(1)

L’allegato II del regolamento (CE) n. 1333/2008 contiene un elenco UE degli additivi autorizzati negli alimenti e le condizioni del loro uso.

(2)

A norma dell’articolo 3, paragrafo 1, del regolamento (CE) n. 1331/2008, l’elenco dell’Unione degli additivi alimentari può essere aggiornato o su iniziativa della Commissione o a seguito di una domanda.

(3)

Il regolamento (UE) n. 231/2012 della Commissione (3) stabilisce le specifiche degli additivi alimentari elencati nell’allegato II del regolamento (CE) n. 1333/2008.

(4)

Il tartrato di stearile (E 483) è una sostanza autorizzata in determinati alimenti conformemente all’allegato II del regolamento (CE) n. 1333/2008.

(5)

L’11 marzo 2020 l’Autorità europea per la sicurezza alimentare («Autorità») ha formulato un parere scientifico sulla nuova valutazione del tartrato di stearile (E 483) come additivo alimentare (4). Nel parere è stata constatata una mancanza di dati tossicologici adeguati sul tartrato di stearile. Mancavano inoltre dati adeguati che consentissero il read-across dei dati relativi ad altre sostanze. Di conseguenza l’Autorità non è stata in grado di confermare la sicurezza del tartrato di stearile come additivo alimentare e ha concluso che l’assunzione giornaliera ammissibile per questa sostanza non poteva essere confermata.

(6)

Il 19 gennaio 2021 la Commissione ha lanciato un invito pubblico a presentare dati tecnici e scientifici sull’additivo alimentare tartrato di stearile (E 483), inteso a soddisfare le esigenze di dati individuate dall’Autorità. Tuttavia nessun operatore commerciale si è impegnato a fornire i dati tossicologici richiesti sul tartrato di stearile (E 483). In mancanza di tali dati l’Autorità non può completare la nuova valutazione sulla sicurezza del tartrato di stearile come additivo alimentare. Non è quindi possibile stabilire se tale sostanza soddisfi ancora le condizioni previste dall’articolo 6, paragrafo 1, del regolamento (CE) n. 1333/2008 per l’inclusione nell’elenco dell’Unione degli additivi alimentari autorizzati.

(7)

È pertanto opportuno sopprimere il tartrato di stearile (E 483) dall’elenco dell’Unione degli additivi alimentari autorizzati.

(8)

Data l’assenza di dati tossicologici adeguati che confermino la sicurezza del tartrato di stearile (E 483) come additivo alimentare, la sua inclusione nell’elenco degli additivi alimentari autorizzati non è più giustificabile ed esso dovrebbe essere soppresso dall’elenco dell’Unione degli additivi alimentari autorizzati. L’allegato II del regolamento (CE) n. 1333/2008 e l’allegato I del regolamento (UE) n. 231/2012 dovrebbero essere modificati di conseguenza.

(9)

Al fine di consentire agli operatori del settore alimentare di trovare soluzioni alternative al tartrato di stearile (E 483), è opportuno che l’applicazione del presente regolamento abbia inizio sei mesi dopo la data di entrata in vigore.

(10)

È inoltre opportuno prevedere un periodo transitorio durante il quale gli alimenti contenenti tartrato di stearile (E 483) che sono stati legalmente immessi sul mercato prima della data di applicazione del presente regolamento possano continuare ad essere commercializzati.

(11)

Le misure di cui al presente regolamento sono conformi al parere del comitato permanente per le piante, gli animali, gli alimenti e i mangimi,