma	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 420	Sorbitol	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 421	Manitol	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 422	Glicerol	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 440	Pektini	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 450	Difosfati	50 000 mg/kg (pojedinačno ili u kombinaciji izraženo kao P2O5)	quantum satis	quantum satis
E 451	Trifosfati
E 452	Polifosfati
E 460	Celuloza	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 461	Metil celuloza	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 462	Etil celuloza	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 463	Hidroksipropil celuloza	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 464	Hidroksipropil metil celuloza	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 465	Etil metil celuloza	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 466	Karboksi metil celuloza Na karboksi metil celuloza Celulozna guma	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 469	Enzimatski hidrolizirana karboksimetil celuloza	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 470a	Natrijeva, kalijeva i kalcijeva sol masnih kiselina	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 470b	Magnezijeva sol masnih kiselina	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 471	Mono– i digliceridi masnih kiselina	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 472a	Esteri octene kiseline mono i diglicerida masnih kiselina	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 472b	Esteri mliječne kiseline mono i diglicerida masnih kiselina	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 472c	Esteri limunske kiseline mono i diglicerida masnih kiselina	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 472d	Esteri vinske kiseline mono i diglicerida masnih kiselina	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 472e	Mono– i diacetil esteri vinske kiseline mono i diglicerida masnih kiselina	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 472f	Smjesa estera octene i vinske kiseline mono i diglicerida masnih kiselina	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 473	Saharozni esteri masnih kiselina	50 000 mg/kg	50 mg/kg	25 mg/l	da, samo kao nosač
E 500	Natrijevi karbonati	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 501	Kalijevi karbonati	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da, samo E 501 i. kalijev karbonat
E 503	Amonijevi karbonati	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 504	Magnezijevi karbonati	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 507	Kloridna kiselina	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 508	Kalijev klorid	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 509	Kalcijev klorid	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 511	Magnezijev klorid	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 513	Sulfatna kiselina	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 514	Natrijevi sulfati	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da, samo E 514 i. natrijev sulfat
E 515	Kalijevi sulfati	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 516	Kalcijev sulfat	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 517	Amonijev sulfat	100 000 mg/kg	100 mg/kg	50 mg/l	da
E 524	Natrijev hidroksid	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 525	Kalijev hidroksid	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 526	Kalcijev hidroksid	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 527	Amonijev hidroksid	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 528	Magnezijev hidroksid	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 529	Kalcijev oksid	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 530	Magnezijev oksid	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 551	Silicijev dioksid	50 000 mg/kg u smjesi u praškastom obliku	quantum satis	quantum satis	da
E 570	Masne kiseline	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 574	Glukonska kiselina	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 575	Glukono-delta-lakton	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 576	Natrijev glukonat	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 577	Kalijev glukonat	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 578	Kalcijev glukonat	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 640	Glicin and njegova natrijeva sol	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 920	L-Cistein	10 000 mg/kg	10 mg/kg	5 mg/l
E 938	Argon	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 939	Helij	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 941	Dušik	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 942	Dušikov oksid	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 948	Kisik	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 949	Vodik	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 965	Maltitol	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 966	Laktitol	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da (samo kao nosač)
E 967	Ksilitol	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da (samo kao nosač)
E 1200	Polidekstroza	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 1404	Oksidirani škrob	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 1410	Monoškrob fosfat	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 1412	Diškrob fosfat	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 1413	Diškrob fosfat fosfatizirani	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 1414	Diškrob fosfat acetilirani	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 1420	Acetilirani škrob	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 1422	Acetilirani diškrob adipat	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 1440	Hidroksi propil škrob	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 1442	Hidroksi propil diškrob fosfat	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 1450	Natrijev oktenil jantarat škrob	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 1451	Acetilirani oksidirani škrob	quantum satis	quantum satis	quantum satis	da
E 1520	Propan-1,2-diol (propilen glikol)	500 g/kg	(vidjeti fusnotu) (*****)	(vidjeti fusnotu) (*****)	da, samo kao nosač

Napomena: Opća pravila za uvjete uporabe prehrambenih aditiva u dijelu 3.

(1)

Prehrambeni aditivi iz tablice 1. dijela 6. ovog Priloga koji su općenito dozvoljeni za korištenje u hrani prema načelu quantum satis, uključeni u skupinu I. Priloga II. dijela C (1), kao prehrambeni aditivi mogu biti dodani u prehrambene enzime u skladu s općim načelom quantum satis, osim ako nije drukčije određeno.

(2)	Za fosfate i silikate, kad se koriste kao prehrambeni aditivi, najveće dopuštene količine su određene samo za smjese prehrambenih enzima, a ne i za gotovu hranu.

(3)	Za sve ostale prehrambene aditive s određenom ADI vrijednošću, najveće dopuštene količine određene su za smjesu prehrambenog enzima i za gotovu hranu.

(4)	Niti jedan prehrambeni aditiv naveden u ovoj tablici nije dopušten za uporabu kao bojilo, sladilo ili pojačivač okusa.

DIO 4.

Prehrambeni aditivi uključujući nosače u prehrambenim aromama

E broj aditiva

Naziv aditiva

Kategorije aroma kojima se može dodati aditiv

Najveća dopuštena količina

Tablica 1

sve arome

quantum satis

E 420

E 421

E 953

E 965

E 966

E 967

E 968

Sorbitol

Manitol

Izomalt

Maltitol

Laktitol

Ksilitol

Eritritol

sve arome

quantum satis za sve namjene osim zaslađivanja, ali ne kao pojačivači arome

E 200 – E 203

E 210

E 211

E 212

E 213

Sorbinska kiselina i sorbati (tablica 2. iz dijela 6.),

Benzojeva kiselina,

Natrijev benzoat,

Kalijev benzoat

Kalcijev benzoat

sve arome

1 500 mg/kg (pojedinačno ili u kombinaciji izraženo kao slobodna kiselina) u aromama

E 310

E 311

E 312

E 319

E 320

Propil galat

Octil galat

Dodecil galat

Tercijalni butil hidrokinon (TBHQ)

Butilirani hidroksianisol (BHA)

Eterična ulja

1 000 mg/kg (galati, TBHQ i BHA, pojedinačno ili u kombinaciji) u eteričnim uljima

Arome osim eteričnih ulja

100 mg/kg (******) (galati, pojedinačno ili u kombinaciji)

200 mg/kg (******) (TBHQ, BHA, pojedinačno ili u kombinaciji) u aromama

E 338 – E 452

Fosforna kiselina – fosfati- di-, tri- i polifosfati (tablica 6. iz dijela 6.)

sve arome

40 000 mg/kg (izraženo kao P2O5) u aromama

E 392

Ekstrakti ružmarina

sve arome

1 000 mg/kg (izraženo kao suma karnosolne kiseline i karnosola) u aromama

E 416

Karaja guma

sve arome

50 000 mg/kg u aromama

E 425

Konjak

sve arome

quantum satis

E 432 – E 436

Polisorbati (tablica 4. iz dijela 6.)

sve arome, osim tekuće arome dima i aroma na bazi začinskih oleorezina (*******)

10 000 mg/kg u aromama

hrana koja sadrži tekuću aromu dima i arome na bazi začinskih oleorezina

1 000 mg/kg u gotovoj hrani

E 459

Beta-ciklodekstrin

Kapsulirane arome u:

—	aromatiziranim čajevima i aromatiziranim instant pićima u prahu

500 mg/l u gotovoj hrani

—	aromatiziranim grickalicama

1 000 mg/kg u gotovom hrani za konzumaciju ili pripremljenu po uputi proizvođača

E 551

Silicijev dioksid

sve arome

50 000 mg/kg u aromama

E 900

Dimetil poliksiloksan

sve arome

10 mg/kg u aromama

E 901

Pčelinji vosak

arome u bezalkoholnim aromatiziranim pićima

200 mg/l u aromatiziranim pićima

E 1505

Trietil citrat

sve arome

3 000 mg/kg iz svih izvora u gotovoj hrani za konzumaciju ili pripremljenoj prema uputama proizvođača; pojedinačno ili u kombinaciji. Za pića, uz izuzetak kremastih likera, najveća dopuštena količina E 1520 je 1 000 mg/l iz svih izvora

E 1517

Gliceril diacetat (diacetin)

E 1518

Gliceril triacetat (triacetin)

E 1520

Propan-1, 2-diol (propilen glikol)

E 1519

Benzilni alkohol

Arome za:

—	likere, aromatizirana vina, aromatizirana pića na bazi vina i aromatizirane koktele od vina

100 mg/l u gotovom proizvodu

—	slastice i bombone na bazi šećera uključujući čokoladu i fine pekarske proizvode

250 mg/kg iz svih izvora u gotovoj hrani za konzumaciju ili pripremljenoj prema uputi proizvođača

DIO 5.

Prehrambeni aditivi u prehrambenim tvarima

Odjeljak A

—

Prehrambeni aditivi u prehrambenim tvarima osim prehrambenih tvari namijenjenih za uporabu u hrani za dojenčad i malu djecu navedenih u točki 13.1. dijela E Priloga II.:

E broj prehrambenog aditiva	Naziv prehrambenog aditiva	Najveća dopuštena količina	Prehrambena tvar kojoj se prehrambeni aditiv može dodati	Može li se upotrijebiti kao nosač?
E 170	Kalcijev karbonat	quantum satis	sve prehrambene tvari	da
E 260	Octena kiselina	quantum satis	sve prehrambene tvari
E 261	Kalijev acetat	quantum satis	sve prehrambene tvari
E 262	Natrijevi acetati	quantum satis	sve prehrambene tvari
E 263	Kalcijev acetat	quantum satis	sve prehrambene tvari
E 270	Mliječna kiselina	quantum satis	sve prehrambene tvari
E 290	Ugljični dioksid	quantum satis	sve prehrambene tvari
E 296	Jabučna kiselina	quantum satis	sve prehrambene tvari	da
E 300	Askorbinska kiselina	quantum satis	sve prehrambene tvari
E 301	Natrijev askorbat	quantum satis	sve prehrambene tvari
E 302	Kalcijev askorbat	quantum satis	sve prehrambene tvari
E 304	Esteri masnih kiselina askorbinske kiseline	quantum satis	sve prehrambene tvari
E 306	Mješavina tokoferola obogačena	quantum satis	sve prehrambene tvari
E 307	Alfa-tokoferol	quantum satis	sve prehrambene tvari
E 308	Gama-tokoferol	quantum satis	sve prehrambene tvari
E 309	Delta-tokoferol	quantum satis	sve prehrambene tvari
E 322	Lecitini	quantum satis	sve prehrambene tvari	da
E 325	Natrijev laktat	quantum satis	sve prehrambene tvari
E 326	Kalijev laktat	quantum satis	sve prehrambene tvari
E 327	Kalcijev laktat	quantum satis	sve prehrambene tvari
E 330	Limunska kiselina	quantum satis	sve prehrambene tvari
E 331	Natrijevi citrati	quantum satis	sve prehrambene tvari
E 332	Kalijevi citrati	quantum satis	sve prehrambene tvari
E 333	Kalcijevi citrati	quantum satis	sve prehrambene tvari
E 334	Vinska kiselina (L(+)-)	quantum satis	sve prehrambene tvari
E 335	Natrijevi tartarati	quantum satis	sve prehrambene tvari
E 336	Kalijevi tartarati	quantum satis	sve prehrambene tvari
E 337	Natrijev kalijev tartarat	quantum satis	sve prehrambene tvari
E 338 – E 452	Fosforna kiselina – fosfati- di-, tri- i polifosfati (tablica 6. iz dijela 6.)	40 000 mg/kg izraženo kao P2O5 u smjesi prehrambene tvari	sve prehrambene tvari
E 350	Natrijevi malati	quantum satis	sve prehrambene tvari
E 351	Kalijev malat	quantum satis	sve prehrambene tvari
E 352	Kalcijevi malati	quantum satis	sve prehrambene tvari
E 354	Kalcijev tartarat	quantum satis	sve prehrambene tvari
E 380	Triamonijev citrat	quantum satis	sve prehrambene tvari
E 392	Ekstrakti ružmarina	1 000 mg/kg u smjesi beta-karotena i likopena, 5 mg/kg u gotovom proizvodu izraženo kao suma karnosolne kiseline i karnosola	u smjesama beta-karotena i likopena
E 400 – E 404	Alginska kiselina – alginati (tablica 7. iz dijela 6.)	quantum satis	sve prehrambene tvari	da
E 406	Agar	quantum satis	sve prehrambene tvari	da
E 407	Karagenan	quantum satis	sve prehrambene tvari	da
E 407a	Pročišćena morska alga eucheuma	quantum satis	sve prehrambene tvari	da
E 410	Brašno sjemenke rogača	quantum satis	sve prehrambene tvari	da
E 412	Guar guma	quantum satis	sve prehrambene tvari	da
E 413	Tragakant	quantum satis	sve prehrambene tvari	da
E 414	Akacia guma, (guma arabika)	quantum satis	sve prehrambene tvari	da
E 415	Ksantan guma	quantum satis	sve prehrambene tvari	da
E 417	Tara guma	quantum satis	sve prehrambene tvari	da
E 418	Gellan guma	quantum satis	sve prehrambene tvari	da
E 420	Sorbitol	quantum satis	sve prehrambene tvari	da, samo kao nosač
E 421	Manitol	quantum satis	sve prehrambene tvari	da, samo kao nosač
E 422	Glicerol	quantum satis	sve prehrambene tvari	da
E 432 – E 436	Polisorbati (tablica 4. iz dijela 6.)	quantum satis samo u smjesama beta karotena, luteina, likopena i vitamina E. U smjesama vitamina A i D, najveća dopuštena količina u gotovom proizvodu je 2 mg/kg	u smjesama beta karotena, luteina, likopena i vitamina A, D i E	da
E 440	Pektini	quantum satis	sve prehrambene tvari	da
E 459	Beta-ciklodekstrin	100 000 mg/kg u smjesi i 1 000 mg/kg u gotovoj hrani	sve prehrambene tvari	da
E 460	Celuloza	quantum satis	sve prehrambene tvari	da
E 461	Metil celuloza	quantum satis	sve prehrambene tvari	da
E 462	Etil celuloza	quantum satis	sve prehrambene tvari	da
E 463	Hidroksipropil celuloza	quantum satis	sve prehrambene tvari	da
E 464	Hidroksipropil metil celuloza	quantum satis	sve prehrambene tvari	da
E 465	Etil metil celuloza	quantum satis	sve prehrambene tvari	da
E 466	Karboksi metil celuloza Na karboksi metil celuloza Celulozna guma	quantum satis	sve prehrambene tvari	da
E 469	Enzimatski hidrolizirana karboksimetil celuloza	quantum satis	svi nutrijenti	da
E 470a	Natrijeva, kalijeva i kalcijeva sol masnih kiselina	quantum satis	svi nutrijenti	da
E 470b	Magnezijeva sol masnih kiselina	quantum satis	svi nutrijenti	da
E 471	Mono– i digliceridi masnih kiselina	quantum satis	svi nutrijenti	da
E 472a	Esteri octene kiseline mono i diglicerida masnih kiselina	quantum satis	svi nutrijenti	da
E 472b	Esteri mliječne kiseline mono i diglicerida masnih kiselina	quantum satis	svi nutrijenti	da
E 472c	Esteri limunske kiseline mono i diglicerida masnih kiselina	quantum satis	svi nutrijenti	da
E 472d	Esteri vinske kiseline mono i diglicerida masnih kiselina	quantum satis	svi nutrijenti	da
E 472e	Mono– i diacetil esteri vinske kiseline mono i diglicerida masnih kiselina	quantum satis	svi nutrijenti	da
E 472f	Smjesa estera octene i vinske kiseline mono i diglicerida masnih kiselina	quantum satis	svi nutrijenti	da
E 473	Saharozni esteri masnih kiselina	quantum satis	u smjesama beta karotena, luteina, likopena i vitamina E	da
E 473	Saharozni esteri masnih kiselina	2 mg/kg u gotovoj hrani	u smjesama vitamina A i D	da
E 475	Poliglicerolni esteri masnih kiselina	quantum satis	u smjesama beta karotena, luteina, likopena i vitamina E	da
E 475	Poliglicerolni esteri masnih kiselina	2 mg/kg u gotovoj hrani	u pripravcima vitamina A i D	da
E 491 – E 495	Sorbitan esteri (tablica 5. iz dijela 6.)	quantum satis	u smjesama beta karotena, luteina, likopena i vitamina E	da
E 491 – E 495	Sorbitan esteri (tablica 5. iz dijela 6.)	2 mg/kg u gotovoj hrani	u smjesama vitamina A i D	da
E 500	Natrijevi karbonati	quantum satis	svi nutrijenti	da
E 501	Kalijevi karbonati	quantum satis	svi nutrijenti	da
E 503	Amonijevi karbonati	quantum satis	svi nutrijenti	da
E 504	Magnezijevi karbonati	quantum satis	svi nutrijenti	da
E 507	Kloridna kiselina	quantum satis	svi nutrijenti	da
E 508	Kalijev klorid	quantum satis	svi nutrijenti
E 509	Kalcijev klorid	quantum satis	svi nutrijenti
E 511	Magnezijev klorid	quantum satis	svi nutrijenti
E 513	Sulfatna kiselina	quantum satis	svi nutrijenti
E 514	Natrijevi sulfati	quantum satis	svi nutrijenti
E 515	Kalijevi sulfati	quantum satis	svi nutrijenti
E 516	Kalcijev sulfat	quantum satis	svi nutrijenti
E 524	Natrijev hidroksid	quantum satis	svi nutrijenti
E 525	Kalijev hidroksid	quantum satis	svi nutrijenti
E 526	Kalcijev hidrokid	quantum satis	svi nutrijenti
E 527	Amonijev hidroksid	quantum satis	svi nutrijenti
E 528	Magnezijev hidroksid	quantum satis	svi nutrijenti
E 529	Kalcijev oksid	quantum satis	svi nutrijenti	da
E 530	Magnezijev oksid	quantum satis	svi nutrijenti	da
E 551 E 552	Silicijev dioksid Kalcijev silikat	50 000 mg/kg u smjesi u praškastom obliku (pojedinačno ili u kombinaciji)	u smjesama u praškastom obliku u svim nutrijentima
E 551 E 552	Silicijev dioksid Kalcijev silikat	10 000 mg/kg u smjesi (samo E 551)	u smjesama kalijevog klorida koji se koristi u nadomjescima za sol
E 554	Natrijev aluminijev silikat	15 000 mg/kg u smjesi	u smjesama vitamina topivih u mastima
E 570	Masne kiseline	quantum satis	svi nutrijenti osim nutrijenata koji sadrže nezasićene masne kiseline
E 574	Glukonska kiselina	quantum satis	svi nutrijenti
E 575	Glukono-delta-lakton	quantum satis	svi nutrijenti
E 576	Natrijev glukonat	quantum satis	svi nutrijenti
E 577	Kalijev glukonat	quantum satis	svi nutrijenti
E 578	Kalcijev glukonat	quantum satis	svi nutrijenti
E 640	Glicin i njegova natrijeva sol	quantum satis	svi nutrijenti
E 900	Dimetil poliksiloksan	200 mg/kg u smjesi, 0,2 mg/l u gotovoj hrani	u smjesama beta-karotena i likopena
E 901	Pčelinji vosak, bijeli i žuti	quantum satis	sve prehrambene tvari	da, samo kao nosač
E 938	Argon	quantum satis	sve prehrambene tvari
E 939	Helij	quantum satis	sve prehrambene tvari
E 941	Dušik	quantum satis	sve prehrambene tvari
E 942	Dušikov oksid	quantum satis	sve prehrambene tvari
E 948	Kisik	quantum satis	sve prehrambene tvari
E 949	Vodik	quantum satis	sve prehrambene tvari
E 953	Izomalt	quantum satis	sve prehrambene tvari	da, samo kao nosač
E 965	Maltitol	quantum satis	sve prehrambene tvari	da, samo kao nosač
E 966	Laktitol	quantum satis	sve prehrambene tvari	da, samo kao nosač
E 967	Ksilitol	quantum satis	sve prehrambene tvari	da, samo kao nosač
E 968	Eritritol	quantum satis	sve prehrambene tvari	da, samo kao nosač
E 1103	Invertaza	quantum satis	sve prehrambene tvari
E 1200	Polidekstroza	quantum satis	sve prehrambene tvari	da
E 1404	Oksidirani škrob	quantum satis	sve prehrambene tvari	da
E 1410	Monoškrob fosfat	quantum satis	sve prehrambene tvari	da
E 1412	Diškrob fosfat	quantum satis	sve prehrambene tvari	da
E 1413	Diškrob fosfat fosfatizirani	quantum satis	sve prehrambene tvari	da
E 1414	Diškrob fosfat acetilirani	quantum satis	sve prehrambene tvari	da
E 1420	Acetilirani škrob	quantum satis	sve prehrambene tvari	da
E 1422	Acetilirani diškrob adipat	quantum satis	sve prehrambene tvari	da
E 1440	Hidroksi propil škrob	quantum satis	sve prehrambene tvari	da
E 1442	Hidroksi propil diškrob fosfat	quantum satis	sve prehrambene tvari	da
E 1450	Natrijev oktenil jantarat škrob	quantum satis	sve prehrambene tvari	da
E 1451	Acetilirani oksidirani škrob	quantum satis	sve prehrambene tvari	da
E 1452	Aluminijev oktenil jantarat škrob	35 000 mg/kg u konačnom gotovoj hrani	U dodacima prehrani definirani Direktivom 2002/46/EZ zbog njegove uporabe u vitaminskim preparatima u kapsulama	da
E 1518	Gliceril triacetat (triacetin)	(********)	sve prehrambene tvari	da, samo kao nosač
E 1520 (********)	Propan-1,2-diol (propilen glikol)	1 000 mg/kg u gotovoj hrani (kao prijenesena količina ‚carry over’)	sve prehrambene tvari	da, samo kao nosač

Odjeljak B

—

Prehrambeni aditivi dodani u prehrambene tvari namijenjene uporabi u hrani za dojenčad i malu djecu navedena u točki 13.1. dijela E Priloga II.:

E broj prehrambenog aditiva	Naziv prehrambenog aditiva	Najveća dopuštena količina	Prehrambena tvar kojoj se prehrambeni aditiv može dodati	Kategorija hrane
E 301	Natrijev askorbat	ukupna prenesena količina (‚carry over’) 75 mg/l	premazi nutritivnih smjesa koji sadrže polinezasićene masne kiseline	hrana za dojenčad i malu djecu
E 304 i.	Askorbil palmitat	za uporabu u smjesama prehrambenih tvari pod uvjetom da nije prijeđena najveća dopuštena količina u hrani navedenoj u točki 13.1. dijela E Priloga II.	sve prehrambene tvari	hrana za dojenčad i malu djecu
E 306 E 307 E 308 E 309	Mješavina tokoferola obogačena Alfa-tokoferol Gama-tokoferol Delta-tokoferol	za uporabu u smjesama prehrambenih tvari pod uvjetom da nije prijeđena najveća dopuštena količina u hrani navedenoj u točki 13.1. dijela E Priloga II.	sve prehrambene tvari	hrana za dojenčad i malu djecu
E 322	Lecitini	za uporabu u smjesama prehrambenih tvari pod uvjetom da nije prijeđena najveća dopuštena količina u hrani navedenoj u točki 13.1. dijela E Priloga II.	sve prehrambene tvari	hrana za dojenčad i malu djecu
E 330	Limunska kiselina	quantum satis	sve prehrambene tvari	hrana za dojenčad i malu djecu
E 331	Natrijevi citrati	za uporabu u smjesama prehrambenih tvari pod uvjetom da nije prijeđena najveća dopuštena količina u hrani navedenoj u točki 13.1. dijela E Priloga II. i da se poštuju uvjeti uporabe koji su tamo navedeni	sve prehrambene tvari	hrana za dojenčad i malu djecu
E 332	Kalijevi citrati	za uporabu u smjesama prehrambenih tvari pod uvjetom da nije prijeđena najveća dopuštena količina u hrani navedenoj u točki 13.1. dijela E Priloga II. i da se poštuju uvjeti uporabe koji su tamo navedeni	sve prehrambene tvari	hrana za dojenčad i malu djecu
E 333	Kalcijevi citrati	ukupna prenesena količina (‚carry over’) je 0,1 mg/kg izražena kao kalcij i u granicama sadržaja kalcija i omjera kalcija/fosfora kako je određeno za tu kategoriju hrane	sve prehrambene tvari	hrana za dojenčad i malu djecu
E 341 iii.	Trikalcijev fosfat	potrebno je poštovati najveću dopuštenu količinu od 1 000 mg/kg izraženu kao P2O5 iz svih korištenih izvora u gotovoj hrani navedenoj u točki 13.1.3. dijela E Priloga II. (samo za E 341 iii. propisana je najveća dopuštena količina aluminija)	sve prehrambene tvari	prerađena hrana na bazi žitarica i dječja hrana za dojenčad i malu djecu definirana Direktivom 2006/125/EZ
E 401	Natrijev alginat	za uporabu u smjesama prehrambenih tvari pod uvjetom da nije prijeđena najveća dopuštena količina u hrani navedenoj u točki 13.1.3. dijela E Priloga II.	sve prehrambene tvari	prerađena hrana na bazi žitarica i dječja hrana za dojenčad i malu djecu definirana Direktivom 2006/125/EZ
E 402	Kalijev alginat	za uporabu u smjesama prehrambenih tvari pod uvjetom da nije prijeđena najveća dopuštena količina u hrani navedenoj u točki 13.1. dijela E Priloga II.	sve prehrambene tvari	prerađena hrana na bazi žitarica i dječja hrana za dojenčad i malu djecu definirana Direktivom 2006/125/EZ
E 404	Kalcijev alginat	za uporabu u smjesama prehrambenih tvari pod uvjetom da nije prijeđena najveća dopuštena količina u hrani navedenoj u točki 13.1. dijela E Priloga II.	sve prehrambene tvari	prerađena hrana na bazi žitarica i dječja hrana za dojenčad i malu djecu definirana Direktivom 2006/125/EZ
E 414	Guma arabika (akacia guma)	150 000 mg/kg u smjesi prehrambenih tvari i 10 mg/kg kao prenesena količina (‚carry over’) u gotovom proizvodu	sve prehrambene tvari	hrana za dojenčad i malu djecu
E 415	Ksantan guma	za uporabu u smjesama prehrambenih tvari pod uvjetom da nije prijeđena najveća dopuštena količina u hrani navedenoj u točki 13.1.3. dijela E Priloga II.	sve prehrambene tvari	prerađena hrana na bazi žitarica i dječja hrana za dojenčad i malu djecu definirana Direktivom 2006/125/EZ
E 421	Manitol	1 000 puta više nego vitamin B12, 3 mg/kg ukupna prenesena količina (‚carry over’)	kao nosač za vitamin B12	hrana za dojenčad i malu djecu
E 440	Pektini	za uporabu u smjesama prehrambenih tvari pod uvjetom da nije prijeđena najveća dopuštena količina u hrani navedenoj u točki 13.1. dijela E Priloga II.	sve prehrambene tvari	prijelazna hrana za dojenčad i prerađena hrana na bazi žitarica i dječja hrana za dojenčad i malu djecu definirana Direktivom 2006/125/EZ
E 466	Karboksi metil celuloza Na karboksi metil celuloza Celulozna guma	za uporabu u smjesama prehrambenih tvari pod uvjetom da nije prijeđena najveća dopuštena količina u hrani navedenoj u točki 13.1. dijela E Priloga II.	sve prehrambene tvari	dijetetska hrana za dojenčad i malu djecu za posebne medicinske namjene definirana Direktivom 1999/21/EZ
E 471	Mono– i digliceridi masnih kiselina	za uporabu u smjesama prehrambenih tvari pod uvjetom da nije prijeđena najveća dopuštena količina u hrani navedenoj u točki 13.1. dijela E Priloga II. i da se poštuju uvjeti uporabe koji su tamo navedeni	sve prehrambene tvari	hrana za dojenčad i malu djecu
E 472c	Esteri limunske kiseline mono i diglicerida masnih kiselina	za uporabu u smjesama prehrambenih tvari pod uvjetom da nije prijeđena najveća dopuštena količina u hrani navedenoj u točki 13.1. dijela E Priloga II.	sve prehrambene tvari	Početna i prijelazna za zdravu dojenčad i malu djecu
E 551	Silicijev dioksid	10 000 mg/kg u smjesama prehrambenih tvari	smjese prehrambenih tvari u prahu	hrana za dojenčad i malu djecu
E 1420	Acetilirani škrob	za uporabu u smjesama prehrambenih tvari pod uvjetom da nije prijeđena najveća dopuštena količina u hrani navedenoj u točki 13.1.3. dijela E Priloga II.	sve prehrambene tvari	prerađena hrana na bazi žitarica i dječja hrana za dojenčad i malu djecu definirana Direktivom 2006/125/EZ
E 1450	Natrijev oktenil jantarat škrob	prenesena količina (‚carry over’) 100 mg/kg	smjese vitamina	hrana za dojenčad i malu djecu
E 1450	Natrijev oktenil jantarat škrob	prenesena količina (‚carry over’) 1 000 mg/kg	smjese polinezasićenih masnih kiselina	hrana za dojenčad i malu djecu
E 1451	Acetilirani oksidirani škrob	za uporabu u smjesama prehrambenih tvari pod uvjetom da nije prijeđena najveća dopuštena količina u hrani navedenoj u točki 13.1.3. dijela E Priloga II.	sve prehrambene tvari	prerađena hrana na bazi žitarica i dječja hrana za dojenčad i malu djecu definirana Direktivom 2006/125/EZ

Napomena: Opća pravila za uvjete uporabe prehrambenih aditiva hrani iz dijela 5.

(1)

Prehrambeni aditivi iz tablice 1. dijela 6. ovog Priloga koji su općenito dozvoljeni za korištenje u hrani prema načelu quantum satis, uključeni u skupinu I. Priloga II. dijela C (1), kao prehrambeni aditivi mogu biti dodani u prehrambene tvari u skladu s načelom quantum satis, osim ako nije drukčije određeno.

(2)	Za fosfate i silikate, kad se koriste kao prehrambeni aditivi, najveće dopuštene količine određene su samo za smjese prehrambenih tvari, a ne i za gotovu hranu.

(3)	Za sve ostale prehrambene aditive hrani s određenom ADI vrijednošću, najveće dopuštene količine određene su i za smjesu prehrambenih tvari i za gotovu hranu.

(4)	Niti jedan prehrambeni aditiv nije dopušten za uporabu kao bojilo, sladilo ili pojačivač okusa.

DIO 6.

Definicije grupa aditiva hrani za potrebe dijelova od 1. do 5.

Tablica 1.

E broj	Naziv
E 170	Kalcijev karbonat
E 260	Octena kiselina
E 261	Kalijev acetat
E 262	Natrijevi acetati
E 263	Kalcijev acetat
E 270	Mliječna kiselina
E 290	Ugljični dioksid
E 296	Jabučna kiselina
E 300	Askorbinska kiselina
E 301	Natrijev askorbat
E 302	Kalcijev askorbat
E 304	Esteri masnih kiselina askorbinske kiseline
E 306	Mješavina tokoferola obogačena
E 307	Alfa-tokoferol
E 308	Gama-tokoferol
E 309	Delta-tokoferol
E 322	Lecitini
E 325	Natrijev laktat
E 326	Kalijev laktat
E 327	Kalcijev laktat
E 330	Limunska kiselina
E 331	Natrijevi citrati
E 332	Kalijevi citrati
E 333	Kalcijevi citrati
E 334	Vinska kiselina (L (+)-)
E 335	Natrijevi tartarati
E 336	Kalijevi tartarati
E 337	Natrijev kalijev tartrat
E 350	Natrijevi malati
E 351	Kalijev malat
E 352	Kalcijevi malati
E 354	Kalcijev tartarat
E 380	Triamonijev citrat
E 400	Alginska kiselina
E 401	Natrijev alginat
E 402	Kalijev alginat
E 403	Amonijev alginat
E 404	Kalcijev alginat
E 406	Agar
E 407	Karagenan
E 407a	Pročišćena morska alga eucheuma
E 410	Brašno sjemenke rogača
E 412	Guar guma
E 413	Tragakant
E 414	Akacia guma, (guma arabika)
E 415	Ksantan guma
E 417	Tara guma
E 418	Gellan guma
E 422	Glicerol
E 440	Pektini
E 460	Celuloza
E 461	Metil celuloza
E 462	Etil celuloza
E 463	Hidroksipropil celuloza
E 464	Hidroksipropil metil celuloza
E 465	Etil metil celuloza
E 466	Karboksi metil celuloza, Na karboksi metil celuloza, Celulozna guma
E 469	Enzimatski hidrolizirana karboksimetil celuloza
E 470a	Natrijeva, kalijeva i kalcijeva sol masnih kiselina
E 470b	Magnezijeva sol masnih kiselina
E 471	Mono– i digliceridi masnih kiselina
E 472a	Esteri octene kiseline mono i diglicerida masnih kiselina
E 472c	Esteri mliječne kiseline mono i diglicerida masnih kiselina
E 472d	Esteri vinske kiseline mono i diglicerida masnih kiselina
E 472e	Mono– i diacetil esteri vinske kiseline mono i diglicerida masnih kiselina
E 472f	Smjesa estera octene i vinske kiseline mono i diglicerida masnih kiselina
E 500	Natrijevi karbonati
E 501	Kalijevi karbonati
E 503	Amonijevi karbonati
E 504	Magnezijevi karbonati
E 507	Kloridna kiselina
E 508	Kalijev klorid
E 509	Kalcijev klorid
E 511	Magnezijev klorid
E 513	Sulfatna kiselina
E 514	Natrijevi sulfati
E 515	Kalijevi sulfati
E 516	Kalcijev sulfat
E 524	Natrijev hidroksid
E 525	Kalijev hidroksid
E 526	Kalcijev hidroksid
E 527	Amonijev hidroksid
E 528	Magnezijev hidroksid
E 529	Kalcijev oksid
E 530	Magnezijev oksid
E 570	Masne kiseline
E 574	Glukonska kiselina
E 575	Glukono-delta-lakton
E 576	Natrijev glukonat
E 577	Kalijev glukonat
E 578	Kalcijev glukonat
E 640	Glicin i njegova natrijeva sol
E 938	Argon
E 939	Helij
E 941	Dušik
E 942	Dušikov oksid
E 948	Kisik
E 949	Vodik
E 1103	Invertaza
E 1200	Polidekstroza
E 1404	Oksidirani škrob
E 1410	Monoškrob fosfat
E 1412	Diškrob fosfat
E 1413	Diškrob fosfat fosfatizirani
E 1414	Diškrob fosfat acetilirani
E 1420	Acetilirani škrob
E 1422	Acetilirani diškrob adipat
E 1440	Hidroksi propil škrob
E 1442	Hidroksi propil diškrob fosfat
E 1450	Natrijev oktenil jantarat škrob
E 1451	Acetilirani oksidirani škrob

Tablica 2.

Sorbinska kiselina – sorbati

E broj	Naziv
E 200	Sorbinska kiselina
E 202	Kalijev sorbat
E 203	Kalcijev sorbat

Tablica 3.

Sumporni dioksid - sulfiti

E broj	Naziv
E 220	Sumporni dioksid
E 221	Natrijev sulfit
E 222	Natrijev hidrogen sulfit
E 223	Natrijev metabisulfit
E 224	Kalijev metabisulfit
E 226	Kalcijev sulfit
E 227	Kalcijev hidrogen sulfit
E 228	Kalijev hidrogen sulfit

Tablica 4.

Polisorbati

E broj	Naziv
E 432	Polioksietilen sorbitan monolaurat (polisorbat 20)
E 433	Polioksietilen sorbitan monooleat (polisorbat 80)
E 434	Polioksietilen sorbitan monopalmitat (polisorbat 40)
E 435	Polioksietilen sorbitan monostearat (polisorbat 60)
E 436	Polioksietilen sorbitan tristearat (polisorbat 65)

Tablica 5.

Sorbitan esteri

E broj	Naziv
E 491	Sorbitan monostearat
E 492	Sorbitan tristearat
E 493	Sorbitan monolaurat
E 494	Sorbitan monooleat
E 495	Sorbitan monopalmitat

Tablica 6.

Fosforna kiselina – fosfati- di-, tri- i polifosfati

E broj	Naziv
E 338	Fosforna kiselina
E 339	Natrijevi fosfati
E 340	Kalijevi fosfati
E 341	Kalcijevi fosfati
E 343	Magnezijevi fosfati
E 450	Difosfati
E 451	Trifosfati
E 452	Polifosfati

Tablica 7.

Alginska kiselina – alginati

E broj	Naziv
E 400	Alginska kiselina
E 401	Natrijev alginat
E 402	Kalijev alginat
E 403	Amonijev alginat”

(*) Najveća dopuštena količina iz svih izvora u hrani je 3 000 mg/kg (pojedinačno ili u kombinaciji s E 1505, E 1517 i E 1518). Za pića, osim kremastih likera, najveća dopuštena količina E 1520 je 1 000 mg/l iz svih izvora.

(**) Osim enzima koji su odobreni kao prehrambeni aditivi.

(***) E 163 antocijanini mogu sadržavati do 100 000 mg/kg sulfita. E 150b alkalno – sulfitni karamel i E 150d sulfitno-amonijačni karamel mogu sadržavati 2 000 mg/kg u skladu s kriterijima čistoće (Direktiva 2008/128/EZ).

(****) Uključujući enzime koji su odobreni kao prehrambeni aditivi.

(*****) Najveća dopuštena količina iz svih izvora u hrani je 3 000 mg/kg (pojedinačno ili u kombinaciji s E 1505, E 1517 i E 1518). Za pića, uz izuzetak kremastih likera, najveća dopuštena količina E 1520 je 1000 mg/l iz svih izvora.

(******) Pravilo razmjernosti: ako se koristi kombinacija galata, TBHQ i BHA, pojedinačne se količine trebaju razmjerno umanjiti.

(*******) Oleorezini začina određeni su kao ekstrakti začina iz kojih je ispareno ekstrakciono otapalo ostavljajući mješavinu hlapivog ulja i smolastih tvari iz začina.

(********) Najveća dopuštena količina za E 1518 i E 1520 iz svih izvora u hrani je 3 000 mg/kg (pojedinačno ili u kombinaciji s E 1505 i E 1517). Za pića, osim kremastih likera, najveća dopuštena količina E 1520 je 1 000 mg/l iz svih izvora.

Top