(1)

Nariadením Komisie (EÚ) 2023/915 (2) sa stanovujú maximálne limity pre niektoré kontaminanty v potravinách.

(2)

Toxíny T-2 a HT-2 sú mykotoxíny produkované rôznymi druhmi rodu Fusarium. Toxín T-2 sa rýchlo metabolizuje na veľký počet produktov, pričom hlavným metabolitom je toxín HT-2.

(3)

Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (ďalej len „úrad“) prijal v roku 2011 vedecké stanovisko k rizikám pre zdravie zvierat a verejné zdravie, ktoré vyplývajú z prítomnosti toxínov T-2 a HT-2 v krmivách a potravinách (3). Úrad stanovil pre sumu toxínov T-2 a HT-2 skupinový prípustný denný príjem 0,1 μg/kg telesnej hmotnosti. Odhady chronickej expozície človeka sume toxínov T-2 a HT-2 prostredníctvom potravín, ktoré vychádzajú z dostupných údajov o výskyte, boli v prípade populácií všetkých vekových skupín nižšie ako úroveň skupinového prípustného denného príjmu, a teda nepredstavujú bezprostredné zdravotné riziko.

(4)

S ohľadom na závery vedeckého stanoviska z roku 2011 bolo prijaté odporúčanie Komisie 2013/165/EÚ (4) s cieľom zozbierať viac údajov o toxínoch T-2 a HT-2 v obilninách a v obilných výrobkoch, lepšie pochopiť medziročné odchýlky vo výskyte a získať viac informácií o vplyve spracovania potravín (napr. varenie) a agronomických faktorov na prítomnosť toxínov T-2 a HT-2.

(5)

Úrad prijal v roku 2017 vedecké stanovisko k vhodnosti stanovenia skupinovej smerodajnej hodnoty založenej na princípe ochrany zdravia v prípade toxínov T-2 a HT-2 a ich modifikovaných foriem (5). Pre sumu toxínov T-2 a HT-2 a ich modifikovaných foriem sa stanovila skupinová akútna referenčná dávka 0,3 μg/kg telesnej hmotnosti. Okrem toho sa stanovil skupinový prípustný denný príjem pre sumu toxínov T-2 a HT-2 a ich modifikovaných foriem – 0,02 μg/kg telesnej hmotnosti, ktorým sa nahradil predchádzajúci skupinový prípustný denný príjem 0,1 μg/kg telesnej hmotnosti.

(6)

V roku 2017 úrad uverejnil aj vedeckú správu o expozícii ľudí a zvierat toxínom T-2 a HT-2 prostredníctvom potravín (6). Odhady akútnej expozície prostredníctvom potravín v uvedenej správe nenaznačovali prekročenie skupinovej akútnej referenčnej dávky stanovenej úradom. V určitých scenároch chronickej expozície prostredníctvom potravín bol však skupinový prípustný denný príjem prekročený u dojčiat, batoliat a iných detí a pri vysokej expozícii aj u dospievajúcich, čo naznačuje potenciálne zdravotné riziko.

(7)

S cieľom zabezpečiť vysokú úroveň ochrany verejného zdravia je preto vhodné stanoviť maximálne limity týkajúce sa prítomnosti toxínov T-2 a HT-2 v potravinách s ohľadom na najnovšie údaje o výskyte. Keďže o výskyte modifikovaných foriem toxínov T-2 a HT-2 sú však k dispozícii veľmi obmedzené údaje a neexistuje žiadna rutinná metóda ich analýzy, maximálne limity sú v tejto fáze stanovené len pre sumu toxínov T-2 a HT-2.

(8)

Aby sa zabezpečilo uplatňovanie správnej poľnohospodárskej praxe v záujme zníženia prítomnosti toxínov T-2 a HT-2 v obilninách na minimum, je dôležité stanoviť maximálny limit pre nespracované obilniny. Keďže nespracovaný ovos sa pred mletím alebo použitím v obilných výrobkoch umiestnených na trh pre konečného spotrebiteľa uvádza na trh s plevami, maximálny limit pre toxíny T-2 a HT-2 v nespracovaných zrnách ovsa by sa mal vzťahovať na nespracované zrná ovsa vrátane pliev, a to aj vtedy, keď plevy nie sú jedlé.

(9)

Keďže úrovne výskytu toxínov T-2 a HT-2 sú najvyššie v zrnách ovsa, je dôležité vynaložiť ďalšie úsilie, aby sa ešte viac znížila prítomnosť toxínov T-2 a HT-2 v zrnách ovsa, a informovať Komisiu o dosiahnutom pokroku a o nových údajoch týkajúcich sa výskytu s cieľom znížiť v budúcnosti maximálny limit pre toxíny T-2 a HT-2 v zrnách ovsa a vo výrobkoch zo zŕn ovsa.

(10)

Nariadenie (EÚ) 2023/915 by sa preto malo zodpovedajúcim spôsobom zmeniť.

(11)

Je vhodné stanoviť prechodné obdobie pre potraviny zákonne umiestnené na trh pred dňom začatia uplatňovania tohto nariadenia, pričom sa zohľadní, že určité potraviny, na ktoré sa vzťahuje toto nariadenie, majú dlhú trvanlivosť.

(12)

S cieľom umožniť hospodárskym subjektom, aby sa pripravili na nové pravidlá zavedené týmto nariadením, je vhodné poskytnúť primeraný čas dovtedy, kým sa nebudú uplatňovať nové maximálne limity.

(13)

Opatrenia stanovené v tomto nariadení sú v súlade so stanoviskom Stáleho výboru pre rastliny, zvieratá, potraviny a krmivá,

1.

V článku 8 sa dopĺňa tento odsek 5:

2.

Príloha I sa mení v súlade s prílohou k tomuto nariadeniu.