|
13/ 16 |
BG |
Официален вестник на Европейския съюз |
3 |
31995L0002
|
L 061/1 |
ОФИЦИАЛЕН ВЕСТНИК НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ |
ДИРЕКТИВА 95/2/ЕО НА ЕВРОПЕЙСКИЯ ПАРЛАМЕНТ И НА СЪВЕТА
от 20 февруари 1995 година
относно добавките в храни, различни от оцветители и подсладители
ЕВРОПЕЙСКИЯТ ПАРЛАМЕНТ И СЪВЕТЪТ НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ,
като взеха предвид Договора за създаване на Европейската общност, и по-специално член 100а от него,
като взеха предвид предложението на Комисията (1),
като взеха предвид становището на Икономическия и социален комитет (2),
като действат в съответствие с процедурата, заложена в член 189б от Договора (3),
като взеха предвид Директива 89/107/ЕИО на Съвета от 21 декември 1988 година за сближаване на законодателствата на държавите-членки относно хранителни добавки, разрешени за влагане в храни, предназначени за консумация от човека (4), и по-специално член 3, параграф 2 от нея,
като имат предвид, че различията между националните законодателства относно консерванти, антиоксиданти и други добавки и техните условия на употреба възпрепятстват свободното движение на храните; като имат предвид, че това може да създаде условия на нелоялна конкуренция;
като имат предвид, че най-важното съображение относно всички правила, свързани с тези добавки в храните и техните условия на употреба, би следвало да бъде необходимостта от защита на потребителя;
като имат предвид, че е общопризнато, че непреработените храни и определени други храни би трябвало да не съдържат добавки;
като имат предвид, че във връзка с най-новата научна и токсикологична информация за тези вещества, някои от тях ще се разрешават само за определени храни и при определени условия на употреба;
като имат предвид, че е необходимо да се определят строги правила за използването на добавки в храните за кърмачета, преходните храни и готовите храни за малки деца, както са посочени в Директива 89/398/ЕИО на Съвета от 3 май 1989 година за сближаване на законодателствата на държавите-членки относно храни, предназначени за специфична хранителна употреба (5), и по-специално член 4, параграф 1, буква д) от нея;
като имат предвид, че настоящата директива няма за цел да окаже въздействие върху правилата, отнасящи се до подсладителите и оцветителите;
като имат предвид, че до приемането на специфични разпоредби съгласно Директива 91/414/ЕИО на Съвета от 15 юли 1991 година относно пускането на пазара на препарати за растителна защита (6) и съгласно Директива 90/642/ЕИО на Съвета от 27 ноември 1990 година относно фиксирането на максимални количества пестицидни остатъци в и върху някои продукти от растителен произход, включително плодове и зеленчуци (7), определени вещества, спадащи към тази категория временно попадат в обхвата на настоящата директива;
като имат предвид, че Комисията трябва да адаптира разпоредби на Общността, за да съответстват на правилата, заложени в настоящата директива;
като имат предвид, че бе проведена консултация с Научния комитет по храните относно онези вещества, които все още не са предмет на разпоредба на Общността;
като имат предвид, че е необходимо в настоящата директива да се включат специфични разпоредби относно добавките, посочени в други разпоредби на Общността;
като имат предвид, че, когато се взема решение за това дали конкретна хранителна съставка спада към определена категория храни, е желателно да се следва процедурата за съгласуване с Постоянния комитет по храните;
като имат предвид, че изменения на съществуващите критерии за чистота относно добавките в храни, различни от оцветители и подсладители и нови спецификации за онези, за които не съществуват критерии за чистота, ще бъдат приети съгласно процедурата, заложена в член 11 от Директива 89/107/ЕИО;
като имат предвид, че Научният комитет по храните все още не е излязъл със становище относно агентите за обработка на брашна; като имат предвид, че тези агенти ще бъдат предмет на отделна директива;
като имат предвид, че настоящата директива заменя Директиви 64/54/ЕИО (8), 70/357/ЕИО (9), 74/329/ЕИО (10) и 83/463/ЕИО (11); като имат предвид, че тези директиви се отменят,
ПРИЕХА НАСТОЯЩАТА ДИРЕКТИВА:
Член 1
1. Настоящата директива е специална директива, представляваща част от общата директива по смисъла на член 3 от Директива 89/107/ЕИО и се прилага за добавките, различни от оцветители, подсладители и агенти за обработка на брашна.
2. Само добавки, които удовлетворяват изискванията, определени от Научния комитет по храните, могат да се влагат в храните.
3. По смисъла на настоящата директива:
|
а) |
„консерванти“ са вещества, които удължават срока на съхранение на храните, като ги предпазват от развала, причинена от микроорганизми; |
|
б) |
„антиоксиданти“ са вещества, които удължават срока на съхранение на храните, като ги предпазват от развала, причинена от окисление, като гранясването на мазнините и промените в цвета; |
|
в) |
„носители“, включително разтворители с качества на носители, са вещества, които се използват, за да разтворят, разредят, разпръскат или по друг начин физически да модифицират добавката, без да променят технологичната ѝ функция (и без самите те да имат технологично въздействие), за да улеснят нейното третиране, приложение или употреба; |
|
г) |
„киселини“ са вещества, които повишават киселинността на храната и/или ѝ придават кисел вкус; |
|
д) |
„регулатори на киселинността“ са вещества, които променят или контролират киселинността или алкалността на храната; |
|
е) |
„антислепващи агенти“ са вещества, които намаляват склонността на отделните частици на дадена храна да се слепват едни с други; |
|
ж) |
„антипенители“ са вещества, които предпазват или намаляват образуването на пяна; |
|
з) |
„пълнители“ са вещества, които спомагат за обема на храната, без съществено да се отразяват на нейната налична енергийна стойност; |
|
и) |
„емулгатори“ са вещества, които правят възможно образуването или поддържането на хомогенна смес от две или повече несмесими фази, като масло и вода в храната; |
|
й) |
„емулгаторни соли“ са вещества, които превръщат протеините, съдържащи се в сиренето, в дисперсна форма, като по този начин постигат хомогенно разпределение на мазнината и другите съставки; |
|
к) |
„втвърдители“ са вещества, които правят или поддържат тъканите на плодовете и зеленчуците твърди или хрупкави, или взаимодействат с желиращите агенти за образуване или затягане на желе; |
|
л) |
„овкусители“ са вещества, които подсилват съществуващия вкус и/или аромат на храната; |
|
м) |
„пенообразуватели“ са вещества, които спомагат за образуването на хомогенна дисперсия на газообразна фаза в течна или твърда храна; |
|
н) |
„желиращи агенти“ са вещества, които придават консистенция на храната чрез образуване на гел; |
|
о) |
„глазиращи агенти“ (включително лубриканти) са вещества, които, когато са приложени към външната повърхност на храната, ѝ придават лъскав вид или осигуряват предпазно покритие; |
|
п) |
„влагозадържащи агенти“ са вещества, които предпазват храните от изсушаване, като противодействат на въздействието от атмосфера с ниска степен на влажност, или подпомагат разтварянето на прахообразно вещество в течна среда; |
|
р) |
„модифицирани нишестета“ са вещества, получени чрез една или повече химически обработки на хранителни нишестета, които може да са преминали през физическо или ензимно третиране и могат да бъдат киселинно или алкално втечнени или избелени; |
|
с) |
„опаковъчни газове“ са газове, различни от въздух, въвеждани в опаковката преди, по време на или след поставяне на храната в тази опаковка; |
|
т) |
„пропеланти“ са газове, различни от въздух, които изтласкват храната от опаковката; |
|
у) |
„набухватели“ са вещества или комбинации от вещества, които отделят газ и по този начин увеличават обема на тестото за печене или тестото за палачинки; |
|
ф) |
„комплексообразуватели“ са вещества, които образуват химически комплекси с метални йони; |
|
х) |
„стабилизатори“ са вещества, които спомагат за поддържането на физико-химичното състояние на храната; стабилизаторите включват вещества, които спомагат за поддържането на хомогенна дисперсия от две или повече несмесими вещества в храната, и включват също вещества, които стабилизират, задържат или засилват съществуващия цвят на храната; |
|
ц) |
„сгъстители“ са вещества, които увеличават вискозитета на храната. |
4. Агенти за обработка на брашна, освен емулгаторите, са вещества, които се прибавят към брашно или тесто, за да подобрят хлебопекарното му качество.
5. За целите на настоящата директива следните не се считат за добавки в храните:
|
а) |
веществата, които се използват за обработка на питейната вода, както е предвидено в Директива 80/778/ЕИО (12); |
|
б) |
продуктите, съдържащи пектин и получени от суха пресована ябълкова маса или кори от цитрусови плодове, или от смес от двете, чрез действието на разредена киселина, последвано от частична неутрализация с натриеви или калиеви соли („течен пектин“); |
|
в) |
базите за дъвки; |
|
г) |
белият или жълтият декстрин, печеното или декстринизираното нишесте, нишестето, модифицирано чрез киселинно или алкално третиране, избеленото нишесте, физически модифицираното нишесте и нишестето, третирано с амилолитични ензими; |
|
д) |
амониевият хлорид; |
|
е) |
кръвната плазма, хранителният желатин, протеиновите хидролизати и техните соли, млечният протеин и глутенът; |
|
ж) |
аминокиселините и техните соли, различни от глутаминовата киселина, глицинът, цистеинът и цистинът и техните соли, и които нямат функцията на добавка; |
|
з) |
казеинатите и казеинът; |
|
и) |
инулинът. |
Член 2
1. Само веществата, изброени в приложения I, III, IV и V могат да се използват в храните за целите, упоменати в член 1, параграф 3.
2. Добавките, изброени в приложение I, са разрешени за влагане в храните, за целите, упоменати в член 1, параграф 3, с изключение на тези храни, изброени в приложение II, съгласно принципа „quantum satis“.
3. С изключение на случаите, когато това е изрично предвидено, параграф 2 не се прилага за:
|
а) |
По смисъла на настоящата директива, терминът „непреработени“ означава, че не са преминали обработка, която има за резултат съществена промяна в първоначалното състояние на храните; въпреки, че храните може да са били, например, отделени, надробени, отрязани, обезкостени, накълцани, одрани, обелени, излющени, счукани, нарязани, почистени, изрязани, дълбоко замразени или замразени, охладени, смлени или обезлюспени, пакетирани или непакетирани; |
|
б) |
храни за кърмачета и малки деца, както са посочени в Директива 89/398/ЕИО, включително храните за кърмачета и малки деца, които не са здрави; тези храни са предмет на разпоредбите на приложение VI; |
|
в) |
храните, изброени в приложение II, които могат да съдържат само онези добавки, посочени в това приложение и тези добавки, посочени в приложения III и IV, съгласно условията, определени в тях. |
4. Добавките, изброени в приложения III и IV могат да се влагат само в храните, посочени в тези приложения и съгласно условията, определени в тях.
5. Само онези добавки, изброени в приложение V, могат да се използват като носители или разтворители с качества на носители за добавки в храните и трябва да се използват съгласно условията, определени в тях.
6. Разпоредбите на настоящата директива се отнасят също така и до съответните храни, предназначени за специфична хранителна употреба съгласно Директива 89/398/ЕИО.
7. Максималните нива, посочени в приложенията се отнасят до храните, както се предлагат на пазара, освен ако не е обявено друго.
8. В приложенията към настоящата директива „quantum satis“ означава, че няма определено максимално ниво. Обаче, добавките се използват в съответствие с добрата производствена практика, при ниво, не по-високо от необходимото за постигане на целта, за която са предназначени, и при условие че те не въвеждат в заблуждение потребителя.
Член 3
1. Наличието на дадена добавка в храна се разрешава:
|
— |
в храна, която включва няколко съставки, различна от тази, упомената в член 2, параграф 3 до степента, до която добавката е разрешена в една от съставките на храната, състояща се от няколко съставки, или |
|
— |
ако храната е предназначена единствено за приготвянето на храна, състояща се от няколко съставки, и в такава степен, че храната да съответства на разпоредбите на настоящата директива. |
2. Параграф 1 не се отнася до храни за кърмачета, преходни храни и готови храни за малки деца, както е посочено в Директива 89/398/ЕИО, с изключение на случаите, когато не е изрично предвидено.
Член 4
Настоящата директива се прилага без да се засягат специалните директиви, които разрешават добавките, изброени в приложенията, да бъдат използвани като подсладители или оцветители.
Член 5
Когато е необходимо, чрез процедурата, заложена в член 6 от настоящата директива, може да се реши:
|
— |
дали конкретна храна, която не е категоризирана към момента на приемане на настоящата директива, принадлежи към категорията на храните, посочени в член 2 или в едно от приложенията, или |
|
— |
дали добавка в храна, изброена в приложенията и разрешена на ниво „quantum satis“, се използва в съответствие с критериите, посочени в член 2, или |
|
— |
дали дадено вещество е добавка в храна по смисъла на член 1. |
Член 6
1. Когато трябва да се следва процедурата, определена в настоящия член, Комисията се подпомага от Постоянния комитет по храните, създаден съгласно Решение 69/414/ЕИО (16), (наричан по-нататък „Комитета“).
2. Председателят отнася въпроса до Комитета, било по своя собствена инициатива или по искане на представител на държава-членка.
3. Представителят на Комисията внася в Комитета проект на мерките, които трябва да бъдат приети. Комитетът произнася становището си по проекта в рамките на срока, който председателят може да определи в зависимост от неотложността на въпроса. Становището се приема с мнозинството, определено в член 148, параграф 2 от Договора в случая на решения, които се изисква да се приемат от Съвета по предложение на Комисията. Гласовете на представителите на държавите-членки в рамките на Комитета се претеглят по начина, определен в този член. Председателят не гласува.
|
4. |
|
Ако, при изтичането на срок от три месеца от датата, на която въпросът е бил отнесен към него, Съветът не е действал, предложените мерки се приемат от Комисията.
Член 7
В рамките на три години от влизането в сила на настоящата директива, държавите-членки изграждат системи за наблюдение на консумацията и употребата на добавки в храните и докладват своите констатации на Комисията.
Комисията докладва на Европейския парламент и на Съвета в рамките на пет години от влизането в сила на настоящата директива, относно промените, които са настъпили на пазара на добавки в храните, нивата на употреба и консумация.
Съгласно общите критерии в точка 4 на приложение II към Директива 89/107/ЕИО, в рамките на пет години от влизането в сила на настоящата директива, Комисията преразглежда условията на употреба, посочени в настоящата директива и, когато е необходимо, предлага изменения.
Член 8
1. Директиви 64/54/ЕИО, 70/357/ЕИО, 74/329/ЕИО и 83/463/ЕИО се отменят.
2. Позоваванията на отменените директиви и на посочените в тях критерии за чистота по отношение на определени добавки в храни, предвидени в тях, оттук нататък се тълкуват като позовавания на настоящата директива.
Член 9
Държавите-членки въвеждат в сила законовите, подзаконовите и административните разпоредби, необходими, за да се съобразят с настоящата директива не по-късно от 25 септември 1996 година, за да:
|
— |
разрешат търговията със и употребата на продукти, които са в съответствие с настоящата директива, не по-късно от 25 септември 1996 година; |
|
— |
забранят търговията със и употребата на продукти, които не са в съответствие с настоящата директива, не по-късно от 25 март 1997 година; продуктите, пуснати на пазара или етикетирани преди тази дата, които не са в съответствие с настоящата директива, обаче, могат да се продават до изчерпване на запасите. |
Те незабавно информират Комисията за това.
Когато държавите-членки приемат тези мерки, в тях се съдържа позоваване на настоящата директива или то се извършва при официалното им публикуване. Условията и редът на това позоваване се определят от държавите-членки.
Член 10
Настоящата директива влиза в сила на седмия ден след публикуването ѝ в Официален вестник на Европейските общности.
Член 11
Адресати на настоящата директива са държавите-членки.
Съставено в Брюксел на 20 февруари 1995 година.
За Европейския парламент
Председател
K. HÄNSCH
За Съвета
Председател
J. PUECH
(1) ОВ С 206, 13.8.1992 г., стр. 12, и
ОВ С 189, 13.7.1993 г., стр. 11.
(2) ОВ С 108, 19.4.1993 г., стр. 26.
(3) Становище на Европейския парламент от 26 май 1993 година (ОВ С 176, 28.6.1993 г., стр. 117), потвърдено на 2 декември 1993 година (ОВ С 342, 20.12.1993 г.), Обща позиция на Съвета от 10 март 1994 година (ОВ С 172, 24.6.1994 г., стр. 4) и Решение на Европейския парламент от 16 ноември 1994 година (ОВ С 341, 5.12.1994 г.).
(4) ОВ L 40, 11.2.1989 г., стр. 27.
(5) ОВ L 186, 30.6.1989 г., стр. 27.
(6) ОВ L 230, 19.8.1991 г., стр. 1. Директива, последно изменена с Регламент (ЕИО) № 3600/92 на Комисията (ОВ L 366, 15.12.1992 г., стр. 10).
(7) ОВ L 350, 14.12.1990 г., стр. 71.
(8) ОВ L 12, 27.1.1964 г., стр. 161/164.
(9) ОВ L 157, 18.7.1970 г., стр. 31.
(10) ОВ L 189, 12.7.1974 г., стр. 1.
(11) ОВ L 255, 15.9.1983 г., стр. 1.
(12) ОВ L 229, 30.8.1980 г., стр. 11. Директива, последно изменена с Директива 91/692/ЕИО (ОВ L 377, 31.12.1991 г., стр. 48).
(13) ОВ L 221, 12.8.1974 г., стр. 10.
(14) ОВ L 229, 30.8.1980 г., стр. 1.
(15) ОВ L 356, 27.12.1973 г., стр. 71.
(16) ОВ L 291, 19.11.1969 г., стр. 9.
ПРИЛОЖЕНИЕ I
ДОБАВКИ В ХРАНИ, ПРИНЦИПНО РАЗРЕШЕНИ ДА СЕ ВЛАГАТ В ХРАНИТЕ, КОИТО НЕ СА ПОСОЧЕНИ В ЧЛЕН 2, ПАРАГРАФ 3
Забележка
|
1. |
Веществата в този списък могат да се влагат във всички храни с изключение на тези, посочени в член 2, параграф 3 в съответствие с принципа quantum satis. |
|
2. |
Веществата, изброени под номера Е 407 и Е 440 могат да бъдат стандартизирани със захари, при условие че това е обявено в допълнение към номера и наименованието. |
|
3. |
Обяснение на използваните символи:
|
|
Е № |
Наименование |
||||||
|
Е 170 |
Калциеви карбонати
|
||||||
|
Е 260 |
Оцетна киселина |
||||||
|
Е 261 |
Калиев ацетат |
||||||
|
Е 262 |
Натриеви ацетати
|
||||||
|
Е 263 |
Калциев ацетат |
||||||
|
Е 270 |
Млечна киселина |
||||||
|
Е 290 |
Въглероден диоксид* |
||||||
|
Е 296 |
Ябълчна киселина |
||||||
|
Е 300 |
Аскорбинова киселина |
||||||
|
Е 301 |
Натриев аскорбат |
||||||
|
Е 302 |
Калциев аскорбат |
||||||
|
Е 304 |
Мастни естери на аскорбиновата киселина
|
||||||
|
Е 306 |
Токоферол-обогатен екстракт |
||||||
|
Е 307 |
Алфа-токоферол |
||||||
|
Е 308 |
Гама-токоферол |
||||||
|
Е 309 |
Делта-токоферол |
||||||
|
Е 322 |
Лецитини |
||||||
|
Е 325 |
Натриев лактат |
||||||
|
Е 326 |
Калиев лактат |
||||||
|
E 327 |
Калциев лактат |
||||||
|
Е 330 |
Лимонена киселина |
||||||
|
Е 331 |
Натриеви цитрати
|
||||||
|
Е 332 |
Калиеви цитрати
|
||||||
|
Е 333 |
Калциеви цитрати
|
||||||
|
Е 334 |
Винена киселина (L (+) -) |
||||||
|
Е 335 |
Натриеви тартарати
|
||||||
|
Е 336 |
Калиеви тартарати
|
||||||
|
Е 337 |
Калиево-натриев тартарат |
||||||
|
Е 350 |
Натриеви малати
|
||||||
|
Е 351 |
Калиев малат |
||||||
|
Е 352 |
Калциеви малати
|
||||||
|
Е 354 |
Калциев тартарат |
||||||
|
Е 380 |
Триамониев цитрат |
||||||
|
Е 400 |
Алгинова киселина |
||||||
|
Е 401 |
Натриев алгинат |
||||||
|
Е 402 |
Калиев алгинат |
||||||
|
Е 403 |
Амониев алгинат |
||||||
|
Е 404 |
Калциев алгинат |
||||||
|
Е 406 |
Агар |
||||||
|
Е 407 |
Карагенан |
||||||
|
Е 410 |
Гума локуст бийн # |
||||||
|
Е 412 |
Гума гуар# |
||||||
|
Е 413 |
Трагакант |
||||||
|
Е 414 |
Акациева гума (гума арабика) |
||||||
|
Е 415 |
Гума ксантан # |
||||||
|
Е 417 |
Гума тара # |
||||||
|
Е 418 |
Гума джелан |
||||||
|
Е 422 |
Глицерол |
||||||
|
Е 440 |
Пектини
|
||||||
|
Е 460 |
Целулоза
|
||||||
|
Е 461 |
Метил целулоза |
||||||
|
Е 463 |
Хидроксипропил целулоза |
||||||
|
Е 464 |
Хидроксипропил метил целулоза |
||||||
|
Е 465 |
Етил метил целулоза |
||||||
|
Е 466 |
Карбокси метил целулоза Натриева карбокси метил целулоза |
||||||
|
Е 470а |
Натриеви, калиеви и калциеви соли на мастни киселини |
||||||
|
Е 470b |
Магнезиеви соли на мастни киселини |
||||||
|
Е 471 |
Моно- и диглицериди на мастни киселини |
||||||
|
Е 472а |
Естери на оцетната киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини |
||||||
|
Е 472b |
Естери на млечната киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини |
||||||
|
Е 472c |
Естери на лимонената киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини |
||||||
|
Е 472d |
Естери на винената киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини |
||||||
|
Е 472e |
Естери на моно- и диацетилни естери на винената киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини |
||||||
|
Е 472f |
Смесени естери на оцетната и винената киселини с моно- и диглицериди на мастни киселини |
||||||
|
Е 500 |
Натриеви карбонати
|
||||||
|
Е 501 |
Калиеви карбонати
|
||||||
|
Е 503 |
Амониеви карбонати
|
||||||
|
Е 504 |
Магнезиеви карбонати
|
||||||
|
Е 507 |
Солна киселина |
||||||
|
Е 508 |
Калиев хлорид |
||||||
|
Е 509 |
Калциев хлорид |
||||||
|
Е 511 |
Магнезиев хлорид |
||||||
|
Е 513 |
Сярна киселина |
||||||
|
Е 514 |
Натриеви сулфати
|
||||||
|
Е 515 |
Калиеви сулфати
|
||||||
|
Е 516 |
Калциев сулфат |
||||||
|
Е 524 |
Натриев хидроксид |
||||||
|
Е 525 |
Калиев хидроксид |
||||||
|
Е 526 |
Калциев хидроксид |
||||||
|
Е 527 |
Амониев хидроксид |
||||||
|
Е 528 |
Магнезиев хидроксид |
||||||
|
Е 529 |
Калциев оксид |
||||||
|
Е 530 |
Магнезиев оксид |
||||||
|
Е 570 |
Мастни киселини |
||||||
|
Е 574 |
Глюконова киселина |
||||||
|
Е 575 |
Глюконо-делта-лактон |
||||||
|
Е 576 |
Натриев глюконат |
||||||
|
Е 577 |
Калиев глюконат |
||||||
|
Е 578 |
Калциев глюконат |
||||||
|
Е 640 |
Глицин и натриевата му сол |
||||||
|
Е 938 |
Аргон* |
||||||
|
Е 939 |
Хелий* |
||||||
|
Е 941 |
Азот* |
||||||
|
Е 942 |
Азотен оксид* |
||||||
|
Е 948 |
Кислород* |
||||||
|
Е 1200 |
Полидекстроза |
||||||
|
Е 1404 |
Окислено нишесте |
||||||
|
Е 1410 |
Мононишестен фосфат |
||||||
|
Е 1412 |
Динишестен фосфат |
||||||
|
Е 1413 |
Фосфориран динишестен фосфат |
||||||
|
Е 1414 |
Ацетилиран динишестен фосфат |
||||||
|
Е 1420 |
Ацетилирано нишесте |
||||||
|
Е 1422 |
Ацетилиран динишестен адипат |
||||||
|
Е 1440 |
Хидроксипропил нишесте |
||||||
|
Е 1442 |
Хидроксипропил динишесте фосфат |
||||||
|
Е 1450 |
Октенилсукцинат нишесте натрий |
ПРИЛОЖЕНИЕ II
ХРАНИ, В КОИТО МОГАТ ДА СЕ ВЛАГАТ ОГРАНИЧЕН БРОЙ ОТ ДОБАВКИТЕ В ПРИЛОЖЕНИЕ I
|
Храна |
Добавка |
Максимално ниво |
|
|
Какао и шоколадови продукти, както са определени в Директива 73/241/ЕИО (1) |
Е 330 |
Лимонена киселина |
0,5 % |
|
|
Е 322 |
Лецитини |
quantum satis |
|
|
Е 334 |
Винена киселина |
0,5 % |
|
|
Е 422 |
Глицерол |
quantum satis |
|
|
Е 471 |
Моно- и диглицериди на мастни киселини |
quantum satis |
|
|
Е 170 |
Калциеви карбонати |
7 % за суха маса без мазнини, изразено като калиеви карбонати |
|
|
Е 500 |
Натриеви карбонати |
|
|
|
Е 501 |
Калиеви карбонати |
|
|
|
Е 503 |
Амониеви карбонати |
|
|
|
Е 504 |
Магнезиеви карбонати |
|
|
|
Е 524 |
Натриев хидроксид |
|
|
|
Е 525 |
Калиев хидроксид |
|
|
|
Е 526 |
Калциев хидроксид |
|
|
|
Е 527 |
Амониев хидроксид |
|
|
|
Е 528 |
Магнезиев хидроксид |
|
|
|
Е 530 |
Магнезиев оксид |
|
|
|
Е 414 |
Акациева гума |
като глазиращи агенти само quantum satis |
|
|
Е 440 |
Пектини |
|
|
Плодови сокове и нектари, както са определени в Директива 93/77/ЕИО (2) |
Е 300 |
Аскорбинова киселина |
quantum satis |
|
Сок от ананас, както е определен в Директива 93/77/ЕИО |
Е 296 |
Ябълчна киселина |
3 g/l |
|
Нектари, както са определени в Директива 93/77/ЕИО |
Е 270 |
Млечна киселина |
5 g/l |
|
|
Е 330 |
Лимонена киселина |
5 g/l |
|
Гроздов сок, както е определен в Директива 93/77/ЕИО |
Е 170 |
Калциеви карбонати |
quantum satis |
|
|
Е 336 |
Калиеви тартарати |
quantum satis |
|
Плодови сокове, както са определени в Директива 93/77/ЕИО |
Е 330 |
Лимонена киселина |
3 g/l |
|
Конфитюри и желета екстра качество, както са определени в Директива 79/693/ЕИО (3) |
Е 440 |
Пектин |
quantum satis |
|
|
Е 270 |
Млечна киселина |
quantum satis |
|
|
Е 296 |
Ябълчна киселина |
|
|
|
Е 300 |
Аскорбинова киселина |
|
|
|
Е 327 |
Калциев лактат |
|
|
|
Е 330 |
Лимонена киселина |
|
|
|
Е 331 |
Натриеви цитрати |
quantum satis |
|
|
Е 333 |
Калциеви цитрати |
|
|
|
Е 334 |
Винена киселина |
|
|
|
Е 335 |
Натриеви тартарати |
|
|
|
Е 350 |
Натриеви малати |
|
|
|
Е 471 |
Моно- и диглицериди на мастни киселини |
quantum satis |
|
Конфитюри, желета и мармалади, както са определени в Директива 79/693/ЕИО и други подобни плодови пасти за намазване, включително ниско-калорични продукти |
Е 440 |
Пектини |
quantum satis |
|
|
Е 270 |
Млечна киселина |
quantum satis |
|
|
E 296 |
Ябълчна киселина |
|
|
|
Е 300 |
Аскорбинова киселина |
|
|
|
Е 327 |
Калциев лактат |
|
|
|
Е 330 |
Лимонена киселина |
|
|
|
Е 331 |
Натриеви цитрати |
|
|
|
Е 333 |
Калциеви цитрати |
|
|
|
Е 334 |
Винена киселина |
|
|
|
Е 335 |
Натриеви тартарати |
|
|
|
Е 350 |
Натриеви малати |
|
|
|
Е 400 |
Алгинова киселина |
10 g/kg (индивидуално или в комбинация) |
|
|
Е 401 |
Натриев алгинат |
|
|
|
Е 402 |
Калиев алгинат |
|
|
|
Е 403 |
Амониев алгинат |
|
|
|
Е 404 |
Калциев алгинат |
|
|
|
Е 406 |
Агар |
|
|
|
Е 407 |
Карагенан |
|
|
|
Е 410 |
Гума лонкуст бийн |
|
|
|
Е 412 |
Гума гуар |
|
|
|
Е 415 |
Гума ксантан |
|
|
|
Е 418 |
Гума джелан |
|
|
|
Е 509 |
Калциев хлорид |
quantum satis |
|
|
Е 524 |
Натриев хидроксид |
|
|
Частично дехидратирано и дехидратирано мляко, както е определен в Директива 76/118/ЕИО (4) |
Е 300 |
Аскорбинова киселина |
quantum satis |
|
|
Е 301 |
Натриев аскорбат |
|
|
|
Е 304 |
Мастни естери на аскорбиновата киселина |
|
|
|
Е 322 |
Лецитини |
|
|
|
Е 331 |
Натриеви цитрати |
|
|
|
Е 332 |
Калиеви цитрати |
|
|
|
Е 407 |
Карагенан |
|
|
|
Е 500 |
(ii) Натриев бикарбонат |
|
|
|
Е 501 |
(ii) Калиев бикарбонат |
|
|
|
Е 509 |
Калциев хлорид |
|
|
Стерилизирана, пастьоризирана и UHT-обработена сметана, нискокалорична сметана и пастьоризирана нискомаслена сметана |
Е 270 |
Млечна киселина |
quantum satis |
|
|
Е 322 |
Лецитини |
|
|
|
Е 325 |
Натриев лактат |
|
|
|
Е 326 |
Калиев лактат |
|
|
|
Е 327 |
Калциев лактат |
|
|
|
Е 330 |
Лимонена киселина |
|
|
|
Е 331 |
Натриеви цитрати |
|
|
|
Е 332 |
Калиеви цитрати |
|
|
|
Е 333 |
Калциеви цитрати |
|
|
|
Е 400 |
Алгинова киселина |
|
|
|
Е 401 |
Натриев алгинат |
|
|
|
Е 402 |
Калиев алгинат |
|
|
|
Е 403 |
Амониев алгинат |
|
|
|
Е 404 |
Калциев алгинат |
|
|
|
Е 406 |
Агар |
|
|
|
Е 407 |
Карагенан |
|
|
|
Е 410 |
Гума лонкуст бийн |
|
|
|
Е 415 |
Гума ксантан |
|
|
|
Е 440 |
Пектини |
|
|
|
Е 460 |
Целулози |
|
|
|
Е 461 |
Метил целулоза |
|
|
|
Е 463 |
Хидроксипропил целулоза |
|
|
|
Е 464 |
Хидроксипропил метил целулоза |
|
|
|
Е 465 |
Етил метил целулоза |
|
|
|
Е 466 |
Карбокси метил целулоза Натриева карбокси метил целулоза |
|
|
|
Е 471 |
Моно- и диглицериди на мастни киселини |
|
|
|
Е 508 |
Калиев хлорид |
|
|
|
Е 509 |
Калциев хлорид |
|
|
|
Е 1404 |
Окислено нишесте |
|
|
|
Е 1410 |
Мононишестен фосфат |
|
|
|
Е 1412 |
Динишестен фосфат |
|
|
|
Е 1413 |
Фосфориран динишестен фосфат |
|
|
|
Е 1414 |
Ацетилиран динишестен фосфат |
|
|
|
Е 1420 |
Ацетилирано нишесте |
|
|
|
Е 1422 |
Ацетилиран динишестен адипат |
|
|
|
Е 1440 |
Хидроксипропил нишесте |
|
|
|
Е 1442 |
Хидроксипропил динишесте фосфат |
|
|
|
Е 1450 |
Октенилсукцинат нишесте натрий |
|
|
Замразени и дълбоко замразени непреработени плодове и зеленчуци |
Е 300 |
Аскорбинова киселина |
quantum satis |
|
|
Е 301 |
Натриев аскорбат |
|
|
|
Е 302 |
Калциев аскорбат |
|
|
|
Е 330 |
Лимонена киселина |
|
|
Плодов компот |
Е 331 |
Натриеви цитрати |
quantum satis |
|
Непреработена риба, ракообразни и миди, включително подобни продукти, замразени и дълбоко замразени |
Е 332 |
Калиеви цитрати |
|
|
|
Е 333 |
Калциеви цитрати |
|
|
Ориз за бързо приготвяне |
Е 471 |
Моно- и диглицериди на мастни киселини |
quantum satis |
|
|
Е 472а |
Естери на оцетната киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини |
|
|
quantum satis Неемулгирани масла и мазнини от животински или растителен произход (с изключение на зехтини и зехтини първа пресовка) |
Е 304 |
Мастни естери на аскорбиновата киселина |
quantum satis |
|
|
Е 306 |
Токоферол-обогатен екстракт |
|
|
|
Е 307 |
Алфа-токоферол |
|
|
|
Е 308 |
Гама-токоферол |
|
|
|
Е 309 |
Делта-токоферол |
|
|
|
Е 322 |
Лецитини |
30 g/l |
|
|
Е 471 |
Моно- и диглицериди на мастни киселини |
10 g/l |
|
|
Е 330 |
Лимонена киселина |
quantum satis |
|
|
Е 331 |
Натриеви цитрати |
|
|
|
Е 332 |
Калиеви цитрати |
|
|
|
Е 333 |
Калциеви цитрати |
|
|
Рафиниран зехтин, включително масло от маслинова пресовка |
Е 307 |
Алфа-токоферол |
200 mg/l |
|
Зрели сирена |
Е 170 |
Калциеви карбонати |
quantum satis |
|
|
Е 504 |
Магнезиеви карбонати |
|
|
|
Е 509 |
Калциев хлорид |
|
|
|
Е 575 |
Глюконо-делта-лактон |
|
|
Сирене тип Mozzarella и пресни сирена |
Е 270 |
Млечна киселина |
quantum satis |
|
|
Е 330 |
Лимонена киселина |
|
|
|
Е 575 |
Глюконо-делта-лактон |
|
|
Консервирани и бутилирани плодове и зеленчуци |
Е 260 |
Оцетна киселина |
quantum satis |
|
|
Е 261 |
Калиев ацетат |
|
|
|
Е 262 |
Натриев ацетат |
|
|
|
Е 263 |
Калциев ацетат |
|
|
|
Е 270 |
Млечна киселина |
|
|
|
Е 300 |
Аскорбинова киселина |
|
|
|
Е 301 |
Натриев аскорбат |
|
|
|
Е 302 |
Калциев аскорбат |
|
|
|
Е 325 |
Натриев лактат |
|
|
|
Е 326 |
Калиев лактат |
|
|
|
Е 327 |
Калциев лактат |
|
|
|
Е 330 |
Лимонена киселина |
|
|
|
Е 331 |
Натриеви цитрати |
|
|
|
Е 332 |
Калиеви цитрати |
|
|
|
Е 333 |
Калциеви цитрати |
quantum satis |
|
|
Е 334 |
Винена киселина |
|
|
|
Е 335 |
Натриеви тартарати |
|
|
|
Е 336 |
Калиеви тартарати |
|
|
|
Е 337 |
Натриево-калиев тартарат |
|
|
|
Е 509 |
Калциев хлорид |
|
|
|
Е 575 |
Глюконо-делта-лактон |
|
|
Печива от типа Gehakt |
Е 330 |
Лимонена киселина |
quantum satis |
|
|
Е 331 |
Натриеви цитрати |
|
|
|
Е 332 |
Калиеви цитрати |
|
|
|
Е 333 |
Калциеви цитрати |
|
|
Предварително опаковани полуфабрикати от прясно смляно месо |
Е 300 |
Аскорбинова киселина |
quantum satis |
|
|
Е 301 |
Натриев аскорбат |
|
|
|
Е 302 |
Калциев аскорбат |
|
|
|
Е 330 |
Лимонена киселина |
|
|
|
Е 331 |
Натриеви цитрати |
|
|
|
Е 332 |
Калиеви цитрати |
|
|
|
Е 333 |
Калциеви цитрати |
|
|
Хляб, приготвен единствено от следните съставки: пшеничено брашно, вода, мая или подкваса, готварска сол |
Е 260 |
Оцетна киселина |
quantum satis |
|
|
Е 261 |
Калиев ацетат |
|
|
|
Е 262 |
Натриеви ацетати |
|
|
|
Е 263 |
Калциев ацетат |
|
|
|
Е 270 |
Млечна киселина |
|
|
|
Е 300 |
Аскорбинова киселина |
|
|
|
Е 301 |
Натриев аскорбат |
|
|
|
Е 302 |
Калциев аскорбат |
|
|
|
Е 304 |
Мастни естери на аскорбиновата киселина |
|
|
|
Е 322 |
Лецитини |
|
|
|
Е 325 |
Натриев лактат |
|
|
|
Е 326 |
Калиев лактат |
|
|
|
Е 327 |
Калциев лактат |
|
|
|
Е 471 |
Моно- и диглицериди на мастни киселини |
|
|
|
Е 472a |
Естери на оцетната киселина с моно-и диглицериди на мастни киселини |
|
|
|
Е 472d |
Естери на винената киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини |
|
|
|
Е 472e |
Естери на моно- и диацетилни естери на винената киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини |
|
|
|
Е 472f |
Смесени естери на оцетната и винената киселини с моно- и диглицериди на мастни киселини |
|
|
Хляб от типа Pain courant Francais |
Е 260 |
Оцетна киселина |
quantum satis |
|
|
Е 261 |
Калиев ацетат |
|
|
|
Е 262 |
Натриеви ацетати |
|
|
|
Е 263 |
Калциев ацетат |
|
|
|
Е 270 |
Млечна киселина |
|
|
|
Е 300 |
Аскорбинова киселина |
|
|
|
Е 301 |
Натриев аскорбат |
|
|
|
Е 302 |
Калциев аскорбат |
|
|
|
Е 304 |
Мастни естери на аскорбиновата киселина |
|
|
|
Е 322 |
Лецитини |
|
|
|
Е 325 |
Натриев лактат |
|
|
|
Е 326 |
Калиев лактат |
|
|
|
Е 327 |
Калциев лактат |
|
|
|
Е 471 |
Моно- и диглицериди на мастни киселини |
|
|
Пресни тестени изделия |
Е 270 |
Млечна киселина |
quantum sati |
|
|
Е 300 |
Аскорбинова киселина |
|
|
|
Е 301 |
Натриев аскорбат |
|
|
|
Е 322 |
Лецитини |
|
|
|
Е 330 |
Лимонена киселина |
|
|
|
Е 334 |
Винена киселина |
|
|
|
Е 471 |
Моно- и диглицериди на мастни киселини |
|
|
|
Е 575 |
Глюконо-делта-лактон |
|
|
Вина и пенливи вина и частично ферментирала гроздова шира |
Разрешени добавки: в съответствие с Регламенти (ЕИО) № 822/87 (5), (ЕИО) № 4252/88 (6), (ЕИО) № 2332/92 (7) и (ЕИО) № 1873/84 (8) и регламентите за тяхното прилагане, |
|
|
|
|
в съответствие с Регламент (ЕИО) № 1873/84, с който се разрешава предлагането или продажбата за пряка консумация от човека на определени вина от внос, които може да са преминали през енологични процеси, които не са предвидени в Регламент (ЕИО) № 337/79. |
pro memoria |
|
|
Пиво |
Е 270 |
Млечна киселина |
quantum satis |
|
|
Е 300 |
Аскорбинова киселина |
|
|
|
Е 301 |
Натриев аскорбат |
|
|
|
Е 330 |
Лимонена киселина |
|
|
|
Е 414 |
Гума арабика |
|
|
Foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras |
Е 300 |
Аскорбинова киселина |
quantum satis |
|
|
Е 301 |
Натриев аскорбат |
|
(1) ОВ L 228, 16.8.1973 г., стр. 23.
Какаото и шоколадовите изделия, които са с понижена енергийна стойност и без прибавени захари, не влизат в обхвата на приложение II.
(2) ОВ L 244, 30.9.1993 г., стр. 23.
(3) ОВ L 205, 13.8.1979 г., стр. 5.
(4) ОВ L 24, 30.1.1976 г., стр. 49.
(5) ОВ L 84, 27.3.1987 г., стр. 1.
(6) ОВ L 373, 31.12.1988 г., стр. 59.
(7) ОВ L 231, 13.8.1992 г., стр. 1.
(8) ОВ L 176, 3.7.1984 г., стр. 6.
ПРИЛОЖЕНИЕ III
КОНСЕРВАНТИ И АНТИОКСИДАНТИ, УСЛОВНО РАЗРЕШЕНИ ДА СЕ ИЗПОЛЗВАТ
ЧАСТ А
Сорбати, бензоати и р-хидроксибензоати
|
Е № |
Наименование |
Съкращение |
|
Е 200 Е 202 Е 203 |
Сорбинова киселина Калиев сорбат Калциев сорбат |
Со |
|
Е 210 Е 211 Е 212 Е 213 |
Бензоена киселина Натриев бензоат Калиев бензоат Калциев бензоат |
Бе (1) |
|
Е 214 Е 215 Е 216 Е 217 Е 218 Е 219 |
Етил р-хидроксибензоат Натриев етил р-хидроксибензоат Пропил р-хидроксибензоат Натриев пропил р-хидроксибензоат Метил р-хидроксибензоат Натриев метил р-хидроксибензоат |
р-ХБ |
Забележка:
|
1. |
Нивата на всички споменати по-горе вещества са изразени като свободна киселина. |
|
2. |
Съкращенията, използвани в таблицата, означават следното:
|
|
3. |
Посочените максимални нива на използване се отнасят до храните, готови за консумация, приготвени съгласно инструкцията на производителите. |
|
Храна |
Максимално ниво (мg/kg или мg/l, както е целесъобразно) |
|||||
|
Со |
Бе |
р-ХБ |
Со + Бе |
Со + р-ХБ |
Со + Бе + р-ХБ |
|
|
Ароматизирани напитки на винена основа, включително продуктите, влизащи в обхвата на Регламент (ЕИО) № 1601/91 |
200 |
|
|
|
|
|
|
Безалкохолни ароматизирани напитки (2) |
300 |
150 |
|
250 Со + 150 Бе |
|
|
|
Течни чаени концентрати и течни плодови и билкови концентрирани настойки |
|
|
|
600 |
|
|
|
Гроздов сок, неферментирал, използван за обредни цели |
|
|
|
2 000 |
|
|
|
Вина, както са определени в Регламент (ЕИО) № 822/87 (3); безалкохолни вина; плодови вина (включително безалкохолни); Made wine; сайдер и пери (включително безалкохолни) |
200 |
|
|
|
|
|
|
Sød… Saft или Sødet… Saft |
500 |
200 |
|
|
|
|
|
Безалкохолно пиво в буре |
|
200 |
|
|
|
|
|
Медовина |
200 |
|
|
|
|
|
|
Спиртни напитки с алкохолно съдържание, по-малко от 15 обемни % |
200 |
200 |
|
400 |
|
|
|
Пълнежи за равиоли и подобни продукти |
1 000 |
|
|
|
|
|
|
Конфитюри, желета, мармалади с ниско съдържание на захар и подобни продукти, нискокалорични или без захар и други плодови пасти за намазване Mermeladas |
|
500 |
|
1 000 |
|
|
|
Захаросани, кристализирани и глазирани плодове и зеленчуци |
|
|
|
1 000 |
|
|
|
Сушени плодове |
1 000 |
|
|
|
|
|
|
Frugtgrød и Rote Grütze |
1 000 |
500 |
|
|
|
|
|
Плодови и зеленчукови полуфабрикати, включително сосове на плодова основа, без пюре, мусове, компот, салати и други подобни консервирани или бутилирани продукти |
1 000 |
|
|
|
|
|
|
Зеленчуци в оцет, саламура или олио (с изключение на маслини) |
|
|
|
2 000 |
|
|
|
Картофено брашно и нарязани бланширани картофи |
2 000 |
|
|
|
|
|
|
Gnocchi |
1 000 |
|
|
|
|
|
|
Polenta |
200 |
|
|
|
|
|
|
Маслини и полуфабрикати на основата на маслини |
1 000 |
|
|
|
|
|
|
Желирани покрития на месни продукти (готвени, пушени или сушени); Paté |
|
|
|
|
1 000 |
|
|
Повърхностно обработени сухи месни продукти |
|
|
|
|
|
quantum satis |
|
Полуконсервирани рибни продукти, включително продукти от хайвер |
|
|
|
2 000 |
|
|
|
Осолена сушена риба |
|
|
|
200 |
|
|
|
Скариди, готвени |
|
|
|
2 000 |
|
|
|
Crangon crangonи Crangon vulgaris, готвени |
|
|
|
6 000 |
|
|
|
Сирена, предварително пакетирани, нарязани |
1 000 |
|
|
|
|
|
|
Пресни сирена |
1 000 |
|
|
|
|
|
|
Преработени сирена |
2 000 |
|
|
|
|
|
|
Сирена на пластове и сирена с прибавени храни |
1 000 |
|
|
|
|
|
|
Десерти на млечна основа без топлинна обработка |
|
|
|
300 |
|
|
|
Извара |
1 000 |
|
|
|
|
|
|
Яйчен меланж (белтък, жълтък или цяло яйце) |
|
|
|
5 000 |
|
|
|
Изсушени, концентрирани, замразени и дълбоко замразени яйчни продукти |
1 000 |
|
|
|
|
|
|
Предварително опакован нарязан хляб и ръжен хляб |
2 000 |
|
|
|
|
|
|
Частично изпечени, предварително опаковани печива, предназначени за продажба на дребно |
2 000 |
|
|
|
|
|
|
Фини печива с водна активност повече от 0,65 |
2 000 |
|
|
|
|
|
|
Снаксове на зърнена и картофена основа и ядки с покритие |
|
|
|
|
1 000 (макс. 300 р-ХБ) |
|
|
Теста за палачинки |
2 000 |
|
|
|
|
|
|
Сладкарски изделия (с изключение на шоколад) |
|
|
|
|
|
1 500 (макс. 300 р-ХБ) |
|
Дъвка |
|
|
|
1 500 |
|
|
|
Покрития (сиропи за палачинки, ароматизирани сиропи за млечни шейкове и сладолед; други подобни продукти) |
1 000 |
|
|
|
|
|
|
Мастни емулсии (с изключение на краве масло) със съдържание на мазнина 60 % или повече |
1 000 |
|
|
|
|
|
|
Мастни емулсии със съдържание на мазнина под 60 % |
2 000 |
|
|
|
|
|
|
Емулгирани сосове със съдържание на мазнина 60 % или повече |
1 000 |
|
|
|
|
|
|
Емулгирани сосове със съдържание на мазнина под 60 % |
2 000 |
|
|
|
|
|
|
Неемулгирани сосове |
|
|
|
1 000 |
|
|
|
Готови салати |
|
|
|
1 500 |
|
|
|
Горчица |
|
|
|
1 000 |
|
|
|
Подправки и подправъчни смеси |
|
|
|
1 000 |
|
|
|
Течни супи и бульони (с изключение на тези в метална опаковка) |
|
|
|
500 |
|
|
|
Пача |
1 000 |
500 |
|
|
|
|
|
Течни диетични хранителни добавки |
|
|
|
|
|
2 000 |
|
Диетични храни, предназначени за специални медицински цели, без храните за кърмачета и малки деца, както са посочени в Директива 89/398/ЕИО - диетични формули за регулиране на теглото, предназначени да заместят пълен целодневен хранителен прием или единично хранене (4) |
|
|
|
1 500 |
|
|
ЧАСТ Б
Серен диоксид и сулфити
|
Е № |
Наименование |
|
Е 220 |
Серен диоксид |
|
Е 221 |
Натриев сулфит |
|
Е 222 |
Натриев хидроген сулфит |
|
Е 223 |
Натриев метабисулфит |
|
Е 224 |
Калиев метабисулфит |
|
Е 226 |
Калциев сулфит |
|
Е 227 |
Калциев хидроген сулфит |
|
Е 228 |
Калиев хидроген сулфит |
Забележка
|
1. |
Максималните нива са изразени като SO2 в mg/kg или mg/l, както е целесъобразно, и се отнасят за общото налично количество от всички източници. |
|
2. |
Съдържание на SO2 не повече от 10 mg/kg или mg/l не се счита за налично. |
|
Храна |
Максимално ниво (mg/kg или mg/l, както е целесъобразно) Изразено като SO2 |
||
|
Месо за бургери с минимално съдържание на зеленчуци и/или зърнени храни от 4 % |
450 |
||
|
Breakfast sausages |
450 |
||
|
Longaniza fresca и Butifarra fresca |
450 |
||
|
Сушена осолена риба от типа „Gadidae“ |
200 |
||
|
Раковидни и октоподни |
|
||
|
150 (5) |
||
|
раковидни, panaeidae solenceridae, семейство aristeidae: |
|
||
|
150 (5) |
||
|
200 (5) |
||
|
300 (5) |
||
|
50 (5) |
||
|
Сухи бисквити |
50 |
||
|
Нишесте (с изключение на нишесте за готови детски храни, храни за кърмачета и преходни храни) |
50 |
||
|
Sago |
30 |
||
|
Бисерен (перлен) ечемик |
30 |
||
|
Сушени гранулирани картофи |
400 |
||
|
Снаксове на зърнена и картофена основа |
50 |
||
|
Белени картофи |
50 |
||
|
Преработени картофи (включително замразени и дълбоко замразени картофи) |
100 |
||
|
Картофено тесто |
100 |
||
|
Бели зеленчуци, сушени |
400 |
||
|
Бели зеленчуци, преработени (включително замразени и дълбоко замразени бели зеленчуци) |
50 |
||
|
Сух джинджифил |
150 |
||
|
Сушени домати |
200 |
||
|
Хрян (пулп) |
800 |
||
|
Лук, чесън и дребен лук (пулп) |
300 |
||
|
Зеленчуци и плодове в оцет, олио или саламура (с изключение на маслини и златисти чушки в саламура) |
100 |
||
|
Златисти чушки в саламура |
500 |
||
|
Преработени гъби (включително замразени гъби) |
50 |
||
|
Сушени гъби |
100 |
||
|
Сушени плодове |
|
||
|
2 000 |
||
|
1 000 |
||
|
600 |
||
|
500 |
||
|
Кокосови стърготини |
50 |
||
|
Захаросани, кристализирани или глазирани плодове, зеленчуци, ангелика и кори от цитрусови плодове |
100 |
||
|
Конфитюр, желе и мармалад, както са определени в Директива 79/693/ЕИО (с изключение на конфитюр и желе екстра качество) и други подобни плодови пасти за намазване, включително нискокалорични продукти |
50 |
||
|
Конфитюри, желета и мармалади, приготвени със сулфитирани плодове |
100 |
||
|
Плодови пълнежи за приготвяне на пайове |
100 |
||
|
Подправки на основата на цитрусови сокове |
200 |
||
|
Концентриран гроздов сок за приготвяне на вино в домашни условия |
2 000 |
||
|
Mostarda di frutta |
100 |
||
|
Желиращ плодов екстракт, течен пектин за продажба на крайния потребител |
800 |
||
|
Бутилирани бели череши, рехидратирани сушени плодове и лишеи |
100 |
||
|
Бутилиран, нарязан лимон |
250 |
||
|
Захари, както са определени в Директива 73/437/ЕИО с изключение на глюкозен сироп, независимо дали е дехидриран или не |
15 |
||
|
Глюкозен сироп, независимо дали е дехидриран или не |
20 |
||
|
Петмез и меласи |
70 |
||
|
Други захари |
40 |
||
|
Покрития (сиропи за палачинки, ароматизирани сиропи за млечни шейкове и сладолед; подобни продукти) |
40 |
||
|
Наливен портокалов, грейпфрутов, ябълков и ананасов сок в заведенията за обществено хранене |
50 |
||
|
Лимонов сок |
350 |
||
|
Концентрати на базата на плодов сок, съдържащи не по-малко от 2,5 % ечемик (ечемична отвара) |
350 |
||
|
Други концентрати на базата на плодови сокове или раздробени плодове, capilé groselha |
250 |
||
|
Безалкохолни ароматизирани напитки, съдържащи плодов сок |
20 (остатък само от концентрати) |
||
|
Безалкохолни ароматизирани напитки, съдържащи най-малко 235 g/l глюкозен сироп |
50 |
||
|
Гроздов сок, неферментирал, използван за обредни цели |
70 |
||
|
Сладкарски изделия на база глюкозен сироп |
50 (остатък само от глюкозен сироп) |
||
|
Пиво, включително нискоалкохолна и безалкохолна бира |
20 |
||
|
Пиво с вторична ферментация в буре |
50 |
||
|
Вина |
в съответствие с Регламенти (ЕИО) № 822/87, (ЕИО) № 4252/88, (ЕИО) № 2332/92 и (ЕИО) № 1873/84 и регламентите за тяхното прилагане, (pro memoria) в съответствие с Регламент (ЕИО) № 1873/84, с който се разрешава предлагането или продажбата за пряка консумация от човека на определени вина от внос, които може да са преминали през енологични процеси, които не са предвидени в Регламент (ЕИО) № 337/79. |
||
|
Безалкохолни вина |
200 |
||
|
Made wine |
260 |
||
|
Сайдер, пери, плодово вино, пенливо плодово вино (включително безалкохолни продукти) |
200 |
||
|
Медовина |
200 |
||
|
Оцет на база ферментация |
170 |
||
|
Горчица, с изключение на дижонска горчица |
250 |
||
|
Дижонска горчица |
500 |
||
|
Желатин |
50 |
||
|
Аналози на месо, риба и ракообразни на зеленчукова и зърнено-протеинова основа |
200 |
ЧАСТ В
Други консерванти
|
Е № |
Наименование |
Храна |
Максимално ниво |
||||||
|
Е 230 |
Бифенил, дифенил |
Повърхностна обработка на цитрусови плодове |
70 mg/kg |
||||||
|
E 231 E 232 |
Ортофенил фенол Натриев ортофенил фенол |
|
Повърхностна обработка на цитрусови плодове |
12 мg/kg единично или в комбинация, изразено като ортофенил фенол |
|||||
|
E 233 |
Тиабендазол |
Повърхностна обработка на: |
|
||||||
|
|
|
|
|
6 mg/kg |
|||||
|
|
|
|
|
3 mg/kg |
|||||
|
E 234 |
Низин (6) |
Пудинги от семолина и тапиока и други подобни продукти |
3 mg/kg |
||||||
|
|
|
|
Зрели сирена и преработени сирена |
12,5 mg/kg |
|||||
|
|
|
|
Заквасена сметана |
10 mg/kg |
|||||
|
Е 235 |
Натамицин |
Повърхностна обработка на: |
|
||||||
|
|
|
|
|
|
1 mg/dm2 на повърхността (не присъства на дълбочина над 5 mm) |
||||
|
E 239 |
Хексаметилен тетрамин |
Сирене от типа Provolone |
25 mg/kg остатъчно количество, изразено като формалдехид |
||||||
|
Е 242 |
Диметил дикарбонат |
Ароматизирани безалкохолни напитки Безалкохолно вино Течен чай - концентрат |
250 mg/l влагано количество, остатъци не се откриват |
||||||
|
Е 284 |
Борна киселина |
Есетрови яйца (Хайвер) |
4 g/kg, изразено като борна киселина |
||||||
|
Е 285 |
Натриев тетраборат (боракс) |
||||||||
|
E № |
Наименование |
Храна |
Индикативно влагано количество |
Остатъчно количество |
|
mg/kg |
||||
|
Е 249 |
Калиев нитрит (7) |
Нетермично обработени, пушени, сушени месни продукти |
150 (8) |
50 (9) |
|
Е 250 |
Натриев нитрит (7) |
Други сушени месни продукти Консервирани месни продукти Foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras |
150 (8) |
100 (9) |
|
|
Пушен бекон |
|
175 (9) |
|
|
Е 251 |
Натриев нитрат |
Пушени месни продукти Консервирани месни продукти |
300 |
250 (10) |
|
E 252 |
Калиев нитрат |
Твърди, полутвърди и меки сирена Аналози на сирена на млечна основа |
|
50 (10) |
|
|
Осолена в саламура херинга и цаца |
|
200 (11) |
|
|
Е № |
Наименование |
Храни |
Максимално ниво |
||
|
Е 280 Е 281 Е 282 Е 283 |
Пропионова киселина Натриев пропионат Калциев пропионат Калиев пропионат (12) |
|
Предварително опакован нарязан хляб и ръжен хляб |
3 000 mg/kg, изразено като пропионова киселина |
|
|
|
Хляб с намалено енергийно съдържание Частично опечен, предварително опакован хляб Предварително опаковани фини печива (включително сладкарски изделия от брашно) с водна активност повече от 0,65 Предварително опаковани рула, кифлички и pitta |
|
2 000 mg/kg, изразено като пропионова киселина |
||
|
|
Коледен пудинг Пакетиран хляб |
1 000 mg/kg, изразено като пропионова киселина |
|||
|
Е 1105 |
Лизоцим |
Зрели сирена |
quantum satis |
||
ЧАСТ Г
Други антиоксиданти
Забележка
Знакът * в таблицата се отнася до правилото за пропорционалност: когато се използват комбинации от галати, БХА и БХТ, индивидуалните им нива трябва да се намаляват пропорционално.
|
Е № |
Наименование |
Храни |
Максимално ниво, mg/kg |
|
|
Е 310 Е 311 Е 312 Е 320 Е 321 |
Пропил галат Октил галат Додецил галат Бутилхидроксианизол (БХА) Бутилхидрокситолуол (БХТ) |
|
Мазнини и масла за професионално приготвяне на термично обработени храни Масла и мазнини за пържене, с изключение на маслиновото Свинска мас, рибено масло, говежда, птича и овча мазнина |
200* (галати и БХА, индивидуално или в комбинация) 100* (БХТ), и за двете изразено на мазнина |
|
|
|
|
Смеси за кейкове |
200 (*) (галати и БХА, индивидуално или в комбинация) |
|
|
|
|
Снаксове на зърнена основа |
|
|
|
|
|
Сухо мляко за монетни автомати |
|
|
|
|
|
Сухи супи и бульони |
|
|
|
|
|
Сосове |
|
|
|
|
|
Дехидратирано месо |
изразени на мазнина |
|
|
|
|
Обработени ядки |
|
|
|
|
|
Подправки и подправъчни смеси |
|
|
|
|
|
Полуфабрикати на зърнени храни |
|
|
|
|
|
Сушени гранулирани картофи |
25* (галати и БХА, индивидуално или в комбинация) |
|
|
|
|
Дъвки Диетични добавки |
400 (*) (галати, БХТ и БХА, индивидуално или в комбинация) |
|
E 315 Е 316 |
Ериторбинова киселина Натриев ериторбат |
|
Полуконсервирани и консервирани месни продукти |
500 изразени като ериторбинова киселина |
|
|
|
|
Полуконсервирани и консервирани рибни продукти Замразена и дълбоко замразена риба с червена кожа |
1 500 изразени като ериторбинова киселина |
(1) Бензоената киселина може да присъства в определени ферментирали продукти, получени чрез процес на ферментация и при спазване на добрата производствена практика.
(2) Тази позиция не включва напитки на млечна основа.
(3) ОВ L 84, 27.3.1987 г., стр. 1.
(4) ОВ L 186, 30.6.1989 г., стр. 27.
(5) В ядивните части
(6) Това вещество може да присъства натурално в сирената като резултат от ферментационни процеси.
(7) Когато носи етикет „за хранителна употреба“, нитритът може да бъде продаван само като смес с готварска сол или със заместител на готварската сол.
(8) Изразено като NaNO2.
(9) Остатъчно количество на етапа на продажба за крайния потребител, изразено като NaNO2.
(10) Изразено като NaNO3.
(11) Остатъчно количество, нитрит, образуван включително от нитрат, изразен като NaNO2.
(12) Пропионовата киселина и нейните соли могат да присъстват в определени ферментирали продукти, получени в резултат от ферментационния процес съгласно добрата производствена практика при производството им.
ПРИЛОЖЕНИЕ IV
ДРУГИ РАЗРЕШЕНИ ДОБАВКИ
Посочените максимални нива на използване се отнасят до храните, готови за консумация, приготвени съгласно инструкцията на производителя.
|
Е № |
Наименование |
Храна |
Максимално ниво |
|||||||||||||||
|
Е 297 |
Фумарова киселина |
(pro memoria) Вино в съответствие с Регламент (ЕИО) № 1873/84, с който се разрешава предлагането или продажбата за пряка консумация от човека на определени вина от внос, които може да са преминали през енологични процеси, които не са предвидени в Регламент (ЕИО) № 337/79. |
|
|||||||||||||||
|
Пълнежи и глазури за фини печива |
2,5 g/kg |
|||||||||||||||||
|
Захарни сладкарски изделия |
1 g/kg |
|||||||||||||||||
|
Десерти под формата на желе Десерти с плодови аромати Десертни смеси на прах |
4 g/kg |
|||||||||||||||||
|
Разтворими продукти за напитки на плодова основа |
1 g/l |
|||||||||||||||||
|
Разтворими продукти за приготвяне на чай |
1 g/l |
|||||||||||||||||
|
Дъвки |
2 g/kg |
|||||||||||||||||
|
|
В следващите позиции посочените максимални нива на фосфорната киселина и фосфатите: Е 338, Е 339, Е 340, Е 341, Е 450, Е 451 и Е 452 могат да бъдат добавени индивидуално или в комбинация (изразени като Р2О5) |
|
||||||||||||||||
|
Е 338 |
Фосфорна киселина |
Безалкохолни ароматизирани напитки |
700 mg/l (1) |
|||||||||||||||
|
Е 339 |
Натриеви фосфати
|
|
Стерилизирано и UHT - обработено мляко Частично дехидрирано мляко с по-малко от 28 % сухо вещество Частично дехидрирано мляко с повече от 28 % сухо вещество Сухо мляко и сухо обезмаслено мляко |
1 g/l 1 g/kg 1,5 g/kg 2,5 g/kg |
||||||||||||||
|
E 340 |
Калиеви фосфати
|
|
Пастьоризирани, стерилизирани и UHT - обработени сметани Бита сметана и аналози на растителни мазнини Прясно сирене (освен Моzzarela) Преработени сирена и аналози на преработени сирена |
5 g/kg 5 g/kg 2 g/kg 20 g/kg |
||||||||||||||
|
|
|
|
Месни продукти |
5 g/kg |
||||||||||||||
|
|
|
|
Тонизиращи напитки и трапезни води |
0,5 g/l |
||||||||||||||
|
Е 341 |
Калциеви фосфати
|
|
Диетични добавки Сол и нейните заместители |
quantum satis 10 g/kg |
||||||||||||||
|
|
|
Зеленчукови протеинови напитки |
20 g/l |
|||||||||||||||
|
|
|
Бистрители за напитки |
30 g/kg |
|||||||||||||||
|
|
|
Бистрители за напитки за монетни автомати |
50 g/kg |
|||||||||||||||
|
Е 450 |
Дифосфати
|
|
Захарни глазури, които са годни за ядене Десерти Десертни смеси на прах Фини печива Брашно Брашно, смесено със сода/бакпулвер Сурово яйце (белтък, жълтък или цяло яйце) Соден хляб Сосове |
1 g/kg 3 g/kg 7 g/kg 20 g/kg 2,5 g/kg 20 g/kg 20 g/kg 10 g/kg 5 g/kg |
||||||||||||||
|
Е 451 |
Трифосфати
|
|
Супи и бульони Чай и билкови настойки Сайдер и пери |
3 g/kg 2 g/l 2 g/l |
||||||||||||||
|
Е 452 |
Полифосфати
|
|
Дъвка Сухи прахообразни храни Шоколадови и малцови напитки на млечна основа Алкохолни напитки (без вино и пиво) |
quantum satis (2) 10 g/kg (3) 2 g/l 1 g/l |
||||||||||||||
|
|
|
|
Зърнени закуски |
5 g/kg |
||||||||||||||
|
|
|
|
Снакс |
5 g/kg |
||||||||||||||
|
|
|
|
Surimi |
1 g/kg |
||||||||||||||
|
|
|
|
Рибни и ракообразни пастети |
5 g/kg |
||||||||||||||
|
|
|
|
Покрития (сиропи за палачинки, ароматизирани сиропи за млечни шейкове и сладолед; подобни продукти) |
3 g/kg |
||||||||||||||
|
|
|
|
Смеси за специални хранителни цели |
5 g/kg |
||||||||||||||
|
|
|
|
Глазури за месни и растителни продукти |
4 g/kg |
||||||||||||||
|
|
|
|
Захарни сладкарски изделия |
5 g/kg |
||||||||||||||
|
|
|
|
Захар за глазура |
10 g/kg |
||||||||||||||
|
|
|
|
Макаронени изделия |
2 g/kg |
||||||||||||||
|
|
|
|
Теста за палачинки |
5 g/kg |
||||||||||||||
|
|
|
|
Филета от необработена риба, (замразена или дълбокозамразена) |
5 g/kg |
||||||||||||||
|
|
|
|
Замразени и дълбокозамразени миди и ракообразни |
5 g/kg |
||||||||||||||
|
|
|
|
Преработени картофени продукти, (включително замразени, дълбокозамразени, охладени и сухи преработени продукти |
5 mg/kg |
||||||||||||||
|
Е 431 |
Полиоксиетилен (40) стеарат |
(pro memoria) Вино в съответствие с Регламент (ЕИО) № 1873/84, с който се разрешава предлагането или продажбата за пряка консумация от човека на определени вина от внос, които може да са преминали през енологични процеси, които не са предвидени в Регламент (ЕИО) № 337/79. |
|
|||||||||||||||
|
Е 353 |
Метавинена киселина |
Вино в съответствие с Регламенти (ЕИО) № 822/87, (ЕИО) № 4252/88, (ЕИО) № 2332/92 и (ЕИО) № 1873/84 и регламентите за тяхното прилагане. |
|
|||||||||||||||
|
Made wine |
100 mg/l |
|||||||||||||||||
|
Е 355 Е 356 Е 357 |
Адипинова киселина Натриев адипинат Калиев адипинат |
|
Пълнежи и глазури за фини пекарски изделия Десертни смеси на прах Десерти под формата на желе |
2 g/kg 1 g/kg 6 g/kg |
||||||||||||||
|
|
|
|
Десерти с плодови аромати |
1 g/kg |
||||||||||||||
|
|
|
|
Прахове за домашно приготвяне на напитки |
10 g/l |
||||||||||||||
|
|
|
|
|
изразено като адипинова киселина |
||||||||||||||
|
Е 363 |
Сукцинова киселина |
Десерти |
6 g/kg |
|||||||||||||||
|
Супи и бульони |
5 g/kg |
|||||||||||||||||
|
Прахове за домашно приготвяне на напитки |
3 g/l |
|||||||||||||||||
|
Е 385 |
Калциев динатриев етилен диамин тетраацетат (калциев динатриев ЕДТА) |
Емулгирани сосове |
75 mg/kg |
|||||||||||||||
|
|
|
|
Консервирани варива, бобови, гъби и артишок |
250 mg/kg |
||||||||||||||
|
|
|
|
Консервирани раци и стриди |
75 mg/kg |
||||||||||||||
|
|
|
|
Консервирана риба |
75 mg/kg |
||||||||||||||
|
|
|
|
Минарин |
100 mg/kg |
||||||||||||||
|
|
|
|
Замразени и дълбоко замразени ракообразни |
75 mg/kg |
||||||||||||||
|
Е 405 |
Пропан-1,2-диол алгинат |
Мастни емулсии |
3 g/kg |
|||||||||||||||
|
|
|
|
Фини пекарски изделия |
2 g/kg |
||||||||||||||
|
|
|
|
Пълнежи, глазури и покрития за фини пекарски изделия и десерти |
5 g/kg |
||||||||||||||
|
|
|
|
Захарни сладкарски изделия |
1,5 g/kg |
||||||||||||||
|
|
|
|
Захарни глазури, които са годни за ядене, на водна основа |
3 g/kg |
||||||||||||||
|
|
|
|
Снакс на зърнена и картофена основа |
3 g/kg |
||||||||||||||
|
|
|
|
Сосове |
8 g/kg |
||||||||||||||
|
|
|
|
Пиво |
100 mg/l |
||||||||||||||
|
|
|
|
Дъвка |
5 g/kg |
||||||||||||||
|
|
|
|
Полуфабрикати от плодове и зеленчуци |
5 g/kg |
||||||||||||||
|
|
|
|
Безалкохолни ароматизирани напитки |
300 mg/l |
||||||||||||||
|
|
|
|
Емулгирани ликьори |
10 g/l |
||||||||||||||
|
|
|
|
Диетични храни, предназначени за специални медицински цели - диетични формули за регулиране на теглото, заместващи пълния целодневен прием или единично хранене |
1,2 g/kg |
||||||||||||||
|
|
|
|
Диетични хранителни добавки |
1 g/kg |
||||||||||||||
|
Е 416 |
Гума карая |
Снаксове на зърнена и картофена основа |
5 g/kg |
|||||||||||||||
|
|
|
|
Покрития за ядки |
10 g/kg |
||||||||||||||
|
|
|
|
Пълнежи, глазури и покрития за фини пекарски изделия |
5 g/kg |
||||||||||||||
|
|
|
|
Десерти |
6 g/kg |
||||||||||||||
|
|
|
|
Емулгирани сосове |
10 g/kg |
||||||||||||||
|
|
|
|
Ликьори на яйчна основа |
10 g/l |
||||||||||||||
|
|
|
|
Диетични хранителни добавки |
quantum satis |
||||||||||||||
|
|
|
|
Дъвка |
5 g/kg |
||||||||||||||
|
Е 420 Е 421 Е 953 Е 965 Е 966 Е 967 |
Сорбитол
Манитол Изомалт Малтитол
Лактитол Ксилитол |
|
Всички храни (с изключение на напитките и тези, посочени в член 2, параграф 3) Замразени и дълбоко замразени непреработени риби, ракообразни, стриди, мекотели и октоподи Ликьори |
quantum satis (за цел, различна от подслаждане) |
||||||||||||||
|
Е 432 Е 433 Е 434 Е 435 Е 436 |
Полиоксиетилен сорбитан монолаурат (полисорбат 20) Полиоксиетилен сорбитан моноолеат (полисорбат 80) Полиоксиетилен сорбитан монопалмитат (полисорбат 40 Полиоксиетилен сорбитан моностеарат (полисорбат 60)) Полиоксиетилен сорбитан тристеарат (полисорбат 65) |
|
Фини пекарски изделия Мастни емулсии за пекарски нужди Млечни и сметанови аналози Захарни глазури, които са годни за ядене Десерти Захарни сладкарски изделия Емулгирани сосове Супи Дъвки |
3 g/kg 10 g/kg 5 g/kg 1 g/kg 3 g/kg 1 g/kg 5 g/kg 1 g/kg 5 g/kg |
||||||||||||||
|
|
|
|
Диетични хранителни добавки |
quantum satis |
||||||||||||||
|
|
|
|
Диетични храни със специални медицински предназначения; диетични формули за регулиране на теглото, заместващи пълен целодневен прием или единично хранене |
1 g/kg Индивидуално или в комбинация |
||||||||||||||
|
Е 442 |
Амониеви фосфатиди |
Какао и шоколадови изделия, както са определени в Директива 73/241/ЕИО |
10 g/kg |
|||||||||||||||
|
Сладкарски изделия на какаова основа |
10 g/kg |
|||||||||||||||||
|
Е 444 |
Захароза ацетат изобутират |
Безалкохолни мътни ароматизирани напитки |
300 mg/l |
|||||||||||||||
|
Е 445 |
Глицеролови естери на дървесни смоли |
Безалкохолни мътни ароматизирани напитки |
100 mg/l |
|||||||||||||||
|
Е 473 Е 474 |
Захарозни естери на мастни киселини Захароглицериди |
|
Консервирано течно кафе Термично обработени месни продукти |
1 g/l 5 g/kg (в мазнина) |
||||||||||||||
|
|
|
|
Мастни емулсии за пекарски цели |
10 g/kg |
||||||||||||||
|
|
|
|
Фини пекарски изделия |
10 g/kg |
||||||||||||||
|
|
|
|
Бистрители за напитки |
20 g/kg |
||||||||||||||
|
|
|
|
Захарни глазури, които са годни за ядене |
5 g/kg |
||||||||||||||
|
|
|
|
Захарни и сладкарски изделия |
5 g/kg |
||||||||||||||
|
|
|
|
Десерти |
5 g/kg |
||||||||||||||
|
|
|
|
Сосове |
10 g/l |
||||||||||||||
|
|
|
|
Супи и бульони |
2 g/l |
||||||||||||||
|
|
|
|
Пресни плодове, повърхностно обработени |
quantum satis |
||||||||||||||
|
|
|
|
Безалкохолни анасонови напитки |
5 g/l |
||||||||||||||
|
|
|
|
Безалкохолни кокосови и бадемови напитки |
5 g/l |
||||||||||||||
|
|
|
|
Спиртни напитки (с изключение на вино и пиво) |
5 g/l |
||||||||||||||
|
|
|
|
Прахове за приготвяне на горещи напитки |
10 g/l |
||||||||||||||
|
|
|
|
Напитки на млечна основа |
5 g/l |
||||||||||||||
|
|
|
|
Диетични хранителни добавки |
quantum satis |
||||||||||||||
|
|
|
|
Диетични храни, предназначени за специални медицински цели; диетични формули за регулиране на теглото, предназначени да заместят пълен целодневен прием или единично хранене |
5 g/kg |
||||||||||||||
|
|
|
|
Дъвка |
10 g/kg Индивидуално или в комбинация |
||||||||||||||
|
Е 475 |
Полиглицеролови естери на мастни киселини |
Фини пекарски изделия |
10 g/kg |
|||||||||||||||
|
|
|
|
Емулгирани ликьори |
5 g/l |
||||||||||||||
|
|
|
|
Яйчни продукти |
1 g/kg |
||||||||||||||
|
|
|
|
Бистрители за напитки |
0,5 g/kg |
||||||||||||||
|
|
|
|
Дъвка |
5 g/kg |
||||||||||||||
|
|
|
|
Мастни емулсии |
5 g/kg |
||||||||||||||
|
|
|
|
Млечни и сметанови аналози |
5 g/kg |
||||||||||||||
|
|
|
|
Захарни и сладкарски изделия |
2 g/kg |
||||||||||||||
|
|
|
|
Десерти |
2 g/kg |
||||||||||||||
|
|
|
|
Диетични хранителни добавки |
quantum satis |
||||||||||||||
|
|
|
|
Диетични храни, предназначени за специални медицински цели - Диетични формули за регулиране на теглото, предназначени да заместят пълен целодневен прием или единично хранене |
5 g/kg |
||||||||||||||
|
|
|
|
Гранулиран тип зърнена закуска |
10 g/kg |
||||||||||||||
|
Е 476 |
Полиглицерол полирицинолеат |
Продукти за мазане и заливки с ниско или много ниско съдържание на мазнини |
4 g/kg |
|||||||||||||||
|
|
|
|
Захарни изделия на база какао, включително шоколад |
5 g/kg |
||||||||||||||
|
Е 477 |
Пропан-1,2-диол естери на мастни киселини |
Фини пекарски изделия |
5 g/kg |
|||||||||||||||
|
|
|
|
Мастни емулсии за пекарски цели |
10 g/kg |
||||||||||||||
|
|
|
|
Млечни и сметанови аналози |
5 g/kg |
||||||||||||||
|
|
|
|
Бистрители за напитки |
1 g/kg |
||||||||||||||
|
|
|
|
Захарни глазури, които са годни за ядене |
3 g/kg |
||||||||||||||
|
|
|
|
Захарни и сладкарски изделия |
5 g/kg |
||||||||||||||
|
|
|
|
Десерти |
5 g/kg |
||||||||||||||
|
|
|
|
Бити покрития за десерти, различни от сметана |
30 g/kg |
||||||||||||||
|
|
|
|
Диетични храни, предназначени за специални медицински цели - диетични формули за регулиране на теглото, предназначени да заместят пълен целодневен прием или единично хранене |
1 g/kg |
||||||||||||||
|
Е 479b |
Термичноокислено соево масло с моно- и диглицериди на мастни киселини |
Мастни емулсии за пържене |
5 g/kg |
|||||||||||||||
|
Е 481 Е 482 |
Натриев стеароил-2-лактилат Калциев стеароил-2-лактилат |
|
Фини пекарски изделия Ориз за бързо приготвяне |
5 g/kg 4 g/kg |
||||||||||||||
|
|
|
|
Закуски на зърнена основа |
5 g/kg |
||||||||||||||
|
|
|
|
Емулгирани ликьори |
8 g/l |
||||||||||||||
|
|
|
|
Спиртни напитки с по-малко от 15 обемни % алкохол |
8 g/l |
||||||||||||||
|
|
|
|
Снаксове на зърнена основа |
2 g/kg |
||||||||||||||
|
|
|
|
Дъвка |
2 g/kg |
||||||||||||||
|
|
|
|
Мастни емулсии |
10 g/kg |
||||||||||||||
|
|
|
|
Десерти |
5 g/kg |
||||||||||||||
|
|
|
|
Захарни и сладкарски изделия |
5 g/kg |
||||||||||||||
|
|
|
|
Бистрители за напитки |
3 g/kg |
||||||||||||||
|
|
|
|
Снаксове на зърнена и картофена основа |
5 g/kg |
||||||||||||||
|
|
|
|
Смлени или нарязани на кубчета консервирани месни продукти |
4 g/kg |
||||||||||||||
|
|
|
|
Прахове за приготвяне на горещи напитки |
2 g/l |
||||||||||||||
|
|
|
|
Диетични храни, предназначени за специални медицински цели - диетични формули за регулиране на теглото, предназначени да заместят пълен целодневен прием или единично хранене |
2 g/kg |
||||||||||||||
|
|
|
|
Хляб (без този, упоменат в приложение II) |
3 g/kg |
||||||||||||||
|
|
|
|
Mostarda di frutta |
2 g/kg индивидуално или в комбинация |
||||||||||||||
|
Е 483 |
Стеарил тартарат |
Пекарски изделия (с изключение на хляб, упоменат в приложение II) |
4 g/kg |
|||||||||||||||
|
|
|
|
Десерти |
5 g/kg |
||||||||||||||
|
Е 491 Е 492 Е 493 Е 494 Е 495 |
Сорбитан моностеарат Сорбитан тристеарат Сорбитан монолаурат Сорбитан моноолеат Сорбитан монопалмитат |
|
Фини пекарски изделия Глазури и покрития за фини пекарски изделия Мармалад под формата на желе Мастни емулсии Млечни и сметанови аналози |
10 g/kg 5 g/kg 25 mg/kg (4) 10 g/kg 5 g/kg |
||||||||||||||
|
|
|
|
Бистрители за напитки |
5 g/kg |
||||||||||||||
|
|
|
|
Течни концентрати на чай и течни концентрати на плодови и билкови настойки |
0,5 g/l |
||||||||||||||
|
|
|
|
Захарни глазури, които са годни за ядене |
0,5 g/kg |
||||||||||||||
|
|
|
|
Десерти |
5 g/kg |
||||||||||||||
|
|
|
|
Сладкарски изделия |
5 g/kg |
||||||||||||||
|
|
|
|
Сладкарски изделия от какао, включително шоколад |
10 g/kg (5) |
||||||||||||||
|
|
|
|
Емулгирани сосове |
5 g/kg |
||||||||||||||
|
|
|
|
Диетични хранителни добавки |
quantum satis |
||||||||||||||
|
|
|
|
Мая за печене |
quantum satis |
||||||||||||||
|
|
|
|
Дъвка |
5 g/kg |
||||||||||||||
|
|
|
|
Диетични храни, предназначени за специални медицински цели; диетични формули за регулиране на теглото, предназначени да заместят пълен целодневен прием или единично хранене |
5 g/kg |
||||||||||||||
|
|
|
|
(pro memoria) Само за Е 491, вино в съответствие с Регламент (ЕИО) № 1873/84, с който се разрешава предлагането или продажбата за пряка консумация от човека на определени вина от внос, които може да са преминали през енологични процеси, които не са предвидени в Регламент (ЕИО) № 337/79. |
Индивидуално или в комбинация |
||||||||||||||
|
Е 512 |
Калаен хлорид |
Консервирани и бутилирани бели аспержи |
25 mg/kg като Sn |
|||||||||||||||
|
Е 520 Е 521 Е 522 Е 523 |
Алуминиев сулфат Алуминиевонатриев сулфат Алуминиевокалиев сулфат Алуминиевоамониев сулфат |
|
Яйчни белтъци Захаросани, кристализирани и глазирани плодове и зеленчуци |
30 mg/kg 200 mg/kg |
||||||||||||||
|
|
|
|
|
Индивидуално или в комбинация, изразено като алуминий |
||||||||||||||
|
Е 541 |
Натриевоалуминиев фосфат, кисел |
Фини пекарски изделия (само кифли и пандишпанени изделия) |
1 g/kg, |
|||||||||||||||
|
|
|
|
|
изразено като алуминий |
||||||||||||||
|
Е 535 Е 536 Е 538 |
Натриев фероцианид Калиев фероцианид Калциев фероцианид |
|
Сол и нейните заместители |
Индивидуално или в комбинация, 20 mg/kg като безводен калиев фероцианид |
||||||||||||||
|
Е 551 Е 552 E 553a Е 553b E 554 Е 555 Е 556 Е 559 |
Силициев диоксид Калциев силикат
Талк (6) Натриевоалуминиев силикат Калиевоалуминиев силикат Калциевоауминиев силикат Алуминиев силикат (каолин) |
|
Сухи прахообразни храни (включително захари) Сол и нейните заместители Диетични хранителни добавки Храни във вид на таблети и капсули Нарязани твърди сирена и нарязани преработени сирена |
10 g/kg 10 g/kg quantum satis quantum satis 10 g/kg Индивидуално или в комбинация |
||||||||||||||
|
|
|
|
Дъвка |
quantum satis (7) |
||||||||||||||
|
|
|
|
Ориз |
|
||||||||||||||
|
|
|
|
Кренвирши (само за повърхностно обработване) |
|
||||||||||||||
|
|
|
|
Желирани бонбони в различни форми (само за повърхностно обработване) |
|
||||||||||||||
|
Е 579 Е 585 |
Феро глюконат Феро лактат |
|
Маслини, потъмнени чрез окисление |
150 mg/kg като Fe |
||||||||||||||
|
Е 620 Е 621 Е 622 Е 623 Е 624 Е 625 |
Глутаминова киселина Мононатриев глутамат Монокалиев глутамат Калциев диглутамат Моноамониев глутамат Магнезиев диглутамат |
Храните като цяло (с изключение на тези, посочени в член 2, параграф 3 |
10 g/kg Индивидуално или в комбинация |
|||||||||||||||
|
Подправки и подправъчни смеси |
quantum satis |
|||||||||||||||||
|
Е 626 Е 627 Е 628 Е 629 Е 630 Е 631 Е 632 Е 633 Е 634 Е 635 |
Гуанилова киселина Динатриев гуанилат Дикалиев гуанилат Калциев гуанилат Инозинова киселина Динатриев инозинат Дикалиев инозинат Калциев инозинат Калциеви 5′-рибонуклеотиди Динатриев 5′-рибонуклеотиди |
|
Храните като цяло (с изключение на тези, посочени в член 2, параграф 3) Подправки и подправъчни смеси |
500 mg/kg индивидуално или в комбинация, изразено като гуанилова киселина quantum satis |
||||||||||||||
|
Е 900 |
Диметил полисилоксан |
Конфитюри, желета и мармалади, както са определени в Директива 79/693/ЕИО и подобни плодови пасти за намазване, включително нискокалорични продукти |
10 mg/kg |
|||||||||||||||
|
|
|
|
Супи и бульони |
10 mg/kg |
||||||||||||||
|
|
|
|
Масла и мазнини за пържене |
10 mg/kg |
||||||||||||||
|
|
|
|
Сладкарски изделия (с изключение на шоколад) |
10 mg/kg |
||||||||||||||
|
|
|
|
Безалкохолни ароматизирани напитки |
10 mg/l |
||||||||||||||
|
|
|
|
Сок от ананас |
10 mg/l |
||||||||||||||
|
|
|
|
Консервирани и бутилирани плодове и зеленчуци |
10 mg/kg |
||||||||||||||
|
|
|
|
Дъвка |
100 mg/kg |
||||||||||||||
|
|
|
|
(pro memoria) Вино в съответствие с Регламент (ЕИО) № 1873/84, с който се разрешава предлагането или продажбата за пряка консумация от човека на определени вина от внос, които може да са преминали през енологични процеси, които не са предвидени в Регламент (ЕИО) № 337/79. |
|
||||||||||||||
|
|
|
|
Sød… saft |
10 mg/l |
||||||||||||||
|
|
|
|
Теста за палачинки |
10 mg/kg |
||||||||||||||
|
Е 901 Е 902 Е 903 Е 904 |
Пчелен восък - бял и жълт Канделилов восък Карнаубов восък Шеллак |
|
Като глазиращи агенти само за:
|
quantum satis |
||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
||||||||||||||
|
|
|
|
Диетични хранителни добавки |
quantum satis |
||||||||||||||
|
|
|
|
Пресни цитрусови плодове, пъпеши, ябълки и круши (само за повърхностно обработване) |
quantum satis |
||||||||||||||
|
Е 912 |
Естери на монтанова киселина |
Пресни цитрусови плодове (само за повърхностно обработване) |
quantum satis |
|||||||||||||||
|
Е 914 |
Окислен полиетиленов восък |
|
|
|||||||||||||||
|
Е 927b |
Карбамид |
Дъвки без добавена захар |
30 g/kg |
|||||||||||||||
|
Е 950 |
Ацесулфам - К |
Дъвки с добавена захар |
800 mg/kg |
|||||||||||||||
|
Е 951 |
Аспартам |
|
2 500 mg/kg |
|||||||||||||||
|
Е 957 |
Тауматин |
|
10 mg/kg (само като овкусител) (8) |
|||||||||||||||
|
Е 959 |
Неохесперидин DС |
Дъвки с добавена захар |
150 mg/kg (8) |
|||||||||||||||
|
|
|
|
Маргарини |
5 mg/kg (само като овкусител) |
||||||||||||||
|
|
|
|
Минарини |
|
||||||||||||||
|
|
|
|
Месни продукти |
|
||||||||||||||
|
|
|
|
Плодови желета |
|
||||||||||||||
|
|
|
|
Зеленчукови протеини |
|
||||||||||||||
|
Е 999 |
Куилая екстракт |
Безалкохолни ароматизирани напитки на водна основа |
200 mg/l, изчислено като безводен екстракт |
|||||||||||||||
|
Е 1201 |
Поливинилпиролидон |
Диетични хранителни добавки под формата на таблетки и капсули |
quantum satis |
|||||||||||||||
|
Е 1202 |
Поливинилполипиролидон |
|
|
|||||||||||||||
|
Е 1505 |
Триетилцитрат |
Яйчен белтък на прах |
quantum satis |
|||||||||||||||
(1) Само Е 338.
(2) Само Е 341 (ii).
(3) Само Е 341 (iii).
(4) Само Е 493.
(5) Само Е 492.
(6) Не съдържа азбест.
(7) Само 535b
(8) Когато Е 950, Е 951, Е 957 и Е 959 се използват в комбинация при дъвките, максималното ниво за съдържанието на всяко едно от тях, се намалява пропорционално.
ПРИЛОЖЕНИЕ V
РАЗРЕШЕНИ НОСИТЕЛИ И РАЗТВОРИТЕЛИ С КАЧЕСТВА НА НОСИТЕЛИ
Забележка
В този списък не се включват:
|
1. |
Веществата, които по принцип се считат за храни; |
|
2. |
Веществата, посочени в член 1, параграф 5; |
|
3. |
Веществата с основна функция на киселини или киселинни регулатори, като лимонена киселина и амониев хидроксид. |
|
Е № |
Наименование |
Ограничения при употребата |
|
|
Пропан-1,2-диол (пропилен гликол) |
Оцветители, емулгатори, антиоксиданти и ензими (максимум 1 g/kg в храната) |
|
Е 422 |
Глицерол |
|
|
Е 420 |
Сорбитол |
|
|
Е 421 |
Манитол |
|
|
Е 953 |
Изомалт |
|
|
Е 965 |
Малтитол |
|
|
Е 966 |
Лактитол |
|
|
Е 967 |
Ксилитол |
|
|
Е 400-404 |
Алгинова киселина и нейните натриеви, калиеви, калциеви и амониеви соли |
|
|
Е 405 |
Пропан-1,2-диол алгинат |
|
|
Е 406 |
Агар |
|
|
Е 407 |
Карагенан |
|
|
Е 410 |
Гума локуст бийн |
|
|
Е 412 |
Гума гуар |
|
|
Е 413 |
Трагакант |
|
|
Е 414 |
Акациева гума (гума арабика) |
|
|
Е 415 |
Гума ксантан |
|
|
Е 440 |
Пектини |
|
|
Е 432 |
Полиоксиетилен сорбитан монолаурат (полисорбат 20) |
Антипенители |
|
Е 433 |
Полиоксиетилен сорбитан моноолеат (полисорбат 80) |
|
|
Е 434 |
Полиоксиетилен сорбитан монопалмитат (полисорбат 40) |
|
|
Е 435 |
Полиетилен сорбитан моностеарат (полисорбат 60) |
|
|
Е 436 |
Полиетилен сорбитан тристеарат (полисорбат 65) |
|
|
Е 442 |
Амониеви фосфатиди |
Антиоксиданти |
|
Е 460 |
Целулоза (микрокристална или праховидна) |
|
|
Е 461 |
Метил целулоза |
|
|
Е 463 |
Хидроксипропил целулоза |
|
|
Е 464 |
Хидроксипропил метил целулоза |
|
|
Е 465 |
Етил метил целулоза |
|
|
Е 466 |
Карбоксиметил целулоза Натриева карбоксиметил целулоза |
|
|
Е 322 |
Лецитини |
Оцветители и мастноразтворими антиоксиданти |
|
Е 432-436 |
Полисорбати 20, 40, 60, 65 и 80 |
|
|
Е 470b |
Магнезиеви соли на мастни киселини |
|
|
Е 471 |
Моно- и диглицериди на мастни киселини |
|
|
Е 472а |
Естери на оцетната киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини |
|
|
Е 472с |
Естери на лимонената киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини |
|
|
Е 472е |
Естери на моно- и диацетилни естери на винената киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини |
|
|
Е 473 |
Захарозни естери на мастни киселини |
|
|
Е 475 |
Полиглицеролови естери на мастни киселини |
|
|
Е 491 |
Сорбитан моностеарат |
Оцветители и антипенители |
|
Е 492 |
Сорбитан тристеарат |
|
|
Е 493 |
Сорбитан монолаурат |
|
|
Е 494 |
Сорбитан моноолеат |
|
|
Е 495 |
Сорбитан монопалмитат |
|
|
Е 1404 |
Окислено нишесте |
|
|
Е 1410 |
Мононишесте фосфат |
|
|
Е 1412 |
Динишесте фосфат |
|
|
Е 1413 |
Фосфорирано динишесте фосфат |
|
|
Е 1414 |
Ацетилирано динишесте фосфат |
|
|
Е 1420 |
Ацетилирано нишесте |
|
|
Е 1422 |
Ацетилирано динишесте адипат |
|
|
Е 1440 |
Хидроксипропил нишесте |
|
|
Е 1442 |
Хидроксипропил динишесте фосфат |
|
|
Е 1450 |
Натриев октенил сукцинат нишесте |
|
|
Е 170 |
Калциеви карбонати |
|
|
Е 263 |
Калциев ацетат |
|
|
Е 331 |
Натриеви цитрати |
|
|
Е 332 |
Калиеви цитрати |
|
|
Е 341 |
Калциеви фосфати |
|
|
Е 501 |
Калиеви карбонати |
|
|
Е 504 |
Магнезиеви карбонати |
|
|
Е 508 |
Калиев хлорид |
|
|
Е 509 |
Калциев хлорид |
|
|
Е 511 |
Магнезиев хлорид |
|
|
Е 514 |
Натриев сулфат |
|
|
Е 515 |
Калиев сулфат |
|
|
Е 516 |
Калциев сулфат |
|
|
Е 517 |
Амониев сулфат |
|
|
Е 577 |
Калиев глюконат |
|
|
Е 640 |
Глицин и натриевата му сол |
|
|
Е 1505 |
Триетил цитрат |
|
|
Е 1518 |
Глицерил триацетат (триацетин) |
|
|
Е 551 |
Силициев диоксид |
Емулгатори и оцветители, максимум 5 % |
|
Е 552 |
Калциев силикат |
|
|
Е 553b |
Талк |
Оцветители, максимум 5 % |
|
Е 558 |
Бентонит |
|
|
Е 559 |
Алуминиев силикат (Каолин) |
|
|
Е 901 |
Пчелен восък |
Оцветители |
|
Е 1200 |
Полидекстроза |
|
|
Е 1201 |
Поливинил пиролидон |
Подсладители |
|
Е 1202 |
Поливинил полипиролидон |
|
ПРИЛОЖЕНИЕ VI
ДОБАВКИ, РАЗРЕШЕНИ ДА СЕ ВЛАГАТ В ХРАНИ ЗА КЪРМАЧЕТА И МАЛКИ ДЕЦА
Забележка
Храните за кърмачета и готовите храни за малки деца могат да съдържат Е 414 акациева гума (гума арабика) и Е 551 силициев диоксид, в резултат на добавянето на хранителни препарати, съдържащи не повече от 10 g/kg от всяко от тези вещества, както и Е 421 манитол, когато се използва като носител на витамин В 12 (не по-малко от 1 част витамин В 12 към 1 000 части манитол).
Означените максимални нива на употреба се отнасят до храните, готови за консумация, приготвени като се спазват инструкциите на производителите.
ЧАСТ 1
ДОБАВКИ, РАЗРЕШЕНИ ДА СЕ ВЛАГАТ В ХРАНИ ЗА КЪРМАЧЕТА ЗА ЗДРАВИ КЪРМАЧЕТА
Забележки
|
1. |
За производство на кисели млека могат да се използват непатогенни култури, продуциращи L(+) - млечна киселина. |
|
2. |
Когато едно или повече от веществата Е 322 и Е 471 е добавено в дадена храна, максималното ниво на всяко едно от тези вещества, установено за тази храна, се намалява със съответната част на другото вещество, така както присъства в храната. |
|
Е № |
Наименование |
Максимално ниво |
|
|
Е 270 |
Млечна киселина (само в L(+) - форма) |
quantum satis |
|
|
Е 330 |
Лимонена киселина |
quantum satis |
|
|
Е 338 |
Фосфорна киселина |
В съответствие с границите, дадени в приложение I към Директива 91/321/ЕИО |
|
|
Е 306 Е 307 Е 308 Е 309 |
Токоферол-обогатен екстракт Алфа-токоферол Гама-токоферол Делта-токоферол |
|
10 mg/l индивидуално или в комбинация |
|
Е 322 |
Лецитини |
1 g/l |
|
|
Е 471 |
Моно- и диглицериди |
4 g/l |
|
ЧАСТ 2
ДОБАВКИ, РАЗРЕШЕНИ ДА СЕ ВЛАГАТ В ПРЕХОДНИ ХРАНИ ЗА ЗДРАВИ КЪРМАЧЕТА
Забележка
|
1. |
За производство на кисели млека могат да се използват непатогенни култури, продуциращи L(+) - млечна киселина. |
|
2. |
Когато едно или повече от веществата Е 322 и Е 471 е добавено в дадена храна, максималното ниво на всяко едно от тези вещества, установено за тази храна, се намалява със съответната част на другото вещество, така както присъства в храната. |
|
3. |
Когато едно или повече от веществата Е 407, Е 410 и Е 412 е добавено в дадена храна, максималното ниво, установено за тази храна за всяко едно от тези вещества, се намалява със съответната част на другите вещества, взети заедно, така както присъства в храната. |
|
Е № |
Наименование |
Максимално ниво |
|
|
Е 270 |
Млечна киселина (само в L(+) - форма) |
quantum satis |
|
|
Е 330 |
Лимонена киселина |
quantum satis |
|
|
Е 306 Е 307 Е 308 Е 309 |
Токоферол-обогатен екстракт Алфа-токоферол Гама-токоферол Делта-токоферол |
|
10 mg/l индивидуално или в комбинация |
|
Е 338 |
Фосфорна киселина |
В съответствие с границите, дадени в приложение II към Директива 91/321/ЕИО |
|
|
Е 440 |
Пектини |
5 g/l само в кисели млека за кърмачета над 4 месеца |
|
|
Е 322 |
Лецитини |
1 g/l |
|
|
Е 471 |
Моно- и диглицериди |
4 g/l |
|
|
Е 407 |
Карагенан |
0,3 g/l |
|
|
Е 410 |
Гума локуст бийн |
1 g/l |
|
|
Е 412 |
Гума гуар |
1 g/l |
|
ЧАСТ 3
ДОБАВКИ, РАЗРЕШЕНИ ДА СЕ ВЛАГАТ В ГОТОВИ ХРАНИ ЗА ЗДРАВИ КЪРМАЧЕТА И МАЛКИ ДЕЦА
|
Е № |
Наименование |
Храна |
Максимално ниво |
||
|
Е 170 Е 260 Е 261 Е 262 Е 263 Е 270 Е 296 Е 325 Е 326 Е 327 Е 330 Е 331 Е 332 Е 333 |
Калциеви карбонати Оцетна киселина Калиев ацетат Натриеви ацетати Калциев ацетат Млечна киселина (1) Ябълчна киселина (1) Натриев лактат (1) Калиев лактат (1) Калциев лактат (1) Лимонена киселина Натриеви цитрати Калиеви цитрати Калциеви цитрати |
|
Готови детски храни |
quantum satis (само за коригиране на рН) |
|
|
Е 507 Е 524 Е 525 Е 526 |
Солна киселина Натриев хидроксид Калиев хидроксид Калциев хидроксид |
|
|
|
|
|
Е 500 Е 501 Е 503 |
Натриеви карбонати Калиеви карбонати Амониеви карбонати |
|
Готови детски храни |
quantum satis (само като набухватели) |
|
|
|
|
|
|
|
Индивидуално или в комбинация, изразено като аскорбинова киселина |
|
Е 300 Е 301 Е 302 |
L-аскорбинова киселина Натриев L-аскорбат Калциев L-аскорбат |
|
Напитки на базата на плодове и зеленчуци, сокове и бебешки храни |
0,3 g/kg |
|
|
|
|
|
Храни на зърнена основа, съдържащи мазнини, включително бисквити и сухари |
0,2 g/kg |
|
|
Е 304 Е 306 Е 307 Е 308 Е 309 |
L-аскорбил палмитат Токоферол-обогатен екстракт Алфа-токоферол Гама-токоферол Делта-токоферол |
|
Зърнени храни, съдържащи мазнини, включително бисквити, сухари и бебешки храни |
0,1 g/kg индивидуално или в комбинация |
|
|
Е 338 |
Фосфорна киселина |
Готови храни |
0,1 g/kg като Р2О5 (само за коригиране на рН) |
||
|
Е 339 Е 340 Е 341 |
Натриеви фосфати Калиеви фосфати Калциеви фосфати |
|
Зърнени храни |
1 g/kg индивидуално или в комбинация, изразено като Р2О5 |
|
|
Е 322 |
Лецитини |
Бисквити и сухари Храни на зърнена основа Бебешки храни |
|
10 g/kg |
|
|
Е 471 Е 472а Е 472b Е 472с |
Моно- и диглицериди на мастни киселини Естери на оцетната киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини Естери на млечната киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини Естери на лимонената киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини |
|
Бисквити и сухари Храни на зърнена основа Бебешки храни |
|
5 g/kg индивидуално или в комбинация |
|
Е 400 Е 401 Е 402 Е 404 |
Алгинова киселина Натриев алгинат Калиев алгинат Калциев алгинат |
|
Десерти Пудинги |
|
0,5 g/kg индивидуално или в комбинация |
|
Е 410 Е 412 Е 414 Е 415 Е 440 |
Гума локуст бийн Гума гуар Гума арабика (акациева гума) Гума ксантан Пектини |
|
Готови детски храни |
10 g/kg индивидуално или в комбинация |
|
|
|
|
Храни на зърнена основа, които не съдържат глутен |
20 g/kg индивидуално или в комбинация |
||
|
Е 551 |
Силициев диоксид |
Сухи зърнени храни |
2 g/kg |
||
|
Е 334 Е 335 Е 336 Е 354 Е 450а Е 575 |
Винена киселина (1) Натриеви тартарат (1) Калиеви тартарат (1) Калциев тартарат (1) Динатриев дифосфат Глюконо-делта-лактон |
|
Бисквити и сухари |
5 g/kg като остатък |
|
|
Е 1404 Е 1410 Е 1412 Е 1413 Е 1414 Е 1420 Е 1422 Е 1450 |
Окислено нишесте Мононишестен фосфат Динишестен фосфат Фосфориран динишестен фосфат Ацетилиран динишестен фосфат Ацетилирано нишесте Ацетилиран динишестен адипинат Октенилсукцинат нишесте натрий |
|
Готови детски храни |
50 g/kg |
|
ЧАСТ 4
ДОБАВКИ, РАЗРЕШЕНИ ЗА ВЛАГАНЕ В ХРАНИ ЗА КЪРМАЧЕТА И МАЛКИ ДЕЦА ЗА СПЕЦИАЛНИ МЕДИЦИНСКИ ЦЕЛИ
Приложими са таблиците в части от 1 до 3 на приложение VI.
(1) само L(+) форма.