19.11.2010   

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

L 303/1

(1)

Ο κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 494/98 της Επιτροπής, της 27ης Φεβρουαρίου 1998, για καθορισμό λεπτομερών κανόνων για την εφαρμογή του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 820/97 του Συμβουλίου, όσον αφορά τον ελάχιστο αριθμό διοικητικών κυρώσεων στο πλαίσιο του συστήματος αναγνώρισης και καταγραφής των βοοειδών (2), εγκρίθηκε με βάση το άρθρο 10 στοιχείο ε) του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 820/97 του Συμβουλίου, της 21ης Απριλίου 1997, σχετικά με τη θέσπιση συστήματος αναγνώρισης και καταγραφής των βοοειδών και την επισήμανση του βοείου κρέατος και των προϊόντων με βάση το βόειο κρέας (3). Ο εν λόγω κανονισμός καταργήθηκε και αντικαταστάθηκε από τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 1760/2000.

(2)

Στο άρθρο 1 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 494/98 ορίζεται ότι, σε περίπτωση που ο κτηνοτρόφος δεν είναι σε θέση να αποδείξει την αναγνώριση ενός από τα ζώα που εκτρέφει εντός δύο εργάσιμων ημερών, το εν λόγω ζώο καταστρέφεται αμέσως υπό την επίβλεψη των κτηνιατρικών αρχών και χωρίς παροχή αποζημίωσης από την αρμόδια αρχή.

(3)

Ο κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 854/2004 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 29ης Απριλίου 2004, για τον καθορισμό ειδικών διατάξεων για την οργάνωση των επίσημων ελέγχων στα προϊόντα ζωικής προέλευσης που προορίζονται για κατανάλωση από τον άνθρωπο (4) ορίζει ειδικούς κανόνες για την οργάνωση επίσημων ελέγχων σε προϊόντα ζωικής προέλευσης.

(4)

Ο εν λόγω κανονισμός προβλέπει ότι ο επίσημος κτηνίατρος οφείλει να εξακριβώνει ότι τα ζώα σφάζονται μόνο αν ο υπεύθυνος του σφαγείου έχει λάβει και ελέγξει τις σχετικές πληροφορίες για την τροφική αλυσίδα.

(5)

Επιπροσθέτως, ο κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 854/2004 ορίζει ότι ο επίσημος κτηνίατρος δύναται να επιτρέψει τη σφαγή των ζώων εντός του σφαγείου ακόμη και αν δεν είναι διαθέσιμες οι σχετικές πληροφορίες για την τροφική αλυσίδα. Ωστόσο, στην περίπτωση αυτή, όλες οι σχετικές πληροφορίες για την τροφική αλυσίδα πρέπει να παρέχονται πριν δοθεί έγκριση για κατανάλωση του σφαγίου από τον άνθρωπο. Μέχρις ότου ληφθεί τελική απόφαση, τα σφάγια αυτά και τα εντόσθιά τους πρέπει να αποθηκεύονται χωριστά από το υπόλοιπο κρέας.

(6)

Ο κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 854/2004 προβλέπει ότι, όταν οι σχετικές πληροφορίες για την τροφική αλυσίδα δεν είναι διαθέσιμες εντός 24 ωρών από την άφιξη του ζώου στο σφαγείο, όλο το κρέας του ζώου πρέπει να χαρακτηρίζεται ακατάλληλο για κατανάλωση από τον άνθρωπο. Αν το ζώο δεν έχει σφαγεί ακόμα, πρέπει να θανατωθεί χωριστά από άλλα ζώα.

(7)

Κατά συνέπεια, οι κίνδυνοι που συνεπάγονται για την υγεία του ανθρώπου τα μη αναγνωρισμένα ζώα περιορίζονται από τις διατάξεις που θεσπίζονται στον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 854/2004. Ως εκ τούτου, η καταστροφή των ζώων στο πλαίσιο του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 494/98 έχει πρωτίστως αποτρεπτικό χαρακτήρα, αφού προωθεί την αναγνώριση των ζώων για σκοπούς άλλους από την ασφάλεια των τροφίμων.

(8)

Τα ζώα άγνωστης προέλευσης μπορεί να επηρεάσουν το καθεστώς της υγείας των ζώων στις περιοχές όπου εκτρέφονται.

(9)

Από την πείρα που αποκτήθηκε από την εφαρμογή του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 494/98 προκύπτει ότι η αυστηρή προθεσμία των δύο ημερών δεν επαρκεί για να αξιολογηθεί ορθά η ταυτότητα των ζώων που δεν έχουν αναγνωριστεί. Τα κράτη μέλη θα πρέπει να διαθέτουν την αναγκαία διοικητική διάκριση ώστε να αξιολογούν την κατάσταση με βάση την ανάλυση κινδύνου και να επιβάλουν ανάλογες κυρώσεις.

(10)

Ως εκ τούτου, ο κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 494/98 πρέπει να τροποποιηθεί αναλόγως.

(11)

Η επιτροπή των γεωργικών ταμείων δεν διατύπωσε γνώμη εντός της προθεσμίας που καθορίστηκε από τον πρόεδρό της,