(1)

El Reglamento (UE) 2023/915 de la Comisión (2) fija los límites máximos de determinados contaminantes en los alimentos.

(2)

Las toxinas T-2 y HT-2 son micotoxinas producidas por varias especies de Fusarium. La toxina T-2 se metaboliza rápidamente en un gran número de productos, y la toxina HT-2 es un metabolito importante.

(3)

En 2011, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria («Autoridad») adoptó un dictamen científico sobre los riesgos para la salud pública y para la salud animal relacionados con la presencia de las toxinas T-2 y HT-2 en piensos y alimentos (3). La Autoridad estableció una ingesta diaria tolerable de grupo de 0,1 μg/kg de peso corporal para la suma de las toxinas T-2 y HT-2. Las estimaciones de la exposición alimentaria humana crónica a la suma de las toxinas T-2 y HT-2 basadas en los datos de presencia disponibles eran inferiores a la ingesta diaria tolerable de grupo para las poblaciones de todos los grupos de edad y no representaban, por lo tanto, un peligro inmediato para la salud.

(4)

Teniendo en cuenta las conclusiones del dictamen científico de 2011, se adoptó la Recomendación 2013/165/UE de la Comisión (4), con el fin de recopilar más datos sobre las toxinas T-2 y HT-2 en los cereales y los productos a base de cereales, comprender mejor la variación de un año a otro de la presencia y obtener más información sobre la influencia de la transformación de los alimentos (por ejemplo, la cocción) y los factores agronómicos en la presencia de las toxinas T-2 y HT-2.

(5)

En 2017, la Autoridad adoptó un dictamen científico sobre la conveniencia de establecer un valor orientativo de grupo basado en la salud para las toxinas T-2 y HT-2 y sus formas modificadas (5). Se estableció una dosis aguda de referencia de grupo de 0,3 μg/kg de peso corporal para la suma de las toxinas T-2 y HT-2 y sus formas modificadas. Además, se estableció una ingesta diaria tolerable de grupo para la suma de las toxinas T-2 y HT-2 y sus formas modificadas de 0,02 μg/kg de peso corporal, en sustitución de la ingesta diaria tolerable de grupo precedente, de 0,1 μg/kg de peso corporal.

(6)

También en 2017, la Autoridad publicó un informe científico sobre la exposición alimentaria humana y animal a las toxinas T-2 y HT-2 (6). Las estimaciones de exposición alimentaria aguda que figuran en dicho informe no indicaban que se superase la dosis aguda de referencia de grupo establecida por la Autoridad. No obstante, la ingesta diaria tolerable de grupo se sobrepasaba en lactantes, niños de corta edad y otros niños en algunos escenarios de exposición alimentaria crónica, así como en adolescentes en exposiciones elevadas, lo que indica un posible problema para la salud.

(7)

A fin de garantizar un elevado nivel de protección de la salud pública, procede, por tanto, establecer límites máximos relativos a la presencia de las toxinas T-2 y HT-2 en los alimentos, teniendo en cuenta los datos de presencia más recientes. Sin embargo, dado que los datos sobre la presencia de las formas modificadas de las toxinas T-2 y HT-2 son muy limitados y que no se dispone de ningún método rutinario para su análisis, los límites máximos se establecen actualmente solo para la suma de las toxinas T-2 y HT-2.

(8)

Con el fin de garantizar que se apliquen buenas prácticas agrícolas para reducir al mínimo la presencia de las toxinas T-2 y HT-2 en los cereales, es importante establecer un límite máximo para los cereales sin transformar. Dado que la avena sin transformar, antes de la molienda o antes de su utilización en productos a base de cereales comercializados para el consumidor final, se comercializa con la cáscara, el límite máximo relativo a las toxinas T-2 y HT-2 en los granos de avena sin transformar debe aplicarse a los granos de avena sin transformar incluyendo también la cáscara, incluso si esta no es comestible.

(9)

Dado que la presencia de las toxinas T-2 y HT-2 alcanza su nivel máximo en los granos de avena, es importante que se realicen esfuerzos adicionales para reducir aún más la presencia de dichas toxinas en ellos y que se informe a la Comisión de los avances logrados y de los nuevos datos de presencia, a fin de reducir el límite máximo relativo a las toxinas T-2 y HT-2 en los granos de avena y los productos a base de granos de avena en el futuro.

(10)

Procede, por tanto, modificar el Reglamento (UE) 2023/915 en consecuencia.

(11)

Conviene establecer un período transitorio para los alimentos que hayan sido comercializados legalmente antes de la fecha de aplicación del presente Reglamento, teniendo en cuenta que determinados alimentos regulados por el presente Reglamento tienen una larga vida útil de almacenamiento.

(12)

A fin de que los agentes económicos puedan prepararse para las nuevas normas introducidas por el presente Reglamento, conviene disponer un plazo razonable hasta que los nuevos límites máximos sean aplicables.

(13)

Las medidas previstas en el presente Reglamento se ajustan al dictamen del Comité Permanente de Vegetales, Animales, Alimentos y Piensos.

1)

En el artículo 8, se añade el apartado 5 siguiente:

2)

El anexo I se modifica de conformidad con el anexo del presente Reglamento.