12.8.2015 |
SK |
Úradný vestník Európskej únie |
L 213/1 |
NARIADENIE KOMISIE (EÚ) 2015/1378
z 11. augusta 2015,
ktorým sa mení príloha II k nariadeniu Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 1333/2008, pokiaľ ide o používanie riboflavínov (E 101) a karoténov (E 160a) v sušených zemiakových granulách a vločkách
(Text s významom pre EHP)
EURÓPSKA KOMISIA,
so zreteľom na Zmluvu o fungovaní Európskej únie,
so zreteľom na nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 1333/2008 zo 16. decembra 2008 o prídavných látkach v potravinách (1), a najmä na jeho článok 10 ods. 3,
keďže:
(1) |
V prílohe II k nariadeniu (ES) č. 1333/2008 je stanovený zoznam Únie obsahujúci prídavné látky v potravinách schválené na používanie v potravinách, ako aj podmienky ich používania. |
(2) |
Zoznam Únie obsahujúci prídavné látky v potravinách sa môže aktualizovať v súlade so spoločným postupom uvedeným v článku 3 ods. 1 nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 1331/2008 (2) buď na podnet Komisie, alebo na základe žiadosti. |
(3) |
Žiadosť o používanie určitých farbív v sušených zemiakových granulách a vločkách bola podaná 23. júna 2014 a sprístupnená členským štátom. |
(4) |
Farbu dehydrovaného zemiakového prášku ovplyvňuje najmä škála rôznych farebných odtieňov surových zemiakov a oxidačné reakcie, ku ktorým dochádza v procese ich spracovania. V súčasnosti sa v sušených zemiakových granulách a vločkách môže používať len kurkumín (E 100), aby sa dosiahol vizuálne prijateľný vzhľad konečného výrobku určeného na spotrebu. Riboflavíny (E 101) a karotény (E 160a) sú vhodné alternatívy kurkumínu, ktorými možno dosiahnuť rovnaký technologický účinok. |
(5) |
Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (ďalej len „úrad“) vydal 12. septembra 2013 stanovisko (3) k prehodnoteniu bezpečnosti riboflavínov ako prídavných látok v potravinách. Úrad dospel k záveru, že nie je pravdepodobné, aby riboflavín [E 101 i)] a riboflavín 5′-fosfát sodný [E 101 ii)] pri súčasných povolených spôsoboch použitia a prípustných množstvách predstavovali bezpečnostné riziko ako prídavné látky v potravinách. V stanovisku bola do posúdenia expozície zahrnutá kategória 04.2 „Spracované ovocie a zelenina“, ktorej súčasťou je aj kategória 04.2.6 „Spracované zemiakové výrobky“. Preto by rozšírenie použitia riboflavínov (E 101) o sušené zemiakové granule a vločky nemalo ovplyvniť odhadovanú expozíciu ani závery prehodnotenia bezpečnosti. |
(6) |
Úrad vydal 16. februára 2012 stanovisko (4) k prehodnoteniu bezpečnosti karoténov ako prídavných látok v potravinách a dospel k záveru, že používanie (syntetického) beta-karoténu a zmiešaných beta-karoténov získaných z oleja z palmových plodov, mrkvy a rias ako potravinárskych farbív nepredstavuje bezpečnostné riziko v prípade, že príjem z tohto použitia ako prídavnej látky v potravinách a ako výživového doplnku nepresiahne množstvo, ktoré je možné prijímať z pravidelnej konzumácie potravín, v ktorých sa prirodzene vyskytujú (5 – 10 mg/deň). Podľa stanoviska boli konzervatívne odhady expozície z ich použitia ako prídavných látok v potravinách pod hodnotou 5 – 10 mg/deň, pričom boli zohľadnené aj spracované zemiakové výrobky. Preto by rozšírenie použitia karoténov (E 160a) o sušené zemiakové granule a vločky nemalo ovplyvniť odhadovanú expozíciu ani závery prehodnotenia bezpečnosti. |
(7) |
Podľa článku 3 ods. 2 nariadenia (ES) č. 1331/2008 má Komisia požiadať úrad o vydanie stanoviska, aby mohla aktualizovať zoznam Únie obsahujúci prídavné látky v potravinách stanovený v prílohe II k nariadeniu (ES) č. 1333/2008, s výnimkou prípadov, keď by takáto aktualizácia nemala mať vplyv na ľudské zdravie. Keďže povolenie používať riboflavíny a karotény v sušených zemiakových granulách a vločkách predstavuje aktualizáciu uvedeného zoznamu, ktorá by nemala mať vplyv na ľudské zdravie, nie je nutné žiadať úrad o stanovisko. |
(8) |
Príloha II k nariadeniu (ES) č. 1333/2008 by sa preto mala zodpovedajúcim spôsobom zmeniť. |
(9) |
Opatrenia stanovené v tomto nariadení sú v súlade so stanoviskom Stáleho výboru pre rastliny, zvieratá, potraviny a krmivá, |
PRIJALA TOTO NARIADENIE:
Článok 1
Príloha II k nariadeniu (ES) č. 1333/2008 sa týmto mení v súlade s prílohou k tomuto nariadeniu.
Článok 2
Toto nariadenie nadobúda účinnosť dvadsiatym dňom po jeho uverejnení v Úradnom vestníku Európskej únie.
Toto nariadenie je záväzné v celom rozsahu a priamo uplatniteľné vo všetkých členských štátoch.
V Bruseli 11. augusta 2015
Za Komisiu
predseda
Jean-Claude JUNCKER
(1) Ú. v. EÚ L 354, 31.12.2008, s. 16.
(2) Nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 1331/2008 zo 16. decembra 2008, ktorým sa ustanovuje spoločný postup schvaľovania prídavných látok v potravinách, potravinárskych enzýmov a potravinárskych aróm (Ú. v. EÚ L 354, 31.12.2008, s. 1).
(3) Pracovná skupina EFSA pre prídavné látky v potravinách a zdroje živín pridávané do potravín, 2013. Vedecké stanovisko k prehodnoteniu riboflavínu [E 101 i)] a riboflavín 5′-fosfátu sodného [E 101 ii)] ako prídavných látok v potravinách [Vestník EFSA (EFSA Journal) (2013) 11(10):3357].
(4) Pracovná skupina EFSA pre prídavné látky v potravinách a zdroje živín pridávané do potravín, 2012. Vedecké stanovisko k prehodnoteniu zmiešaných karoténov [E 160a i)] a beta-karoténu [E 160a ii)] ako prídavných látok v potravinách [Vestník EFSA (EFSA Journal) (2012) 10(3):2593].
PRÍLOHA
V časti E prílohy II k nariadeniu (ES) č. 1333/2008 sa do podkategórie potravín 04.2.6 „Spracované zemiakové výrobky“ za zápis prídavnej látky v potravinách E 100 dopĺňajú tieto zápisy:
|
„E 101 |
Riboflavíny |
quantum satis |
|
iba sušené zemiakové granule a vločky |
|
E 160a |
Karotény |
quantum satis |
|
iba sušené zemiakové granule a vločky“ |