15.7.2017   

SL

Uradni list Evropske unije

L 184/3

(1)

V Prilogi III k Uredbi (ES) št. 1333/2008 so določeni seznam Unije aditivov za živila, odobrenih za uporabo v aditivih za živila, encimih za živila, aromah za živila in hranilih, ter pogoji njihove uporabe.

(2)

Seznam Unije aditivov za živila se lahko na pobudo Komisije ali na podlagi zahtevka posodobi v skladu s skupnim postopkom iz člena 3(1) Uredbe (ES) št. 1331/2008 Evropskega parlamenta in Sveta (2).

(3)

Dne 7. julija 2016 je bil predložen zahtevek za odobritev uporabe silicijevega dioksida (E 551) kot sredstva proti strjevanju, ki se dodaja kalijevemu nitratu (E 252), in dan na voljo državam članicam v skladu s členom 4 Uredbe (ES) št. 1331/2008.

(4)

Kalijev nitrat (E 252) se med shranjevanjem pogosto strjuje, kar ovira njegovo uporabo v živilski predelavi. Zato je potrebno sredstvo proti strjevanju, da se zagotovi tekočnost in pravilno doziranje tega dodatka. Vložnik je dokazal, da odobrena sredstva proti strjevanju za kalijev nitrat (E 252) niso učinkovita ali lahko privedejo do nezaželenih sprememb v vrednosti pH, kar oteži živilsko predelavo. Silicijev dioksid (E 551) pa se je izkazal za učinkovitega ter ne reagira z živili in ne vpliva na nadaljnjo predelavo živil.

(5)

Znanstveni odbor za hrano je za silicijev dioksid (E 551) in nekatere silikate (tj. natrijeve, kalijeve, kalcijeve in magnezijeve silikate), kadar se uporabljajo kot sredstva proti strjevanju (3), kot skupinski ADI (sprejemljiv dnevni vnos) določil „ni določeno“. To pomeni, da silicijev dioksid (E 551) v količinah, ki so potrebne za dosego želenega tehnološkega učinka, ne ogroža zdravja. Dodatna izpostavljenost potrošnikov silicijevemu dioksidu (E 551), kadar se uporablja kot sredstvo proti strjevanju v kalijevem nitratu (E 252), bi ostala omejena.

(6)

V skladu s členom 3(2) Uredbe (ES) št. 1331/2008 mora Komisija za posodobitev seznama Unije aditivov za živila iz Priloge III k Uredbi (ES) št. 1333/2008 zaprositi za mnenje Evropsko agencijo za varnost hrane (v nadaljnjem besedilu: Agencija), razen če ta posodobitev ne bo imela učinka za zdravje ljudi.

(7)

Ker gre pri odobritvi uporabe silicijevega dioksida (E 551) v kalijevem nitratu (E 252) za posodobitev navedenega seznama, ki ne bo imela učinka na zdravje ljudi, Komisiji ni treba zaprositi za mnenje Agencije.

(8)

Zato je primerno, da se odobri uporaba silicijevega dioksida (E 551) kot sredstva proti strjevanju v kalijevem nitratu (E 252).

(9)

Prilogo III k Uredbi (ES) št. 1333/2008 bi bilo zato treba ustrezno spremeniti.

(10)

Ukrepi iz te uredbe so v skladu z mnenjem Stalnega odbora za rastline, živali, hrano in krmo –