32011R1130

Language
- My EUR-Lex
- Sign in
- Register
- My recent searches (0)

This document is an excerpt from the EUR-Lex website

Search tips

Need more search options? Use the Advanced search

EUROPA
EUR-Lex home
Regulament - 1130/2011 - EN - EUR-Lex

Document 32011R1130

Help

Regulamentul (UE) nr. 1130/2011 al Comisiei din 11 noiembrie 2011 de modificare a anexei III la Regulamentul (CE) nr. 1333/2008 al Parlamentului European și al Consiliului privind aditivii alimentari, prin stabilirea unei liste a Uniunii a aditivilor alimentari autorizați pentru utilizarea în aditivii alimentari, în enzimele alimentare, în aromele alimentare și în nutrienți Text cu relevanță pentru SEE

JO L 295, 12.11.2011, p. 178–204 (BG, ES, CS, DA, DE, ET, EL, EN, FR, IT, LV, LT, HU, MT, NL, PL, PT, RO, SK, SL, FI, SV)

(HR)
⏵Acest document a fost publicat într-o ediţie specială (HR)
Ediţie specială în limba croată: capitol 15 volum 020 p. 132 - 158

Legal status of the document In force

ELI: http://data.europa.eu/eli/reg/2011/1130/oj

HTML

PDF

Official Journal

12.11.2011

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

L 295/178

REGULAMENTUL (UE) NR. 1130/2011 AL COMISIEI

din 11 noiembrie 2011

de modificare a anexei III la Regulamentul (CE) nr. 1333/2008 al Parlamentului European și al Consiliului privind aditivii alimentari, prin stabilirea unei liste a Uniunii a aditivilor alimentari autorizați pentru utilizarea în aditivii alimentari, în enzimele alimentare, în aromele alimentare și în nutrienți

(Text cu relevanță pentru SEE)

COMISIA EUROPEANĂ,

având în vedere Tratatul privind funcționarea Uniunii Europene,

având în vedere Regulamentul (CE) nr. 1333/2008 al Parlamentului European și al Consiliului din 16 decembrie 2008 privind aditivii alimentari (1), în special articolul 10 și articolul 30 alineatele (2), (3) și (5),

întrucât:

(1)

Anexa III la Regulamentul (CE) nr. 1333/2008 prevede stabilirea listelor Uniunii referitoare la aditivii alimentari autorizați și condițiile de utilizare a acestora în aditivii alimentari (părțile 1 și 2), în enzime alimentare (partea 3), în aromele alimentare (partea 4) și în nutrienți sau categorii ale acestora (partea 5), la care pot fi adăugați aditivi alimentari în conformitate cu articolul 4 alineatul (4) din regulamentul respectiv. Scopul utilizării acestor aditivi alimentari este de a îndeplini o funcție tehnologică în aditivii, enzimele, aromele sau nutrienții din produsele alimentare.

(2)

Aditivii alimentari incluși în anexa III la Regulamentul (CE) nr. 1333/2008 pot fi încadrați într-una dintre categoriile funcționale stabilite în anexa I pe baza funcției tehnologice principale a aditivului alimentar. Cu toate acestea, în conformitate cu articolul 9 din regulamentul menționat, încadrarea unui aditiv alimentar într-o categorie funcțională nu exclude utilizarea sa în mai multe scopuri.

(3)

Aditivii alimentari autorizați care au o funcție de suport în aditivii alimentari, autorizați prin Directiva 95/2/CE a Parlamentului European și a Consiliului din 20 februarie 1995 privind aditivii alimentari, alții decât coloranții și îndulcitorii (2) și condițiile de utilizare a acestora ar trebui să fie incluși în partea 1 din anexa III la Regulamentul (CE) nr. 1333/2008 întrucât conformitatea acestora cu condițiile generale pentru includerea și utilizarea aditivilor alimentari în listele Uniunii și în special cu articolul 6 alineatul (1) litera (a) din regulamentul menționat a fost examinată.

(4)

Aditivii alimentari enumerați ca substanțe suport și solvenți purtători permiși în Directiva 95/2/CE și care au o funcție ca aditivi alimentari, alta decât substanțe suport, ar trebui să fie incluși în anexa III partea 2 la Regulamentul (CE) nr. 1333/2008 în aceleași condiții de utilizare. Alți aditivi care au o funcție, alta decât substanțele suport, ar trebui să fie, de asemenea, incluși în lista respectivă.

(5)

Aditivii alimentari și substanțele suport autorizate pentru utilizare în enzimele alimentare menționate în Regulamentul (CE) nr. 1332/2008 al Parlamentului European și al Consiliului din 16 decembrie 2008 privind enzimele alimentare (3), precum și condițiile lor de utilizare ar trebui să fie incluse în partea 3 din anexa III la Regulamentul (CE) nr. 1333/2008.

(6)	Aditivii alimentari autorizați în aromele alimentare din Directiva 95/2/CE, precum și condițiile lor de utilizare ar trebui să fie incluse în partea 4 din anexa III la Regulamentul (CE) nr. 1333/2008, întrucât conformitatea lor cu articolul 6 din respectivul regulament a fost examinată.

(7)

Aditivii alimentari și substanțele suport autorizate pentru utilizare în nutrienți definite de Regulamentul (CE) nr. 1925/2006 al Parlamentului European și al Consiliului din 20 decembrie 2006 privind adaosul de vitamine și minerale, precum și de anumite substanțe de alt tip în produsele alimentare (4), precum și de Directiva 2002/46/CE a Parlamentului European și a Consiliului din 10 iunie 2002 referitoare la apropierea legislațiilor statelor membre privind suplimentele alimentare (5), Directiva 2009/39/CE a Parlamentului European și a Consiliului din 6 mai 2009 privind produsele alimentare cu destinație nutrițională specială (6) și Regulamentul (CE) nr. 953/2009 al Comisiei din 13 octombrie 2009 privind substanțele care pot fi adăugate cu anumite scopuri nutriționale în produsele alimentare destinate unei alimentații speciale (7), precum și condițiile de utilizare ale acestora ar trebui să fie incluse în partea 5 secțiunea A din anexa III la Regulamentul (CE) nr. 1333/2008. Alți aditivi care au o funcție, alta decât substanțele suport ar trebui să fie, de asemenea, incluși în lista respectivă, din cauza unei necesități tehnologice, care nu a fost prevăzută la momentul adoptării Regulamentului (CE) nr. 1333/2008.

(8)

Aditivii alimentari enumerați ca aditivi alimentari permiși în alimentele destinate sugarilor și copiilor de vârstă mică de Directiva 95/2/CE și care au o funcție ca aditivi alimentari în nutrienți ar trebui să fie incluși în aceleași condiții de utilizare în lista stabilită în partea 5 secțiunea B din anexa III la Regulamentul (CE) nr. 1333/2008. Lista respectivă ar trebui să fie completată luând în considerare avizul Comitetului științific pentru Alimentație cu privire la aditivii din preparatele nutritive utilizate în preparatele pentru sugari, în preparatele de continuare și în alimentele pentru înțărcare din 13 iunie 1997 (8).

(9)	Din motive de transparență și coerență ar trebui să fie stabilite norme specifice pentru condițiile de utilizare ale aditivilor alimentari în aditivi alimentari/enzime/preparate nutritive.

(10)

Substanțe cum ar fi sulfiții, benzoații, polisorbații, esterii de sorbitan și esteri ai zaharozei ar trebui să fie incluse în anexa III la Regulamentul (CE) nr. 1333/2008; aceste substanțe sunt supuse examinării de la nivelul 3 în conformitate cu Raportul Comisiei din 2001 privind ingestia de aditivi alimentari în Uniunea Europeană (9) și cresc preocupările cu privire la valoarea dozei zilnice admise (DZA). Condițiile de utilizare a acestor substanțe pot fi revizuite ca urmare a avizului Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară, în cadrul programului de reevaluare, astfel cum s-a stabilit prin Regulamentul (UE) nr. 257/2010 al Comisiei (10) de stabilire a unui program de reevaluare a aditivilor autorizați care include, printre altele, evaluarea ingestiei.

(11)

Specificațiile pentru aditivii alimentari enumerate în anexa III la Regulamentul (CE) nr. 1333/2008 privind originea, criteriile de puritate și orice alte informații necesare sunt stabilite în Directiva 2008/128/CE a Comisiei din 22 decembrie 2008 de stabilire a unor criterii de puritate specifice pentru coloranții autorizați pentru utilizarea în produsele alimentare (11), Directiva 2008/60/CE a Comisiei din 17 iunie 2008 de stabilire a criteriilor specifice de puritate privind îndulcitorii autorizați pentru utilizare în produsele alimentare (12) și Directiva 2008/84/CE a Comisiei din 27 august 2008 de stabilire a unor criterii specifice de puritate pentru aditivii alimentari, alții decât coloranții și îndulcitorii (13).

(12)

Întrucât unele preparate sunt utilizate de decenii, ar trebui să fie prevăzută o perioadă de tranziție de douăzeci și patru de luni de la intrarea în vigoare a prezentului regulament pentru a permite operatorilor economici din sectorul alimentar să se adapteze cerințelor stabilite în părțile 2, 3 și 5 secțiunea A din anexa III la Regulamentul (CE) nr. 1333/2008, astfel cum este modificat prin prezentul regulament. Ar trebui să fie prevăzută o perioadă de tranziție de 18 luni de la intrarea în vigoare a prezentului regulament pentru a permite operatorilor economici din sectorul alimentar să se adapteze cerințelor stabilite în părțile 1 și 4 din anexa III, astfel cum a fost modificată prin prezentul regulament.

(13)	Măsurile prevăzute în prezentul regulament sunt conforme cu avizul Comitetului permanent pentru lanțul alimentar și sănătatea animală și nu au întâmpinat nicio opoziție din partea Parlamentului European sau a Consiliului,

ADOPTĂ PREZENTUL REGULAMENT:

Articolul 1

Modificarea Regulamentului (CE) nr. 1333/2008

Anexa III la Regulamentul (CE) nr. 1333/2008 se înlocuiește cu textul din anexa la prezentul regulament.

Articolul 2

Măsuri tranzitorii

Preparatele care nu sunt în conformitate cu părțile 2, 3 și/sau secțiunea A din partea 5 din anexa III la Regulamentul (CE) nr. 1333/2008, astfel cum a fost modificat de prezentul regulament, pot continua să fie introduse pe piață în conformitate cu dispozițiile interne pe parcursul unei perioade de douăzeci și patru de luni de la data intrării în vigoare a prezentului regulament. Produsele alimentare care conțin astfel de preparate care au fost introduse legal pe piață în acea perioadă pot fi comercializate până la epuizarea stocurilor.

Preparate care nu sunt conforme cu părțile 1 și 4 din anexa III la Regulamentul (CE) nr. 1333/2008, astfel cum a fost modificat de prezentul regulament, pot continua să fie introduse pe piață în conformitate cu dispozițiile din anexele I-VI la Directiva 95/2/CE până la 31 mai 2013. Produsele alimentare care conțin astfel de preparate care au fost introduse legal pe piață în acea perioadă pot fi comercializate până la epuizarea stocurilor.

Articolul 3

Intrarea în vigoare

Prezentul regulament intră în vigoare în a douăzecea zi de la data publicării în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene.

Se aplică de la 2 decembrie 2011.

Prezentul regulament este obligatoriu în toate elementele sale și se aplică direct în toate statele membre.

Adoptat la Bruxelles, 11 noiembrie 2011.

Pentru Comisie

Președintele

José Manuel BARROSO

(1) JO L 354, 31.12.2008, p. 16.

(2) JO L 61, 18.3.1995, p. 1.

(3) JO L 354, 31.12.2008, p. 7.

(4) JO L 404, 30.12.2006, p. 26.

(5) JO L 183, 12.7.2002, p. 51.

(6) JO L 124, 20.5.2009, p. 21.

(7) JO L 269, 14.10.2009, p. 9.

(8) Avizul Comitetului științific pentru alimentație umană cu privire la aditivii din preparatele nutritive utilizate în preparatele pentru sugari, în preparatele de continuare și în alimentele la încetarea alăptării, Rapoartele Comitetului permanent pentru produse alimentare (seria 40, 1998).

(9) Raportul Comisiei privind doza dietetică de aditiv alimentar în Uniunea Europeană COM(2001) 542 final.

(10) JO L 80, 26.3.2010, p. 19.

(11) JO L 6, 10.1.2009, p. 20.

(12) JO L 158, 18.6.2008, p. 17.

(13) JO L 253, 20.9.2008, p. 1.

ANEXĂ

„ANEXA III

Lista Uniunii a aditivilor alimentari, inclusiv substanțele suport, autorizați în aditivii alimentari, în enzimele alimentare, în aromele alimentare și în nutrienți și condițiile de utilizare a acestora

Definiții:

Prin «nutrienți» în sensul prezentei anexe se înțeleg vitamine, minerale și alte substanțe adăugate în scopuri nutriționale speciale, precum și substanțe adăugate în scopuri fiziologice, astfel cum sunt reglementate de Regulamentul (CE) nr. 1925/2006, Directiva 2002/46/CE, Directiva 2009/39/CE și Regulamentul (CE) nr. 953/2009.

Prin «preparat» în sensul prezentei anexe se înțelege o formulă care conține unul sau mai mulți aditivi alimentari, enzime alimentare și/sau nutrienți la care sunt adăugate substanțe precum aditivii alimentari și/sau alte ingrediente alimentare pentru a facilita depozitarea, vânzarea, standardizarea, diluarea sau dizolvarea acestora.

PARTEA 1

Substanțele suport din aditivii alimentari

Nr. E al substanței suport	Denumirea substanței suport	Nivelul maxim	Aditivii alimentari la care substanța suport poate fi adăugată
E 1520	Propan-1, 2-diol (propilenglicol)	1 000 mg/kg în produsul alimentar final (după transfer) (1)	Coloranți, emulsifianți și antioxidanți
E 422	Glicerol	quantum satis	Toți aditivii alimentari
E 420	Sorbitol
E 421	Manitol
E 953	Isomalt
E 965	Maltitol
E 966	Lactitol
E 967	Xilitol
E 968	Eritritol
E 400-E 404	Acid alginic – alginați (tabelul 7 din partea 6)
E 405	Alginat de propan-1, 2-diol
E 406	Agar-agar
E 407	Caragenan
E 410	Gumă de carruba
E 412	Gumă de guar
E 413	Tragacant
E 414	Gumă arabică (gumă de acacia)
E 415	Gumă de xantan
E 440	Pectine
E 432-E 436	Polisorbați (tabelul 4 din partea 6)	quantum satis	Agenți antispumanți
E 442	Fosfatide de amoniu	quantum satis	Antioxidanți
E 460	Celuloză	quantum satis	Toți aditivii alimentari
E 461	Metilceluloză
E 462	Etilceluloză
E 463	Hidroxipropilceluloză
E 464	Hidroxipropilmetilceluloză
E 465	Etilmetilceluloză
E 466	Carboximetilceluloză, Carboxilmetilceluloză sodică, Gumă de celuloză
E 322	Lecitine	quantum satis	Coloranți și antioxidanți solubili în grăsimi
E 432-E 436	Polisorbați (tabelul 4 din partea 6)
E 470b	Săruri de magneziu ale acizilor grași
E 471	Monogliceride și digliceride ale acizilor grași
E 472a	Esteri ai acidului acetic cu mono- și digliceridele acizilor grași
E 472c	Esteri ai acidului citric cu mono- și digliceridele acizilor grași
E 472e	Esteri ai acizilor mono- și diacetil tartric cu mono- și digliceridele acizilor grași
E 473	Esterii zaharozei cu acizi grași
E 475	Esteri poliglicerici ai acizilor grași
E 491-E 495	Esteri de sorbitan (tabelul 5 din partea 6)	quantum satis	Coloranți și agenți de antispumant
E 1404	Amidon oxidat	quantum satis	Toți aditivii alimentari
E 1410	Fosfat de amidon
E 1412	Fosfat de diamidon
E 1413	Fosfat de diamidon fosfatat
E 1414	Fosfat de amidon acetilat
E 1420	Amidon acetilat
E 1422	Adipat de diamidon acetilat
E 1440	Amidon hidroxipropilic
E 1442	Fosfat de amidon hidroxipropilic
E 1450	Octenil succinat de amidon sodic
E 1451	Amidon oxidat acetilat
E 170	Carbonat de calciu
E 263	Acetat de calciu
E 331	Citrați de sodiu
E 332	Citrați de potasiu
E 341	Fosfați de calciu
E 501	Carbonat de potasiu
E 504	Carbonați de magneziu
E 508	Clorură de potasiu
E 509	Clorură de calciu
E 511	Clorură de magneziu
E 514	Sulfați de sodiu
E 515	Sulfați de potasiu
E 516	Sulfat de calciu
E 517	Sulfat de amoniu
E 577	Gluconat de potasiu
E 640	Glicină și sarea sa de sodiu
E 1505 (1)	Trietil citrat
E 1518 (1)	Triacetat de glicerină (triacetină)
E 551	Dioxid de siliciu	quantum satis	Emulsifianți și coloranți
E 552	Silicat de calciu	quantum satis	Emulsifianți și coloranți
E 553b	Talc	50 mg/kg în pregătirea colorantului	Coloranți
E 901	Ceară de albine, albă și galbenă	quantum satis	Coloranți
E 1200	Polidextroză	quantum satis	Toți aditivii alimentari
E 1201	Polivinilpirolidonă	quantum satis	Îndulcitori
E 1202	Polivinilpolipirolidonă	quantum satis	Îndulcitori
E 322	Lecitine	quantum satis	Agenți de glazurare pentru fructe
E 432-E 436	Polisorbați
E 470a	Săruri de sodiu, potasiu și calciu ale acizilor grași
E 471	Monogliceride și digliceride ale acizilor grași
E 491-E 495	Esteri de sorbitan
E 570	Acizi grași
E 900	Dimetil polisiloxan
E 1521	Polietilenglicol	quantum satis	Îndulcitori
E 425	Konjac	quantum satis	Toți aditivii alimentari
E 459	Beta-ciclodextrin	1 000 mg/kg în produsul alimentar final	Toți aditivii alimentari
E 468	Carboximetilceluloză de sodiu reticulată Gumă de celuloză reticulară	quantum satis	Îndulcitori
E 469	Carboximetilceluloză hidrolizată enzimatic Gumă de celuloză hidrolizată enzimatic	quantum satis	Toți aditivii alimentari
E 555	Silicat de aluminiu și potasiu	90 % în raport cu pigmentul	În E 171 dioxid de titan și E 172 oxizi și hidroxizi de fier

PARTEA 2

Aditivii alimentari, alții decât substanțele suport, în aditivii alimentari (2)

Nr. E al aditivului alimentar adăugat

Denumirea aditivului alimentar adăugat

Nivelul maxim

Preparatele pe bază de aditivi alimentari în care aditivul alimentar poate fi adăugat

Tabelul 1

quantum satis

Toate preparatele pe bază de aditivi alimentari

E 200-E 203

Acid sorbic – sorbați (tabelul 3 din partea 6)

1 500 mg/kg individual sau în combinație în preparat 15 mg/kg în produsul alimentar final exprimate ca acid liber

Preparate din coloranți

E 210

Acid benzoic

E 211

Benzoat de sodiu

E 212

Benzoat de potasiu

E 220-E 228

Dioxid de sulf – sulfiți (tabelul 3 din partea 6)

100 mg/kg în preparat și 2 mg/kg exprimate ca SO2 în produsul final așa cum a fost calculat

Preparate din coloranți (cu excepția E 163 antocianine, E 150 b caramel de sulfit caustic și E 150 d caramel cu sulfit de amoniu) (3)

E 320

Butilhidroxianisol (BHA)

20 mg/kg, individual sau în combinație (exprimat în raport cu substanța grasă) în preparat, 0,4 mg/kg în produsul final (individual sau în combinație)

Emulsifianți care conțin acizi grași

E 321

Butilhidroxitoluen (BHT)

E 338

Acid fosforic

40 000 mg/kg individual sau în combinație în preparat (exprimate ca P2O5)

Preparate din colorantul E 163 antocianine

E 339

Fosfați de sodiu

E 340

Fosfați de potasiu

E 343

Fosfați de magneziu

E 450

Difosfați

E 451

Trifosfați

E 341

Fosfați de calciu

40 000 mg/kg în preparat (exprimate ca P2O5)

Preparate din coloranți și emulsifianți

10 000 mg/kg în preparat (exprimate ca P2O5)

Preparate de polioli

10 000 mg/kg în preparat (exprimate ca P2O5)

E 412 preparate din gumă de guar

E 392

Extracte de rozmarin

1 000 mg/kg în preparat, 5 mg/kg în produsul final exprimat ca sumă de acid carnosic și carnosol

Preparate din coloranți

E 416

Gumă Karaya

50 000 mg/kg în preparat, 1 mg/kg în produsul final

Preparate din coloranți

E 432-E 436

Polisorbați

quantum satis

Preparate din coloranți, antioxidanți solubili în grăsimi și agenți de glazurare pentru fructe

E 473

Esterii zaharozei cu acizi grași

quantum satis

Preparate din coloranți și antioxidanți solubili în grăsimi

E 475

Esteri poliglicerici ai acizilor grași

quantum satis

Preparate din coloranți și antioxidanți solubili în grăsimi

E 476

Poliricinoleat de poliglicerină

50 000 mg/kg în preparat, 500 mg/kg în produsul alimentar final

Ca emulsifiant în preparate din coloranți utilizați în:

Surimi și produse din pește de tip japonez (Kamaboko) (E 120 coșenilă, acid carminic, carmine)

Produse din carne, paste de pește și preparate din fructe utilizate în produse lactate aromatizate și deserturi (E 163 antocianine, E 100 curcumina și E 120 coșenilă, acid carminic, carmine)

E 491-E 495

Esteri de sorbitan (tabelul 5 din partea 6)

quantum satis

Preparate din coloranți, agenți antispumanți și agenți de glazurare pentru fructe

E 551

Dioxid de siliciu

50 000 mg/kg în preparat

Preparate din coloranți sub formă de pulbere uscată

10 000 mg/kg în preparat

E 508 clorură de potasiu și E 412 gumă de guar

E 551

Dioxid de siliciu

50 000 mg/kg în preparat

Preparate din emulsifianți sub formă de prafuri

E 552

Silicat de calciu

E 551

Dioxid de siliciu

10 000 mg/kg în preparat

Preparate din polioli sub formă de pulbere uscată

E 552

Silicat de calciu

E 553a

Silicat de magneziu

E 553b

Talc

E 900

Dimetil polisiloxan

200 mg/kg în preparat, 0,2 mg/l în produsul alimentar final

Preparate din coloranți din E 160 a caroteni, E 160 b anato, bixină, norbixină, E 160 c extract de ardei roșu, capsantină, capsorubină, E 160 d licopen și E 160 e beta-apo-8′-carotenal

E 903

Ceară de Carnauba

130 000 mg/kg în preparat, 1 200 mg/kg în produsul alimentar final din toate sursele

Ca stabilizator în preparate din îndulcitori și/sau acizi destinate a fi utilizate în fabricarea gumei de mestecat

Notă: Norme generale pentru condiții de utilizare a aditivilor alimentari în partea 2

Aditivii alimentari prezentați în tabelul 1 din partea 6 din prezenta anexă, care sunt, în general, autorizați pentru utilizare e în produse alimentare pe baza principiului general quantum satis incluși în anexa II partea C (1) grupa I, au fost incluși ca aditivi alimentari (în alt scop decât ca substanțe suport) în aditivii alimentari, pe baza principiului general quantum satis, cu excepția cazului în care se specifică altfel.

2.	Pentru fosfați și silicați, limitele maxime au fost stabilite numai în preparatele pe bază de aditivi alimentari și nu în produsul alimentar final.

3.	Pentru toți ceilalți aditivi alimentari cu o valoare numerică DZA (doză zilnică admisă) au fost stabilite limite maxime pentru preparatul pe bază de aditivi alimentari și pentru produsul alimentar final.

4.	Niciun aditiv alimentar nu este autorizat pentru funcția lui de colorant, îndulcitor sau potențator de aromă.

PARTEA 3

Aditivii alimentari, inclusiv substanțele suport în enzimele alimentare (4)

Nr. E al aditivului alimentar adăugat	Denumirea aditivului alimentar adăugat	Nivelul maxim în preparatul enzimatic	Nivelul maxim în produsul alimentar final cu excepția băuturilor	Nivelul maxim în băuturi	Pot fi utilizate ca substanță suport?
E 170	Carbonat de calciu	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Da
E 200	Acid sorbic	20 000 mg/kg (individual sau în combinație exprimat ca acid liber)	20 mg/kg	10 mg/l
E 202	Sorbat de potasiu		20 mg/kg	10 mg/l
E 210	Acid benzoic	5 000 mg/kg (individual sau în combinație exprimat ca acid liber) 12 000 mg/kg în cheag	1,7 mg/kg 5 mg/kg în brânzeturi dacă s-a utilizat cheag	0,85 mg/l 2,5 mg/l în băuturi pe bază de zer în care s-a utilizat cheag
E 211	Benzoat de sodiu		1,7 mg/kg 5 mg/kg în brânzeturi dacă s-a utilizat cheag
E 214	p-hidroxibenzoat de etil	2 000 mg/kg (individual sau în combinație exprimat ca acid liber)	2 mg/kg	1 mg/l
E 215	Sarea de sodiu a p-hidroxibenzoatului de etil
E 218	p-hidroxibenzoat de metil
E 219	Sarea de sodiu a p-hidroxibenzoatului de metil
E 220	Dioxid de sulf	2 000 mg/kg (individual sau în combinație, exprimate ca SO2) 5 000 mg/kg numai în enzimele alimentare pentru fabricarea berii 6 000 mg/kg numai pentru beta-amilază din orz 10 000 mg/kg numai pentru papaină în formă solidă	2 mg/kg	2 mg/l
E 221	Sulfit de sodiu
E 222	Sulfit acid de sodiu
E 223	Metabisulfit de sodiu
E 224	Metabisulfit de potasiu
E 250	Nitrit de sodiu	500 mg/kg	0,01 mg/kg	Nu se utilizează
E 260	Acid acetic	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Da
E 261	Acetat de potasiu	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 262	Acetați de sodiu	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 263	Acetat de calciu	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 270	Acid lactic	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Da
E 281	Propionat de sodiu	quantum satis	quantum satis	50 mg/l
E 290	Dioxid de carbon	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 296	Acid malic	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Da
E 300	Acid ascorbic	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Da
E 301	Ascorbat de sodiu	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Da
E 302	Ascorbat de calciu	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Da
E 304	Esteri ai acizilor grași cu acid ascorbic	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 306	Extract bogat de tocoferol	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 307	Alfa-tocoferol	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 308	Gama-tocoferol	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 309	Delta-tocoferol	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 322	Lecitine	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Da
E 325	Lactat de sodiu	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 326	Lactat de potasiu	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 327	Lactat de calciu	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Da
E 330	Acid citric	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Da
E 331	Citrați de sodiu	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Da
E 332	Citrați de potasiu	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Da
E 333	Citrați de calciu	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 334	Acid tartric [L(+)–]	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 335	Tartrați de sodiu	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Da
E 336	Tartrați de potasiu	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Da
E 337	Tartrat de sodiu și potasiu	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 350	Malați de sodiu	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Da
E 338	Acid fosforic	10 000 mg/kg exprimate ca P2O5)	quantum satis	quantum satis
E 339	Fosfați de sodiu	50 000 mg/kg (individual sau în combinație exprimate ca P2O5)	quantum satis	quantum satis	Da
E 340	Fosfați de potasiu
E 341	Fosfați de calciu
E 343	Fosfați de magneziu
E 351	Malat de potasiu	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Da
E 352	Malați de calciu	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Da
E 354	Tartrat de calciu	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 380	Citrat de triamoniu	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 400	Acid alginic	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Da
E 401	Alginat de sodiu	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Da
E 402	Alginat de potasiu	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Da
E 403	Alginat de amoniu	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 404	Alginat de calciu	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Da
E 406	Agar-agar	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Da
E 407	Caragenan	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Da
E 407a	Algă Euchema prelucrată	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 410	Gumă de carruba	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Da
E 412	Gumă de guar	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Da
E 413	Tragacant	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Da
E 414	Gumă de acacia (gumă arabică)	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Da
E 415	Gumă de xantan	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Da
E 417	Gumă Tara	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Da
E 418	Gumă Gellan	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Da
E 420	Sorbitol	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Da
E 421	Manitol	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Da
E 422	Glicerol	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Da
E 440	Pectine	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Da
E 450	Difosfați	50 000 mg/kg (individual sau în combinație exprimate ca P2O5)	quantum satis	quantum satis
E 451	Trifosfați
E 452	Polifosfați
E 460	Celuloză	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Da
E 461	Metilceluloză	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Da
E 462	Etilceluloză	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 463	Hidroxipropilceluloză	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Da
E 464	Hidroxipropilmetilceluloză	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Da
E 465	Etilmetilceluloză	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 466	Carboximetilceluloză Carboxilmetilceluloză sodică Gumă de celuloză	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Da
E 469	Carboximetilceluloză hidrolizată enzimatic	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 470a	Săruri de sodiu, potasiu și calciu ale acizilor grași	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 470b	Săruri de magneziu ale acizilor grași	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 471	Monogliceride și digliceride ale acizilor grași	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Da
E 472a	Esteri ai acidului acetic cu mono- și digliceridele acizilor grași	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Da
E 472b	Esteri ai acidului lactic cu mono- și digliceridele acizilor grași	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Da
E 472c	Esteri ai acidului citric cu mono- și digliceridele acizilor grași	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Da
E 472d	Esteri ai acidului tartric cu mono- și digliceridele acizilor grași	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Da
E 472e	Esteri ai acizilor mono- și diacetil tartric cu mono- și digliceridele acizilor grași	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Da
E 472f	Amestec de esteri ai acizilor acetic și tartric cu mono- și digliceridele acizilor grași	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Da
E 473	Esterii zaharozei cu acizi grași	50 000 mg/kg	50 mg/kg	25 mg/L	Da, numai ca suport
E 500	Carbonați de sodiu	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Da
E 501	Carbonați de potasiu	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Da, numai E 501 (i) carbonat de potasiu
E 503	Carbonați de amoniu	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Da
E 504	Carbonați de magneziu	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Da
E 507	Acid clorhidric	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Da
E 508	Clorură de potasiu	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Da
E 509	Clorură de calciu	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Da
E 511	Clorură de magneziu	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Da
E 513	Acid sulfuric	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Da
E 514	Sulfați de sodiu	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Da, numai E 514 (i) sulfat de sodiu
E 515	Sulfați de potasiu	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Da
E 516	Sulfat de calciu	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Da
E 517	Sulfat de amoniu	100 000 mg/kg	100 mg/kg	50 mg/l	Da
E 524	Hidroxid de sodiu	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 525	Hidroxid de potasiu	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Da
E 526	Hidroxid de calciu	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Da
E 527	Hidroxid de amoniu	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Da
E 528	Hidroxid de magneziu	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Da
E 529	Oxid de calciu	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Da
E 530	Oxid de magneziu	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 551	Dioxid de siliciu	50 000 mg/kg în preparat sub formă de pulbere uscată	quantum satis	quantum satis	Da
E 570	Acizi grași	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 574	Acid gluconic	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Da
E 575	Glucono-delta-lactonă	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Da
E 576	Gluconat de sodiu	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 577	Gluconat de potasiu	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 578	Gluconat de calciu	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Da
E 640	Glicină și sarea sa de sodiu	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 920	L-cisteină	10 000 mg/kg	10 mg/kg	5 mg/l
E 938	Argon	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 939	Heliu	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 941	Azot	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 942	Protoxid de azot	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 948	Oxigen	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 949	Hidrogen	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 965	Maltitol	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Da
E 966	Lactitol	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Da, (numai ca suport)
E 967	Xilitol	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Da, (numai ca suport)
E 1200	Polidextroză	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Da
E 1404	Amidon oxidat	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Da
E 1410	Fosfat de amidon	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Da
E 1412	Fosfat de diamidon	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Da
E 1413	Fosfat de diamidon fosfatat	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Da
E 1414	Fosfat de amidon acetilat	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Da
E 1420	Amidon acetilat	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Da
E 1422	Adipat de diamidon acetilat	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Da
E 1440	Amidon hidroxipropilic	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Da
E 1442	Fosfat de diamidon hidroxipropilic	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Da
E 1450	Octenil succinat de amidon sodic	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Da
E 1451	Amidon oxidat acetilat	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Da
E 1520	Propan-1, 2-diol (propilenglicol)	500 g/kg	(5)	(5)	Da, numai ca suport

Notă: Norme generale pentru condiții de utilizare a aditivilor alimentari în partea 3

Aditivii alimentari prezentați în tabelul 1 din partea 6 din prezenta anexă, care sunt, în general, autorizați pentru utilizare în produse alimentare pe baza principiului general quantum satis incluși în anexa II partea C (1) grupa I, au fost incluși ca aditivi alimentari în enzimele alimentare, pe baza principiului general quantum satis, cu excepția cazului în care se specifică altfel.

2.	Pentru fosfați și silicați, atunci când sunt utilizați ca aditivi, limitele maxime au fost stabilite numai în preparatele de enzime alimentare și nu în produsul alimentar final.

3.	Pentru toți ceilalți aditivi alimentari cu o valoare numerică DZA (doză zilnică admisă) au fost stabilite limite maxime pentru preparatul de enzime alimentare și pentru produsul alimentar final.

4.	Niciun aditiv alimentar nu este autorizat pentru funcția lui de colorant, îndulcitor sau potențator de aromă.

PARTEA 4

Aditivii alimentari, inclusiv substanțele suport în aromele alimentare

Nr. E al aditivului

Denumirea aditivului

Categorii de arome la care poate fi adăugat aditivul

Nivelul maxim

Tabelul 1

Toate aromele

quantum satis

E 420

E 421

E 953

E 965

E 966

E 967

E 968

Sorbitol

Manitol

Isomalt

Maltitol

Lactitol

Xilitol

Eritritol

Toate aromele

quantum satis pentru alte scopuri decât îndulcire, nu ca potențatori de aromă

E 200-E 203

E 210

E 211

E 212

E 213

Acid sorbic și sorbați (tabelul din partea 6),

Acid benzoic,

Benzoat de sodiu,

Benzoat de potasiu

Benzoat de calciu

Toate aromele

1 500 mg/kg (individual sau în combinație exprimate ca acid liber) în arome

E 310

E311

E 312

E 319

E 320

Galat de propil

Galat de octil

Galat de dodecil

Butilhidrochinonă terțiară (TBHQ)

Butilhidroxianisol butilat (BHA)

Uleiuri esențiale

1 000 mg/kg (galați, TBHQ și BHA, individual sau în combinație) în uleiurile esențiale

Arome, altele decât uleiurile esențiale

100 mg/kg (6) (galați, individual sau în combinație)

200 mg/kg (6) (TBHQ și BHA, individual sau în combinație) în arome

E 338 452

Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați (tabelul 6 din partea 6)

Toate aromele

40 000 mg/kg (individual sau în combinație exprimate ca P2O5) în arome

E 392

Extracte de rozmarin

Toate aromele

1 000 mg/kg (exprimate ca sumă de carnosol și acid carnosic) în arome

E 416

Gumă Karaya

Toate aromele

50 000 mg/kg în arome

E 425

Konjac

Toate aromele

quantum satis

E 432-E 436

Polisorbați (tabelul 4 din partea 6)

Toate aromele, cu excepția aromelor de fum lichide și arome pe bază de oleorezine din condimente (7)

10 000 mg/kg în arome

Produse alimentare care conțin arome de fum lichide și arome pe bază de oleorezine din condimente

1 000 mg/kg în produsul alimentar final

E 459

Beta-ciclodextrină

Aromele înglobate în:

—	ceaiuri aromate și băuturi aromate pudră instant

500 mg/l în produsul alimentar final

—	snacksuri aromate

1 000 mg/kg în produsele alimentare consumate ca atare sau reconstituite în conformitate cu instrucțiunile producătorului

E 551

Dioxid de siliciu

Toate aromele

50 000 mg/kg în arome

E 900

Dimetil polisiloxan

Toate aromele

10 mg/kg în arome

E 901

Ceară de albine

Arome în băuturile aromatizate nealcoolice

200 mg/l în băuturile aromatizate

E 1505

Trietil citrat

Toate aromele

3 000 mg/kg din toate sursele în produsele alimentare consumate ca atare sau reconstituite în conformitate cu instrucțiunile producătorului; individual sau în combinație. În cazul băuturilor, cu excepția lichiorurilor cremă, nivelul maxim de E 1520 este de 1 000 mg/l din toate sursele.

E 1517

Diacetat de gliceril (diacetină)

E 1518

Triacetat de glicerină (triacetină)

E 1520

Propan-1, 2-diol (propilenglicol)

E 1519

Alcool benzilic

Arome pentru:

—	lichioruri, vinuri aromatizate, băuturi aromatizate pe bază de vin și cocktailuri aromatizate pe bază de produse vinicole

100 mg/l în produsul alimentar final

—	produse de cofetărie inclusiv ciocolată și produse fine de panificație

250 mg/kg din toate sursele în produsele alimentare consumate ca atare sau reconstituite în conformitate cu instrucțiunile producătorului

PARTEA 5

Aditivi alimentari în nutrienți

Secțiunea A

—

Aditivi alimentari în nutrienți cu excepția nutrienților destinați utilizării în produsele alimentare pentru sugari și copii de vârstă mică menționate la punctul 13.1 din anexa II partea E

Nr. E al aditivului alimentar	Denumirea aditivului alimentar	Nivelul maxim	Nutrientul în care aditivul alimentar poate fi adăugat	Pot fi utilizate ca substanță suport?
E 170	Carbonat de calciu	quantum satis	Toți nutrienții	Da
E 260	Acid acetic	quantum satis	Toți nutrienții
E 261	Acetat de potasiu	quantum satis	Toți nutrienții
E 262	Acetat de sodiu	quantum satis	Toți nutrienții
E 263	Acetat de calciu	quantum satis	Toți nutrienții
E 270	Acid lactic	quantum satis	Toți nutrienții
E 290	Dioxid de carbon	quantum satis	Toți nutrienții
E 296	Acid malic	quantum satis	Toți nutrienții
E 300	Acid ascorbic	quantum satis	Toți nutrienții
E 301	Ascorbat de sodiu	quantum satis	Toți nutrienții
E 302	Ascorbat de calciu	quantum satis	Toți nutrienții
E 304	Esteri ai acidului ascorbic cu acizii grași	quantum satis	Toți nutrienții
E 306	Extract bogat de tocoferol	quantum satis	Toți nutrienții
E 307	Alfa-tocoferol	quantum satis	Toți nutrienții
E 308	Gama-tocoferol	quantum satis	Toți nutrienții
E 309	Delta-tocoferol	quantum satis	Toți nutrienții
E 322	Lecitine	quantum satis	Toți nutrienții	Da
E 325	Lactat de sodiu	quantum satis	Toți nutrienții
E 326	Lactat de potasiu	quantum satis	Toți nutrienții
E 327	Lactat de calciu	quantum satis	Toți nutrienții
E 330	Acid citric	quantum satis	Toți nutrienții
E 331	Citrați de sodiu	quantum satis	Toți nutrienții
E 332	Citrați de potasiu	quantum satis	Toți nutrienții
E 333	Citrați de calciu	quantum satis	Toți nutrienții
E 334	Acid tartric [L(+)–]	quantum satis	Toți nutrienții
E 335	Tartrați de sodiu	quantum satis	Toți nutrienții
E 336	Tartrați de potasiu	quantum satis	Toți nutrienții
E 337	Tartrat de sodiu și potasiu	quantum satis	Toți nutrienții
E 338-E 452	Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați (tabelul 6 din partea 6)	40 000 mg/kg exprimate ca P2O5 în preparatul nutritiv	Toți nutrienții
E 350	Malați de sodiu	quantum satis	Toți nutrienții
E 351	Malat de potasiu	quantum satis	Toți nutrienții
E 352	Malați de calciu	quantum satis	Toți nutrienții
E 354	Tartrat de calciu	quantum satis	Toți nutrienții
E 380	Citrat de triamoniu	quantum satis	Toți nutrienții
E 392	Extracte de rozmarin	1 000 mg/kg în preparatul de betacaroten și licopen, 5 mg/kg în produsul final exprimate ca sumă de acid carnosic și carnosol	În preparate de betacaroten și licopen
E 400-E 404	Acid alginic – alginați (tabelul 7 din partea 6)	quantum satis	Toți nutrienții	Da
E 406	Agar-agar	quantum satis	Toți nutrienții	Da
E 407	Caragenan	quantum satis	Toți nutrienții	Da
E 407a	Algă Euchema prelucrată	quantum satis	Toți nutrienții	Da
E 410	Gumă de carruba	quantum satis	Toți nutrienții	Da
E 412	Gumă de guar	quantum satis	Toți nutrienții	Da
E 413	Tragacant	quantum satis	Toți nutrienții	Da
E 414	Gumă de acacia (gumă arabică)	quantum satis	Toți nutrienții	Da
E 415	Gumă de xantan	quantum satis	Toți nutrienții	Da
E 417	Gumă Tara	quantum satis	Toți nutrienții	Da
E 418	Gumă Gellan	quantum satis	Toți nutrienții	Da
E 420	Sorbitol	quantum satis	Toți nutrienții	Da, numai ca suport
E 421	Manitol	quantum satis	Toți nutrienții	Da, numai ca suport
E 422	Glicerol	quantum satis	Toți nutrienții	Da
E 432-E 436	Polisorbați (tabelul 4 din partea 6)	quantum satis numai în preparate de betacaroten, luteină, licopen și vitamina E. În preparate cu vitamina A și D nivel maxim în produsul alimentar final 2 mg/kg	În preparate cu betacaroten, luteină, licopen și vitaminele A, D și E.	Da
E 440	Pectine	quantum satis	Toți nutrienții	Da
E 459	Beta-ciclodextrin	100 000 mg/kg în preparat, 1 000 mg/kg în produsul alimentar final	Toți nutrienții	Da
E 460	Celuloză	quantum satis	Toți nutrienții	Da
E 461	Metilceluloză	quantum satis	Toți nutrienții	Da
E 462	Etilceluloză	quantum satis	Toți nutrienții	Da
E 463	Hidroxipropilceluloză	quantum satis	Toți nutrienții	Da
E 464	Hidroxipropilmetilceluloză	quantum satis	Toți nutrienții	Da
E 465	Etilmetilceluloză	quantum satis	Toți nutrienții	Da
E 466	Carboximetilceluloză Carboxilmetilceluloză sodică Gumă de celuloză	quantum satis	Toți nutrienții	Da
E 469	Carboximetilceluloză hidrolizată enzimatic	quantum satis	Toți nutrienții	Da
E 470a	Săruri de sodiu, potasiu și calciu ale acizilor grași	quantum satis	Toți nutrienții	Da
E 470b	Săruri de magneziu ale acizilor grași	quantum satis	Toți nutrienții	Da
E 471	Monogliceride și digliceride ale acizilor grași	quantum satis	Toți nutrienții	Da
E 472a	Esteri ai acidului acetic cu mono- și digliceridele acizilor grași	quantum satis	Toți nutrienții	Da
E 472b	Esteri ai acidului lactic cu mono- și digliceridele acizilor grași	quantum satis	Toți nutrienții	Da
E 472c	Esteri ai acidului citric cu mono- și digliceridele acizilor grași	quantum satis	Toți nutrienții	Da
E 472d	Esteri ai acidului tartric cu mono- și digliceridele acizilor grași	quantum satis	Toți nutrienții	Da
E 472e	Esteri ai acizilor mono- și diacetil tartric cu mono- și digliceridele acizilor grași	quantum satis	Toți nutrienții	Da
E 472f	Amestec de esteri ai acizilor acetic i și tartric cu mono- și digliceridele acizilor grași	quantum satis	Toți nutrienții	Da
E 473	Esterii zaharozei cu acizi grași	quantum satis	În preparate de betacaroten, luteină, licopen și vitamina E	Da
E 473	Esterii zaharozei cu acizi grași	2 mg/kg în produsul alimentar final	În preparate de vitamina A și D	Da
E 475	Esteri poliglicerici ai acizilor grași	quantum satis	În preparate de betacaroten, luteină, licopen și vitamina E	Da
E 475	Esteri poliglicerici ai acizilor grași	2 mg/kg în produsul alimentar final	În preparate de vitamina A și D	Da
E 491-E 495	Esteri de sorbitan (tabelul 5 din partea 6)	quantum satis	În preparate de betacaroten, luteină, licopen și vitamina E	Da
E 491-E 495	Esteri de sorbitan (tabelul 5 din partea 6)	2 mg/kg în produsul alimentar final	În preparate de vitamina A și D	Da
E 500	Carbonați de sodiu	quantum satis	Toți nutrienții	Da
E 501	Carbonați de potasiu	quantum satis	Toți nutrienții	Da
E 503	Carbonați de amoniu	quantum satis	Toți nutrienții	Da
E 504	Carbonați de magneziu	quantum satis	Toți nutrienții	Da
E 507	Acid clorhidric	quantum satis	Toți nutrienții	Da
E 508	Clorură de potasiu	quantum satis	Toți nutrienții
E 509	Clorură de calciu	quantum satis	Toți nutrienții
E 511	Clorură de magneziu	quantum satis	Toți nutrienții
E 513	Acid sulfuric	quantum satis	Toți nutrienții
E 514	Sulfați de sodiu	quantum satis	Toți nutrienții
E 515	Sulfați de potasiu	quantum satis	Toți nutrienții
E 516	Sulfat de calciu	quantum satis	Toți nutrienții
E 524	Hidroxid de sodiu	quantum satis	Toți nutrienții
E 525	Hidroxid de potasiu	quantum satis	Toți nutrienții
E 526	Hidroxid de calciu	quantum satis	Toți nutrienții
E 527	Hidroxid de amoniu	quantum satis	Toți nutrienții
E 528	Hidroxid de magneziu	quantum satis	Toți nutrienții
E 529	Oxid de calciu	quantum satis	Toți nutrienții	Da
E 530	Oxid de magneziu	quantum satis	Toți nutrienții	Da
E 551 E 552	Dioxid de siliciu Silicat de calciu	50 000 mg/kg în preparat sub formă de pulbere uscată (individual sau în combinație)	În preparate sub formă de pulbere uscată din toți nutrienții
E 551 E 552	Dioxid de siliciu Silicat de calciu	10 000 mg/kg în preparat (numai E 551)	În preparate de clorură de potasiu utilizate în înlocuitori de sare
E 554	Silicat de aluminiu și sodiu	15 000 mg/kg în preparat	În preparate de vitamine solubile în grăsimi
E 570	Acizi grași	quantum satis	Toți nutrienții cu excepția nutrienților care conțin acizi grași nesaturați
E 574	Acid gluconic	quantum satis	Toți nutrienții
E 575	Glucono-delta-lactonă	quantum satis	Toți nutrienții
E 576	Gluconat de sodiu	quantum satis	Toți nutrienții
E 577	Gluconat de potasiu	quantum satis	Toți nutrienții
E 578	Gluconat de calciu	quantum satis	Toți nutrienții
E 640	Glicină și sarea sa de sodiu	quantum satis	Toți nutrienții
E 900	Dimetil polisiloxan	200 mg/kg în preparat, 0,2 mg/l în produsul alimentar final	În preparate de betacaroten și licopen
E 901	Ceară de albine, albă și galbenă	quantum satis	Toți nutrienții	Da, numai ca suport
E 938	Argon	quantum satis	Toți nutrienții
E 939	Heliu	quantum satis	Toți nutrienții
E 941	Azot	quantum satis	Toți nutrienții
E 942	Protoxid de azot	quantum satis	Toți nutrienții
E 948	Oxigen	quantum satis	Toți nutrienții
E 949	Hidrogen	quantum satis	Toți nutrienții
E 953	Isomalt	quantum satis	Toți nutrienții	Da, numai ca suport
E 965	Maltitol	quantum satis	Toți nutrienții	Da, numai ca suport
E 966	Lactitol	quantum satis	Toți nutrienții	Da, numai ca suport
E 967	Xilitol	quantum satis	Toți nutrienții	Da, numai ca suport
E 968	Eritritol	quantum satis	Toți nutrienții	Da, numai ca suport
E 1103	Invertază	quantum satis	Toți nutrienții
E 1200	Polidextroză	quantum satis	Toți nutrienții	Da
E 1404	Amidon oxidat	quantum satis	Toți nutrienții	Da
E 1410	Fosfat de amidon	quantum satis	Toți nutrienții	Da
E 1412	Fosfat de diamidon	quantum satis	Toți nutrienții	Da
E 1413	Fosfat de diamidon fosfatat	quantum satis	Toți nutrienții	Da
E 1414	Fosfat de amidon acetilat	quantum satis	Toți nutrienții	Da
E 1420	Amidon acetilat	quantum satis	Toți nutrienții	Da
E 1422	Adipat de diamidon acetilat	quantum satis	Toți nutrienții	Da
E 1440	Amidon hidroxipropilic	quantum satis	Toți nutrienții	Da
E 1442	Fosfat de diamidon hidroxipropilic	quantum satis	Toți nutrienții	Da
E 1450	Octenil succinat de amidon sodic	quantum satis	Toți nutrienții	Da
E 1451	Amidon oxidat acetilat	quantum satis	Toți nutrienții	Da
E 1452	Octenil succinat de amidon și aluminiu	35 000 mg/kg în produsul alimentar final	În suplimente alimentare astfel cum sunt definite în Directiva 2002/46/CE datorită utilizării sale în preparate cu vitamine numai în scopul încapsulării	Da
E 1518	Triacetat de glicerină (triacetină)	(8)	Toți nutrienții	Da, numai ca suport
E 1520 (8)	Propan-1, 2-diol (propilenglicol)	1 000 mg/kg în produsul alimentar final (după transfer)	Toți nutrienții	Da, numai ca suport

Secțiunea B

—

Aditivi alimentari adăugați în nutrienți destinați utilizării în produsele alimentare pentru sugari și copii de vârstă mică menționate la punctul 13.1 din anexa II partea E

Nr. E al aditivului alimentar	Denumirea aditivului alimentar	Nivelul maxim	Nutrientul în care aditivul alimentar poate fi adăugat	Categoria de alimente
E 301	Ascorbat de sodiu	Aport total prin transfer 75 mg/l	Învelișurile de glazurare a preparatelor nutritive care conțin acizi grași polinesaturați	Alimente pentru sugari și copii de vârstă mică
E 304 (i)	Palmitat de ascorbil	Pentru utilizări în preparate nutritive cu condiția ca nivelul maxim în produsele alimentare menționate la punctul 13.1 din partea E din anexa II să nu fie depășit	Toți nutrienții	Alimente pentru sugari și copii de vârstă mică
E 306 E 307 E 308 E 309	Extract bogat de tocoferol Alfa-tocoferol Gama-tocoferol Delta-tocoferol	Pentru utilizări în preparate nutritive cu condiția ca nivelul maxim în produsele alimentare menționate la punctul 13.1 din partea E din anexa II să nu fie depășit	Toți nutrienții	Alimente pentru sugari și copii de vârstă mică
E 322	Lecitine	Pentru utilizări în preparate nutritive cu condiția ca nivelul maxim în produsele alimentare menționate la punctul 13.1 din partea E din anexa II să nu fie depășit	Toți nutrienții	Alimente pentru sugari și copii de vârstă mică
E 330	Acid citric	quantum satis	Toți nutrienții	Alimente pentru sugari și copii de vârstă mică
E 331	Citrați de sodiu	Pentru utilizări în preparate nutritive cu condiția ca nivelul maxim în produsele alimentare menționate la punctul 13.1 din partea E din anexa II să nu fie depășit, iar condițiile de utilizare specificate să fie respectate	Toți nutrienții	Alimente pentru sugari și copii de vârstă mică
E 332	Citrați de potasiu	Pentru utilizări în preparate nutritive cu condiția ca nivelul maxim în produsele alimentare menționate la punctul 13.1 din partea E din anexa II să nu fie depășit iar condițiile de utilizare specificate să fie respectate	Toți nutrienții	Alimente pentru sugari și copii de vârstă mică
E 333	Citrați de calciu	Aport total prin transfer 0,1 mg/kg exprimat în calciu, în limita nivelului de calciu și a raportului calciu/fosfor, stabilit pentru categoria alimentară	Toți nutrienții	Alimente pentru sugari și copii de vârstă mică
E 341 (iii)	Fosfat tricalcic	Nivelul maxim de 1 000 mg/kg exprimat ca P2O5 din toate utilizările în produsul alimentar final menționat la punctul 13.1.3 din anexa II partea E trebuie respectat [numai pentru E 341 (iii) cu prevedere pentru un nivel maxim de aluminiu]	Toți nutrienții	Alimente pe bază de cereale prelucrate și alimente pentru sugari și copii de vârstă mică, astfel cum sunt definite în Directiva 2006/125/CE
E 401	Alginat de sodiu	Pentru utilizări în preparate nutritive cu condiția ca nivelul maxim în produsele alimentare menționate la punctul 13.1.3 din anexa II partea E să nu fie depășit	Toți nutrienții	Alimente pe bază de cereale prelucrate și alimente pentru sugari și copii de vârstă mică, astfel cum sunt definite în Directiva 2006/125/CE
E 402	Alginat de potasiu	Pentru utilizări în preparate nutritive cu condiția ca nivelul maxim în produsele alimentare menționate la punctul 13.1 din partea E din anexa II să nu fie depășit	Toți nutrienții	Alimente pe bază de cereale prelucrate și alimente, pentru sugari și copii de vârstă mică, astfel cum sunt definite în Directiva 2006/125/CE
E 404	Alginat de calciu	Pentru utilizări în preparate nutritive cu condiția ca nivelul maxim în produsele alimentare menționate la punctul 13.1.3 din partea E din anexa II să nu fie depășit	Toți nutrienții	Alimente pe bază de cereale prelucrate și alimente, pentru sugari și copii de vârstă mică, astfel cum sunt definite în Directiva 2006/125/CE
E 414	Gumă arabică (gumă de acacia)	150 000 mg/kg în preparatul nutritiv și 10 mg/kg aport în produsul final	Toți nutrienții	Alimente pentru sugari și copii de vârstă mică
E 415	Gumă de xantan	Pentru utilizări în preparate nutritive cu condiția ca nivelul maxim în produsele alimentare menționate la punctul 13.1.3 din partea E din anexa II să nu fie depășit	Toți nutrienții	Alimente pe bază de cereale prelucrate și alimente, pentru sugari și copii de vârstă mică, astfel cum sunt definite în Directiva 2006/125/CE
E 421	Manitol	1 000 de ori mai mult decât vitamina B12, 3 mg/kg aport total	Ca suport pentru vitamina B12	Alimente pentru sugari și copii de vârstă mică
E 440	Pectine	Pentru utilizări în preparate nutritive cu condiția ca nivelul maxim în produsele alimentare menționate la punctul 13.1 din partea E din anexa II să nu fie depășit	Toți nutrienții	Alimente pe bază de cereale prelucrate și alimente, pentru sugari și copii de vârstă mică, astfel cum sunt definite în Directiva 2006/125/CE
E 466	Carboximetilceluloză, Carboximetilceluloză de sodiu, Gumă de celuloză	Pentru utilizări în preparate nutritive cu condiția ca nivelul maxim în produsele alimentare menționate la punctul 13.1 din partea E din anexa II să nu fie depășit	Toți nutrienții	Alimentele dietetice pentru sugari și copii de vârstă mică destinate unor scopuri medicale, speciale astfel cum sunt definite în Directiva 1999/21/CE
E 471	Monogliceride și digliceride ale acizilor grași	Pentru utilizări în preparate nutritive cu condiția ca nivelul maxim în produsele alimentare menționate la punctul 13.1 din partea E din anexa II să nu fie depășit, iar condițiile de utilizare specificate să fie respectate	Toți nutrienții	Alimente pentru sugari și copii de vârstă mică
E 472c	Esteri ai acidului citric cu mono- și digliceridele acizilor grași	Pentru utilizări în preparate nutritive cu condiția ca nivelul maxim în produsele alimentare menționate la punctul 13.1 din partea E din anexa II să nu fie depășit	Toți nutrienții	Formule de început și formule de continuare pentru sugari și copii de vârstă mică,sănătoși.
E 551	Dioxid de siliciu	10 000 mg/kg în preparatele nutritive	Preparate nutritive sub formă de prafuri	Alimente pentru sugari și copii de vârstă mică
E 1420	Amidon acetilat	Pentru utilizări în preparate nutritive cu condiția ca nivelul maxim în produsele alimentare menționate la punctul 13.1.3 din partea E din anexa II să nu fie depășit	Toți nutrienții	Alimente pe bază de cereale prelucrate și alimente, pentru sugari și copii de vârstă mică, astfel cum sunt definite în Directiva 2006/125/CE
E 1450	Octenil succinat de amidon sodic	Aport prin transfer 100 mg/kg	Preparate cu vitamine	Alimente pentru sugari și copii de vârstă mică
E 1450	Octenil succinat de amidon sodic	Aport prin transfer 1 000 mg/kg	Preparate pe bază de acizi grași polinesaturați	Alimente pentru sugari și copii de vârstă mică
E 1451	Amidon oxidat acetilat	Pentru utilizări în preparate nutritive cu condiția ca nivelul maxim în produsele alimentare menționate la punctul 13.1.3 din partea E din anexa II să nu fie depășit	Toți nutrienții	Alimente pe bază de cereale prelucrate și alimente, pentru sugari și copii de vârstă mică, astfel cum sunt definite în Directiva 2006/125/CE

Notă: Norme generale pentru condițiile de utilizare a aditivilor alimentari în partea 5

(1)

Aditivii alimentari prezentați în tabelul 1 din partea 6 din prezenta anexă, care sunt, în general, autorizați pentru utilizare în produse alimentare pe baza principiului general quantum satis, incluși în anexa II partea C (1) grupa I, au fost incluși ca aditivi alimentari în nutrienți, pe baza principiului general quantum satis, cu excepția cazului în care se specifică altfel.

(2)	Pentru fosfați și silicați, atunci când sunt utilizați ca aditivi, limitele maxime au fost stabilite numai în preparatul nutritiv și nu în produsul alimentar final.

(3)	Pentru toți ceilalți aditivi alimentari cu o valoare numerică DZA (doză zilnică admisă) au fost stabilite limite maxime pentru preparatul nutritiv și pentru produsul alimentar final.

(4)	Niciun aditiv alimentar nu este autorizat pentru funcția lui de colorant, îndulcitor sau potențator de aromă.

PARTEA 6

Definiții pentru grupele de aditivi alimentari în sensul părților 1-5

Tabelul 1

Nr. E	Denumirea
E 170	Carbonat de calciu
E 260	Acid acetic
E 261	Acetat de potasiu
E 262	Acetați de sodiu
E 263	Acetat de calciu
E 270	Acid lactic
E 290	Dioxid de carbon
E 296	Acid malic
E 300	Acid ascorbic
E 301	Ascorbat de sodiu
E 302	Ascorbat de calciu
E 304	Esteri ai acidului ascorbic cu acizii grași
E 306	Extract bogat de tocoferol
E 307	Alfa-tocoferol
E 308	Gama-tocoferol
E 309	Delta-tocoferol
E 322	Lecitine
E 325	Lactat de sodiu
E 326	Lactat de potasiu
E 327	Lactat de calciu
E 330	Acid citric
E 331	Citrați de sodiu
E 332	Citrați de potasiu
E 333	Citrați de calciu
E 334	Acid tartric [L(+)–]
E 335	Tartrați de sodiu
E 336	Tartrați de potasiu
E 337	Tartrat de sodiu și potasiu
E 350	Malați de sodiu
E 351	Malat de potasiu
E 352	Malați de calciu
E 354	Tartrat de calciu
E 380	Citrat de triamoniu
E 400	Acid alginic
E 401	Alginat de sodiu
E 402	Alginat de potasiu
E 403	Alginat de amoniu
E 404	Alginat de calciu
E 406	Agar-agar
E 407	Caragenan
E 407a	Algă Euchema prelucrată
E 410	Gumă de carruba
E 412	Gumă de guar
E 413	Tragacant
E 414	Gumă de acacia (gumă arabică)
E 415	Gumă de xantan
E 417	Gumă Tara
E 418	Gumă Gellan
E 422	Glicerol
E 440	Pectine
E 460	Celuloză
E 461	Metilceluloză
E 462	Etilceluloză
E 463	Hidroxipropilceluloză
E 464	Hidroxipropilmetilceluloză
E 465	Etilmetilceluloză
E 466	Carboximetilceluloză, Carboximetilceluloză de sodiu, Gumă de celuloză
E 469	Carboximetilceluloză hidrolizată enzimatic, Gumă de celuloză hidrolizată enzimatic
E 470a	Săruri de sodiu, potasiu și calciu ale acizilor grași
E 470b	Săruri de magneziu ale acizilor grași
E 471	Monogliceride și digliceride ale acizilor grași
E 472a	Esteri ai acidului acetic cu mono- și digliceridele acizilor grași
E 472b	Esteri ai acidului lactic cu mono- și digliceridele acizilor grași
E 472c	Esteri ai acidului citric cu mono- și digliceridele acizilor grași
E 472d	Esteri ai acidului tartric cu mono- și digliceridele acizilor grași
E 472e	Esteri ai acizilor mono- și diacetil tartric cu mono- și digliceridele acizilor grași
E 472f	Amestec de esteri ai acizilor acetic și tartric cu mono- și digliceridele acizilor grași
E 500	Carbonați de sodiu
E 501	Carbonați de potasiu
E 503	Carbonați de amoniu
E 504	Carbonați de magneziu
E 507	Acid clorhidric
E 508	Clorură de potasiu
E 509	Clorură de calciu
E 511	Clorură de magneziu
E 513	Acid sulfuric
E 514	Sulfați de sodiu
E 515	Sulfați de potasiu
E 516	Sulfat de calciu
E 524	Hidroxid de sodiu
E 525	Hidroxid de potasiu
E 526	Hidroxid de calciu
E 527	Hidroxid de amoniu
E 528	Hidroxid de magneziu
E 529	Oxid de calciu
E 530	Oxid de magneziu
E 570	Acizi grași
E 574	Acid gluconic
E 575	Glucono-delta-lactonă
E 576	Gluconat de sodiu
E 577	Gluconat de potasiu
E 578	Gluconat de calciu
E 640	Glicină și sarea sa de sodiu
E 938	Argon
E 939	Heliu
E 941	Azot
E 942	Protoxid de azot
E 948	Oxigen
E 949	Hidrogen
E 1103	Invertază
E 1200	Polidextroză
E 1404	Amidon oxidat
E 1410	Fosfat de amidon
E 1412	Fosfat de diamidon
E 1413	Fosfat de diamidon fosfatat
E 1414	Fosfat de diamidon acetilat
E 1420	Amidon acetilat
E 1422	Adipat de diamidon acetilat
E 1440	Amidon hidroxipropilic
E 1442	Fosfat de diamidon hidroxipropilic
E 1450	Octenil succinat de amidon sodic
E 1451	Amidon oxidat acetilat

Tabelul 2

Acid sorbic – sorbați

Numărul E	Denumirea
E 200	Acid sorbic
E 202	Sorbat de potasiu
E 203	Sorbat de calciu

Tabelul 3

Dioxid de sulf – sulfiți

Numărul E	Denumirea
E 220	Dioxid de sulf
E 221	Sulfit de sodiu
E 222	Sulfit acid de sodiu
E 223	Metabisulfit de sodiu
E 224	Metabisulfit de potasiu
E 226	Sulfit de calciu
E 227	Sulfit acid de calciu
E 228	Sulfit acid de potasiu

Tabelul 4

Polisorbați

Numărul E	Denumirea
E 432	Monolaurat de polioxietilenă sorbitan (polisorbat 20)
E 433	Monooleat de polioxietilenă sorbitan (polisorbat 80)
E 434	Monopalmitat de polioxietilenă sorbitan (polisorbat 40)
E 435	Monostearat de polioxietilenă sorbitan (polisorbat 60)
E 436	Tristearat de polioxietilenă sorbitan (polisorbat 65)

Tabelul 5

Esteri de sorbitan

Numărul E	Denumirea
E 491	Monostearat de sorbitan
E 492	Tristearat de sorbitan
E 493	Monolaurat de sorbitan
E 494	Monooleat de sorbitan
E 495	Monopalmitat de sorbitan

Tabelul 6

Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați

Numărul E	Denumirea
E 338	Acid fosforic
E 339	Fosfați de sodiu
E 340	Fosfați de potasiu
E 341	Fosfați de calciu
E 343	Fosfați de magneziu
E 450	Difosfați
E 451	Trifosfați
E 452	Polifosfați

Tabelul 7

Acid alginic – alginați

Numărul E	Denumirea
E 400	Acid alginic
E 401	Alginat de sodiu
E 402	Alginat de potasiu
E 403	Alginat de amoniu”

(1) Nivel maxim din toate sursele în produsele alimentare 3 000 mg/kg (individual sau în combinație cu E 1505, E 1517 și E 1518). În cazul băuturilor, cu excepția lichiorurilor cremă, nivelul maxim de E 1520 este de 1 000 mg/l din toate sursele.

(2) = Cu excepția enzimelor autorizate ca aditivi alimentari.

(3) = E 163 antocianine poate conține până la 100 000 mg/kg sulfiți E 150 b caramel de sulfit caustic și E 150 d caramel cu sulfit de amoniu pot conține 2 000 mg/kg în conformitate cu criteriile de puritate (Directiva 2008/128/CE).

(4) Inclusiv enzimele autorizate ca aditivi alimentari.

(5) Nivel maxim din toate sursele în produsele alimentare 3 000 mg/kg (individual sau în combinație cu E 1505, E 1517 și E 1518). În cazul băuturilor, cu excepția lichiorurilor cremă, nivelul maxim de E 1520 este de 1 000 mg/l din toate sursele.

(6) Regula de proporționalitate: când se folosesc galați, TBHQ și BHA în combinație, dozele individuale trebuie reduse proporțional.

(7) Oleorezinele din condimente sunt definite ca extracte de condimente din care solventul de extracție a fost evaporat, astfel încât rămâne un amestec de ulei volatil și material rășinos din condiment.

(8) Nivel maxim pentru E 1518 și E 1520 din toate sursele în produsele alimentare 3 000 mg/kg (individual sau în combinație cu E 1505 și E 1517). În cazul băuturilor, cu excepția lichiorurilor cremă, nivelul maxim de E 1520 este de 1 000 mg/l din toate sursele.

Top