|
30.9.2015 |
HR |
Službeni list Europske unije |
L 253/3 |
UREDBA KOMISIJE (EU) 2015/1739
оd 28. rujna 2015.
o izmjeni Priloga II. Uredbi (EZ) br. 1333/2008 Europskog parlamenta i Vijeća i Priloga Uredbi Komisije (EU) br. 231/2012 u pogledu uporabe željezova tartarata kao tvari protiv zgušnjavanja u soli i njezinim zamjenama
(Tekst značajan za EGP)
EUROPSKA KOMISIJA,
uzimajući u obzir Ugovor o funkcioniranju Europske unije,
uzimajući u obzir Uredbu (EZ) br. 1333/2008 Europskog parlamenta i Vijeća od 16. prosinca 2008. o prehrambenim aditivima (1), a posebno njezin članak 10. stavak 3. i članak 14.,
uzimajući u obzir Uredbu (EZ) br. 1331/2008 Europskog parlamenta i Vijeća od 16. prosinca 2008. o uspostavi zajedničkog postupka odobravanja prehrambenih aditiva, prehrambenih enzima i prehrambenih aroma (2), a posebno njezin članak 7. stavak 5.,
budući da:
|
(1) |
U Prilogu II. Uredbi (EZ) br. 1333/2008 utvrđeni su popis prehrambenih aditiva Unije odobrenih za uporabu u hrani i uvjeti njihove uporabe. |
|
(2) |
Uredbom Komisije (EU) br. 231/2012 (3) utvrđuju se specifikacije prehrambenih aditiva navedenih u prilozima II. i III. Uredbi (EZ) br. 1333/2008. |
|
(3) |
Taj se popis može ažurirati u skladu sa zajedničkim postupkom iz članka 3. stavka 1. Uredbe (EZ) br. 1331/2008 na poticaj Komisije ili na temelju zahtjeva. |
|
(4) |
Dana 18. siječnja 2012. podnesen je zahtjev za odobrenje uporabe željezova tartarata kao tvari protiv zgušnjavanja u soli i njezinim zamjenama. Zahtjev je stavljen na raspolaganje državama članicama u skladu s člankom 4. Uredbe (EZ) br. 1331/2008. |
|
(5) |
Europska agencija za sigurnost hrane ocijenila je sigurnost željezova tartarata, koji je produkt kompleksiranja natrijeva tartarata i željezo (III) klorida, kao prehrambenog aditiva i zaključila u svojem mišljenju (4) od 9. prosinca 2014., uzimajući u obzir toksikološke podatke i oprezne pretpostavke uključene u ocjenu izloženosti, da njegova uporaba kao tvari protiv zgušnjavanja u soli i njezinim zamjenama na razini predložene uporabe ne predstavlja sigurnosni rizik. |
|
(6) |
Dodavanje tvari protiv zgušnjavanja soli i njezinim zamjenama smatra se potrebnim kako bi se poboljšale karakteristike protoka i izbjeglo stvaranje skrućenih aglomerata pri izlaganju vlazi i tijekom skladištenja. Uporaba željezova tartarata može poslužiti kao alternativa drugim trenutačno odobrenim aditivima kao što su ferocijanidi (E 535 – 538) i silicijev dioksid – silikati (E 551 – 553). Iz tog je razloga prikladno odobriti uporabu željezova tartarata kao tvari protiv zgušnjavanja u soli i njezinim zamjenama i dodijeliti tom aditivu E broj E 534. |
|
(7) |
Specifikacije za željezov tartarat (E 534) potrebno je uvrstiti u Uredbu (EU) br. 231/2012 kada se ta tvar prvi put uvrsti na popis prehrambenih aditiva Unije u Prilogu II. Uredbi (EZ) br. 1333/2008. |
|
(8) |
Stoga bi uredbe (EZ) br. 1333/2008 i (EU) br. 231/2012 trebalo na odgovarajući način izmijeniti. |
|
(9) |
Mjere predviđene ovom Uredbom u skladu su s mišljenjem Stalnog odbora za bilje, životinje, hranu i hranu za životinje, |
DONIJELA JE OVU UREDBU:
Članak 1.
Prilog II. Uredbi (EZ) br. 1333/2008 mijenja se u skladu s Prilogom I. ovoj Uredbi.
Članak 2.
Prilog Uredbi (EU) br. 231/2012 mijenja se u skladu s Prilogom II. ovoj Uredbi.
Članak 3.
Ova Uredba stupa na snagu dvadesetog dana od dana objave u Službenom listu Europske unije.
Ova je Uredba u cijelosti obvezujuća i izravno se primjenjuje u svim državama članicama.
Sastavljeno u Bruxellesu 28. rujna 2015.
Za Komisiju
Predsjednik
Jean-Claude JUNCKER
(1) SL L 354, 31.12.2008., str. 16.
(2) SL L 354, 31.12.2008., str. 1.
(3) Uredba Komisije (EU) br. 231/2012 od 9. ožujka 2012. o utvrđivanju specifikacija za prehrambene aditive navedene u prilozima II. i III. Uredbi (EZ) br. 1333/2008 Europskog parlamenta i Vijeća (SL L 83, 22.3.2012., str. 1.).
(4) EFSA Journal (2015.); 13(1):3980
PRILOG I.
Prilog II. Uredbi (EZ) br. 1333/2008 mijenja se kako slijedi:
|
1. |
U dijelu B, točki 3. „Aditivi, osim bojila i sladila”, nakon unosa za prehrambeni aditiv E 530, umeće se sljedeći novi unos:
|
|
2. |
U dijelu E mijenja se kako slijedi:
|
PRILOG II.
U Prilogu Uredbi (EU) br. 231/2012 umeće se sljedeći novi unos nakon unosa za prehrambeni aditiv E 530:
|
„E 534 ŽELJEZOV TARTARAT |
|
|
Sinonimi |
Željezov mezo-tartarat; produkt kompleksiranja natrijeva tartarata i željezo(III) klorida |
|
Definicija |
Željezov tartarat proizveden je izomerizacijom L-tartarata do uravnotežene smjese D-, L- i mezo-tartarata nakon čega slijedi dodavanje željezo(III) klorida. |
|
CAS broj |
1280193-05-9 |
|
Kemijsko ime |
Željezo(III) produkt kompleksiranja D(+)-, L(-)- i mezo-2,3-dihidroksibutanske kiseline |
|
Kemijska formula |
Fe(OH)2 C4H4O6Na |
|
Molekulska masa |
261,93 |
|
Analiza |
|
|
Mezo-tartarat |
> 28 %, izražen kao anion na suhoj osnovi |
|
D(-)- i L(+)-tartarat |
> 10 %, izražen kao anion na suhoj osnovi |
|
Željezo(III) |
> 8 %, izražen kao anion na suhoj osnovi |
|
Opis |
Tamnozelena vodena otopina koja se obično sastoji od oko 35 % masenog udjela produkata kompleksiranja |
|
Identifikacija |
Lako topljiv u vodi |
|
|
Pozitivni testovi na tartarat i željezo |
|
|
pH tridesetipetpostotne vodene otopine produkata kompleksiranja između 3,5 i 3,9 |
|
Čistoća |
|
|
Kloridi |
Najviše 25 % |
|
Natrij |
Najviše 23 % |
|
Arsen |
Najviše 3 mg/kg |
|
Olovo |
Najviše 2 mg/kg |
|
Živa |
Najviše 1 mg/kg |
|
Oksalat |
Najviše 1,5 % izraženo kao oksalat na suhoj osnovi” |