Back to EUR-Lex homepage

EUR-Lex Access to European Union law

Back to EUR-Lex homepage

This document is an excerpt from the EUR-Lex website

Use quotation marks to search for an "exact phrase". Append an asterisk (*) to a search term to find variations of it (transp*, 32019R*). Use a question mark (?) instead of a single character in your search term to find variations of it (ca?e finds case, cane, care).
Search tips
Need more search options? Use the Advanced search
You are here

Document 32001L0052

Directiva 2001/52/CE a Comisiei din 3 iulie 2001 de modificare a Directivei 95/31/CE de stabilire a criteriilor specifice de puritate privind îndulcitorii autorizați pentru utilizare în produsele alimenteText cu relevanță pentru SEE.

JO L 190, 12.7.2001, p. 18–20 (ES, DA, DE, EL, EN, FR, IT, NL, PT, FI, SV)

⏵Acest document a fost publicat într-o ediţie specială (CS, ET, LV, LT, HU, MT, PL, SK, SL, BG, RO)

Legal status of the document No longer in force, Date of end of validity: 17/07/2008

ELI: http://data.europa.eu/eli/dir/2001/52/oj

13/Volumul 31

RO

Jurnalul Ofícial al Uniunii Europene

84

32001L0052

L 190/18

JURNALUL OFÍCIAL AL UNIUNII EUROPENE

DIRECTIVA 2001/52/CE A COMISIEI

din 3 iulie 2001

de modificare a Directivei 95/31/CE de stabilire a criteriilor specifice de puritate privind îndulcitorii autorizați pentru utilizare în produsele alimente

(Text cu relevanță pentru SEE)

COMISIA COMUNITĂȚILOR EUROPENE,

având în vedere Tratatul de instituire a Comunității Europene,

având în vedere Directiva 89/107/CEE a Consiliului din 21 decembrie 1988 de apropiere a legislațiilor statelor membre privind aditivii alimentari autorizați pentru utilizare în produsele alimentare destinate consumului uman (1), astfel cum a fost modificată prin Directiva 94/34/CE a Parlamentului European și a Consiliului (2), în special articolul 3 alineatul (3) litera (a),

după consultarea Comitetului științific pentru alimentație umană,

întrucât:

(1)

Directiva 94/35/CE a Parlamentului European și a Consiliului din 30 iunie 1994 privind îndulcitorii autorizați pentru utilizare în produsele alimentare (3), astfel cum a fost modificată prin Directiva 96/83/CE (4), enumeră substanțele autorizate pentru utilizare ca îndulcitori în produsele alimentare.

(2)

Directiva 95/31/CE a Comisiei din 5 iulie 1995 de stabilire a criteriilor specifice de puritate privind îndulcitorii autorizați pentru utilizare în produsele alimente (5), astfel cum a fost modificată ultima dată prin Directiva 2000/51/CE (6), stabilește criteriile de puritate pentru îndulcitorii menționați de Directiva 94/35/CE.

(3)

Este necesar, în lumina progresului tehnic, să se modifice criteriile de puritate stabilite de Directiva 95/31/CE pentru manitol (E 421) și pentru acesulfam K (E 950).

(4)

Este necesar să se țină seama de specificațiile și tehnicile de analiză pentru îndulcitori stabilite de Codex Alimentariusși prevăzute de Comitetul mixt FAO/OMS de experți pentru aditivii alimentari (CMEAA).

(5)

În consecință, este necesar să se adapteze Directiva 95/31/CE.

(6)

Măsurile prevăzute de prezenta directivă sunt conforme cu avizul Comitetului permanent pentru produse alimentare,

ADOPTĂ PREZENTA DIRECTIVĂ:

Articolul 1

În anexa la Directiva 95/31/CE, textul privind E 421 manitol și E 950 acesulfam K se înlocuiește cu textul din anexa la prezenta directivă.

Articolul 2

Statele membre pun în aplicare actele cu putere de lege și actele administrative necesare pentru a se conforma prezentei directive până la 30 iunie 2002. Statele membre informează de îndată Comisia cu privire la aceasta.

Atunci când statele membre adoptă aceste acte, acestea cuprind o trimitere la prezenta directivă sau sunt însoțite de o asemenea trimitere la data publicării lor oficiale. Statele membre stabilesc modalitatea de efectuare a acestei trimiteri.

Articolul 3

Prezenta directivă intră în vigoare în a douăzecea zi de la data publicării în Jurnalul Oficial al Comunităților Europene.

Articolul 4

Prezenta directivă se adresează statelor membre.

Adoptată la Bruxelles, 3 iulie 2001.

Pentru Comisie

David BYRNE

Membru al Comisiei

(1)  JO L 40, 11.2.1989, p. 27.

(2)  JO L 237, 10.9.1994, p. 1.

(3)  JO L 237, 10.9.1994, p. 3.

(4)  JO L 48, 19.2.1997, p. 16.

(5)  JO L 178, 28.7.1995, p. 1.

(6)  JO L 198, 4.8.2000, p. 41.

ANEXĂ

„E 950 ACESULFAM K

Sinonime

Acesulfam potasiu, sare de potasiu de 3,4-dihidro-6-metil-1,2,3-oxatiazin-4-unu, 2,2-dioxid

Definiție

Denumirea chimică

Sare de potasiu 6-metil-1,2,3-oxatiazin-4(3H)-unu-2,2-dioxid

Einecs

259-715-3

Formula chimică

C4H4KNO4S

Masă moleculară

201,24

Compoziție

Conținut minim 99 % de C4H4KNO4S pe bază anhidră

Descriere

Pulbere cristalină inodoră, albă. De aproximativ 200 ori mai dulce decât zaharoza.

Identificare

A. Solubilitate

Foarte solubil în apă, foarte puțin solubil în etanol

B. Absorbția razelor ultraviolete

Maximum 227 ± 2 nm pentru o soluție de 10 mg în 1 000 ml de apă

C. Test pozitiv pentru potasiu

Trece testul (se testează reziduul obținut prin calcinarea a 2 g de probă)

D. Testul de precipitare

Se adaugă câteva picături dintr-o soluție 10 % de cobaltnitrit de sodiu la o soluție de 0,2 g din probă în 2 ml de acid acetic și 2 ml de apă. Se produce un precipitat galben

Puritate

Pierdere la uscare

Maximum 1 % (105 °C, două ore)

Impurități organice

Trece testul pentru 20 mg/kg de componente active UV

Fluorură

Maximum 3 mg/kg

Plumb

Maximum 1 mg/kg

E 421 MANITOL
1.   

Manitol

Sinonime

D-manitol

Definiție

Produs prin hidrogenarea catalitică a soluțiilor de hidrați de carbon conținând glucoză și/sau fructoză

Denumirea chimică

D-manitol

Einecs

200-711-8

Formula chimică

C6H14O6

Masă moleculară

182,2

Compoziție

Conținut minim 96,0 % D-manitol și maxim 102 % pe bază uscată

Descriere

Pulbere cristalină, albă, inodoră

Identificare

A. Solubilitate

Solubil în apă, foarte puțin solubil în etanol, practic insolubil în eter

B. Interval de topire

Între 164 și 169 °C

C. Cromatografie în strat subțire

Trece testul

D. Rotație specifică

[α]20 D: + 23° la 25° (soluție de borat)

E. pH

Între 5 și 8

Se adaugă 0,5 ml dintr-o soluție saturată de clorură de potasiu la 10 ml de soluție 10 % v/v a probei, apoi se măsoară pH-ul

Puritate

Pierdere la uscare

Maximum 0,3 % (105 °C, patru ore)

Zaharuri reducătoare

Maximum 0,3 % (sub formă de glucoză)

Total zaharuri

Maximum 1 % (sub formă de glucoză)

Cenușă sulfatată

Maximum 0,1 %

Cloruri

Maximum 70 mg/kg

Sulfat

Maximum 100 mg/kg

Nichel

Maximum 2 mg/kg

Plumb

Maximum 1 mg/kg
2.   

Manitol produs prin fermentare

Sinonime

D-manitol

Definiție

Produs prin fermentarea discontinuă, în condiții anaerobe, folosindu-se o tulpină obișnuită a fermentului Zygosaccharomyces rouxii

Denumirea chimică

D-manitol

Einecs

200-711-8

Formula chimică

C6H14O6

Masă moleculară

182,2

Abaliza chimică a probei

Conținut minim 99,0 % pe bază uscată

Descriere

Pulbere cristalină, albă, inodoră

Identificare

A. Solubilitate

Solubil în apă, foarte puțin solubil în etanol, practic insolubil în eter

B. Interval de topire

Între 164 și 169 °C

C. Cromatografie în strat subțire

Trece testul

D. Rotație specifică

[α]20 D: + 23° la 25° (soluție de borat)

E. pH

Între 5 și 8

Se adaugă 0,5 ml dintr-o soluție saturată de clorură de potasiu la 10 ml de soluție 10 % v/v a probei, apoi se măsoară pH-ul

Puritate

Arabitol

Maximum 0,3 %

Pierdere la uscare

Maximum 0,3 % (105 °C, patru ore)

Zaharuri reducătoare

Maximum 0,3 % (sub formă de glucoză)

Total zaharuri

Maximum 1 % (sub formă de glucoză)

Cenușă sulfatată

Maximum 0,1 %

Cloruri

Maximum 70 mg/kg

Sulfat

Maximum 100 mg/kg

Plumb

Maximum 1 mg/kg

Bacterii aerobe mezofile

Maximum 103/g

Bacterii coliforme

Absente în 10 g

Salmonella

Absentă în 10 g

E. coli

Absentă în 10 g

Staphylococcus aureus

Absent în 10 g

Pseudomonas aeruginosa

Absent în 10 g

Mucegaiuri

Maximum 100/g

Fermenți

Maximum 100/g”
Top