L_2015107BG.01000101.xml

за изменение и поправка на приложения II и III към Регламент (ЕО) № 1333/2008 на Европейския парламент и на Съвета по отношение на употребата на някои добавки в храните

като взе предвид Договора за функционирането на Европейския съюз,

като взе предвид Регламент (ЕО) № 1333/2008 на Европейския парламент и на Съвета от 16 декември 2008 г. относно добавките в храните (1), и по-специално член 10, параграф 3 от него,

Приложение II към Регламент (ЕО) № 1333/2008 се изменя в съответствие с приложение I към настоящия регламент.

Приложение III към Регламент (ЕО) № 1333/2008 се изменя в съответствие с приложение II към настоящия регламент.

Настоящият регламент влиза в сила на двадесетия ден след деня на публикуването му в Официален вестник на Европейския съюз.

(2) Регламент (ЕО) № 1331/2008 на Европейския парламент и на Съвета от 16 декември 2008 г. за установяване на обща разрешителна процедура за добавките в храните, ензимите в храните и ароматизантите в храните (ОВ L 354, 31.12.2008 г., стр. 1).

(3) Директива 94/35/ЕО на Европейския парламент и на Съвета от 30 юни 1994 г. относно подсладители за влагане в храни (ОВ L 237, 10.9.1994 г., стр. 3).

(4) Директива 94/36/ЕО на Европейския парламент и на Съвета от 30 юни 1994 г. относно оцветители за влагане в храни (ОВ L 237, 10.9.1994 г., стр. 13).

(5) Директива 95/2/ЕО на Европейския парламент и на Съвета от 20 февруари 1995 г. относно добавките в храни, различни от оцветители и подсладители (ОВ L 61, 18.3.1995 г., стр. 1).

(6) Регламент (ЕС) № 231/2012 на Комисията от 9 март 2012 г. за определяне на спецификации на добавките в храните, включени в списъците в приложения II и III към Регламент (ЕО) № 1333/2008 на Европейския парламент и на Съвета (ОВ L 83, 22.3.2012 г., стр. 1).

(7) Регламент (ЕС) № 380/2012 на Комисията от 3 май 2012 г. за изменение на приложение II към Регламент (ЕО) № 1333/2008 на Европейския парламент и на Съвета по отношение на условията за употреба и количествата на употреба на съдържащите алуминий добавки в храните (ОВ L 119, 4.5.2012 г., стр. 14).

ПРИЛОЖЕНИЕ I

Приложение II към Регламент (ЕО) № 1333/2008 се изменя, както следва:

Част А се изменя, както следва:

В раздел 1 първото тире се заменя със следното:

„—

наименованието на добавката в храните и нейния Е-номер; алтернативно могат да се използват по-специфичните Е-номера и наименования, посочени в Регламент (ЕС) № 231/2012 на Комисията (*), с изключение на синоними, ако посочените добавки в храните действително са били добавени към определен хранителен продукт.

(*) Регламент (ЕС) № 231/2012 на Комисията от 9 март 2012 година за определяне на спецификации на добавките в храните, включени в списъците в приложения II и III към Регламент (ЕО) № 1333/2008 на Европейския парламент и на Съвета (ОВ L 83, 22.3.2012 г., стр. 1).“"

В раздел 2 точка 1 се заменя със следното:

„1)	Като добавки в храните могат да се използват само веществата, изброени в част Б, както са определени с Регламент (ЕС) № 231/2012, освен ако е предвидено нещо по-конкретно в част Д.“

В раздел 2 точка 5 се заменя със следното:

„5.	Оцветителите E 123, E 127, E 160b, Е 161g, E 173 и E 180, както и техни смеси, не могат да се продават пряко на потребителя.“

II.

В част В, раздел 1 — група I вписването за Е 425 се заменя със следното:

„E 425

Коняк

i)	Коняк гума

ii)	Коняк глюкоманан

10 g/kg, поединично или в комбинация (1) (2) (3)“

III.

Част Д се изменя, както следва:

В категория 01.7.2 — „Узрели сирена“ вписването за E 235 се изменя, както следва:

а)

вписването за E 235 се заменя със следното:

„E 235

Натамицин

1 mg/dm2 повърхност (не присъства на дълбочина 5 mm)

само за външна обработка на ненарязани твърди, полутвърди и полумеки сирена“

б)	заличава се бележка под линия 8.

В категория 01.7.3 — „Ядлива кора на сирене“ бележка под линия 67 се заменя със следното:

„(67)

Максимално количество алуминий от съдържащите алуминий лакове от Е 120 кохинил, карминова киселина, кармини и Е 180 литолрубин ВК 10 mg/kg. Не се допуска употребата на други съдържащи алуминий лакове. За целите на член 22, параграф 1, буква ж) от настоящия регламент посоченото максимално количество се прилага от 1 февруари 2013 г.“

В категория 01.7.5 — „Топени сирена“ бележка под линия 66 се заменя със следното:

„(66)

Максимално количество алуминий от съдържащи алуминий лакове от Е 120 кохинил, карминова киселина, кармини 1,5 mg/kg. Не се допуска употребата на други съдържащи алуминий лакове. За целите на член 22, параграф 1, буква ж) от настоящия регламент посоченото максимално количество се прилага от 1 февруари 2013 г.“

В категория 01.7.6 — „Продукти от сирене (с изключение на продуктите, попадащи в категория 16)“ вписването за Е 235 се заменя със следното:

„E 235

Натамицин

1 mg/dm2 повърхност (не присъства на дълбочина 5 mm)

само за външна обработка на ненарязани твърди, полутвърди и полумеки продукти“

Категория 02.1 — „Мазнини и масла, практически без съдържание на вода (с изключение на дехидратирани млечни мазнини)“ се изменя, както следва:

а)

вписването за E 270 се заменя със следното:

„E 270

Млечна киселина

quantum satis

само с цел варене и/или пържене или за приготвяне на сос грейви, изключение на студено пресовани масла и зехтини“

б)

вписването за E 300 се заменя със следното:

„E 300

Аскорбинова киселина

quantum satis

в)

вписването за Е 472с се заменя със следното:

„Е 472с

Естери на лимонената киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини

quantum satis

В категория 04.2.3 — „Плодове и зеленчуци, консервирани в консервени кутии или стъклен амбалаж“ първото вписване за E 220 — 228 се заменя със следното:

„E 220 — 228

Серен диоксид — сулфити

(3)

само бели зеленчуци, включително варива и преработени гъби“

В категория 04.2.5.2 — „Конфитюри, желета и мармалади и подсладено пюре от кестени, съгласно определението от Директива 2001/113/ЕО“ бележка под линия 66 се заменя със следното:

„(66)

В категория 05.2 — „Други сладкарски изделия, включително сладки дражета за освежаване на дъха“ петото вписване за E 961 се заменя със следното:

„E 961

Неотам

само сладкарски изделия на основата на нишесте, нискоенергийни или без добавена захар, като овкусител“

Категория 05.4 — „Декорации, глазури и пълнежи, с изключение на пълнежите на основата на плодове, обхванати от категория 4.2.4“ се изменя, както следва:

а)

второто вписване за E 961 се заменя със следното:

„E 961

Неотам

само сладкарски изделия на основата на нишесте, нискоенергийни или без добавена захар, като овкусител“

б)

след вписването за Е 951 се вмъква следното ново вписване за Е 952:

„E 952

Цикламова киселина и нейните Na и Ca соли

250

(51)

само флакони за пръскане на ароматизирани сметани, нискоенергийни или без добавена захар“

10)

Категория 06.4.4 — „Картофени gnocchi“ се изменя, както следва:

а)

вписването за Група I се заменя със следното:

„Група I

Добавки

с изключение на прясно охладени картофени gnocchi“

б)

след вписването за E 200-203 се добавят следните нови вписвания:

„E 270	Млечна киселина	quantum satis	само прясно охладени картофени gnocchi
E 304	Мастни естери на аскорбиновата киселина	quantum satis	само прясно охладени картофени gnocchi
E 330	Лимонена киселина	quantum satis	само прясно охладени картофени gnocchi
E 334	Винена киселина (L(+)-)	quantum satis	само прясно охладени картофени gnocchi
E 471	Моно- и диглицериди на мастни киселини	quantum satis	само прясно охладени картофени gnocchi“

11)

Категория 07.2 — „Фини печива“ се изменя, както следва:

а)

вписването за E 220 — 228 се заменя със следното:

„E 220 — 228

Серен диоксид — сулфити

(3)

само сухи бисквити“

б)

следната бележка под линия 3 се вмъква след бележка под линия 2:

„(3)

Максималните количества са изразени като SO2 и се отнасят до общото количество, налично от всички източници; съдържание на SO2 до 10 mg/kg или 10 mg/l не се счита за налично.“

12)

Категория 8.2 „Месни полуфабрикати, както са определени в Регламент (ЕО) № 853/2004“ се изменя, както следва:

а)

вписванията за E 249 — 250 и E 261 се заменят със следното:

	„E 249 — 250	Нитрити	150	(7)	само lomo de cerdo adobado, pincho moruno, careta de cerdo adobada, costilla de cerdo adobada, Kasseler, Bräte, Surfleisch, toorvorst, šašlõkk, ahjupraad, kiełbasa surowa biała, kiełbasa surowa metka и tatar wołowy (danie tatarskie)
	E 261	Калиеви ацетати	quantum satis		само предварително опаковани заготовки от прясно смляно месо и месни полуфабрикати, в които са добавени други съставки, различни от добавки в храните, или сол“

б)

Бележка под линия 7 се заменя със следното:

„(7)

Максимално количество, което може да бъде добавено по време на производството, изразено като NaNO2 или NaNO3“

в)	заличава се бележка под линия 7'

г)

бележка под линия 66 се заменя със следното:

„(66)

Максимално количество алуминий от съдържащи алуминий лакове от Е 120 кохинил, карминова киселина, кармини 1,5 mg/kg. Не се допуска употребата на други съдържащи алуминий лакове. За целите на член 22, параграф 1, буква ж) от Регламент (ЕО) № 1333/2008 посоченото максимално количество се прилага от 1 февруари 2013 г.“

13)

Категория 08.3.1 — „Месни продукти, непреминали термична обработка“ се изменя, както следва:

а)

следните вписвания за E 315 и E 316 се заличават:

	„E 315	Ериторбинова киселина	500		само осолени месни продукти и консервирани месни продукти
	E 316	Натриев ериторбат	500		само осолени месни продукти и консервирани месни продукти“

б)

бележка под линия 7 се заменя със следното:

„(7)

Максимално количество, което може да бъде добавено по време на производството, изразено като NaNO2 или NaNO3“

в)

бележка под линия 66 се заменя със следното:

„(66)

14)

Категория 08.3.2 — „Месни продукти, преминали термична обработка“ се изменя, както следва:

а)

след вписването за Е 316 се вмъква следното ново вписване за Е 310 — 320:

„E 310 — 320

Галати, ТБХК и БХА

200

(1) (13)

само дехидратирано месо“

б)

бележка под линия 7 се заменя със следното:

„(7)

Максимално количество, което може да бъде добавено по време на производството, изразено като NaNO2 или NaNO3“

в)

след бележка под линия 9 се вмъква следната бележка под линия 13:

„(13)

Максимално количество, изразено в мазнина“

г)

бележка под линия 66 се заменя със следното:

„(66)

15)

Категория 08.3.3 — „Обвивки, покрития и декорации за меса“ се изменя, както следва:

а)

вписването за E 339 се заменя със следното:

„E 339

Натриеви фосфати

12 600

(4) (89)

само в естествени обвивки за колбаси“

б)

бележка под линия 78 се заменя със следното:

„(78)

Максимално количество алуминий от съдържащи алуминий лакове от Е 120 кохинил, карминова киселина, кармини 10 mg/kg. Не се допуска употребата на други съдържащи алуминий лакове. За целите на член 22, параграф 1, буква ж) от настоящия регламент посоченото максимално количество се прилага от 1 февруари 2013 г.“

в)

бележка под линия 80 се заменя със следното:

„(89)

Пренасянето в крайния продукт не трябва да превишава 250 mg/kg.“

16)

Категория 08.3.4.1 — „Традиционни продукти, консервирани чрез потапяне (месни продукти, консервирани чрез потапяне в консервиращ разтвор, съдържащ нитрити и/или нитрати, сол и други съставки)“ се изменя, както следва:

а)

бележка под линия 7 се заменя със следното:

„(7)

Максимално добавено количество, изразено като NaNO2 или NaNO3“

б)

бележка под линия 39 се заменя със следното:

„(39)

Максимално остатъчно количество, количество на остатъка в края на производствения процес, изразено като NaNO2 или NaNO3“

17)

Категория 08.3.4.2 — „Традиционни продукти, консервирани на сухо (процесът на сухо консервиране включва прилагане на консервираща смес, съдържаща нитрити и/или нитрати, сол и други съставки, на сухо по повърхността на месото, след което следва период на стабилизиране/зреене)“ се изменя, както следва:

а)

третото вписване за E 249 — 250 се заменя със следното:

„E 249 — 250

Нитрити

100

(39)

само presunto, presunto da pa and paio do lombo и подобни продукти: Консервиране на сухо в течение на 10 дo 15 дни, следвано от период за стабилизиране с продължителност най-малко 35 до 40 дни и период за зреене с продължителност най-малко 2 месеца; jamón curado, paleta curada, lomo embuchado и cecina и подобни продукти: Консервиране на сухо, съчетано с период за стабилизиране с продължителност най-малко 10 дни и период за зреене с продължителност над 45 дни.“

б)

бележка под линия 39 се заменя със следното:

„(39)

18)

Категория 08.3.4.3 — „Други традиционно консервирани продукти (използване на комбинация от потапяне с цел консервиране и консервиране на сухо, или случаи, при които нитритът и/или нитратът е включен в съставния продукт или когато консервиращият разтвор се инжектира в продукта преди варенето му)“ се изменя, както следва:

а)

бележка под линия 7 се заменя със следното:

„(7)

Максимално добавено количество, изразено като NaNO2 или NaNO3“

б)

бележка под линия 39 се заменя със следното:

„(39)

19)

Категория 09.1.2: „Непреработени мекотели и ракообразни“ се изменя, както следва:

а)

вписванията за E 220 — 228 и E 586 се заменят със следното:

„E 220 — 228	Серен диоксид — сулфити	150	(3) (10)	само пресни, замразени и дълбоко замразени ракообразни и главоноги; ракообразни от семейства Penaeidae, Solenoceridae и Aristaeidae до 80 единици на kg
E 220 — 228	Серен диоксид — сулфити	200	(3) (10)	само ракообразни от семейства Penaeidae, Solenoceridae и Aristaeidae между 80 и 120 единици на kg
E 220 — 228	Серен диоксид — сулфити	300	(3) (10)	само ракообразни от семейства Penaeidae, Solenoceridae и Aristaeidae над 120 единици на kg
E 586	4-хексилрезорцинол	2	(90)	само в месо от пресни, замразени и дълбоко замразени ракообразни“

б)

бележка под линия 42 се заменя със следното:

„(90)

Като остатък в месото.“

20)

Категория 09.2: „Преработена риба и преработени продукти от рибарството, включително мекотели и ракообразни“ се изменя, както следва:

а)

третото вписване за E 171 се заменя със следното:

„E 171

Титанов диоксид

quantum satis

само пушена риба“

б)

второто вписване за E 172 се заменя със следното:

„E 172

Железни оксиди и хидроксиди

quantum satis

само пушена риба“

в)

третото вписване за E 200 — 213 се заменя със следното:

„E 200 — 213

Сорбинова киселина — сорбати; Бензоена киселина — бензоати

6 000

(1) (2)

само сварени Crangon crangon и Crangon vulgaris“

г)

второто вписване за E 220 — 228 се заменя със следното:

„E 220 — 228

Серен диоксид — сулфити

135

(3) (10)

само сварени ракообразни от семейства Penaeidae, Solenoceridae и Aristaeidae до 80 единици на kg“

д)

третото вписване за E 220 — 228 се заменя със следното:

„E 220 — 228

Серен диоксид — сулфити

180

(3) (10)

само сварени ракообразни от семейства Penaeidae, Solenoceridae и Aristaeidae между 80 и 120 единици на kg“

е)

третото вписване за E 220 — 228 се заменя със следното:

„E 220 — 228

Серен диоксид — сулфити

270

(3) (10)

само сварени ракообразни от семейства Penaeidae, Solenoceridae и Aristaeidae над 120 единици на kg“

21)

В категория 09.3 — „Рибен хайвер“ бележка под линия 68 се заменя със следното:

„(68)

Максимално количество алуминий от съдържащи алуминий лакове на Е 123 амарант 10 mg/kg. Не се допуска употребата на други съдържащи алуминий лакове. За целите на член 22, параграф 1, буква ж) от настоящия регламент посоченото максимално количество се прилага от 1 февруари 2013 г.“

22)

Категория храни 10.2 —„Преработени яйца и яйчни продукти“ се изменя, както следва:

а)	първото вписване за E 1505 се заличава;

б)

второто вписване за E 1505 се заменя със следното:

„E 1505

Триетил цитрат

quantum satis

само сух яйчен белтък“

23)

Категория храни 14.2.7.1 — „Ароматизирани вина“ се изменя, както следва:

а)

следните вписвания относно група II, група III и добавките в храните E 104, E 110, E 124 и E 160d се заличават:

„Група II	Оцветители при quantum satis			с изключение на americano, bitter vino
Група III	Оцветители с комбинирани максимални количества	200		с изключение на americano, bitter vino
E 104	Хинолиново жълто	50	(61)	с изключение на americano, bitter vino
E 110	Сънсет жълто FCF/Жълто-оранжев S	50	(61)	с изключение на americano, bitter vino
E 124	Понсо 4R, Кохинил червено А	50	(61)	с изключение на americano, bitter vino“
Е 160d	Ликопен	10

б)

след E 160d се вмъква следното вписване за Е 163:

„E 163

Антоцианини

quantum satis

само americano“

24)

Категория храни 14.2.7.2 — „Ароматизирани напитки на винена основа“ се изменя, както следва:

а)	вписванията за групи II и III и за Е 160d се заличават;

б)

вписванията за E 104 се заменят със следното:

„E 104

Хинолиново жълто

(61)

само bitter soda“

в)

вписванията за E 110 се заменят със следното:

„E 110

Сънсет жълто FCF/Жълто-оранжев S

(61)

само bitter soda“

г)

вписванията за E 124 се заменят със следното:

„E 124

Понсо 4R, Кохинил червено А

(61)

само bitter soda“

д)

вписването за 150a-d се заменя със следното:

„Е 150a-d

Карамели

quantum satis

с изключение на sangria, clarea, zurra“

25)

Категория 17.1 — „Хранителни добавки, предлагани в твърдо състояние, включително ампули, таблетки и подобни форми, с изключение на формите за дъвчене“ се изменя, както следва:

а)

вписването за E 900 се заменя със следното:

„E 900

Диметилполисилоксан

(91)

Само хранителни добавки под формата на ефервесцентни таблетки“

б)

бележка под линия 79 се заменя със следното:

„(91)

Максималното количество се отнася за разтворената хранителна добавка, която е готова за консумация, когато е разредена в 200 ml вода“