Bekendmaking van een registratie-aanvraag overeenkomstig artikel 6, lid 2, van Verordening (EEG) nr. 2081/92 inzake de bescherming van geografische aanduidingen en oorsprongsbenamingen van landbouwproducten en levensmiddelen

(2003/C 321/10)

Naar aanleiding van deze bekendmaking kan bezwaar worden aangetekend op grond van artikel 7 of artikel 12 quinquies van de genoemde verordening. Elk bezwaar tegen deze registratie-aanvraag moet binnen zes maanden na deze bekendmaking worden ingediend via de bevoegde autoriteit van een lidstaat, van een staat die lid van de WTO is, of van een overeenkomstig artikel 12, lid 3, erkend derde land. Geoordeeld wordt dat de hiernavolgende gegevens, met name die in punt 4.6, de registratie-aanvraag rechtvaardigen in de zin van Verordening (EEG) nr. 2081/92; zij zijn het motief voor deze bekendmaking.

VERORDENING (EEG) Nr. 2081/92 VAN DE RAAD

REGISTRATIE-AANVRAAG: ARTIKEL 5

BOB (x) BGA ( )

Nationaal nummer van het dossier: 8/2001

1. Bevoegde dienst van de lidstaat Naam: Ministero delle Politiche agricole e forestali

Adres: Via XX Settembre, 20 - I-00187 Roma

Tel. (39-06) 481 99 68

Fax (39-06) 42 01 31 26

E-mail: qualita@politicheagricole.it

2. Aanvragende groepering Naam: Associazione Produttori Olivicoli delle Province di Lucca e Massa Carrara ASSOPROL - Lucca-Massa Carrara

Adres: Via delle Tagliate, 370 - I-55100 Lucca

Samenstelling: Producenten/verwerkers (x) andere ( ).

3. Productcategorie: Categorie 1.5 - Oliën en vetten - Extra olijfolie van eerste persing.

4. Overzicht van het productdossier (samenvatting van de in artikel 4, lid 2, voorgeschreven gegevens)

4.1. Naam: "Lucca"

4.2. Beschrijving: Extra olijfolie van eerste persing met de volgende kenmerken:

- kleur: geel met min of meer intense groene kleurschakeringen;

- geur: lichte tot matige fruitige olijfgeur;

- smaak: zoet met een scherpe en bittere bijsmaak door de intensiteit van de fruitsmaak;

- paneltest: > 7;

- totale gehalte aan zuren, uitgedrukt in gewicht aan oliezuur: maximaal 0,5 gram op 100 gram olie;

- peroxidegetal: max. 12 Meq O2/kg;

- oliezuur: > 72 %;

- linolzuur 5-9 %;

- linoleenzuur < 0,9 %;

- totaal gehalte aan tocoferolen: niet minder dan 90 mg/liter;

- totaal gehalte aan polifenolen: niet minder dan 100 mg/liter.

4.3. Geografisch gebied: Het gebied waarin de olijven voor de productie van de extra olijfolie van eerste persing "Lucca" worden geproduceerd en verwerkt, omvat de volgende gemeenten in de regio Toscane: Capannori, Lucca, Montecarlo, Altopascio, Porcari, Villa Basilica in het gebied Piana di Lucca, de gemeenten Camaiore, Massarosa, Viareggio, Forte dei Marmi, Pietrasanta, Serravezza en Stazzema in het gebied Versilia en de gemeenten Bagni di Lucca, Borgo Mozzano, Pescaglia, Barga, Coreglia Antelminelli en Minucciano in het gebied Media Valle en Garfagnana, zoals aangegeven in het productdossier.

4.4. Bewijs van oorsprong: De agrarische ontwikkeling van Lucca is, zowel wat betreft de productie als de handel, nauw verbonden met die van de olijventeelt. Dit blijkt alleen al uit het feit dat reeds in 787 eigenaren van een goede olijfgaard op een verpachte grond met diverse teelten, zich tevreden stelden met de olijven als pachtsom en de overige teelten voor de huurder lieten.

De provincie Lucca telde reeds in de Oudheid talrijke olijfgaarden, zoals ook blijkt uit de toponymie, met plaatsnamen die duidelijk verwijzen naar olijven: "Ulettori", een plaats op de heuvel van Pieve a Elici, "Ulivella" nabij Camaiore, "Oliveto" in de buurt van Arliano, "Olivetecci" nabij Varno.

In de periode 1300-1400, toen men zich in heel Toscane bewust werd van de noodzaak om de olijventeelt uit te breiden en de beschermen, won de olijventeelt aan belang, zowel als voedingsmiddel als wat de productie betreft.

In de gemeenten werden statuten opgesteld met duidelijke voorschriften die van invloed waren op de kwaliteit, en aan de hand waarvan ook de meest voorkomende variëteiten konden worden vastgesteld. Voor de provincie Lucca zijn variëteiten opgetekend die nog steeds worden geteeld. Mettertijd kon de olie, dankzij de bekwaamheid en de vasthoudendheid van de olijventelers, worden gecommercialiseerd.

Lucca is, aldus de plaatselijke historicus Cesare Sardi, een belangrijke plaats gaan innemen in de voornaamste olie-industrieën en heeft handelsvoorschriften vastgesteld waarbij olie buiten het gebied zonder vergunning niet mocht worden verkocht en evenmin uit de markt mocht worden genomen in afwachting van een prijsverhoging.

Productie, verwerking en botteling vinden binnen het afgebakende gebied plaats. De olie wordt binnen het afgebakende gebied gebotteld, omdat de specifieke kenmerken en de hoge kwaliteit van de olijfolie "Lucca" moeten worden beschermd, zodat de controle door de controle-instantie gegarandeerd onder toezicht van de betrokken producenten plaatsvindt. Voor deze laatsten is de beschermde oorsprongsbenaming van doorslaggevend belang, omdat deze, in lijn met de doelstellingen en de algehele strekking van de verordening, een gelegenheid biedt om het inkomen aan te vullen. Bovendien wordt de controle traditioneel in het afgebakende geografische gebied verricht.

De producenten die de betrokken extra olijfolie van eerste persing met die naam in de handel brengen, moeten, om de traceerbaarheid van het product te garanderen, hun olijfgaarden en verwerkings- en bottelingsinstallaties inschrijven in speciale lijsten die door het controleorgaan worden bijgehouden en bijgewerkt.

4.5. Werkwijze voor het verkrijgen van het product: De extra olijfolie van eerste persing "Lucca" wordt verkregen uit de op de olijfgaard aanwezige olijvenvariëteiten Frantoio of Frantoiano of Frantoiana (tot 90 %), Leccino (tot 30 %) en andere, ondergeschikte variëteiten (tot 15 %).

Voor de teelt moet het volgende in acht worden genomen:

- de bomen moeten minstens eens in de twee jaar gesnoeid worden;

- er moet organische en minerale mest worden gebruikt;

- de grond moet met gras bedekt zijn of mag slechts oppervlakkig bewerkt zijn;

- chemische onkruidbestrijding is slechts toegestaan wanneer het gebruik van machines uitgesloten is;

- gewasbescherming, met name wat Bactrocera Oleae betreft, gebeurt overeenkomstig door het Consorzio vastgestelde bestrijdingsprogramma's en in overeenstemming met de regionale regelgeving.

De olijven worden vóór 31 december van elk jaar rechtstreeks van de boom geoogst, met de hand of met mechanische middelen.

Voor de productie van extra olijfolie van eerste persing mag in het geval van gespecialiseerde olijfgaarden per hectare maximaal 7000 kg olijven worden geoogst, terwijl in olijfgaarden met gemengde teelt de gemiddelde olijvenproductie per boom niet meer dan 20 kg mag bedragen.

De maximale opbrengst uitgedrukt in olie mag niet meer dan 19 % bedragen.

De olijven moeten zo worden vervoerd dat ze perfect bewaard blijven. De geoogste olijven moeten tot aan de maling, die binnen twee dagen na de oogst moet plaatsvinden, in onbuigzame, luchtdoorlatende vaten in een koele ruimte worden bewaard.

De olijven moeten binnen twee dagen na de oogst gemaald worden.

Tijdens de oliebereiding moeten de tijd en de temperatuur van de persfase, die op respectievelijk 50 minuten en 28 graden zijn vastgesteld, worden aangehouden. In het geval van zeer droge olijven mag water voor het verdunnen van de olie worden gebruikt met een temperatuur van niet meer dan 20 graden.

4.6. Verband: Het afgebakende geografisch gebied is zeer homogeen wat bodemgesteldheid, klimaat en structuur betreft. Typisch voor het betrokken gebied zijn de schrale, hellende gronden, soms met sterk hellende terrassen die (uniek voor Toscane) lijken te leunen op de berghellingen van de Apennijnen en de Apuaanse Alpen. Geologisch gesproken is de eoceenbodem gevarieerd, met een aanzienlijke hoeveelheid galestro, kalksteen en albarese.

Wat de klimatologische factoren en kenmerken betreft, is de regenval gunstig voor de goede ontwikkeling van de olijfgaarden in het betrokken gebied. Door de structuur en de moeilijke toegang tot de gronden kunnen weliswaar geen bevloeiingssystemen worden ingezet, maar dankzij de gunstige regenval (gemiddeld 1058 mm tot 2008 mm) worden de olijventeelten en de specifieke kenmerken van het plaatselijke product in stand gehouden.

Voor het gebied Lucca zijn olijven en olie van oudsher een economische ondersteuning, maar ook een levensstijl en een sociaal gebruik. In diverse historische getuigenissen wordt het verband gelegd tussen het sociaal-culturele leven in deze gebieden en de olijventeelt. Het bestaan van dit verband blijkt voorts uit de diverse voorschriften voor de productie en de afzet van olijfolie sinds de periode 1000-1200.

Onder de diverse bovengenoemde documenten, die ook getuigen van het verband tussen kwaliteit en productie en derhalve van de controle op de herkomst van de olie van Lucca, is de brief van 1241 (staatsarchief DPIL, 24 januari 1241) een duidelijk voorbeeld waarin wordt verwezen naar de verkoop van 22 pond olie, waarbij deze hoeveelheid tot 15 pond werd teruggebracht wanneer de olijvensoort in een jaar tijd niet de nodige productie had opgeleverd, en de resterende hoeveelheid dan het daaropvolgende jaar werd betaald.

De kenmerkende eigenschappen en de organoleptische kenmerken van de olie van Lucca zijn in de loop der tijden duidelijk tot uiting gekomen en de invoering van de "Offizio sopra l'olio" in 1594, een overheidsinstantie die voorzag in uitvoervergunningen voor olie naar gelang van de oogst en zelfs de detailhandelsprijs vaststelde, was een manier om de markt te regelen.

Ook het aspect productie is steeds naar behoren in aanmerking genomen. Zo verspreidt de Accademia dei Georgofili sinds 1800 de resultaten van de onderzoeken op wetenschappelijk-experimenteel gebied naar de meest voorkomende plantenziekten bij olijven.

4.7. Controlestructuur Naam: CERTIQUALITY - Istituto di certificazione della qualità - Settore Certiagro

Adres: Via G. Giardino, 4 - I-20123 Milano.

4.8. Etikettering: De extra olijfolie van eerste persing moet in verpakkingen of in flessen van niet meer dan 5 liter inhoud in de handel worden gebracht. Op de etiketten moet behalve wat overeenkomstig de etiketteringsregelgeving verplicht is, in duidelijk leesbare en onuitwisbare lettertekens het volgende worden aangegeven: de naam "Lucca" denominazione di origine protetta" (beschermde oorsprongsbenaming).

Bovendien moet in de onmiddellijke nabijheid van de beschermde oorsprongsbenaming het grafische symbool met het speciale en eenduidige logo worden aangebracht.

Het grafische symbool is een donkergroene cirkel met onregelmatige rand, zoals een wassen zegel van 2 × 2 cm (zie productdossier).

4.9. Nationale eisen: -

EG-nummer: IT/00199/11.06.2001.

Datum van ontvangst van het volledige aanvraagdossier: 9 oktober 2003.